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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋酒可分為白(bai)蘭(lan)地、威士忌和(he)朗姆酒三大種類(lei)。

洋酒和白酒的區別

中國(guo)(guo)的(de)白酒是(shi)(shi)(shi)以(yi)糧食為(wei)原(yuan)料(liao)的(de)，比如高粱，大米，地(di)瓜(gua)，小麥(mai)等，國(guo)(guo)外(wai)洋(yang)酒都是(shi)(shi)(shi)以(yi)水(shui)果為(wei)原(yuan)料(liao)，最(zui)多(duo)的(de)就是(shi)(shi)(shi)葡(pu)萄，少數以(yi)糧食為(wei)原(yuan)料(liao)，比如伏特加。中國(guo)(guo)白酒是(shi)(shi)(shi)蒸餾(liu)酒，通過水(shui)和(he)酒精(jing)的(de)揮發(fa)(fa)度不同(tong)進(jin)行蒸餾(liu)。外(wai)國(guo)(guo)洋(yang)酒大多(duo)是(shi)(shi)(shi)發(fa)(fa)酵法，通過微(wei)生物的(de)發(fa)(fa)酵進(jin)行釀造。中國(guo)(guo)也有發(fa)(fa)酵酒比如黃酒。

洋酒怎么看真假

真洋(yang)酒商標十分講究(jiu)，整齊，清晰，凹凸感強，印刷鮮明，精細工(gong)整，字跡圖案不會出(chu)現(xian)(xian)陳(chen)舊、模糊現(xian)(xian)象。反之，則(ze)可能(neng)是(shi)假酒。

洋酒的封(feng)(feng)口有鋁封(feng)(feng)和鉛(qian)封(feng)(feng)。使用集裝箱運輸的名(ming)貴洋酒，箱外一般都有鉛(qian)封(feng)(feng)，如鉛(qian)封(feng)(feng)打開或無(wu)鉛(qian)封(feng)(feng)，則該酒有問題，不可購買。

洋酒(jiu)的瓶頸上一般(ban)都有商(shang)標，商(shang)標內有各種防(fang)偽標志(zhi)，不同(tong)洋酒(jiu)的防(fang)偽標志(zhi)也不相同(tong)，應(ying)注意觀察識別，如無防(fang)偽標志(zhi)或標志(zhi)不對，則可(ke)認(ren)定(ding)其是假酒(jiu)。

不同(tong)的酒印有不同(tong)的數字密(mi)碼，分別表(biao)示酒的生產日(ri)期、生產廠家(jia)以及進(jin)口時間(jian)。如(ru)果該酒商標上的編號與該種洋酒的編號不同(tong)，則表(biao)明其(qi)為假(jia)冒貨。

各洋酒行都有(you)各自的(de)密碼(ma)數字(zi)，這些(xie)阿拉伯數字(zi)暗(an)示著酒的(de)生(sheng)產日期、何時進入國內等。

選擇洋酒品牌產品，可以將買到(dao)(dao)假(jia)酒(jiu)的概率(lv)降到(dao)(dao)最低。

洋酒是什么釀造的

1、威(wei)士忌(ji)，產自蘇格(ge)蘭的威(wei)士忌(ji)同樣主(zhu)要由谷物(wu)(wu)(wu)釀造，主(zhu)要是：小麥(mai)、玉米、稞麥(mai)。稞麥(mai)即青稞，是世界上麥(mai)類作物(wu)(wu)(wu)中(zhong)含β－葡聚糖最高的作物(wu)(wu)(wu)。

2、金(jin)酒(jiu)，金(jin)酒(jiu)同樣的由谷物(wu)釀造的酒(jiu)，主(zhu)要糧(liang)食成分(fen)玉米(mi)、大麥、稞麥，不同的是(shi)添加了杜松子和香草，令酒(jiu)香清(qing)爽自然，洋(yang)溢著獨特(te)的杜松子香味。

3、伏(fu)特加(jia)，來自俄(e)羅斯的(de)伏(fu)特加(jia)，與(yu)(yu)其他酒(jiu)類不同的(de)使用了(le)馬鈴薯參與(yu)(yu)釀造(zao)。不可(ke)小(xiao)看的(de)是，馬鈴薯是全球第三大重(zhong)要的(de)糧食作(zuo)(zuo)物，與(yu)(yu)小(xiao)麥(mai)、玉米、稻谷、高(gao)粱并成為(wei)世(shi)界五大作(zuo)(zuo)物。經過樺木炭的(de)層層過濾，釀造(zao)出的(de)伏(fu)特加(jia)口感純凈，還帶著淡淡的(de)樺木香(xiang)。