飲茶是我國五千年的文化之一,就連日本在大唐時代也效仿我國茶藝之道,從古至今茶文化的不斷源源發展促使了一批又一批的飲茶人和熱衷于茶具的人。懂得飲茶的人都知道什么樣的茶要對應用什么樣的茶具來泡飲,才能喝出品味(wei)。往往那些久(jiu)經(jing)使用的(de)茶具都會堆積茶(cha)垢,對茶(cha)的(de)味道,以及飲茶(cha)的(de)健(jian)康帶來了負(fu)作用。
一、不同材質茶具清洗的方法
1.白瓷、青瓷茶具
茶垢(gou)清洗(xi)可(ke)以用海綿(mian)或者布(bu)沾點少量的(de)酥鹽,在茶垢(gou)上面搓洗(xi)幾下就可(ke)以將大半(ban)的(de)茶垢(gou)給(gei)清洗(xi)干(gan)凈了。
2.金屬類的茶具
可(ke)以選(xuan)擇摩擦(ca)較大的(de)鐵(tie)(tie)絲球,倒(dao)入洗(xi)(xi)(xi)潔精或者醋(cu)然(ran)后沾水(shui)用鐵(tie)(tie)絲球反復的(de)擦(ca)洗(xi)(xi)(xi),就能很快有效的(de)把(ba)茶垢清洗(xi)(xi)(xi)得一干二凈(jing)。
3.玻璃杯茶具
茶(cha)(cha)垢(gou)清洗的(de)時(shi)候就(jiu)不能用力(li)擦,或(huo)者(zhe)利(li)(li)用鋒利(li)(li)的(de)清洗工具(ju)。玻璃杯茶(cha)(cha)具(ju)可以用檸檬、醋(cu)先(xian)浸泡半個小(xiao)時(shi),然(ran)(ran)后用柔(rou)軟(ruan)的(de)布擦拭就(jiu)可以了,有些(xie)較(jiao)為頑(wan)固的(de)茶(cha)(cha)垢(gou)則可以用牙膏(gao)涂在上(shang)面然(ran)(ran)后用軟(ruan)牙刷刷干凈就(jiu)行了。
4.汝瓷、冰裂釉茶具
上(shang)面(mian)的裂痕會有(you)茶色的進(jin)入(ru),所以汝瓷和冰裂釉的茶具不宜(yi)經常清洗,如果要(yao)清洗可(ke)以加入(ru)小蘇打或者(zhe)米醋浸泡(pao)然后(hou)用(yong)布擦拭即可(ke)。
5.紫砂茶具
清(qing)洗要慎重,稍有不適就會(hui)破壞紫(zi)(zi)砂壺的(de)透(tou)氣性(xing)。所以清(qing)洗紫(zi)(zi)砂茶(cha)(cha)壺的(de)時候最好先講紫(zi)(zi)砂茶(cha)(cha)壺加入(ru)醋然(ran)后在水里煮上半個小時,撈起用布擦拭干(gan)(gan)凈在把土(tu)豆、紅薯等(deng)不要的(de)外皮搗碎放入(ru)壺內浸泡然(ran)后就能清(qing)洗干(gan)(gan)凈了,切勿用刷、搓、擦的(de)用力動作。
二、清洗茶具茶垢五大技巧
經常喝茶的朋友就會遇到這樣的問題:本來很好看的杯子或(huo)(huo)者(zhe)(zhe)壺,因為使用時間長了,就會在杯(bei)壁上或(huo)(huo)者(zhe)(zhe)壺底(di)形成茶垢,影響茶杯(bei)的美觀和品(pin)茶的心情(qing)。
茶垢越厚,越難清理,因此日常的清潔和定期清理同等重要。建議個人每次喝完茶后,即使茶具上沒有留下明(ming)顯的茶漬,也應(ying)認真(zhen)清洗,以免積少成多。
(1)茶(cha)垢沉積(ji)已久不(bu)好清(qing)洗,用(yong)加熱過(guo)的(de)米(mi)醋或用(yong)小(xiao)蘇打浸泡(pao)一晝夜,再用(yong)牙刷刷洗就可輕松(song)清(qing)洗干凈。需注意的(de)是,如果使用(yong)的(de)是紫(zi)砂(sha)壺(hu),就不(bu)需這(zhe)樣(yang)清(qing)洗。紫(zi)砂(sha)壺(hu)本身有氣孔,茶(cha)垢中的(de)礦物質(zhi)能夠被這(zhe)些氣孔吸(xi)收(shou),對壺(hu)能起到養護作(zuo)用(yong),也不(bu)會導(dao)致有害(hai)物質(zhi)“跑”到茶(cha)水(shui)中被人體吸(xi)收(shou)。
(2)茶杯、茶壺(hu)內放入(ru)一小(xiao)勺桔子(zi)粉(fen)或桔子(zi)汁(zhi)等果汁(zhi),裝滿清(qing)水后放置2-3小(xiao)時,這樣茶垢(gou)與茶具失去了粘合力(li),就(jiu)容易除去。
(3)茶壺或茶杯里加水,放入土(tu)豆(dou)皮,加熱煮沸,冷卻后沖洗,很(hen)容易就能清洗干凈。
(4)使(shi)用(yong)金屬(shu)制的(de)茶(cha)隔時,會因茶(cha)垢而變得烏黑(hei),如用(yong)中型清(qing)潔劑也洗(xi)不掉的(de),可用(yong)醋(cu)浸泡(pao),或用(yong)漂白劑浸泡(pao)后可輕易去垢。
(5)在內側涂上(shang)食(shi)用(yong)鹽,特(te)別是有茶垢的地方。然后用(yong)牙刷用(yong)力地刷洗(xi)茶杯,最后再用(yong)清水沖(chong)洗(xi)干凈(jing)即可。