“2019年度(du)(du)中(zhong)國(guo)飯店集團(tuan)(tuan)60強”，即2019年度(du)(du)中(zhong)國(guo)最具規模的(de)(de)60家飯店集團(tuan)(tuan)，是在中(zhong)國(guo)旅游飯店業(ye)協會開展(zhan)的(de)(de)“中(zhong)國(guo)飯店管理公司（集團(tuan)(tuan)）發展(zhan)質量調查（2019年度(du)(du)）”的(de)(de)基礎上(shang)產生。

本次統計對(dui)象為(wei)：經工商管(guan)理(li)(li)部門審批，在中(zhong)國境(jing)內開展飯(fan)(fan)店管(guan)理(li)(li)業務的(de)飯(fan)(fan)店管(guan)理(li)(li)公(gong)司（集團），截止2019年(nian)12月31日(ri)，已簽訂正式(shi)管(guan)理(li)(li)合同(tong)并開業的(de)飯(fan)(fan)店。含本飯(fan)(fan)店管(guan)理(li)(li)公(gong)司（集團）在中(zhong)國境(jing)內以(yi)委(wei)托(tuo)管(guan)理(li)(li)、特許經營、投(tou)資兼管(guan)理(li)(li)、租賃兼管(guan)理(li)(li)等方式(shi)管(guan)理(li)(li)的(de)飯(fan)(fan)店。

中國著名(ming)飯(fan)店(dian)(dian)排行榜不含顧問式管理(li)(li)及咨詢管理(li)(li)的飯(fan)店(dian)(dian)，不含擁有飯(fan)店(dian)(dian)產(chan)權但委(wei)托其(qi)他企業管理(li)(li)或(huo)使(shi)用其(qi)他企業的“品(pin)牌”的飯(fan)店(dian)(dian)。相關數據由各飯(fan)店(dian)(dian)管理(li)(li)公司（集(ji)團）自(zi)行填報并對其(qi)負責。