蛋白質粉的副作用

1、腸胃功能減弱，機體抵抗力降低。長期靠蛋白質粉維(wei)持機(ji)體活力，會降低腸胃(wei)功能(neng)及機(ji)體抵(di)抗(kang)力。尤其是(shi)正(zheng)在發育的(de)(de)嬰(ying)幼兒及兒童，腸胃(wei)正(zheng)需要鍛煉的(de)(de)時期，靠捷(jie)徑(jing)補(bu)充(chong)營養素是(shi)不可取的(de)(de)。

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2、加(jia)(jia)(jia)重腎臟(zang)負擔，造成腎功(gong)能(neng)下降，出(chu)現(xian)(xian)蛋白(bai)尿(niao)。蛋白(bai)質(zhi)(zhi)需要經(jing)肝(gan)臟(zang)加(jia)(jia)(jia)工轉化為人(ren)體自身物(wu)質(zhi)(zhi)，同時(shi)，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)在體內代謝時(shi)產生氨、尿(niao)素、肌苷等含氮物(wu)質(zhi)(zhi)，需要經(jing)過腎臟(zang)排泄。如果(guo)攝入(ru)過多，增加(jia)(jia)(jia)肝(gan)、腎負擔，對人(ren)體產生不利影響。特別是患有糖尿(niao)病(bing)、腎炎、腎功(gong)能(neng)不全等疾病(bing)的病(bing)人(ren)，其腎臟(zang)受損(sun)的程度更為嚴重，出(chu)現(xian)(xian)蛋白(bai)尿(niao)是一個表象(xiang)。

3、過量攝入蛋白(bai)質粉，易引發心腦血管疾病。患有痛風(feng)的病人，要(yao)避免食用以大豆蛋白(bai)為(wei)主(zhu)要(yao)成分(fen)的蛋白(bai)質粉。因(yin)為(wei)大豆中的嘌呤(ling)可以造(zao)成體內(nei)尿酸(suan)增高(gao)，促成或加重痛風(feng)。

4、易使(shi)人肥胖，導致骨質(zhi)疏松(song)。絕(jue)經(jing)后(hou)婦(fu)女過多食用(yong)蛋白質(zhi)會使(shi)腎臟排出(chu)較多的鈣，使(shi)骨質(zhi)硬化程度降低，引起骨質(zhi)疏松(song)。

蛋白質粉食用禁忌人群

1、腎臟疾病患者(zhe)要(yao)嚴格(ge)限制蛋(dan)白質的(de)攝入(ru)量(liang)，并且以(yi)含9種必(bi)需氨基酸(suan)的(de)蛋(dan)白質為(wei)主。蛋(dan)白質的(de)量(liang)要(yao)限制在20～40克/天。

2、肝(gan)臟(zang)疾病(bing)患(huan)者由于(yu)(yu)肝(gan)臟(zang)對(dui)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質的(de)加工(gong)、利用出(chu)現障礙，應適當(dang)增(zeng)加蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質的(de)攝入量(liang)。但(dan)對(dui)于(yu)(yu)肝(gan)昏(hun)迷、肝(gan)硬化晚期患(huan)者，供給過多(duo)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質會增(zeng)加肝(gan)臟(zang)負擔，加劇病(bing)情，應限制動物(wu)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)。又因其(qi)在體內代(dai)謝會產(chan)生較多(duo)的(de)氨，可以誘發或加重肝(gan)昏(hun)迷，所(suo)以這類患(huan)者可以選擇某些富(fu)含支(zhi)鏈(lian)氨基(ji)酸的(de)植物(wu)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)，特別是大豆蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)。因為支(zhi)鏈(lian)氨基(ji)酸主要在肌肉中代(dai)謝，對(dui)肝(gan)功能有保護(hu)作(zuo)用。

3、新(xin)生兒不宜食用蛋白(bai)質粉，他們應(ying)選擇蛋白(bai)質含量在10%～20%的奶粉。

4、痛風病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因(yin)為大豆中(zhong)的嘌呤，可以造(zao)成體內尿酸增高，促成或加重痛風。