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葡萄酒行業簡介

一、葡萄酒的營養作用

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)是具有(you)多種營養成分(fen)的(de)高(gao)(gao)級飲(yin)料。適(shi)度飲(yin)用葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)能(neng)(neng)直(zhi)接(jie)對人(ren)體的(de)神經系(xi)統產生作(zuo)用，提高(gao)(gao)肌肉的(de)張度。除(chu)此之外(wai)，葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)中含有(you)的(de)多種氨基酸(suan)、礦物質和維生素等，能(neng)(neng)直(zhi)接(jie)被人(ren)體吸收。因此葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)能(neng)(neng)對維持和調節人(ren)體的(de)生理(li)機(ji)能(neng)(neng)起到良好(hao)的(de)作(zuo)用。尤其對身體虛弱、患(huan)有(you)睡眠障礙者及老年人(ren)的(de)效果更好(hao)。可以說(shuo)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)是一個(ge)良好(hao)的(de)滋補品。葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)有(you)益心(xin)血(xue)管、養顏(yan)護膚、抑癌(ai)抗瘤、抗衰抗輻(fu)射、增進食欲、興(xing)奮強壯、消除(chu)疲勞、止血(xue)利(li)尿(niao)的(de)功效。主治食欲不振，手足無力(li)，精(jing)神困(kun)倦，失眠，小便(bian)不暢。

二、紅酒和葡萄酒的區別

紅(hong)酒(jiu)只是葡(pu)萄酒(jiu)中的(de)一個種類。葡(pu)萄酒(jiu)按色澤分，分為(wei)紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)，白葡(pu)萄酒(jiu)，玫瑰紅(hong)（桃紅(hong)）。

紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關系的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？

三、葡萄酒的制作方法

自制葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒，一般選(xuan)用紫紅色的(de)成熟的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)最(zui)適宜，常見的(de)提子、馬奶子都是可(ke)以的(de)。然后將葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)洗凈晾(liang)干表(biao)面水分，將葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)碾碎(sui)，按(an)照葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)與(yu)白(bai)糖6:1的(de)比例拌(ban)好，裝(zhuang)入密(mi)閉的(de)玻(bo)璃容器。等待發酵7-20天，等待發酵完成之后，就可(ke)以過濾出來(lai)飲用了。

四、葡萄酒的保質期多久

紅酒的保(bao)質期一般都(dou)是(shi)在2~10年，當(dang)然(ran)如果是(shi)一(yi)些(xie)(xie)品質(zhi)(zhi)比較好的(de)(de)珍貴葡(pu)萄酒(jiu)就(jiu)沒有(you)(you)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)了(le)，只要珍藏的(de)(de)好也(ye)(ye)(ye)是(shi)越存越值(zhi)錢(qian)，但是(shi)大多(duo)數的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)都有(you)(you)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)的(de)(de)限制。通常來(lai)說，國外的(de)(de)一(yi)些(xie)(xie)葡(pu)萄酒(jiu)也(ye)(ye)(ye)是(shi)沒有(you)(you)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)這(zhe)樣的(de)(de)說法(fa)，而是(shi)按(an)照適應期(qi)來(lai)說的(de)(de)，也(ye)(ye)(ye)就(jiu)是(shi)說這(zhe)瓶(ping)白酒(jiu)最合適的(de)(de)飲(yin)用時(shi)間，因為(wei)過了(le)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)的(de)(de)話也(ye)(ye)(ye)就(jiu)代表著(zhu)葡(pu)萄酒(jiu)開始變(bian)質(zhi)(zhi)了(le)，里(li)面的(de)(de)成分(fen)也(ye)(ye)(ye)會(hui)發生一(yi)些(xie)(xie)變(bian)化，也(ye)(ye)(ye)就(jiu)失去(qu)了(le)飲(yin)用價值(zhi)，這(zhe)樣的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)喝了(le)之后對我們(men)的(de)(de)健康(kang)也(ye)(ye)(ye)會(hui)造成一(yi)定的(de)(de)違反的(de)(de)是(shi)就(jiu)算葡(pu)萄酒(jiu)已經(jing)過期(qi)的(de)(de)話也(ye)(ye)(ye)依然(ran)可以喝，只是(shi)口感也(ye)(ye)(ye)會(hui)有(you)(you)一(yi)些(xie)(xie)影響，也(ye)(ye)(ye)沒有(you)(you)原來(lai)的(de)(de)口感和風味。