榨汁機和料(liao)理機的區別

料(liao)理(li)機(ji)(ji)集(ji)合了榨汁(zhi)機(ji)(ji)、研(yan)磨(mo)機(ji)(ji)、攪拌(ban)機(ji)(ji)等(deng)多種機(ji)(ji)器的功能(neng)，集(ji)打豆漿、磨(mo)干粉(fen)、榨果(guo)(guo)汁(zhi)、打肉(rou)餡(xian)(xian)、刨(bao)冰(bing)等(deng)功能(neng)于一身(shen)，對(dui)于制作果(guo)(guo)汁(zhi)、豆漿、果(guo)(guo)醬、干粉(fen)、刨(bao)冰(bing)、肉(rou)餡(xian)(xian)等(deng)均能(neng)輕松應對(dui)。

榨汁(zhi)(zhi)機(ji)是一種可以將果蔬(shu)快(kuai)速榨成果蔬(shu)汁(zhi)(zhi)的機(ji)器。

榨汁機(ji)和料(liao)理機(ji)哪(na)個好(hao)

1、果汁口感與出汁率

出(chu)(chu)汁(zhi)率(lv)和口感是很多(duo)消(xiao)費者選(xuan)擇果汁(zhi)機的(de)重要因素，而(er)對于出(chu)(chu)汁(zhi)率(lv)來說(shuo)，榨汁(zhi)機由于粉碎水果蔬菜不夠徹底，往往過濾掉的(de)殘(can)渣中還含有很多(duo)水分，出(chu)(chu)汁(zhi)率(lv)通常在50%～60%。相比之下料理機的(de)出(chu)(chu)汁(zhi)率(lv)會高一些，一般能達到75%以上，所以不少消(xiao)費者傾向(xiang)購(gou)買料理機。

其實對于出(chu)汁率來說(shuo)也跟不同的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)有(you)關(guan)，一般像葡萄、西(xi)瓜等出(chu)汁率偏高，蘋果(guo)(guo)、梨等出(chu)汁率低。而(er)對于口感來說(shuo)，榨汁機(ji)高轉(zhuan)速刀片(pian)產生的(de)(de)(de)熱量造成(cheng)(cheng)營養成(cheng)(cheng)分被(bei)快速氧化，果(guo)(guo)汁榨出(chu)后會很快分層并有(you)厚(hou)(hou)厚(hou)(hou)的(de)(de)(de)泡(pao)沫浮在表面，口感不是(shi)很好；而(er)料(liao)理機(ji)制作的(de)(de)(de)果(guo)(guo)汁口感細膩濃(nong)厚(hou)(hou)，比較(jiao)(jiao)接近水(shui)(shui)果(guo)(guo)原本的(de)(de)(de)顏色；而(er)料(liao)理機(ji)是(shi)件水(shui)(shui)果(guo)(guo)蔬菜全(quan)部(bu)打碎混(hun)合(he)在一起，口感上有(you)點像奶昔，但是(shi)因為(wei)粉碎的(de)(de)(de)比較(jiao)(jiao)細膩，喝起來并沒有(you)什(shen)么(me)顆粒感。

2、清洗難易度

對于選(xuan)擇果汁機(ji)來說，除了出(chu)汁率口感外，榨汁后(hou)(hou)的清洗(xi)難(nan)易度也成(cheng)為不(bu)少用戶考慮的因(yin)素。料理(li)(li)機(ji)容(rong)易打理(li)(li)的，只(zhi)需在容(rong)杯中加(jia)上水，然后(hou)(hou)開啟機(ji)器，容(rong)杯底部和刀片上的汁液(ye)即可(ke)清洗(xi)干凈。榨汁機(ji)比較難(nan)清洗(xi)，每次用完刀網(wang)表(biao)面細(xi)密(mi)的孔洞都被(bei)果渣塞滿，必須找(zhao)個(ge)小刷(shua)子仔細(xi)清理(li)(li)才可(ke)以(yi)。