“2019年(nian)度(du)中(zhong)國(guo)飯(fan)店(dian)集團(tuan)60強”，即(ji)2019年(nian)度(du)中(zhong)國(guo)最(zui)具(ju)規模的60家飯(fan)店(dian)集團(tuan)，是在(zai)中(zhong)國(guo)旅游飯(fan)店(dian)業協(xie)會(hui)開展(zhan)的“中(zhong)國(guo)飯(fan)店(dian)管理公司（集團(tuan)）發展(zhan)質(zhi)量調查(cha)（2019年(nian)度(du)）”的基礎上產(chan)生(sheng)。

本(ben)(ben)次統(tong)計對象為：經工商管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)部(bu)門審批，在(zai)中(zhong)國境(jing)內(nei)開展飯(fan)(fan)店管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)業(ye)務的飯(fan)(fan)店管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)公司（集(ji)團），截止2019年12月(yue)31日，已簽訂正式管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)合同(tong)并(bing)開業(ye)的飯(fan)(fan)店。含本(ben)(ben)飯(fan)(fan)店管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)公司（集(ji)團）在(zai)中(zhong)國境(jing)內(nei)以委托(tuo)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)、特許經營、投資兼管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)、租賃(lin)兼管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)等方式管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)的飯(fan)(fan)店。

中國(guo)著名(ming)飯店(dian)排行榜不含(han)顧(gu)問式(shi)管理及咨詢管理的飯店(dian)，不含(han)擁(yong)有飯店(dian)產權但委托其(qi)(qi)他企(qi)業(ye)管理或(huo)使用其(qi)(qi)他企(qi)業(ye)的“品牌”的飯店(dian)。相關(guan)數據(ju)由各飯店(dian)管理公(gong)司（集團）自(zi)行填報并對其(qi)(qi)負責。