吳(wu)裕泰采用連(lian)鎖經營(ying)的商業模式,擴(kuo)大市場份額(e),提升品(pin)牌影響力,實現了線上線下(xia)融(rong)合發展(zhan)。現在(zai),線下(xia)共有營(ying)業門店超過500家,主(zhu)要分布(bu)在(zai)北(bei)京、河北(bei)、天津、山東、內蒙(meng)、山西等(deng)長(chang)江以北(bei)的十幾個(ge)省、市、自治區(qu)。
產品全(quan)部由地處(chu)北京(jing)市(shi)昌平區的(de)(de)吳裕(yu)(yu)泰(tai)物流配送中心進(jin)行(xing)統(tong)一配送。線(xian)上(shang)在(zai)電商平臺開設旗艦店,2018年元月(yue)一日,吳裕(yu)(yu)泰(tai)自主運(yun)營的(de)(de)微(wei)商城正(zheng)式(shi)上(shang)線(xian),2019年底,其500余家連鎖門店將全(quan)部上(shang)線(xian)微(wei)信(xin)商城。消費者可以(yi)線(xian)上(shang)下(xia)(xia)單 ,線(xian)下(xia)(xia)提貨或快遞,真正(zheng)實現了(le)O2O。
吳(wu)(wu)(wu)裕泰(tai)(tai)始創于(yu)1887年(清光緒十三年),至今已(yi)有(you)130余(yu)年的(de)(de)歷史,茉莉(li)花(hua)茶制(zhi)作(zuo)技(ji)藝被文(wen)(wen)化(hua)部列(lie)入(ru)(ru)國家(jia)非物質文(wen)(wen)化(hua)遺產保護名錄。起(qi)初的(de)(de)牌匾(bian)叫“吳(wu)(wu)(wu)裕泰(tai)(tai)茶棧”。民(min)國時期,吳(wu)(wu)(wu)裕泰(tai)(tai)的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)進入(ru)(ru)高峰(feng),在北(bei)京(jing)、天(tian)津開了(le)十幾家(jia)分號;公(gong)私(si)合營(ying)時,吳(wu)(wu)(wu)裕泰(tai)(tai)劃歸國有(you),改(gai)名為(wei)“吳(wu)(wu)(wu)裕泰(tai)(tai)茶莊”。“文(wen)(wen)革”時期,吳(wu)(wu)(wu)裕泰(tai)(tai)茶莊一度改(gai)名為(wei)“紅日(ri)茶店”。1985年,恢復原(yuan)名“吳(wu)(wu)(wu)裕泰(tai)(tai)茶莊”。1997年,北(bei)京(jing)吳(wu)(wu)(wu)裕泰(tai)(tai)茶葉(xie)公(gong)司(si)成(cheng)(cheng)立,企(qi)業進入(ru)(ru)連鎖發(fa)展(zhan)(zhan)時期。2005年8月,吳(wu)(wu)(wu)裕泰(tai)(tai)成(cheng)(cheng)功改(gai)制(zhi),組建(jian)了(le)北(bei)京(jing)吳(wu)(wu)(wu)裕泰(tai)(tai)茶業股份(fen)有(you)限(xian)公(gong)司(si),這是吳(wu)(wu)(wu)裕泰(tai)(tai)百年發(fa)展(zhan)(zhan)史的(de)(de)一次重要轉折(zhe),為(wei)吳(wu)(wu)(wu)裕泰(tai)(tai)的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)奠(dian)定(ding)了(le)堅實基礎。
為應對消費升級(ji),吳裕泰在傳承百年技藝(yi)的(de)同(tong)時,及時調整經(jing)營(ying)策略,靠(kao)創新(xin)來滿足消費者個性(xing)化和多樣化的(de)需求。
一、創新產品(pin),做優(you)做精花(hua)茶(cha)(cha)。近幾年,我(wo)們根據市場的變化和消(xiao)費者的心理(li)習慣,提出了“固本培元(yuan)”,實施“花(hua)茶(cha)(cha)戰略”,既傳(chuan)承光大茉莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)制作(zuo)技藝,又突破了花(hua)茶(cha)(cha)使用(yong)茉莉(li)花(hua)和綠茶(cha)(cha)制作(zuo)的傳(chuan)統消(xiao)費認知(zhi),在(zai)鮮(xian)花(hua)及(ji)茶(cha)(cha)坯的品(pin)種選(xuan)擇上變化出“新花(hua)樣(yang)”,相繼開(kai)發(fa)了珠蘭花(hua)茶(cha)(cha)、桂花(hua)花(hua)茶(cha)(cha)、茉莉(li)紅茶(cha)(cha)等,為(wei)花(hua)茶(cha)(cha)品(pin)類擴容(rong)。
二、創新業(ye)態(tai),開(kai)辦(ban)體(ti)驗店。傳統(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)只銷售茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉和茶(cha)(cha)(cha)(cha)具,而(er)吳裕(yu)(yu)泰茶(cha)(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)還(huan)賣茶(cha)(cha)(cha)(cha)口味冰(bing)激(ji)凌、開(kai)“茶(cha)(cha)(cha)(cha)水吧”,快捷、時尚(shang)、健康的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲吸(xi)引了年輕的(de)消費群體(ti)。在王府(fu)井大(da)街(jie)(jie)、前門(men)大(da)街(jie)(jie)的(de)吳裕(yu)(yu)泰茶(cha)(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)門(men)口,無論是酷(ku)暑還(huan)是嚴冬,排隊(dui)購(gou)買茶(cha)(cha)(cha)(cha)冰(bing)激(ji)凌成(cheng)為兩條(tiao)步行街(jie)(jie)上一(yi)道靚麗風景(jing)。
三、創新經營,打文(wen)(wen)化(hua)牌(pai)。從產品包裝設計到宣傳推廣,注重傳統(tong)文(wen)(wen)化(hua)、茶(cha)文(wen)(wen)化(hua)、芒果(guo)视(shi)频的融(rong)合。“吳裕泰四季(ji)茶(cha)”禮盒,就是從京味民俗、順時飲茶(cha)的角度展(zhan)現了(le)(le)民俗文(wen)(wen)化(hua)和茶(cha)文(wen)(wen)化(hua)兩大元(yuan)素(su)。我們特別(bie)邀(yao)請漫畫家(jia)、已經九(jiu)十(shi)四歲高齡的李濱(bin)聲老先生創作(zuo)了(le)(le)“四季(ji)飲茶(cha)圖”,并配以書(shu)法家(jia)田伯平(ping)先生的題字(zi),把百年老店(dian)的文(wen)(wen)化(hua)積淀和悠久歷史(shi)體現了(le)(le)出來(lai),品茶(cha)品文(wen)(wen)化(hua)。
四、運用(yong)現(xian)代零售(shou)理念,激活百年老店。首先是(shi)從感官體驗和精神體驗兩(liang)個方面升級轉型實(shi)體店,在(zai)視覺(jue)、聽(ting)覺(jue)、味(wei)覺(jue)上(shang)讓顧客(ke)(ke)能感受到吳(wu)裕泰的文(wen)化底(di)蘊。二是(shi)順應新(xin)零售(shou),利用(yong)互聯網資源,線(xian)上(shang)線(xian)下(xia)(xia)聯動。顧客(ke)(ke)在(zai)吳(wu)裕泰微信商(shang)城線(xian)上(shang)下(xia)(xia)單,線(xian)下(xia)(xia)可(ke)以自提(ti)也可(ke)以快(kuai)遞,實(shi)現(xian)了真正的O2O。