蛋白質粉的副作用

1、腸胃功能減弱，機體抵抗力降低。長期靠蛋白質粉維持(chi)機(ji)體活力，會降低腸(chang)胃(wei)(wei)功能(neng)及(ji)機(ji)體抵抗力。尤其是(shi)正(zheng)在發育的(de)(de)嬰幼兒及(ji)兒童，腸(chang)胃(wei)(wei)正(zheng)需要鍛煉的(de)(de)時(shi)期，靠捷徑(jing)補充營養(yang)素是(shi)不可取(qu)的(de)(de)。

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2、加(jia)重(zhong)腎(shen)(shen)臟負(fu)擔，造成(cheng)腎(shen)(shen)功(gong)能下降，出現蛋白尿(niao)(niao)。蛋白質需要(yao)經肝臟加(jia)工轉化為(wei)(wei)人(ren)(ren)體(ti)(ti)自(zi)身物質，同(tong)時，蛋白質在體(ti)(ti)內代謝時產生氨、尿(niao)(niao)素(su)、肌苷等含氮(dan)物質，需要(yao)經過腎(shen)(shen)臟排泄。如果攝入過多，增加(jia)肝、腎(shen)(shen)負(fu)擔，對(dui)人(ren)(ren)體(ti)(ti)產生不(bu)(bu)利影響。特(te)別是患有(you)糖尿(niao)(niao)病(bing)、腎(shen)(shen)炎(yan)、腎(shen)(shen)功(gong)能不(bu)(bu)全(quan)等疾病(bing)的病(bing)人(ren)(ren)，其腎(shen)(shen)臟受損的程度更(geng)為(wei)(wei)嚴重(zhong)，出現蛋白尿(niao)(niao)是一個表象(xiang)。

3、過量攝入(ru)蛋白(bai)質(zhi)粉，易引(yin)發心腦血管疾病(bing)。患有痛(tong)風(feng)的(de)病(bing)人，要避免食(shi)用以大(da)(da)豆蛋白(bai)為主要成分的(de)蛋白(bai)質(zhi)粉。因為大(da)(da)豆中的(de)嘌呤可以造成體內尿酸增高，促成或(huo)加重痛(tong)風(feng)。

4、易使(shi)人肥胖，導致(zhi)骨質疏松。絕經(jing)后婦女過多食用(yong)蛋白質會使(shi)腎臟排出較多的鈣，使(shi)骨質硬化程(cheng)度降(jiang)低(di)，引起(qi)骨質疏松。

蛋白質粉食用禁忌人群

1、腎臟疾病患者要(yao)嚴(yan)格限制(zhi)蛋(dan)白質(zhi)的(de)攝入量(liang)，并且以含9種必需氨基(ji)酸的(de)蛋(dan)白質(zhi)為主。蛋(dan)白質(zhi)的(de)量(liang)要(yao)限制(zhi)在20～40克/天。

2、肝(gan)臟(zang)疾病患(huan)者由(you)于(yu)肝(gan)臟(zang)對(dui)(dui)蛋(dan)白(bai)(bai)質的(de)(de)加工、利(li)用出(chu)現障礙，應(ying)適當(dang)增加蛋(dan)白(bai)(bai)質的(de)(de)攝入量。但對(dui)(dui)于(yu)肝(gan)昏(hun)迷、肝(gan)硬化晚(wan)期患(huan)者，供(gong)給過多(duo)蛋(dan)白(bai)(bai)質會(hui)增加肝(gan)臟(zang)負擔，加劇病情，應(ying)限制動(dong)物蛋(dan)白(bai)(bai)。又因其在體內代謝會(hui)產生較多(duo)的(de)(de)氨，可以誘(you)發或加重肝(gan)昏(hun)迷，所以這類患(huan)者可以選擇某些富含(han)支鏈氨基(ji)酸(suan)(suan)的(de)(de)植物蛋(dan)白(bai)(bai)，特別是大豆蛋(dan)白(bai)(bai)。因為支鏈氨基(ji)酸(suan)(suan)主要在肌(ji)肉中代謝，對(dui)(dui)肝(gan)功能有保護作用。

3、新(xin)生兒不宜食用(yong)蛋(dan)白質(zhi)粉(fen)，他們應選擇蛋(dan)白質(zhi)含量在(zai)10%～20%的奶粉(fen)。

4、痛風病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。