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葡萄酒行業簡介

一、葡萄酒的營養作用

葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)是(shi)具有(you)多種(zhong)營養成(cheng)分的(de)高級飲(yin)料。適(shi)度(du)(du)飲(yin)用(yong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)能直接對人(ren)體的(de)神經系統產生作用(yong)，提高肌肉(rou)的(de)張度(du)(du)。除(chu)此之外，葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)中含有(you)的(de)多種(zhong)氨基酸、礦物質(zhi)和維生素等(deng)，能直接被人(ren)體吸收。因(yin)此葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)能對維持和調節人(ren)體的(de)生理(li)機能起到良(liang)好(hao)的(de)作用(yong)。尤其對身體虛弱、患有(you)睡眠障礙者及老年(nian)人(ren)的(de)效果更好(hao)。可以說葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)是(shi)一(yi)個(ge)良(liang)好(hao)的(de)滋補品。葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)有(you)益(yi)心血(xue)管、養顏護膚(fu)、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食欲、興奮強壯、消除(chu)疲勞、止血(xue)利(li)尿的(de)功效。主治(zhi)食欲不(bu)振，手足無(wu)力，精神困(kun)倦，失眠，小便不(bu)暢。

二、紅酒和葡萄酒的區別

紅酒(jiu)只是葡萄(tao)酒(jiu)中(zhong)的(de)一個種類。葡萄(tao)酒(jiu)按(an)色澤分(fen)，分(fen)為(wei)紅葡萄(tao)酒(jiu)，白葡萄(tao)酒(jiu)，玫瑰紅（桃紅）。

紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關系的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？

三、葡萄酒的制作方法

自制葡萄酒(jiu)，一般(ban)選(xuan)用紫紅色的(de)成(cheng)熟(shu)的(de)葡萄最適宜，常見的(de)提子、馬奶子都(dou)是(shi)可以的(de)。然后(hou)將(jiang)(jiang)葡萄洗凈(jing)晾干表面水分，將(jiang)(jiang)葡萄碾碎，按照(zhao)葡萄與白糖6:1的(de)比例拌好，裝入密閉的(de)玻璃容(rong)器(qi)。等待(dai)(dai)發酵7-20天，等待(dai)(dai)發酵完成(cheng)之后(hou)，就可以過濾出來飲用了。

四、葡萄酒的保質期多久

紅(hong)酒的保質期一般都是在2~10年，當然(ran)如(ru)果是(shi)(shi)一(yi)(yi)些品質(zhi)(zhi)(zhi)比較(jiao)好的(de)(de)(de)珍(zhen)貴葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)就(jiu)(jiu)沒(mei)(mei)有(you)保(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)期了，只要珍(zhen)藏的(de)(de)(de)好也(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)越存越值錢，但是(shi)(shi)大(da)多數的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)都有(you)保(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)期的(de)(de)(de)限制(zhi)。通(tong)常來(lai)說(shuo)，國外的(de)(de)(de)一(yi)(yi)些葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)也(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)沒(mei)(mei)有(you)保(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)期這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)說(shuo)法，而是(shi)(shi)按照適應期來(lai)說(shuo)的(de)(de)(de)，也(ye)(ye)(ye)(ye)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)說(shuo)這(zhe)瓶白酒(jiu)最合適的(de)(de)(de)飲(yin)用時間，因為過(guo)(guo)了保(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)期的(de)(de)(de)話也(ye)(ye)(ye)(ye)就(jiu)(jiu)代表著葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)開始變質(zhi)(zhi)(zhi)了，里面的(de)(de)(de)成(cheng)分也(ye)(ye)(ye)(ye)會發生一(yi)(yi)些變化，也(ye)(ye)(ye)(ye)就(jiu)(jiu)失去了飲(yin)用價(jia)值，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)喝(he)了之后對我(wo)們的(de)(de)(de)健康也(ye)(ye)(ye)(ye)會造成(cheng)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)違(wei)反的(de)(de)(de)是(shi)(shi)就(jiu)(jiu)算葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)已經過(guo)(guo)期的(de)(de)(de)話也(ye)(ye)(ye)(ye)依然(ran)可(ke)以喝(he)，只是(shi)(shi)口感也(ye)(ye)(ye)(ye)會有(you)一(yi)(yi)些影(ying)響，也(ye)(ye)(ye)(ye)沒(mei)(mei)有(you)原(yuan)來(lai)的(de)(de)(de)口感和風味(wei)。