1、白蘭地(di)選購:首先(xian)要(yao)看(kan)白蘭地(di)的(de)(de)顏(yan)色和色調,好的(de)(de)白蘭地(di)澄清透亮(liang)、晶瑩(ying)光燦(can),顏(yan)色一般為金黃色;其(qi)(qi)次(ci)要(yao)看(kan)清其(qi)(qi)配料,確(que)認(ren)原料是葡萄(tao)或(huo)其(qi)(qi)他水(shui)果;然(ran)后看(kan)等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三(san)星(xing)和V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)士忌選(xuan)購:查證(zheng)威(wei)士忌包裝上的(de)年份,表明酒液在橡木桶(tong)中醇化的(de)時間(jian),按(an)照威(wei)士忌酒的(de)貯存(cun)時間(jian),可分為數年到(dao)數十年等(deng)不(bu)同(tong)年限(xian)的(de)品(pin)種,不(bu)過蘇格蘭威(wei)士忌的(de)要求是不(bu)少(shao)于三年;其次看顏(yan)色(se),威(wei)士忌的(de)顏(yan)色(se)從淺金黃色(se)到(dao)深棕(zong)黃色(se)之間(jian)。
3、伏(fu)特加選購:注意酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶是(shi)(shi)不(bu)(bu)是(shi)(shi)鋁制封蓋的(de)(de),多數假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)為塑料封;真伏(fu)特加在嘴(zui)里是(shi)(shi)清(qing)涼(liang)的(de)(de)感覺,不(bu)(bu)辣嗓(sang),假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)則(ze)是(shi)(shi)嗆嗓(sang);滴兩滴于(yu)手掌心,真伏(fu)特加不(bu)(bu)熏(xun)眼睛;看酒(jiu)(jiu)(jiu)內(nei)有(you)無沉淀(dian)(dian),有(you)沉淀(dian)(dian)的(de)(de)說明是(shi)(shi)造假(jia)的(de)(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)選購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)等(deng)酒(jiu)類(lei),白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味較干(gan)、香味不濃,琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味略甜、香味較濃,黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味芳醇,根據需要選擇;看酒(jiu)液色(se)澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈淺黃到(dao)金黃色(se),濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈金黃色(se)。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)選購(gou):看酒(jiu)色(se),金(jin)(jin)酒(jiu)透明,無沉淀物、懸浮物及雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)產地不同,金(jin)(jin)酒(jiu)的品(pin)類(lei)也不一樣(yang),英國(guo)金(jin)(jin)酒(jiu)具有奇異清香、口感醇美、爽適,荷蘭(lan)金(jin)(jin)酒(jiu)酒(jiu)香、香料香氣味(wei)極重(zhong)、口感辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒選購:根據(ju)顏色(se)和口(kou)味判斷酒的陳釀時間和等級(ji),白(bai)色(se)者未經陳釀,銀白(bai)色(se)貯存(cun)(cun)(cun)期最多3年,金(jin)黃色(se)酒貯存(cun)(cun)(cun)至少2一(yi)4年,特級(ji)特基拉需要更長(chang)的貯存(cun)(cun)(cun)期,存(cun)(cun)(cun)放越久的酒,其口(kou)味比(bi)較濃(nong)厚、復雜一(yi)點。