榨(zha)汁機(ji)和料理機(ji)的(de)區別(bie)

料理機集合了榨汁(zhi)機、研磨機、攪拌機等(deng)多種機器的功(gong)能(neng)，集打豆漿、磨干(gan)粉、榨果汁(zhi)、打肉(rou)餡、刨(bao)(bao)冰等(deng)功(gong)能(neng)于一身，對于制作果汁(zhi)、豆漿、果醬、干(gan)粉、刨(bao)(bao)冰、肉(rou)餡等(deng)均能(neng)輕(qing)松(song)應對。

榨汁機(ji)是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的(de)機(ji)器。

榨汁機和料(liao)理機哪(na)個好(hao)

1、果汁(zhi)(zhi)口(kou)感與出(chu)汁(zhi)(zhi)率

出(chu)汁(zhi)(zhi)率(lv)和口(kou)感是很多消費者選擇(ze)果汁(zhi)(zhi)機的重要因素(su)，而(er)對于(yu)出(chu)汁(zhi)(zhi)率(lv)來說，榨汁(zhi)(zhi)機由于(yu)粉碎(sui)水果蔬菜(cai)不(bu)夠(gou)徹(che)底，往往過濾掉(diao)的殘渣中(zhong)還含有(you)很多水分，出(chu)汁(zhi)(zhi)率(lv)通常(chang)在50%～60%。相比(bi)之下料理(li)機的出(chu)汁(zhi)(zhi)率(lv)會高一些(xie)，一般能達到75%以上(shang)，所(suo)以不(bu)少消費者傾向購買料理(li)機。

其實(shi)對(dui)于出汁(zhi)(zhi)(zhi)率(lv)(lv)來說(shuo)也跟(gen)不(bu)同的(de)水果有關，一(yi)般像(xiang)葡萄、西瓜等(deng)(deng)出汁(zhi)(zhi)(zhi)率(lv)(lv)偏高，蘋果、梨等(deng)(deng)出汁(zhi)(zhi)(zhi)率(lv)(lv)低。而對(dui)于口(kou)感(gan)來說(shuo)，榨(zha)汁(zhi)(zhi)(zhi)機高轉(zhuan)速(su)(su)刀(dao)片產生的(de)熱(re)量造成營養成分(fen)被快(kuai)速(su)(su)氧化，果汁(zhi)(zhi)(zhi)榨(zha)出后會很(hen)快(kuai)分(fen)層(ceng)并(bing)有厚厚的(de)泡沫浮在表(biao)面，口(kou)感(gan)不(bu)是很(hen)好；而料理機制(zhi)作的(de)果汁(zhi)(zhi)(zhi)口(kou)感(gan)細膩濃厚，比較接近(jin)水果原本的(de)顏色；而料理機是件水果蔬菜(cai)全部打碎(sui)混合在一(yi)起，口(kou)感(gan)上有點像(xiang)奶昔，但(dan)是因為(wei)粉碎(sui)的(de)比較細膩，喝起來并(bing)沒有什么顆粒感(gan)。

2、清洗難易度

對于(yu)選擇果(guo)汁(zhi)機(ji)(ji)來說(shuo)，除了出汁(zhi)率口感外，榨汁(zhi)后的(de)清洗(xi)難易度(du)也成為不少(shao)用戶考慮的(de)因素(su)。料理(li)機(ji)(ji)容(rong)易打理(li)的(de)，只(zhi)需在容(rong)杯(bei)中(zhong)加上水(shui)，然后開啟(qi)機(ji)(ji)器(qi)，容(rong)杯(bei)底部和刀片上的(de)汁(zhi)液即可清洗(xi)干凈(jing)。榨汁(zhi)機(ji)(ji)比較(jiao)難清洗(xi)，每次用完刀網表面細密的(de)孔洞都被果(guo)渣塞滿，必須找個小刷(shua)子仔細清理(li)才(cai)可以(yi)。