一、隧道爐和平爐區別在哪里

隧道爐和平爐是兩種常見的工業熱處理設(she)備，它們在結構和工作原(yuan)理上有很大的不(bu)同。

1、隧道爐是由設備(bei)的(de)(de)輸(shu)送(song)系(xi)統(tong)、預熱段、高溫(wen)段、冷卻段、送(song)風系(xi)統(tong)、加(jia)(jia)熱系(xi)統(tong)、控(kong)溫(wen)系(xi)統(tong)等組成。它(ta)的(de)(de)工作原理(li)是將待(dai)處(chu)理(li)的(de)(de)工件(jian)通過(guo)輸(shu)送(song)系(xi)統(tong)傳(chuan)送(song)到隧道爐內進行加(jia)(jia)熱、保溫(wen)、冷卻等處(chu)理(li)，然(ran)后再(zai)通過(guo)輸(shu)送(song)系(xi)統(tong)送(song)出。隧道爐的(de)(de)特點(dian)是能夠連續(xu)進行加(jia)(jia)熱處(chu)理(li)，熱效率高、自(zi)動(dong)控(kong)制精度高、操作簡便(bian)等，廣(guang)泛應用于(yu)熱處(chu)理(li)生產線中(zhong)。

2、而平爐(lu)也叫箱式爐(lu)，它采用了箱式結構，由箱體(ti)、電加熱器、工作(zuo)室(shi)(shi)、隔熱層(ceng)、控制(zhi)系統等組成。它的工作(zuo)原(yuan)理(li)是(shi)工件(jian)放入工作(zuo)室(shi)(shi)進行(xing)加熱、保溫、冷卻處(chu)理(li)。平爐(lu)的優點是(shi)能(neng)夠控制(zhi)溫度(du)和時間，對于工件(jian)的特殊熱處(chu)理(li)需要(yao)控制(zhi)的精度(du)較高時，平爐(lu)更為適用。

二、隧道爐和烤箱比較

了解了隧道爐(lu)和平(ping)爐(lu)區別，還有很多人好奇隧道爐(lu)和烤(kao)箱有啥不一樣(yang)，接著來看看隧道爐(lu)和烤(kao)箱比較(jiao)吧！

1、物理結構的區別：烤箱(xiang)相對于隧道爐(lu)來說(shuo)，沒有那么(me)復雜的(de)物理結(jie)構，通常都是開放式(shi)的(de)方形(xing)或長方形(xing)箱(xiang)體，方便操作和(he)清潔。隧道爐(lu)相對來說(shuo)更加龐(pang)大，由(you)自動送進爐(lu)膛(tang)的(de)系統(tong)、爐(lu)膛(tang)、煙囪等(deng)不同部分組成。

2、烘焙方式的區別：烤(kao)箱(xiang)(xiang)和(he)隧(sui)道(dao)(dao)爐(lu)在烘焙方(fang)式(shi)(shi)上也有較大的(de)區別。烤(kao)箱(xiang)(xiang)可以同(tong)時進行烤(kao)、烤(kao)煙熏、烤(kao)煙燻的(de)操作，而隧(sui)道(dao)(dao)爐(lu)則通常用來烤(kao)制大批量(liang)(liang)烘培食品，它(ta)有著(zhu)更(geng)加高(gao)效的(de)烘焙方(fang)式(shi)(shi)和(he)更(geng)大的(de)容(rong)量(liang)(liang)。

3、生產效率的區別：烤箱雖然操作方便，但因其大小和操作方式，不能滿足大量生產的需求。而隧道爐則是應用于大面積的高溫烘焙，其烘焙效率遠高于烤箱，一般(ban)可以(yi)烘焙出更高質量的食品。