1、白(bai)蘭(lan)地選購:首先要看(kan)白(bai)蘭(lan)地的顏色(se)和色(se)調,好的白(bai)蘭(lan)地澄(cheng)清透(tou)亮(liang)、晶瑩光燦,顏色(se)一般(ban)為金黃色(se);其次要看(kan)清其配(pei)料,確認原料是葡(pu)萄或其他(ta)水果(guo);然后看(kan)等級,有(you)X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三星和V.S(二(er)級)四(si)種。
2、威士忌選購:查證(zheng)威士忌包(bao)裝上的(de)年(nian)(nian)(nian)(nian)份,表明酒液在橡木桶中醇化的(de)時(shi)(shi)間(jian),按照(zhao)威士忌酒的(de)貯存時(shi)(shi)間(jian),可(ke)分為(wei)數(shu)年(nian)(nian)(nian)(nian)到數(shu)十年(nian)(nian)(nian)(nian)等不(bu)同年(nian)(nian)(nian)(nian)限的(de)品種,不(bu)過蘇格蘭威士忌的(de)要求是不(bu)少于(yu)三年(nian)(nian)(nian)(nian);其次看顏色,威士忌的(de)顏色從(cong)淺金黃色到深棕(zong)黃色之間(jian)。
3、伏(fu)(fu)特加(jia)選購:注(zhu)意酒(jiu)瓶是不(bu)(bu)(bu)是鋁制封(feng)蓋的,多數假酒(jiu)為(wei)塑料封(feng);真伏(fu)(fu)特加(jia)在嘴(zui)里是清(qing)涼的感覺,不(bu)(bu)(bu)辣嗓,假酒(jiu)則是嗆嗓;滴(di)兩滴(di)于手掌(zhang)心,真伏(fu)(fu)特加(jia)不(bu)(bu)(bu)熏眼睛;看酒(jiu)內有(you)無(wu)沉淀(dian)(dian),有(you)沉淀(dian)(dian)的說明是造假的。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥珀(po)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等(deng)酒(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味較干(gan)、香味不濃(nong),琥珀(po)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味略(lve)甜(tian)、香味較濃(nong),黑(hei)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味芳醇,根據(ju)需要選擇;看酒(jiu)(jiu)液色(se)澤,清淡型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)淺(qian)黃(huang)到(dao)金黃(huang)色(se),濃(nong)烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)金黃(huang)色(se)。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)選(xuan)購:看酒(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)透明(ming),無沉淀物(wu)、懸浮(fu)物(wu)及雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)產(chan)地不同,金(jin)(jin)酒(jiu)的品(pin)類也不一(yi)樣,英國金(jin)(jin)酒(jiu)具有奇異清(qing)香(xiang)(xiang)、口感(gan)(gan)醇美、爽適,荷(he)蘭金(jin)(jin)酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)料(liao)香(xiang)(xiang)氣味極重、口感(gan)(gan)辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購(gou):根據(ju)顏色和(he)口(kou)味(wei)判斷酒(jiu)的陳(chen)釀(niang)時間和(he)等級,白色者(zhe)未(wei)經陳(chen)釀(niang),銀白色貯(zhu)存(cun)(cun)期最多3年(nian),金黃色酒(jiu)貯(zhu)存(cun)(cun)至(zhi)少2一(yi)4年(nian),特(te)級特(te)基(ji)拉需(xu)要更長的貯(zhu)存(cun)(cun)期,存(cun)(cun)放越久(jiu)的酒(jiu),其(qi)口(kou)味(wei)比較濃厚、復(fu)雜一(yi)點。