Impossible漢堡(bao)的(de)(de)成分(fen)由水、濃縮大豆(dou)蛋白、天然香(xiang)料(liao)和(he)少(shao)量馬鈴薯蛋白、大豆(dou)血(xue)紅蛋白等制成，是完(wan)全的(de)(de)植物(wu)肉(rou)，但大豆(dou)血(xue)紅蛋白使其呈現出類肉(rou)的(de)(de)粉紅色(se)和(he)略(lve)帶“血(xue)腥”的(de)(de)口感。Impossible食品公(gong)司(si)高(gao)級(ji)副總(zong)裁尼古拉斯(si)哈拉表(biao)示(shi)，他們很有(you)興趣進駐中國內(nei)地市場。目前，Impossible食品已在全美7200家漢堡(bao)王分(fen)店推出Impossible皇堡(bao)。

進(jin)博(bo)會開幕第(di)二(er)天，Impossible食品還(huan)邀請到(dao)明(ming)星主廚梁子庚現場烹飪，除(chu)了漢(han)堡之外，還(huan)能品嘗到(dao)“人(ren)造(zao)(zao)肉(rou)”獅子頭和“人(ren)造(zao)(zao)肉(rou)”燒麥。在進(jin)博(bo)會期(qi)間，Impossible食品準(zhun)備了5萬份“人(ren)造(zao)(zao)肉(rou)”食品以(yi)饗食客。

“我們的(de)產品并不(bu)是(shi)從動(dong)物身上的(de)細胞中培養而來，我們所有肉類產品的(de)成分完全(quan)來自于植物，比如大(da)豆，還會(hui)用到向日葵葵花油和椰(ye)子油等。在生產過程(cheng)用發酵的(de)方法，因此是(shi)全(quan)天然的(de)。”帕(pa)特里克(ke)反(fan)復強調Impossible的(de)漢堡(bao)“不(bu)用任何(he)動(dong)物細胞”。

和(he)很(hen)多食(shi)品(pin)(pin)企業不同的(de)(de)是(shi)，Impossible食(shi)品(pin)(pin)并沒有選擇進博會食(shi)品(pin)(pin)和(he)農產品(pin)(pin)館(guan)，反而是(shi)佇立在眾多硬核(he)科(ke)技(ji)環繞的(de)(de)科(ke)技(ji)生活館(guan)，“因(yin)為我們不僅僅是(shi)一家食(shi)品(pin)(pin)公司(si)，也是(shi)一家以科(ke)研和(he)技(ji)術為主的(de)(de)公司(si)，我們用(yong)全新的(de)(de)技(ji)術和(he)方法(fa)來(lai)生產肉(rou)，用(yong)植物制造出比(bi)動物肉(rou)環境足跡小得多的(de)(de)肉(rou)類”。