一、一套功夫茶具有多少件
功夫(fu)茶(cha)(cha)具是泡(pao)功夫(fu)茶(cha)(cha)不(bu)可(ke)或缺的器具,一(yi)般由多個茶(cha)(cha)具組成一(yi)套功夫(fu)茶(cha)(cha)具。
功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)具(ju)(ju)套裝(zhuang)有不(bu)同的品(pin)類(lei),一(yi)般(ban)簡(jian)單(dan)的功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)具(ju)(ju)套裝(zhuang)主要是(shi)六件,分別是(shi)蓋碗/茶(cha)(cha)壺(hu)、蓋置、茶(cha)(cha)濾、公(gong)道杯、品(pin)茗杯、聞香杯,這也被稱為(wei)功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)具(ju)(ju)六件套;茶(cha)(cha)具(ju)(ju)品(pin)類(lei)多的功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)具(ju)(ju)套裝(zhuang)則是(shi)在(zai)六件套的基礎(chu)上,再(zai)添加一(yi)些輔助茶(cha)(cha)具(ju)(ju),如(ru)茶(cha)(cha)匙(chi)、茶(cha)(cha)盤、茶(cha)(cha)寵等,一(yi)般(ban)完(wan)整(zheng)的功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)具(ju)(ju)包括28件。
二、功夫茶具28件的名稱和作用
隨著功(gong)夫(fu)茶(cha)的(de)發展,功(gong)夫(fu)茶(cha)具作為(wei)泡功(gong)夫(fu)茶(cha)的(de)器(qi)具,也逐漸規范化了,現在一般認為(wei),一套完整的(de)功(gong)夫(fu)茶(cha)具由28件茶(cha)具組成,它們的(de)名稱和(he)作用分(fen)別(bie)是:
1、茶壺
茶(cha)壺(hu)是用來泡茶(cha)和斟茶(cha)的器皿(min),由(you)壺(hu)蓋、壺(hu)身、壺(hu)底、圈足(zu)四(si)部分組成。
2、蓋碗
蓋碗的作用(yong)較為豐富(fu),既可(ke)以(yi)當做泡茶(cha)(cha)的茶(cha)(cha)具(ju),也可(ke)以(yi)倒入泡好的茶(cha)(cha)水,當作茶(cha)(cha)杯一樣使用(yong)。
3、品茗杯
品茗(ming)杯(bei),又稱茶杯(bei),是用(yong)來品茶的茶具,要(yao)與(yu)聞(wen)香杯(bei)搭(da)配使用(yong)。
4、聞香杯
聞香杯(bei)(bei)是聞茶(cha)香用的茶(cha)具(ju),比(bi)品茗杯(bei)(bei)要(yao)細長一(yi)些,需要(yao)搭配品茗杯(bei)(bei)使用。
5、公道杯
又稱茶(cha)海,將(jiang)茶(cha)泡好后,需先(xian)將(jiang)茶(cha)湯倒(dao)入(ru)公道杯中,再均勻的倒(dao)在各(ge)個蓋(gai)碗中。
6、茶洗
茶洗(xi)(xi)是用來洗(xi)(xi)茶的工具(ju),由一個正茶洗(xi)(xi)和(he)兩個副茶洗(xi)(xi)組成。
7、茶玩
又稱茶寵,是飲茶品茗時(shi)的(de)把玩之物(wu),能夠增(zeng)加泡茶時(shi)的(de)情趣。
8、尿童
尿(niao)童(tong)和茶(cha)寵(chong)一樣,也(ye)是飲(yin)茶(cha)時的把玩(wan)之物(wu),在尿(niao)童(tong)上澆熱水會像撒尿(niao)一樣使水流出(chu)。
9、茶荷
茶(cha)(cha)(cha)荷是將茶(cha)(cha)(cha)葉由茶(cha)(cha)(cha)罐移至茶(cha)(cha)(cha)壺的茶(cha)(cha)(cha)具(ju),兼具(ju)置(zhi)茶(cha)(cha)(cha)和(he)賞茶(cha)(cha)(cha)功能。
10、茶葉罐
茶葉罐(guan)是(shi)用來儲(chu)存茶葉的罐(guan)子,通常都是(shi)密不(bu)透風,并且沒有異味的。
11、茶導
茶(cha)(cha)導是用來(lai)撥(bo)取茶(cha)(cha)葉的茶(cha)(cha)具,主要對茶(cha)(cha)葉進(jin)行分類。
12、茶池
茶池(chi),又稱茶船,是用來裝(zhuang)茶壺的茶具(ju)。
13、茶爐
茶爐(lu)是用(yong)來煮茶的茶具,是和茶壺搭配使(shi)用(yong)的。
14、爐渣勺
爐(lu)(lu)渣(zha)勺是(shi)用來清(qing)(qing)理茶(cha)爐(lu)(lu)的茶(cha)具,主要用于清(qing)(qing)除茶(cha)爐(lu)(lu)中(zhong)的爐(lu)(lu)渣(zha)。
15、茶車
茶車是用來收納各種(zhong)茶具的(de)(de)用具,被稱為茶人(ren)的(de)(de)舞(wu)臺。
16、茶墊
茶墊是(shi)用(yong)來(lai)放置各種盛水(shui)器皿的(de)茶具,要比茶盤小一些。
17、茶筒
茶筒是用(yong)來歸納茶藝用(yong)品的器皿(min),以便下(xia)次取用(yong)。
18、茶則
茶(cha)則是用(yong)來衡量(liang)投(tou)茶(cha)量(liang),控制投(tou)茶(cha)的(de)用(yong)具。
19、茶漏
茶(cha)漏是用(yong)來防止茶(cha)葉掉(diao)落的(de)茶(cha)具,是放在茶(cha)壺(hu)口使用(yong)的(de)。
20、茶匙
茶(cha)匙是用(yong)于(yu)挖取茶(cha)壺(hu)中泡(pao)過茶(cha)葉(xie)的用(yong)具,因為(wei)形如湯匙得名。
21、茶夾
茶夾是(shi)用(yong)來(lai)夾取(qu)茶渣(zha),或者夾取(qu)茶具溫杯消毒的用(yong)具。
22、茶通
茶通,又名茶針,是(shi)用來清理茶壺堵塞,或是(shi)撥勻茶葉的茶具。
23、茶錐
茶(cha)錐(zhui),又名茶(cha)刀,是用來(lai)解散緊茶(cha)的工具。
24、杯叉
杯(bei)叉(cha)即茶(cha)托,是用(yong)來托住茶(cha)杯(bei)的茶(cha)具,以(yi)防在人在承茶(cha)時,手被高溫的茶(cha)杯(bei)燙(tang)傷。
25、茶盤
茶(cha)盤(pan)是(shi)放置(zhi)茶(cha)具(ju)的(de)淺底器皿,也可(ke)作為擺放茶(cha)杯的(de)盤(pan)子使用。
26、茶巾
茶巾是用來擦拭功夫茶具或桌面上的茶水的,以保持茶具和桌面的潔凈(jing)。
27、茶筆
茶筆是(shi)養(yang)壺(hu)和清潔(jie)茶壺(hu)的工具,主要是(shi)用來(lai)吸附茶盤上(shang)多余的水分,將茶葉末刷干凈(jing)等(deng)。
28、排水管
排(pai)水(shui)管(guan)是將茶(cha)(cha)盤上的(de)廢(fei)水(shui)排(pai)出去的(de)用(yong)具,先將排(pai)水(shui)管(guan)剪斷,并用(yong)開水(shui)泡軟,再接上排(pai)水(shui)球和茶(cha)(cha)盤,將另一頭對準廢(fei)水(shui)桶排(pai)水(shui)。