餅干作為典(dian)型(xing)的(de)方便食品(pin)深(shen)受廣大消費者(zhe)的(de)喜愛(ai),脆感、碎(sui)感又(you)美味(wei)(wei),給(gei)人一(yi)種(zhong)(zhong)不可(ke)抵抗的(de)誘惑。餅干是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)常見的(de)點(dian)心,已成為日常生活中不可(ke)或缺的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)食品(pin)。然而現在為了適(shi)應大家(jia)的(de)口味(wei)(wei)需求,餅干種(zhong)(zhong)類越(yue)來越(yue)多(duo),令人眼(yan)花繚亂(luan),不知餅干都(dou)有哪些種(zhong)(zhong)類?下(xia)面買購小編君(jun)為你詳述餅干種(zhong)(zhong)類大全,以及選購和吃時(shi)的(de)注意事項(xiang),盡享休閑美味(wei)(wei)香脆時(shi)刻。
曲奇餅干來源于英(ying)語(yu)COOKIE,是(shi)由香港傳入的粵語(yu)譯音。曲奇(qi)(qi)餅干柔軟,膨松,具有低脂肪、熱量(liang)特點,每一塊(kuai)都讓(rang)你難忘(wang)酥香。所以曲奇(qi)(qi)餅干深受大家(jia)喜愛,是(shi)老少(shao)咸宜(yi)的美味零食。現(xian)在出現(xian)玫瑰(gui)花曲奇(qi)(qi)、咖啡(fei)曲奇(qi)(qi)、芝麻(ma)曲奇(qi)(qi)、抹茶(cha)曲奇(qi)(qi)等口味。
蔓越莓(mei)餅干是曲奇餅干中的一種(zhong),知識加入蔓越莓(mei)材料,它富含令肌膚美麗健康(kang)的維生素C,而且香氣四溢。蔓越(yue)莓作為(wei)蔓越(yue)莓餅干(gan)主要材料(liao)之一(yi),它(ta)具有(you)抗氧(yang)化(hua)抗衰老、抑制細菌、保護(hu)腸胃等功效。所(suo)以蔓越(yue)莓餅干(gan)不僅香甜美味(wei),對身體還具有(you)很多(duo)的益處。
酥性(xing)餅(bing)干(gan)(gan)具(ju)有良(liang)好(hao)的(de)(de)可塑(su)性(xing)和(he)黏緒性(xing),門味比(bi)韌性(xing)餅(bing)干(gan)(gan)酥松香甜,口(kou)(kou)感(gan)很好(hao),故稱酥性(xing)餅(bing)干(gan)(gan)。酥性(xing)餅(bing)干(gan)(gan)是以低筋小麥粉為主要原料。加上較多(duo)的(de)(de)油(you)脂和(he)砂糖制成的(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)酥脆的(de)(de)一類餅(bing)干(gan)(gan)。酥性(xing)餅(bing)干(gan)(gan)表(biao)面、邊緣和(he)底(di)部均(jun)呈均(jun)勻的(de)(de)淺黃(huang)色到金黃(huang)色陰(yin)影,無焦邊,有油(you)潤感(gan)。
威(wei)化餅干屬于膨化零食的一種(zhong),也叫華夫餅干。有原味(wei)、草(cao)莓味(wei)、巧克力味(wei)等多種(zhong)口(kou)味(wei)。威(wei)化滋味(wei)純香(xiang)甜(tian)美(mei),口(kou)感膨松嫩(nen)滑,入口(kou)即化。含有多種(zhong)維生(sheng)素(su)、蛋白(bai)質、脂肪、營養豐(feng)富,熱量(liang)較高。因為威(wei)化餅干密度低,吃不飽,所(suo)以(yi)吃多了也不容易察覺(jue)。所(suo)以(yi)要(yao)注意使(shi)用量(liang)喔(wo)。
全麥(mai)餅干是眾多餅干中(zhong)比較健康(kang)的(de)(de)的(de)(de)餅干之一(yi),全麥(mai)餅干的(de)(de)特點(dian)在(zai)于是用全部的(de)(de)小麥(mai)制作,富含人體所需的(de)(de)多種(zhong)維(wei)生(sheng)素、礦(kuang)物質、纖維(wei)素等,人在(zai)經(jing)過一(yi)段時間的(de)(de)營養(yang)消耗后,體內(nei)所缺(que)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素、礦(kuang)物質能及時得到(dao)補充,對健康(kang)非常有好(hao)處,而且(qie)熱量低(di)又(you)美味,任吃不胖(pang)。
蘇打(da)餅是(shi)我們常見的堿性(xing)餅干(gan),有利(li)于很好(hao)的中和(he)身體(ti)(ti)的酸堿平衡,有利(li)于身體(ti)(ti)的健康。蘇打(da)餅干(gan)在(zai)食(shi)用的時候(hou)口(kou)感(gan)很淡,滋味獨特(te),受到了(le)人(ren)們的歡迎,蘇打(da)餅干(gan)不僅僅具有食(shi)用價值還(huan)有保健的作用,也(ye)被很多人(ren)當作早餐。但是(shi)蘇打(da)餅中添加(jia)了(le)鈉(na),可升高(gao)(gao)血壓,加(jia)重水腫,所以血壓高(gao)(gao)少食(shi)用為好(hao)。
夾(jia)(jia)(jia)心(xin)(xin)餅(bing)干是在(zai)兩塊餅(bing)干之間添加糖(tang)、油(you)脂或(huo)果醬為(wei)主(zhu)要原料(liao)的(de)各種夾(jia)(jia)(jia)心(xin)(xin)料(liao)的(de)夾(jia)(jia)(jia)心(xin)(xin)。夾(jia)(jia)(jia)心(xin)(xin)餅(bing)干里的(de)“心(xin)(xin)”為(wei)追求味(wei)道和顏色(se)會使用添加劑,或(huo)者一些水果原料(liao),比如橘子味(wei)夾心(xin)餅(bing)干,草莓味(wei)夾心(xin)餅(bing)干等(deng),所(suo)在除了能享受其他餅(bing)干種(zhong)類外,在夾心(xin)里(li)還可以選擇(ze)自(zi)己(ji)喜歡的口味(wei)。
每個人(ren)在再小時候都會吃過蛋卷,濃香酥(su)脆,現在想起(qi)來意猶(you)未盡,略帶遺憾(han)。如(ru)今蛋卷的(de)味道被無數次完善、改進。今天的(de)蛋卷擁有更豐(feng)富、飽滿(man)的(de)味道,以小塊酥(su)脆的(de)蛋卷就能帶給我們充足(zu)的(de)美味感受。
挑選餅干的方法有哪些
1、盡(jin)量到正規或規模比(bi)(bi)較大的商場(chang)和超市(shi),因(yin)其對進貨渠道把關(guan)比(bi)(bi)較嚴,產品(pin)質量比(bi)(bi)較有保證。
2、盡量(liang)選購規(gui)模比(bi)較(jiao)(jiao)大(da)的(de)企業(ye)和知名品牌的(de)產品,這(zhe)些企業(ye)的(de)質(zhi)量(liang)意識比(bi)較(jiao)(jiao)強,產品質(zhi)量(liang)較(jiao)(jiao)有保證。并(bing)且最好購買有"QS"標志的(de)產品。
3、購買(mai)產品(pin)前應仔細查看(kan)標簽: 首先應看(kan)廠名、廠址、生產日(ri)期(qi)、執行(xing)標準、配(pei)料表是否齊全(quan),是否在保質期(qi)內,還(huan)應看(kan)清配(pei)料表中的(de)(de)各種(zhong)配(pei)料,確定類(lei)型及(ji)口味是否適合自己。同時還(huan)應關注添(tian)加的(de)(de)食品(pin)添(tian)加劑的(de)(de)種(zhong)類(lei)。
4、看感官:質量好的餅干應(ying)外形完整,花紋(wen)清(qing)晰,無(wu)收縮、變(bian)形,用手(shou)掰(bai)易折斷,無(wu)雜質。顏色太過(guo)(guo)鮮艷的餅干,消費者應(ying)慎(shen)重選(xuan)購,因(yin)為太過(guo)(guo)鮮艷的產(chan)品,可能含(han)有色素(除了夾心餅干的夾心部分可以添加(jia)色(se)素外,其(qi)它餅干都不能添加(jia))。
5、氣(qi)味和滋(zi)味鑒別:質量(liang)好(hao)的餅(bing)干應具有(you)產品特(te)有(you)的香(xiang)味,甜味純正(zheng),酥松香(xiang)脆,無異味,不粘牙。
餅干食用注意事項
1、餅干作為一種(zhong)零食,只(zhi)是輔助食品,不(bu)宜替代正(zheng)餐。
2、餅干太(tai)干,容易(yi)“上火(huo)”,吃餅干時,要多吃蔬(shu)菜和水果。
3、餅干的水(shui)分(fen)太(tai)少(shao),一(yi)定要多喝水(shui),另外,水(shui)分(fen)會使餅干中的淀粉漲發,容易產生飽腹感(gan),可以控制(zhi)攝入量(liang)。
4、盡量選購低脂(zhi)、低糖和低熱量的餅干。
5、威化(hua)餅(bing)中的奶油脂肪含量(liang)非(fei)常高,而且密(mi)度低,吃多了(le)也不容易察覺。
6、餅干適合人群(qun):一般人群(qun)均可食用,糖尿病患者禁(jin)食。