一、自制磨牙棒烤裂了什么原因

制(zhi)作(zuo)磨牙棒(bang)的(de)(de)時候，一般是用(yong)雞(ji)蛋、面粉等(deng)材料和(he)面，然后放到(dao)烤(kao)箱里(li)去烤(kao)，很多沒什么(me)烘焙經驗的(de)(de)朋友可能會把磨牙棒(bang)烤(kao)裂，這其中(zhong)的(de)(de)原因可能是：

1、和面時沒有醒面這(zhe)一過程。

2、如果有醒面(mian)過程還是裂(lie)了，那可能是揉面(mian)揉得(de)不夠光滑。

3、沒有預(yu)熱烤(kao)箱。

4、烤(kao)箱溫度沒有控制好。

5、烤的時間(jian)過長。

以上是(shi)自制磨(mo)牙棒烤裂(lie)的常見原因(yin)，為(wei)了防止(zhi)磨(mo)牙棒被烤裂(lie)，需(xu)要注意(yi)以上幾點，那么怎么避(bi)免磨(mo)牙棒烤裂(lie)呢？

二、如何防止磨牙餅干烤裂

要防止(zhi)磨(mo)牙餅(bing)干烤裂(lie)或烤焦，關鍵需要注意(yi)以(yi)下幾點(dian)：

1、和(he)面時，面團(tuan)和(he)好后，要將(jiang)面團(tuan)蓋上保鮮膜醒半(ban)個小時，揉(rou)面的(de)時候也要注意將(jiang)面團(tuan)揉(rou)光滑一些。

2、將磨牙餅干放入烤箱時，要注意控制好溫度，一般每個烤箱的烤制溫度都有所差異，所以烤的時候要根據具體情況來設置，為了避免溫度沒有控制好，可以提前預熱，烤的時候先150度烘烤10~15分鐘，然后看情況調低溫度，繼續烘烤干磨牙棒。

3、注意控制好烤的時(shi)間(jian)，一般是根據烤箱情況設定(ding)時(shi)間(jian)，不放心(xin)的話可(ke)以(yi)多(duo)看看，一般烤到變色(se)就差不多(duo)了；如果微微變黃時(shi)就停止，可(ke)能還有點軟(ruan)，這時(shi)可(ke)以(yi)再烤一下，但不要烤過了，不然會烤裂或(huo)烤焦(jiao)。