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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋酒可分(fen)為白(bai)蘭(lan)地(di)、威士忌和朗姆(mu)酒三大種類。

洋酒和白酒的區別

中國的白酒是(shi)(shi)以糧(liang)食(shi)為(wei)(wei)原(yuan)料(liao)的，比如高粱，大米(mi)，地瓜，小麥等，國外洋酒都是(shi)(shi)以水(shui)果為(wei)(wei)原(yuan)料(liao)，最多(duo)的就是(shi)(shi)葡萄，少數以糧(liang)食(shi)為(wei)(wei)原(yuan)料(liao)，比如伏特加。中國白酒是(shi)(shi)蒸餾酒，通過(guo)水(shui)和(he)酒精的揮發度不同進行蒸餾。外國洋酒大多(duo)是(shi)(shi)發酵法，通過(guo)微(wei)生物的發酵進行釀造(zao)。中國也有(you)發酵酒比如黃酒。

洋酒怎么看真假

真(zhen)洋酒商標十分講究，整(zheng)齊，清晰，凹凸感(gan)強(qiang)，印刷鮮(xian)明，精細工(gong)整(zheng)，字跡圖(tu)案不(bu)會出現陳舊、模(mo)糊現象。反之，則可能是假酒。

洋酒(jiu)的(de)封(feng)(feng)(feng)口(kou)有(you)鋁封(feng)(feng)(feng)和鉛(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)。使用集裝箱運輸(shu)的(de)名貴(gui)洋酒(jiu)，箱外一(yi)般都有(you)鉛(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)，如鉛(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)打開(kai)或無鉛(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)，則(ze)該酒(jiu)有(you)問(wen)題，不可購買。

洋酒的(de)瓶頸上一(yi)般都有商(shang)標(biao)，商(shang)標(biao)內有各種防偽標(biao)志(zhi)，不同(tong)洋酒的(de)防偽標(biao)志(zhi)也不相同(tong)，應注意(yi)觀察(cha)識別，如無(wu)防偽標(biao)志(zhi)或標(biao)志(zhi)不對，則可認定其是(shi)假酒。

不同的(de)(de)酒印有不同的(de)(de)數字密碼，分別表示酒的(de)(de)生產(chan)(chan)日期、生產(chan)(chan)廠家(jia)以及進口時間。如果該(gai)酒商標上的(de)(de)編號(hao)(hao)與該(gai)種洋(yang)酒的(de)(de)編號(hao)(hao)不同，則表明其為假冒(mao)貨。

各洋酒(jiu)行都有各自的(de)密碼數字，這些阿拉伯數字暗示著(zhu)酒(jiu)的(de)生產日期、何時進(jin)入(ru)國內等。

選擇洋酒品牌產(chan)品，可以將買到假(jia)酒的(de)概率降到最低(di)。

洋酒是什么釀造的

1、威士忌，產自蘇格蘭的威士忌同樣主要由谷物(wu)(wu)釀造，主要是：小麥(mai)(mai)、玉(yu)米、稞麥(mai)(mai)。稞麥(mai)(mai)即青稞，是世(shi)界上麥(mai)(mai)類作物(wu)(wu)中含(han)β－葡聚糖最高的作物(wu)(wu)。

2、金酒(jiu)，金酒(jiu)同樣的(de)由谷物釀造的(de)酒(jiu)，主(zhu)要糧食成分玉(yu)米、大麥、稞麥，不(bu)同的(de)是添(tian)加了杜松(song)子和香草，令酒(jiu)香清爽自然，洋溢著獨(du)特的(de)杜松(song)子香味。

3、伏(fu)特加(jia)，來自俄(e)羅斯的(de)(de)伏(fu)特加(jia)，與其他酒類不(bu)同的(de)(de)使用了(le)馬鈴薯參與釀(niang)造。不(bu)可(ke)小看的(de)(de)是，馬鈴薯是全球(qiu)第三大(da)重要的(de)(de)糧食作物，與小麥(mai)、玉米、稻(dao)谷、高粱并成為(wei)世界五大(da)作物。經過(guo)樺木炭的(de)(de)層層過(guo)濾(lv)，釀(niang)造出的(de)(de)伏(fu)特加(jia)口感純凈，還(huan)帶著(zhu)淡淡的(de)(de)樺木香(xiang)。