一、碗的材質有哪些

碗作為人們日常必需的(de)飲食(shi)(shi)器皿，主要用來(lai)盛(sheng)裝(zhuang)食(shi)(shi)物。碗的(de)材質眾多(duo)，常見的(de)一般主要有以下(xia)幾種：

1、陶瓷碗

陶瓷碗是最(zui)常(chang)見的(de)，使(shi)用(yong)頻率(lv)和使(shi)用(yong)范圍最(zui)廣的(de)碗。陶瓷碗性質穩定，且(qie)健(jian)康環保，一(yi)般(ban)不(bu)會(hui)有(you)有(you)害物質揮(hui)發(fa)，且(qie)大多數陶瓷碗外(wai)觀漂(piao)亮，深受青睞。

2、玻璃碗

玻(bo)璃碗是玻(bo)璃餐具(ju)的一種，清潔衛生，不含有毒物質，缺點是易碎若使(shi)用不當，或者不小心摔(shuai)到(dao)磕碰到(dao)很容(rong)易引起爆(bao)裂。

3、金屬碗

金屬碗也(ye)是使(shi)用(yong)比(bi)較(jiao)多的碗。在古代，人們(men)會用(yong)銀針檢驗是否有(you)毒(du)，銀碗自然也(ye)是不可多得的飲食器(qi)皿選擇，不過銀碗價格(ge)相對(dui)高(gao)。常見的金屬碗還有(you)鋁碗，但是要盡(jin)量少用(yong)。

4、木碗

木碗(wan)通(tong)常用來給小孩子(zi)使用的，不怕(pa)摔不怕(pa)生銹(xiu)，但要(yao)注意(yi)木碗(wan)的油漆問題(ti)。

5、不銹鋼碗

不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)碗是(shi)采(cai)用食品級304不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)或316不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)制成的，雙層不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)碗有隔(ge)熱功(gong)能(neng)，可以防止小孩(hai)子燙(tang)傷，且(qie)清洗(xi)方便。

6、竹碗

竹制的碗容(rong)易滲(shen)透(tou)，食(shi)物容(rong)易殘留在(zai)小(xiao)孔中，難(nan)以清洗，因此使用較少。

7、塑料碗

塑料碗是采用食品級(ji)PP塑料制成的，不(bu)過也有(you)一部分塑料碗是普通塑料，受熱易(yi)分解產生有(you)害物質，不(bu)建議(yi)使(shi)用。

8、紙碗

這種碗(wan)(wan)是一次(ci)性的，用化學木漿制成的原紙（白(bai)紙板）進(jin)行(xing)機械加工、粘(zhan)合制成，特點是安全(quan)衛生、輕巧方(fang)便，但(dan)一些小作(zuo)坊制作(zuo)的劣質紙碗(wan)(wan)存在衛生隱(yin)患。

二、飯碗用什么材質的最好

飯碗是用來盛飯的碗，它的材質也有很多，在眾多材質中，綜合考慮實用性和健康等方面，陶瓷材質的碗是最好的(de)選(xuan)擇，陶(tao)瓷碗主要有(you)以(yi)下幾大優點：

1、易(yi)于(yu)洗滌和(he)保持潔凈(jing)，陶瓷質地的碗，釉面光亮(liang)，細膩，使(shi)用沾污后容(rong)易(yi)沖刷。

2、熱穩定性較(jiao)好(hao)，傳(chuan)熱慢，急熱驟冷(leng)變化時也不易炸裂。

3、化(hua)學性(xing)質穩(wen)定，經久耐(nai)用，具(ju)有一(yi)定的耐(nai)堿、鹽(yan)及大氣中(zhong)碳(tan)氣侵(qin)蝕(shi)的能力，不易與(yu)這(zhe)些(xie)物質發生(sheng)化(hua)學反應，不生(sheng)銹老(lao)化(hua)。

4、氣(qi)孔極少(shao)，吸水率很低。

不過(guo)需要注意的(de)是，使用陶瓷(ci)碗要選擇內部(bu)無花紋的(de)碗，以(yi)免(mian)釉彩在高溫下釋放出有害物質(zhi)。