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葡萄酒行業簡介

一、葡萄酒的營養作用

葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)是具有多(duo)種(zhong)營養成分的(de)高(gao)級飲料。適度飲用葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)能(neng)直接對人(ren)體的(de)神經系統產生作(zuo)用，提高(gao)肌(ji)肉的(de)張度。除(chu)此(ci)之外，葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)中含有的(de)多(duo)種(zhong)氨基酸、礦(kuang)物質和維(wei)生素等，能(neng)直接被人(ren)體吸收。因此(ci)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)能(neng)對維(wei)持和調節人(ren)體的(de)生理機能(neng)起到良好的(de)作(zuo)用。尤其對身體虛弱、患(huan)有睡眠障礙(ai)者及老年人(ren)的(de)效(xiao)果(guo)更好。可以說葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)是一個良好的(de)滋補品。葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)有益心血管、養顏護(hu)膚、抑癌(ai)抗瘤(liu)、抗衰(shuai)抗輻射、增進(jin)食(shi)欲、興奮強(qiang)壯、消除(chu)疲(pi)勞、止血利尿的(de)功(gong)效(xiao)。主治食(shi)欲不(bu)(bu)振(zhen)，手足無力，精(jing)神困倦(juan)，失眠，小便不(bu)(bu)暢。

二、紅酒和葡萄酒的區別

紅(hong)酒只是葡萄(tao)(tao)酒中的一個種類。葡萄(tao)(tao)酒按色澤(ze)分，分為紅(hong)葡萄(tao)(tao)酒，白葡萄(tao)(tao)酒，玫瑰紅(hong)（桃紅(hong)）。

紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關系的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？

三、葡萄酒的制作方法

自(zi)制(zhi)葡萄(tao)酒(jiu)，一般選用(yong)紫(zi)紅(hong)色的(de)成(cheng)熟的(de)葡萄(tao)最適宜，常見的(de)提子(zi)、馬奶子(zi)都(dou)是可以的(de)。然(ran)后(hou)(hou)將葡萄(tao)洗(xi)凈晾(liang)干(gan)表面水分，將葡萄(tao)碾碎(sui)，按照葡萄(tao)與白糖6:1的(de)比例拌好(hao)，裝入密閉的(de)玻璃容器。等待(dai)發酵7-20天，等待(dai)發酵完成(cheng)之(zhi)后(hou)(hou)，就可以過濾出來飲用(yong)了。

四、葡萄酒的保質期多久

紅酒(jiu)的保質期一般都(dou)是在2~10年，當然(ran)如果是(shi)一(yi)(yi)些(xie)(xie)品質(zhi)比(bi)較(jiao)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)珍貴葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)就(jiu)(jiu)沒(mei)有保(bao)質(zhi)期了(le)(le)，只要(yao)珍藏的(de)(de)(de)(de)好(hao)(hao)也(ye)(ye)是(shi)越(yue)存越(yue)值(zhi)錢，但是(shi)大多數的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)都有保(bao)質(zhi)期的(de)(de)(de)(de)限制。通常來說(shuo)，國外的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)(xie)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)也(ye)(ye)是(shi)沒(mei)有保(bao)質(zhi)期這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)說(shuo)法，而是(shi)按照適應期來說(shuo)的(de)(de)(de)(de)，也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)是(shi)說(shuo)這瓶白酒(jiu)(jiu)最合(he)適的(de)(de)(de)(de)飲用(yong)時間，因為(wei)過了(le)(le)保(bao)質(zhi)期的(de)(de)(de)(de)話(hua)也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)代表著葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)開始變質(zhi)了(le)(le)，里面(mian)的(de)(de)(de)(de)成分也(ye)(ye)會(hui)發生一(yi)(yi)些(xie)(xie)變化，也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)失去了(le)(le)飲用(yong)價(jia)值(zhi)，這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)喝(he)了(le)(le)之(zhi)后對我們的(de)(de)(de)(de)健康也(ye)(ye)會(hui)造(zao)成一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)違反的(de)(de)(de)(de)是(shi)就(jiu)(jiu)算葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)已(yi)經過期的(de)(de)(de)(de)話(hua)也(ye)(ye)依(yi)然(ran)可以(yi)喝(he)，只是(shi)口感也(ye)(ye)會(hui)有一(yi)(yi)些(xie)(xie)影(ying)響，也(ye)(ye)沒(mei)有原來的(de)(de)(de)(de)口感和風(feng)味。