1998年，經營海(hai)鮮出口生意的創始人(ren)帶著“讓更多(duo)(duo)國人(ren)吃到(dao)更上品的海(hai)參”的初衷(zhong)創立(li)了上品堂。秉(bing)承“非(fei)上品，不出品”的經營理(li)(li)念，上品堂注重海(hai)參品質，從(cong)海(hai)域的挑選到(dao)海(hai)參的管理(li)(li)加工，始終以(yi)“上品”為理(li)(li)念指導，獲得越來越多(duo)(duo)的客戶推崇。

隨著市場擴大，創始人發(fa)現(xian)一(yi)個問題：海參(can)雖(sui)好，但很(hen)多人不知道怎么吃(chi)，更(geng)不要(yao)說泡發(fa)了。為(wei)了讓客戶能更(geng)輕松地享用海參(can)，他組建研發(fa)團(tuan)隊，經(jing)過長達5年(nian)的(de)潛心研究，于2003年(nian)推(tui)出無(wu)需泡發(fa)、蒸煮的(de)“即食(shi)海參(can)”，開創海參(can)“即食(shi)”時代，引導行業(ye)潮流，業(ye)內(nei)爭(zheng)相效仿。

為追(zhui)求(qiu)更高營(ying)養(yang)的(de)(de)“上(shang)品”海參，創(chuang)始人(ren)帶領上(shang)品堂(tang)再次走上(shang)了革(ge)新與(yu)開拓(tuo)的(de)(de)道路，攜(xie)手中國工程院院士團隊，歷(li)時(shi)6年、上(shang)千個日夜(ye)的(de)(de)研究，終于攻破傳(chuan)統(tong)工藝的(de)(de)“海參營(ying)養(yang)保留”痛(tong)點，于2013年研制出(chu)全程無需水發的(de)(de)70°C低溫(wen)熟化工藝，可(ke)成(cheng)功鎖住活海參90%以上(shang)的(de)(de)原生營(ying)養(yang)。2014年，應用該(gai)工藝的(de)(de)上(shang)品堂(tang)“鮮食海參”問世。

不忘初心，方得始終，在追求“上(shang)品”的道路上(shang)，上(shang)品堂(tang)從未(wei)止步，也不甘止步。2021年(nian)，上(shang)品堂(tang)科研團(tuan)隊經過十(shi)余(yu)次(ci)調整(zheng)升級，針(zhen)對(dui)“產后修(xiu)復”這一細分群體推出新款(kuan)“鮮食海參”，以更高的鮮度、更鮮的營養，獲得無(wu)數(shu)寶(bao)媽的青睞、全網百萬達人好(hao)評(ping)點贊(zan)。