竹制砧板使用&保養說明：

1、使用(yong)砧(zhen)板前，先(xian)用(yong)清水(shui)沖洗，將(jiang)砧(zhen)板上的(de)灰塵洗掉。

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2、使用后再將砧板沖洗一次，并(bing)用抹布擦拭干凈，將砧(zhen)板吊掛在墻壁上(shang)或(huo)是使用YCZM專屬(shu)腳架(jia)直立陰(yin)干，以免(mian)砧(zhen)板因受潮而變(bian)色(se)或(huo)發(fa)霉。

3、請勿使用(yong)清(qing)潔劑清(qing)洗，因(yin)為清(qing)潔液會(hui)滲入砧(zhen)板(ban)內，長(chang)期會(hui)導致砧(zhen)板(ban)霉(mei)爛，用(yong)之(zhi)處(chu)理食物(wu)頗不衛生(sheng)。

4、若砧板處理(li)過(guo)油份甚重的(de)食物，可用熱水不斷(duan)刷(shua)(shua)洗(xi)快速去油（記得不可使(shi)用鍋刷(shua)(shua)）。

5、砧(zhen)(zhen)板(ban)傳出魚腥(xing)味(wei)(wei)或(huo)其他異味(wei)(wei)，則可(ke)用檸檬(meng)和(he)粗鹽一同(tong)清刷。當砧(zhen)(zhen)板(ban)出現(xian)裂(lie)痕或(huo)呈現(xian)黑點，便(bian)是時(shi)候該丟棄掉。

6、注意砧板不可(ke)擺放在(zai)陽(yang)光直(zhi)射之位置，避(bi)免砧板過度干燥而龜裂(lie)

7、如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開(kai)使(shi)用，減少食物細菌交叉滋生。

砧板防裂小技巧：買回新砧(zhen)板(ban)后，應立(li)即(ji)涂(tu)(tu)上食用油(you)(you)。做法(fa)是在砧(zhen)板(ban)上下兩(liang)面及周邊涂(tu)(tu)上食用油(you)(you)，待(dai)油(you)(you)吸(xi)乾(qian)后再涂(tu)(tu)，涂(tu)(tu)三四遍(bian)即(ji)可(ke)。砧(zhen)板(ban)周邊易開裂，可(ke)反覆多涂(tu)(tu)幾遍(bian)，油(you)(you)乾(qian)后即(ji)可(ke)使用。經過這(zhe)樣(yang)處理，砧(zhen)板(ban)就不易出(chu)現(xian)裂痕。