一、碗的材質有哪些

碗(wan)(wan)作(zuo)為人們日常必需(xu)的(de)飲食器皿，主要用來(lai)盛裝食物。碗(wan)(wan)的(de)材質眾多，常見的(de)一般主要有以(yi)下(xia)幾(ji)種：

1、陶瓷碗

陶(tao)(tao)瓷(ci)碗是最常見的，使(shi)用頻率和(he)使(shi)用范(fan)圍(wei)最廣的碗。陶(tao)(tao)瓷(ci)碗性質穩(wen)定，且(qie)(qie)健(jian)康環保(bao)，一般不(bu)會有有害物質揮發(fa)，且(qie)(qie)大(da)多數陶(tao)(tao)瓷(ci)碗外觀漂亮，深受青睞。

2、玻璃碗

玻(bo)(bo)璃(li)碗是玻(bo)(bo)璃(li)餐具的一種，清潔(jie)衛生，不含有毒(du)物質，缺(que)點是易碎若使用不當，或者不小心摔到(dao)磕碰到(dao)很容易引起(qi)爆裂。

3、金屬碗

金屬碗(wan)也是(shi)使用(yong)比(bi)較多(duo)的(de)(de)碗(wan)。在古代(dai)，人(ren)們會(hui)用(yong)銀針檢驗(yan)是(shi)否有(you)毒(du)，銀碗(wan)自然(ran)也是(shi)不可多(duo)得(de)的(de)(de)飲食(shi)器(qi)皿選擇，不過(guo)銀碗(wan)價格相(xiang)對高。常見(jian)的(de)(de)金屬碗(wan)還有(you)鋁(lv)碗(wan)，但(dan)是(shi)要盡量少(shao)用(yong)。

4、木碗

木碗通常用來給小孩子使用的(de)，不(bu)怕摔不(bu)怕生銹，但(dan)要注意木碗的(de)油漆問題。

5、不銹鋼碗

不銹鋼碗(wan)是采用食品級304不銹鋼或(huo)316不銹鋼制成(cheng)的，雙層不銹鋼碗(wan)有隔熱(re)功能(neng)，可以(yi)防(fang)止(zhi)小孩子燙傷，且清(qing)洗(xi)方(fang)便。

6、竹碗

竹制(zhi)的碗容易(yi)滲透，食物容易(yi)殘留(liu)在(zai)小孔中，難以(yi)清(qing)洗，因此使用較少(shao)。

7、塑料碗

塑(su)料碗是采用食品級(ji)PP塑(su)料制成的，不過也有(you)一(yi)部分塑(su)料碗是普(pu)通塑(su)料，受熱易分解產生有(you)害物質(zhi)，不建(jian)議使(shi)用。

8、紙碗

這(zhe)種碗是(shi)一(yi)次性的(de)，用化學木(mu)漿(jiang)制成(cheng)的(de)原紙(zhi)(zhi)（白(bai)紙(zhi)(zhi)板(ban)）進行機械加(jia)工、粘合(he)制成(cheng)，特(te)點是(shi)安全衛生、輕巧(qiao)方便，但一(yi)些小作(zuo)坊制作(zuo)的(de)劣質紙(zhi)(zhi)碗存在衛生隱患(huan)。

二、飯碗用什么材質的最好

飯碗是用來盛飯的碗，它的材質也有很多，在眾多材質中，綜合考慮實用性和健康等方面，陶瓷材質的碗是最好的選(xuan)擇，陶瓷碗主(zhu)要有以(yi)下幾大優點：

1、易于(yu)洗(xi)滌和(he)保持潔凈，陶瓷質地的碗，釉(you)面光亮(liang)，細膩，使用(yong)沾污后容(rong)易沖刷。

2、熱(re)穩(wen)定性(xing)較好，傳熱(re)慢(man)，急熱(re)驟冷(leng)變化時也(ye)不(bu)易炸裂。

3、化學(xue)性(xing)質穩定，經久耐(nai)用，具有一(yi)定的耐(nai)堿、鹽及大(da)氣中碳氣侵(qin)蝕的能(neng)力(li)，不易與這些(xie)物質發生化學(xue)反應，不生銹(xiu)老化。

4、氣孔極少(shao)，吸水率很低(di)。

不(bu)過需要(yao)注意的(de)是，使用陶瓷(ci)碗(wan)要(yao)選擇內部無花(hua)紋的(de)碗(wan)，以免釉彩在高溫下釋放出有害物質。