1、白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)選購:首先要看(kan)(kan)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)的顏色(se)和色(se)調,好(hao)的白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)澄清透亮、晶瑩光燦,顏色(se)一般為金黃色(se);其次(ci)要看(kan)(kan)清其配料(liao),確認原料(liao)是葡萄或(huo)其他水果;然(ran)后(hou)看(kan)(kan)等級(ji)(ji),有(you)X.O(特(te)級(ji)(ji))、V.S.O.P(優(you)級(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji))、三星和V.S(二級(ji)(ji))四種(zhong)。
2、威士(shi)忌(ji)(ji)選購:查證威士(shi)忌(ji)(ji)包裝上(shang)的(de)年(nian)(nian)份,表(biao)明酒液在橡木桶中(zhong)醇化的(de)時間(jian),按照威士(shi)忌(ji)(ji)酒的(de)貯存時間(jian),可分為數年(nian)(nian)到數十(shi)年(nian)(nian)等不同(tong)年(nian)(nian)限的(de)品種,不過(guo)蘇格蘭威士(shi)忌(ji)(ji)的(de)要求是不少于三年(nian)(nian);其次(ci)看顏色,威士(shi)忌(ji)(ji)的(de)顏色從淺金黃色到深棕黃色之(zhi)間(jian)。
3、伏(fu)特加選(xuan)購:注意酒(jiu)瓶是(shi)不是(shi)鋁制封蓋的(de),多數假酒(jiu)為塑料封;真(zhen)伏(fu)特加在嘴里是(shi)清涼(liang)的(de)感覺,不辣嗓,假酒(jiu)則是(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真(zhen)伏(fu)特加不熏眼睛(jing);看酒(jiu)內有無沉淀,有沉淀的(de)說明是(shi)造假的(de)。
4、朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購:朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)有(you)白朗(lang)姆(mu)(mu)、琥珀朗(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)類,白朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味較干、香(xiang)味不(bu)濃,琥珀朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味略(lve)甜(tian)、香(xiang)味較濃,黑朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味芳(fang)醇,根據需要(yao)選擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)色澤,清(qing)淡型朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)淺黃(huang)到金黃(huang)色,濃烈朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)金黃(huang)色。
5、金酒(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)色(se),金酒(jiu)(jiu)透明,無沉淀物(wu)、懸浮物(wu)及雜質(zhi);金酒(jiu)(jiu)產地不(bu)同(tong),金酒(jiu)(jiu)的(de)品類也不(bu)一(yi)樣,英國金酒(jiu)(jiu)具有奇異清(qing)香、口感(gan)醇美、爽適,荷蘭(lan)金酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香、香料香氣味極重、口感(gan)辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購:根據顏色(se)和(he)口(kou)味判斷酒(jiu)的陳釀(niang)時間(jian)和(he)等級(ji),白色(se)者未經陳釀(niang),銀白色(se)貯(zhu)存(cun)(cun)期最(zui)多(duo)3年,金黃(huang)色(se)酒(jiu)貯(zhu)存(cun)(cun)至少2一4年,特級(ji)特基拉需要更長的貯(zhu)存(cun)(cun)期,存(cun)(cun)放(fang)越久的酒(jiu),其口(kou)味比(bi)較濃厚、復(fu)雜(za)一點。