【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是(shi)怎么讓它(ta)沒(mei)有油(you)煙(yan)(yan)的(de)(de)呢，傳統的(de)(de)燒(shao)(shao)烤(kao)，在燒(shao)(shao)烤(kao)過程(cheng)中會產(chan)生(sheng)(sheng)大(da)量(liang)的(de)(de)油(you)煙(yan)(yan)，對(dui)環境造成很大(da)的(de)(de)污染，而無煙(yan)(yan)燒(shao)(shao)烤(kao)車是(shi)大(da)型設(she)備廠專業設(she)計并(bing)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)。臺面(mian)(mian)采(cai)用(yong)不(bu)銹鋼材料，干凈衛(wei)生(sheng)(sheng)好清洗，車體采(cai)用(yong)鐵板材料，外表噴(pen)有防銹漆牢固(gu)、耐用(yong)。燒(shao)(shao)烤(kao)爐(lu)(lu)(lu)體采(cai)用(yong)豎(立)式燒(shao)(shao)烤(kao)，爐(lu)(lu)(lu)內兩側有水槽(需加入水)，上(shang)面(mian)(mian)有鐵板用(yong)來壓(ya)火(huo)(huo)，再(zai)上(shang)面(mian)(mian)還(huan)有鐵蓋子(zi)，肉串穿好豎著放入烤(kao)爐(lu)(lu)(lu)里，肉串在烤(kao)到一定程(cheng)度會產(chan)生(sheng)(sheng)油(you)的(de)(de)，油(you)會直接滴入水槽，這樣不(bu)會產(chan)生(sheng)(sheng)煙(yan)(yan)熏火(huo)(huo)燎的(de)(de)味(wei)道，對(dui)身體不(bu)會產(chan)生(sheng)(sheng)危(wei)害。壓(ya)火(huo)(huo)的(de)(de)鐵板會讓火(huo)(huo)向上(shang)來的(de)(de)熱氣轉向兩邊的(de)(de)肉串，再(zai)蓋上(shang)鐵蓋子(zi)，人(ren)就(jiu)可以最大(da)程(cheng)度的(de)(de)避免熱氣灸烤(kao)了，該(gai)無煙(yan)(yan)燒(shao)(shao)烤(kao)車既(ji)環保又衛(wei)生(sheng)(sheng)。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采(cai)用(yong)獨制的二次進風、熱循環(huan)及(ji)儲(chu)熱輻射(she)結構設計,精心設計的炭(tan)(tan)火位置,可使木炭(tan)(tan)燃燒充分、無(wu)煙無(wu)飛灰,完全避免了(le)(le)烤(kao)制食品時(shi)滴下的油落入(ru)炭(tan)(tan)火中,而且將(jiang)傳(chuan)統炭(tan)(tan)烤(kao)特有的干(gan)香味(wei)推(tui)向了(le)(le)極至.

調節火力

可根據食物的特性,自(zi)由調節(jie)火力(li)的大小,確保各種食物均能達到最佳烤(kao)(kao)制(zhi)效果,同(tong)時克服了傳(chuan)統炭烤(kao)(kao)極易將食物烤(kao)(kao)糊(hu)的弊端,而且用炭量可節(jie)約50%以(yi)上.

保溫

爐(lu)體采用(yong)了儲(chu)熱保溫設計,熱量不(bu)再散發到爐(lu)體外面,操作(zuo)人員(yuan)不(bu)用(yong)再忍受煙薰火燎,操作(zuo)起來更加簡單方(fang)便(bian)、輕(qing)松靈活.烤制食品(pin)時(shi)不(bu)用(yong)反復(fu)翻轉,減輕(qing)了勞動強度(du),烤制時(shi)食品(pin)受熱均勻,烤制速度(du)更快,出品(pin)率更高。