一、白葡萄酒品種有哪些

白葡萄酒是一種常見的葡萄酒，按照味道可分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒四種，不(bu)過劃分品種的(de)時(shi)候，一般是按照釀(niang)造(zao)的(de)葡萄(tao)品種進行劃分的(de)，主(zhu)要有以下幾種：

1、霞多麗

原產自勃根第，屬早(zao)熟型品種，是全世(shi)界最(zui)受歡(huan)迎的釀酒(jiu)(jiu)葡萄之一，常用于釀造干(gan)白葡萄酒(jiu)(jiu)，也可以釀起泡酒(jiu)(jiu)。

2、雷司令

用雷司令(ling)釀制的(de)白(bai)葡萄(tao)酒口味(wei)(wei)微(wei)甜，通常有一種(zhong)梨子或者(zhe)新鮮香瓜的(de)味(wei)(wei)道，除(chu)生(sheng)產干(gan)白(bai)酒外，所產遲摘白(bai)葡萄(tao)酒和貴(gui)腐(fu)甜白(bai)酒品質也比較(jiao)優(you)異。

3、白蘇維翁

它是一種頗受歡迎的(de)(de)(de)白(bai)色釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)，釀(niang)造的(de)(de)(de)白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)具(ju)有(you)檸檬、青蘋果或藥草的(de)(de)(de)香氣(qi)，有(you)時帶有(you)胡椒的(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)，主要(yao)用(yong)來制造適合年輕(qing)時飲用(yong)的(de)(de)(de)干白(bai)酒(jiu)，或混和塞米雍以制造貴腐(fu)白(bai)酒(jiu)。

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4、白謝寧

這種(zhong)白葡(pu)(pu)萄(tao)酒有(you)蜂蜜(mi)和花(hua)香，口味濃，酸(suan)度強(qiang)，是一種(zhong)具(ju)有(you)果(guo)味的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒，高品質的(de)白謝寧(ning)葡(pu)(pu)萄(tao)酒酸(suan)度高、質地圓潤(run)，很(hen)受歡迎。

5、塞米雍

塞米雍以生(sheng)產(chan)貴腐白酒(jiu)著(zhu)名，不過(guo)它所產(chan)干白酒(jiu)品種特性不明顯，酒(jiu)香淡，口(kou)感(gan)厚實，酸度經常不足，因此大多混合蘇(su)維濃以補(bu)其不足。

6、白比諾

是從灰比諾的(de)無性(xing)變異中(zhong)選(xuan)出來的(de)，不少(shao)國家(jia)和(he)地(di)區將(jiang)它列為(wei)釀制(zhi)白葡萄酒(jiu)和(he)香(xiang)檳酒(jiu)的(de)標準品種，它釀成的(de)酒(jiu)，淡(dan)金黃(huang)色(se)，澄清發亮，有悅人的(de)果香(xiang)和(he)酒(jiu)香(xiang)，豐滿(man)完整，柔(rou)和(he)爽口，醇厚圓潤，體質(zhi)肥碩(shuo)，回(hui)味綿延(yan)，酒(jiu)質(zhi)上等(deng)。

7、白玉霓

又名白羽霓(ni)，是釀制干白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)優(you)良品種，這種白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)澄清透明(ming)，醇和爽口，回味綿延，酒(jiu)(jiu)(jiu)質上等；除了釀干白以外(wai)，還常用來釀制白蘭地。

8、瓊瑤漿

瓊瑤(yao)漿葡萄酒口感厚重滑膩，酸度較低，帶有極為(wei)濃(nong)郁(yu)的香(xiang)氣，常(chang)(chang)見(jian)的通常(chang)(chang)是(shi)荔枝、玫瑰和丁香(xiang)花(hua)蕾的香(xiang)氣。遲摘(zhai)的瓊瑤(yao)漿品(pin)種葡萄酒則經常(chang)(chang)含有杏桃(tao)(tao)、桃(tao)(tao)子、熱帶水果與(yu)蜜餞的香(xiang)氣。

9、灰皮諾

用灰皮諾釀(niang)制的(de)白葡(pu)萄酒沁人(ren)(ren)心脾，甜潤怡人(ren)(ren)，稠密，散發著(zhu)(zhu)豐(feng)富清(qing)新的(de)酒香(xiang)(xiang)，適合長(chang)年熟(shu)成。酒香(xiang)(xiang)中透露著(zhu)(zhu)明顯的(de)香(xiang)(xiang)料和蜂蜜的(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)，微微泛著(zhu)(zhu)水梨、蘋果以及鮮花的(de)清(qing)香(xiang)(xiang)，經常還帶有一點蘑菇的(de)氣(qi)息。

二、白葡萄酒品種哪個好

白葡萄(tao)酒的(de)品(pin)種主要是看它的(de)釀造(zao)原(yuan)料，不(bu)同原(yuan)料釀造(zao)的(de)葡萄(tao)酒各有各的(de)風味，不(bu)過白葡萄(tao)酒的(de)品(pin)種并不(bu)能(neng)代(dai)表(biao)它的(de)好壞(huai)，因(yin)為采摘(zhai)工(gong)(gong)藝(yi)、釀造(zao)工(gong)(gong)藝(yi)等因(yin)素(su)也(ye)會影響到白葡萄(tao)酒的(de)品(pin)質，而且個人的(de)口感喜(xi)好不(bu)同，有人喜(xi)歡強勁一(yi)些，有的(de)人喜(xi)歡溫婉一(yi)些，因(yin)此并不(bu)能(neng)說哪個品(pin)種的(de)白葡萄(tao)酒更好。