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以原產地在中寧縣城寧安堡而得名，寧夏特產，享譽中外的營養滋補產品，素有“天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽

中寧(ning)(ning)(ning)枸(gou)杞(qi)(qi)本名(ming)寧(ning)(ning)(ning)安枸(gou)杞(qi)(qi)，位居(ju)寧(ning)(ning)(ning)夏五寶之首，以原產地在中寧(ning)(ning)(ning)縣城(cheng)寧(ning)(ning)(ning)安堡而得(de)名(ming)。中寧(ning)(ning)(ning)枸(gou)杞(qi)(qi)是家種名(ming)優農產品(pin)，是繼承我國(guo)利用野生枸(gou)杞(qi)(qi)的(de)傳(chuan)統經驗(yan)，在寧(ning)(ning)(ning)安堡一帶特殊環境下發(fa)展(zhan)起來的(de)貴重中藥材。

中寧縣(xian)是(shi)世界枸杞的發源地(di)和正宗(zong)原產(chan)地(di)，也是(shi)中國(guo)(guo)枸杞主產(chan)區和新品(pin)種選育(yu)、新科技研(yan)究推廣開發區，有(you)600余年(nian)的枸杞栽(zai)種歷(li)史，是(shi)國(guo)(guo)務院命名的“中國(guo)(guo)枸杞之鄉”。地(di)處(chu)內蒙古高原和黃土高原過渡帶，屬北溫帶大陸性季(ji)風氣候區，光(guang)照充足，有(you)效積(ji)溫高，晝夜溫差大。

中寧(ning)(ning)(ning)枸杞(qi)子一直以品(pin)質純正、產(chan)量豐盈而(er)居(ju)全國之冠。據史籍載(zai)，中寧(ning)(ning)(ning)栽培枸杞(qi)至(zhi)少已有五(wu)百年(nian)的歷史，明弘治年(nian)間即被例為“貢果”。編(bian)纂于清乾(qian)隆是(shi)的《中衛縣(xian)志》稱：“枸杞(qi)寧(ning)(ning)(ning)安(an)一帶（今(jin)寧(ning)(ning)(ning)夏中寧(ning)(ning)(ning)縣(xian)）家種杞(qi)園(yuan)(yuan)，各省(sheng)入藥甘枸杞(qi)皆(jie)寧(ning)(ning)(ning)產(chan)也”。時(shi)人(ren)(ren)曾賦詩贊曰(yue)：“六月杞(qi)園(yuan)(yuan)樹樹紅，寧(ning)(ning)(ning)安(an)藥果擅寰中。千錢一斗矜時(shi)價(jia)，決勝腴田(tian)歲(sui)早豐。”《朔方(fang)道志》中也有“枸杞(qi)寧(ning)(ning)(ning)安(an)堡者佳”的記載(zai)。唐朝詩人(ren)(ren)劉禹錫曾贊譽枸杞(qi)“枝繁本是(shi)仙(xian)人(ren)(ren)杖，根老能成瑞(rui)犬形。上品(pin)功能甘露味，還知一勺(shao)可(ke)延齡。”

中寧枸(gou)(gou)杞(qi)通(tong)常每年開花兩(liang)次，夏(xia)采者稱“夏(xia)果”，秋采者謂“秋果”。鮮枸(gou)(gou)杞(qi)子色澤(ze)艷紅(hong)，似紡(fang)錘形(xing)，壯如棗核。經傳(chuan)統(tong)工(gong)藝加(jia)工(gong)后，干枸(gou)(gou)杞(qi)子，久貯不(bu)腐(fu)。

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