魯花玉米油和花生油哪個好

玉米(mi)油中(zhong)不含膽(dan)固(gu)醇(chun)，所含的脂肪酸可以抑制腸(chang)道對膽(dan)固(gu)醇(chun)的吸收，從(cong)而降(jiang)低血脂，保(bao)護血管。經(jing)常食用玉米(mi)油可以降(jiang)低血液里的膽(dan)固(gu)醇(chun)，有防(fang)止動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化和血栓形成的作(zuo)(zuo)用，并對多種老年性疾病及糖尿病具(ju)有積極防(fang)治(zhi)作(zuo)(zuo)用。在國外，人們將玉米(mi)油成為“營(ying)養(yang)健(jian)康油”。

花(hua)生油含(han)不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂肪(fang)酸80％以(yi)上，其(qi)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)人(ren)(ren)體(ti)所必需的(de)亞(ya)油酸、亞(ya)麻(ma)酸、花(hua)生油四(si)烯酸等多種不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂肪(fang)酸，對調(diao)節人(ren)(ren)體(ti)機能(neng)提(ti)供(gong)了積極的(de)意義(yi)。花(hua)生油中(zhong)(zhong)的(de)鋅元(yuan)素含(han)量(liang)較高，可以(yi)促進兒童大腦的(de)發育，有(you)效(xiao)地改善(shan)記憶力。

總的(de)來(lai)說，它(ta)們有各(ge)自(zi)的(de)優點，比(bi)如：玉米油(you)富含(han)不飽和脂肪酸(suan)的(de)植物(wu)油(you)，可以有效控制血(xue)脂水平，從(cong)而能達到抑制心血(xue)管疾病的(de)目的(de)；花生(sheng)油(you)的(de)脂肪酸(suan)構(gou)成是比(bi)較好的(de)，易于人(ren)體消化(hua)吸收。建議隔(ge)段時間換種食用油(you)，從(cong)營養均衡的(de)角度來(lai)說，這樣(yang)更加科學。

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魯花玉米油和花生油的區別

顧名思義，玉米油(you)是(shi)從玉米胚子(zi)里面(mian)提煉(lian)出來(lai)的油(you)，花生油(you)是(shi)從花生里面(mian)提煉(lian)出來(lai)的油(you)。它們制作原料不(bu)同，所以不(bu)論是(shi)味(wei)道還是(shi)功效方面(mian)也有所不(bu)同。

1、味道方面

玉米油的(de)味(wei)道比較(jiao)清(qing)淡(dan)，不容易(yi)產生(sheng)油膩(ni)感；花生(sheng)油的(de)味(wei)道比較(jiao)濃郁，用來炒(chao)菜更加可口。

2、功效方面

玉(yu)米油老年人延(yan)年益(yi)壽的補(bu)品，具有低(di)熱量(liang)(liang)、低(di)脂肪(fang)、零(ling)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的特(te)點。同時，玉(yu)米油以富含維生素E為(wei)主(zhu)要特(te)色，經常食用(yong)可以能有效延(yan)緩皮(pi)膚衰(shuai)老，增強體質，降低(di)血液(ye)中的膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)含量(liang)(liang)，可防治動脈硬化及冠心病等。

花(hua)生油的(de)脂肪酸(suan)可(ke)以使人體內膽(dan)固(gu)醇(chun)分解為膽(dan)汁酸(suan)并(bing)排出(chu)體外，從而降低血漿中(zhong)膽(dan)固(gu)醇(chun)的(de)含量(liang)。經常(chang)食用(yong)花(hua)生油，可(ke)以防止皮(pi)膚皺裂老化(hua)，保(bao)護血管壁(bi)，防止血栓形成，有助于預(yu)防動脈(mo)硬化(hua)和冠心病(bing)。花(hua)生油中(zhong)的(de)膽(dan)堿(jian)，還可(ke)改善人腦(nao)的(de)記憶力，延緩腦(nao)功能衰退。

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