茅臺酒怎么開

打(da)開(kai)酒盒取出茅臺酒（瓶(ping)），拉(la)開(kai)茅臺酒瓶(ping)瓶(ping)蓋(gai)上封口(kou)的(de)（紅(hong)色）金屬帶，就(jiu)拉(la)開(kai)了(le)瓶(ping)蓋(gai)封口(kou)的(de)防偽(wei)膠(jiao)套(tao)，擰開(kai)酒瓶(ping)蓋(gai)即可。

注(zhu)意(yi)：當你平著傾倒(dao)時(shi)也許(xu)會遇(yu)到(dao)倒(dao)不(bu)出(chu)(chu)的(de)假象，這(zhe)時(shi)候可(ke)以(yi)將瓶(ping)子倒(dao)起垂(chui)直(zhi)，就(jiu)會緩緩流出(chu)(chu)，如若再(zai)倒(dao)不(bu)出(chu)(chu)來，可(ke)晃(huang)動(dong)瓶(ping)口(kou)，上下再(zai)顛覆幾下，酒就(jiu)可(ke)以(yi)倒(dao)出(chu)(chu)來了。這(zhe)是為了避免有(you)人(ren)再(zai)次利用來造假，所以(yi)瓶(ping)口(kou)有(you)個珠子，一般只能(neng)(neng)倒(dao)出(chu)(chu)不(bu)能(neng)(neng)倒(dao)進(jin)，遇(yu)到(dao)珠子卡(ka)死了就(jiu)有(you)倒(dao)不(bu)出(chu)(chu)來的(de)可(ke)能(neng)(neng)。

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茅臺酒如何醒酒

第一步，開瓶(ping)前，要(yao)讓酒(jiu)體(ti)恢復到(dao)室溫。提前把茅臺(tai)酒(jiu)放到(dao)餐(can)桌上，靜置過程(cheng)中(zhong)，游離的小分(fen)子重(zhong)新(xin)聚(ju)合成大分(fen)子，香氣和口感越來越好。

第二步，開瓶(ping)后，要讓酒體適應一下環境(jing)，接(jie)觸氧(yang)氣。打開瓶(ping)蓋(gai)(gai)后，稍(shao)微(wei)搖晃，靜置幾分鐘，把蓋(gai)(gai)再(zai)擰緊。這樣重復幾次，酒液在氧(yang)化(hua)過程中氣味更加香(xiang)濃。

第(di)三步，把酒(jiu)(jiu)(jiu)倒入醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)中(zhong)。酒(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)桌間(jian)傳遞時，在(zai)搖晃的(de)(de)速度、手掌的(de)(de)溫度影響下(xia)，不同的(de)(de)人(ren)喝到的(de)(de)同一款酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)口感也(ye)存在(zai)差(cha)異。而把酒(jiu)(jiu)(jiu)倒入醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)中(zhong)，個人(ren)按(an)需倒入酒(jiu)(jiu)(jiu)杯，相(xiang)較(jiao)而言(yan)口感會更趨于一致。

經過耐心醒酒，茅臺酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。不過，需要注意的是，茅臺白酒的醒酒時間不宜過長。通常的醒酒時間大概在20分鐘左右即可，而如果是年份在20年以上的陳年茅臺，最好再多醒10分鐘左右更好，在這一過程中不用搖晃，只需要耐心靜置就好，借助與空氣的接觸，喚醒那沉睡于瓶底多年的國酒之魂。茅臺白酒推薦>>