百花蜂蜜是純蜂蜜嗎

蜂蜜(mi)是蜜(mi)蜂采(cai)集植物的(de)(de)花蜜(mi)或分(fen)泌物，經過充分(fen)釀(niang)(niang)造(zao)而貯藏(zang)在(zai)巢脾內的(de)(de)甜物質。蜂蜜(mi)的(de)(de)品種眾多，一般按照(zhao)蜜(mi)源植物分(fen)類，可(ke)以將其分(fen)為單花蜜(mi)和(he)百花蜜(mi)，百花蜂蜜(mi)就是蜜(mi)蜂在(zai)同一時期采(cai)集多種蜜(mi)源植物釀(niang)(niang)造(zao)而成(cheng)。而純蜂蜜(mi)就是指(zhi)經過簡(jian)單的(de)(de)灌裝打包，沒有(you)任何添加劑(ji)，經蜜(mi)蜂本身(shen)釀(niang)(niang)造(zao)自然成(cheng)熟的(de)(de)蜂蜜(mi)。

因(yin)此，自然成熟的(de)百(bai)花(hua)(hua)(hua)蜂(feng)(feng)蜜(mi)屬(shu)于純蜂(feng)(feng)蜜(mi)，市面(mian)上有(you)(you)(you)很多好吃又營(ying)養(yang)的(de)百(bai)花(hua)(hua)(hua)蜂(feng)(feng)蜜(mi)，云香雪蜜(mi)就是(shi)其中之(zhi)一，主要采集紫(zi)云英和苕子釀造而成，有(you)(you)(you)美容養(yang)顏、滋(zi)養(yang)腸胃的(de)作用。有(you)(you)(you)些人喜歡單花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)，而不了解百(bai)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)，其實從營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)來看(kan)，在(zai)都是(shi)優質成熟蜜(mi)的(de)前提下，百(bai)花(hua)(hua)(hua)蜂(feng)(feng)蜜(mi)和單花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)沒有(you)(you)(you)優劣之(zhi)分，都對身體有(you)(you)(you)很好的(de)滋(zi)養(yang)作用，大家(jia)可以放心(xin)食用。

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不過由(you)于(yu)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)市場混(hun)亂，現在(zai)也(ye)有很多造假的(de)百(bai)花(hua)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)，讓喜(xi)歡百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)的(de)朋友防不勝防。田野牧蜂(feng)(feng)(feng)提(ti)醒大(da)家，目前沒有很好的(de)辦法可(ke)以(yi)從外觀判斷蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)質量，只有經(jing)(jing)過嚴(yan)格的(de)技術檢測，才能(neng)判斷蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)質量，因此，在(zai)挑選(xuan)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)的(de)時候，應盡量選(xuan)擇經(jing)(jing)過多方質量檢測合格的(de)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)，這樣的(de)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)質量更有保證，吃起來更安全(quan)放心。

怎樣辨別蜂蜜是否純正

1、看

純正蜂蜜(mi)是濃厚、黏稠(chou)的膠狀(zhuang)液體，光亮潤澤(ze)，各種蜂蜜(mi)有固定的顏色，如椴(duan)樹(shu)蜜(mi)為淺琥珀色，清澈(che)半透明。

2、聞

真蜂蜜甜香(xiang)，假(jia)蜜(mi)無任(ren)何(he)氣味(wei)。摻有香(xiang)料的(de)蜜(mi)有異常(chang)香(xiang)味(wei)。真蜂蜜(mi)在采收后(hou)數月便能散發(fa)出特有的(de)蜜(mi)香(xiang)，香(xiang)濃而(er)持久，開(kai)瓶(ping)便能嗅(xiu)(xiu)到(dao)；或(huo)把(ba)少許蜜(mi)置于(yu)手掌(zhang)，搓揉(rou)嗅(xiu)(xiu)之，有引人入(ru)勝的(de)蜜(mi)香(xiang)。

3、嘗

優質蜂蜜芳香甜潤，入口后回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。純正蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。百花蜂蜜推薦>>