芒果视频

洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋酒可分(fen)為白蘭(lan)地、威士忌和朗姆酒三大種(zhong)類。

洋酒和白酒的區別

中國的(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)是(shi)以(yi)糧(liang)(liang)食為(wei)原(yuan)料的(de)，比如高粱，大米，地瓜，小麥等(deng)，國外洋酒(jiu)(jiu)都是(shi)以(yi)水果為(wei)原(yuan)料，最多的(de)就是(shi)葡萄，少數(shu)以(yi)糧(liang)(liang)食為(wei)原(yuan)料，比如伏特加。中國白(bai)酒(jiu)(jiu)是(shi)蒸餾酒(jiu)(jiu)，通過(guo)水和酒(jiu)(jiu)精的(de)揮發(fa)度(du)不同進行蒸餾。外國洋酒(jiu)(jiu)大多是(shi)發(fa)酵法，通過(guo)微生物的(de)發(fa)酵進行釀造。中國也有發(fa)酵酒(jiu)(jiu)比如黃酒(jiu)(jiu)。

洋酒怎么看真假

真(zhen)洋酒(jiu)商(shang)標十分講究(jiu)，整(zheng)齊，清晰，凹凸感強，印刷鮮(xian)明，精細工整(zheng)，字(zi)跡圖(tu)案不會出現(xian)陳(chen)舊、模(mo)糊(hu)現(xian)象。反之，則可能是假酒(jiu)。

洋(yang)酒(jiu)(jiu)的封口有鋁封和鉛(qian)封。使用集裝箱運輸的名貴(gui)洋(yang)酒(jiu)(jiu)，箱外一般都有鉛(qian)封，如鉛(qian)封打開(kai)或無(wu)鉛(qian)封，則該酒(jiu)(jiu)有問題(ti)，不可購買。

洋酒的(de)瓶(ping)頸上一般都有(you)商(shang)標(biao)(biao)，商(shang)標(biao)(biao)內(nei)有(you)各種防(fang)(fang)偽標(biao)(biao)志，不同洋酒的(de)防(fang)(fang)偽標(biao)(biao)志也不相同，應注意觀察識別，如無防(fang)(fang)偽標(biao)(biao)志或(huo)標(biao)(biao)志不對，則可認定其是假(jia)酒。

不同(tong)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)印有不同(tong)的(de)(de)數字密碼，分別表示(shi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)生產日(ri)期、生產廠(chang)家(jia)以(yi)及進口時(shi)間。如果(guo)該酒(jiu)(jiu)商(shang)標上的(de)(de)編(bian)號與(yu)該種洋酒(jiu)(jiu)的(de)(de)編(bian)號不同(tong)，則表明其為假冒貨。

各洋酒行都有各自的(de)密碼數字(zi)(zi)，這些阿拉伯數字(zi)(zi)暗示(shi)著(zhu)酒的(de)生產日期、何時進入國內等。

選擇洋酒品牌產(chan)品，可(ke)以將(jiang)買(mai)到(dao)假酒的概率降到(dao)最低。

洋酒是什么釀造的

1、威(wei)士忌，產(chan)自蘇格蘭的威(wei)士忌同樣主(zhu)要(yao)(yao)由谷物釀(niang)造，主(zhu)要(yao)(yao)是(shi)(shi)：小(xiao)麥(mai)、玉米、稞麥(mai)。稞麥(mai)即青稞，是(shi)(shi)世界上麥(mai)類作(zuo)物中含β－葡聚(ju)糖(tang)最高的作(zuo)物。

2、金酒，金酒同樣的(de)由谷物釀造的(de)酒，主要糧食成(cheng)分(fen)玉米、大麥、稞(ke)麥，不同的(de)是(shi)添(tian)加了杜松子和香草，令酒香清爽自(zi)然(ran)，洋溢著(zhu)獨特的(de)杜松子香味。

3、伏特(te)加，來自俄羅斯的(de)伏特(te)加，與其他酒類(lei)不(bu)同的(de)使用了馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)參與釀造。不(bu)可小看的(de)是，馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)是全球(qiu)第三大重要的(de)糧食作物(wu)，與小麥(mai)、玉米、稻谷、高粱并成為世界五大作物(wu)。經過樺(hua)木炭的(de)層層過濾，釀造出的(de)伏特(te)加口感純凈，還帶著淡(dan)淡(dan)的(de)樺(hua)木香。