【食品料理(li)機】如(ru)何維修食品料理(li)機 食物攪拌機故障維修方法

食物攪拌機工作原理

食物攪拌(ban)機(ji)是(shi)一種電(dian)(dian)動型小家電(dian)(dian)。換言之(zhi)，它(ta)們的功能(neng)不是(shi)加熱，而(er)是(shi)攪動。具(ju)體而(er)言，它(ta)們能(neng)夠攪動或混合食物原料。很明顯(xian)，電(dian)(dian)動機(ji)是(shi)食物攪拌(ban)機(ji)的一個(ge)主(zhu)要組件。當然也少不了齒輪(lun)。齒輪(lun)可(ke)轉(zhuan)化(hua)電(dian)(dian)動機(ji)的旋轉(zhuan)，進而(er)使攪拌(ban)器(qi)按相(xiang)反的方向旋轉(zhuan)。速(su)度(du)控(kong)制器(qi)可(ke)以改變傳輸給(gei)電(dian)(dian)動機(ji)的電(dian)(dian)流(liu)，從而(er)控(kong)制攪拌(ban)器(qi)的轉(zhuan)速(su)。

食物攪拌(ban)機(ji)(ji)(ji)(ji)有兩種(zhong)類型：便攜式(shi)（手(shou)提式(shi)）攪拌(ban)機(ji)(ji)(ji)(ji)和固(gu)定式(shi)（立(li)式(shi)）攪拌(ban)機(ji)(ji)(ji)(ji)。便攜式(shi)攪拌(ban)機(ji)(ji)(ji)(ji)十(shi)分輕便，其(qi)電動機(ji)(ji)(ji)(ji)較(jiao)小，適用于較(jiao)為簡單(dan)的(de)(de)混合(he)工作。立(li)式(shi)攪拌(ban)機(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)電動機(ji)(ji)(ji)(ji)和組件較(jiao)大，可執(zhi)行難度(du)較(jiao)高的(de)(de)工作，比如揉面或(huo)混合(he)較(jiao)大的(de)(de)一(yi)團原料。

如何維修食物攪拌機

食物攪(jiao)拌機的簡單(dan)維修包括(kuo)維修開(kai)關、速(su)度控制器和齒輪(lun)。

維修開關： 開關是一種簡(jian)單的(de)(de)組件，很容(rong)易(yi)讓小家電(dian)停止運轉。當(dang)攪拌機無法運轉時，請在(zai)檢查插頭和電(dian)源(yuan)線后檢測(ce)開關。下面(mian)介紹檢測(ce)和更換開關的(de)(de)方法：

步驟(zou)1：輕輕拆下(xia)開(kai)關的外罩(zhao)，以露出開(kai)關的背面。

步驟2：檢查開關的接線端，確保電器中的導線完好地接在開關上。

步驟(zou)3：標記導線(xian)的接線(xian)端位置，然(ran)后斷開它們。

步驟4：使(shi)用(yong)通斷檢(jian)測器或萬用(yong)表(biao)確定開關是(shi)否(fou)存在(zai)故(gu)障。如果是(shi)，請更換(huan)開關并(bing)重新接好(hao)導(dao)線。

維修速度控制器：食物攪拌機(ji)(ji)的(de)轉速(su)是通(tong)過改(gai)變傳輸給(gei)電(dian)動機(ji)(ji)的(de)電(dian)流(liu)來控(kong)制(zhi)(zhi)的(de)。較(jiao)小的(de)手提(ti)(ti)式攪拌機(ji)(ji)采用(yong)速(su)度(du)開(kai)關(guan)，這種開(kai)關(guan)包含很(hen)多電(dian)觸頭(tou)，每個(ge)觸頭(tou)都會(hui)增加傳輸給(gei)電(dian)動機(ji)(ji)的(de)電(dian)流(liu)。較(jiao)大的(de)攪拌機(ji)(ji)采用(yong)可變電(dian)阻器控(kong)制(zhi)(zhi)電(dian)流(liu)。無論是哪種類型的(de)速(su)度(du)控(kong)制(zhi)(zhi)器，都可以(yi)使用(yong)通(tong)斷檢測(ce)器或萬用(yong)表進行檢查。有(you)時，清潔(jie)觸頭(tou)還有(you)利(li)于提(ti)(ti)高(gao)性能。但在很(hen)多情況(kuang)下(xia)，因速(su)度(du)控(kong)制(zhi)(zhi)器導致(zhi)的(de)問題只能通(tong)過更換加以(yi)解決。

維修齒輪：食(shi)物攪(jiao)拌機(ji)之所(suo)以(yi)好用，是因(yin)為(wei)它們的(de)(de)(de)(de)攪(jiao)拌器(qi)按相(xiang)反(fan)的(de)(de)(de)(de)方(fang)向旋(xuan)轉，因(yin)而可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)混(hun)合原(yuan)料。這種相(xiang)反(fan)的(de)(de)(de)(de)旋(xuan)轉是由(you)齒(chi)輪(lun)(lun)(lun)產生的(de)(de)(de)(de)。食(shi)物攪(jiao)拌機(ji)大都(dou)是在(zai)電(dian)動(dong)機(ji)軸上連接一個(ge)蝸輪(lun)(lun)(lun)，并由(you)蝸輪(lun)(lun)(lun)帶(dai)動(dong)兩個(ge)或多個(ge)小(xiao)齒(chi)輪(lun)(lun)(lun)。小(xiao)齒(chi)輪(lun)(lun)(lun)進而又帶(dai)動(dong)攪(jiao)拌器(qi)旋(xuan)轉。由(you)于齒(chi)輪(lun)(lun)(lun)屬于物理組件而非電(dian)動(dong)組件，因(yin)此(ci)維修(xiu)方(fang)法有(you)所(suo)不同。下(xia)面介(jie)紹(shao)檢查和潤滑齒(chi)輪(lun)(lun)(lun)的(de)(de)(de)(de)方(fang)法：

步驟1：確(que)保(bao)拔下電(dian)器的電(dian)源。

步(bu)驟2：拆下(xia)上面的外罩(zhao)，以(yi)露出齒輪。大多數情況(kuang)下(xia)，您可以(yi)檢查導致(zhi)問題(ti)的齒輪是否損壞，然后進行潤滑。

步驟3：檢查并潤滑蝸輪以及主動齒輪，確保不要將多余的潤滑劑涂到電(dian)動機或任何電(dian)子組件上(shang)。

步驟4：重新組裝(zhuang)之前，應去掉外罩中(zhong)松動的削塊或(huo)碎片。

更換保險絲：如果食物(wu)攪拌機(ji)的電(dian)動(dong)機(ji)無法(fa)運轉，則(ze)說明電(dian)動(dong)機(ji)的保險絲可能已經燒斷(duan)。下面(mian)介紹(shao)檢(jian)測和更換保險絲的方法(fa)：

步驟1：拆下上(shang)面(mian)的外罩，以(yi)露出(chu)電動機。

步驟2：找到保險絲，并將(jiang)其從電動機(ji)上(shang)斷(duan)開。

步驟(zou)3：將通斷檢(jian)測器或萬用表的(de)探(tan)針接在保險(xian)絲(si)(si)的(de)兩端，以檢(jian)查(cha)是否存(cun)在通路。如(ru)果不存(cun)在，則(ze)說明保險(xian)絲(si)(si)已被燒斷，必須用額定(ding)電流(liu)相(xiang)同的(de)保險(xian)絲(si)(si)進(jin)行更(geng)換(huan)。

步驟(zou)4：由(you)于保(bao)(bao)險(xian)(xian)絲的作用是防止電(dian)(dian)動(dong)機(ji)因電(dian)(dian)流過大而損壞，因此請(qing)檢查攪(jiao)拌機(ji)中的速度控制器及其他電(dian)(dian)子(zi)組件，以確定導致保(bao)(bao)險(xian)(xian)絲燒斷(duan)的原因。否則，一旦啟動(dong)電(dian)(dian)動(dong)機(ji)，新保(bao)(bao)險(xian)(xian)也將(jiang)被(bei)燒斷(duan)。

更換電動機：如果小家(jia)電的(de)設計合理，那么電動機應(ying)該是最(zui)(zui)不容易(yi)發生(sheng)故障的(de)組件。因(yin)此，檢(jian)修過程也經(jing)常最(zui)(zui)后才(cai)檢(jian)查電動機。除非您有適當的(de)工(gong)具，否則應(ying)更換(huan)電動機，而不要嘗試(shi)進(jin)行維(wei)(wei)修。另外，您也可以(yi)將電動機交給專業維(wei)(wei)修人員進(jin)行維(wei)(wei)修。下面(mian)介紹檢(jian)測和更換(huan)電動機的(de)方(fang)法：

步(bu)驟1：像檢測任何(he)其他電子組件(jian)那樣檢測電動機的(de)通(tong)斷(duan)性。

步驟(zou)2：如(ru)果檢測到存(cun)在斷路，請標記并(bing)拆(chai)下與之連(lian)接的導線(xian)，然后將電動機從外罩中取出。

步(bu)驟3：確(que)保(bao)新(xin)電動機(ji)的型號和(he)額定功率與故障電動機(ji)完(wan)全相同(tong)，以保(bao)證它能(neng)裝在外罩內(nei)并執(zhi)行(xing)同(tong)樣(yang)的任(ren)務。