1、延緩細胞(bao)氧(yang)化

1999年，土耳其的(de)安卡(ka)拉大(da)學（AnkaraUniversity）進行(xing)了一(yi)次(ci)針對紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒、葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi)和(he)(he)白葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒抗氧(yang)化性強度的(de)對比實驗(yan)。安卡(ka)拉大(da)學的(de)調查人員(yuan)發現(xian)，雖(sui)然(ran)紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒和(he)(he)紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi)中的(de)抗氧(yang)化物質含量較高，但在延緩細胞氧(yang)化的(de)功(gong)效(xiao)方面，這兩(liang)種飲料(liao)的(de)效(xiao)果(guo)卻不如白葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒的(de)效(xiao)果(guo)明顯。

2、預防疾病

有(you)(you)研究分(fen)析，白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)對于某些疾(ji)病來說有(you)(you)著良好的預(yu)(yu)防功效(xiao)(xiao)，尤其對肺(fei)部疾(ji)病和乳腺癌有(you)(you)顯(xian)著的預(yu)(yu)防功效(xiao)(xiao)。2002年(nian)(nian)，布法羅醫學(xue)院的研究人員發現，每天(tian)適量飲(yin)用白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)可以增進(jin)肺(fei)部健(jian)康。2010年(nian)(nian)，威斯康星州立大學(xue)的一份(fen)實驗報告指出，白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)與紅葡萄(tao)(tao)酒(jiu)在預(yu)(yu)防乳腺癌方面具(ju)有(you)(you)同等的預(yu)(yu)防效(xiao)(xiao)果。

3、營養成分

白(bai)葡(pu)萄酒中(zhong)的(de)營養成分，除了我們都(dou)知道的(de)抗氧化物(wu)質外，還(huan)包括磷、鉀和氟化物(wu)等。此外，高熱(re)量(liang)的(de)葡(pu)萄酒還(huan)通常(chang)會含(han)有80至100卡(ka)路里的(de)熱(re)量(liang)。值得一(yi)提(ti)的(de)是，甜(tian)型的(de)白(bai)葡(pu)萄酒通常(chang)含(han)有更(geng)多的(de)卡(ka)路里，而干白(bai)葡(pu)萄酒則(ze)含(han)有較低的(de)熱(re)量(liang)。