茅臺酒怎么開

打(da)開(kai)(kai)(kai)酒盒取出茅(mao)臺(tai)酒（瓶(ping)），拉開(kai)(kai)(kai)茅(mao)臺(tai)酒瓶(ping)瓶(ping)蓋(gai)(gai)上(shang)封口的（紅色(se)）金屬帶(dai)，就拉開(kai)(kai)(kai)了(le)瓶(ping)蓋(gai)(gai)封口的防偽膠(jiao)套，擰開(kai)(kai)(kai)酒瓶(ping)蓋(gai)(gai)即(ji)可。

注意(yi)：當你平著傾(qing)倒時也(ye)許(xu)會遇到倒不出的假象，這(zhe)時候可(ke)(ke)以(yi)將瓶子倒起垂直，就(jiu)(jiu)會緩緩流出，如若再(zai)倒不出來，可(ke)(ke)晃動瓶口，上下再(zai)顛覆幾下，酒就(jiu)(jiu)可(ke)(ke)以(yi)倒出來了。這(zhe)是為了避免(mian)有人(ren)再(zai)次利(li)用來造假，所(suo)以(yi)瓶口有個珠子，一般(ban)只能倒出不能倒進，遇到珠子卡(ka)死了就(jiu)(jiu)有倒不出來的可(ke)(ke)能。

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茅臺酒如何醒酒

第一步，開瓶(ping)前(qian)，要讓酒體恢(hui)復到(dao)室溫。提前(qian)把茅臺(tai)酒放到(dao)餐(can)桌上，靜置過程(cheng)中，游離的小分子重新聚合成大分子，香氣和口感(gan)越(yue)來越(yue)好(hao)。

第(di)二(er)步，開瓶(ping)后，要讓酒體適應一下(xia)環境，接(jie)觸氧氣(qi)(qi)。打開瓶(ping)蓋(gai)后，稍微搖晃，靜置幾(ji)分鐘，把蓋(gai)再擰緊。這樣重復幾(ji)次，酒液在氧化(hua)過(guo)程中氣(qi)(qi)味更加香濃(nong)。

第三步，把酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒(dao)入醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器中。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)(zai)桌間傳遞(di)時，在(zai)(zai)搖晃的(de)速度(du)、手掌的(de)溫度(du)影響下，不同(tong)的(de)人喝到的(de)同(tong)一款酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)口感(gan)也存在(zai)(zai)差異。而把酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒(dao)入醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器中，個人按需倒(dao)入酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯，相較而言口感(gan)會更趨于一致。

經過耐心醒酒，茅臺酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。不過，需要注意的是，茅臺白酒的醒酒時間不宜過長。通常的醒酒時間大概在20分鐘左右即可，而如果是年份在20年以上的陳年茅臺，最好再多醒10分鐘左右更好，在這一過程中不用搖晃，只需要耐心靜置就好，借助與空氣的接觸，喚醒那沉睡于瓶底多年的國酒之魂。茅臺白酒推薦>>