茅臺酒如何長期存放

1、擰緊瓶蓋：保存前，需先檢查您收藏的酒是否有出廠瓶蓋漏酒現象，把瓶蓋重新再擰緊，因為茅臺酒出廠時會有個別的茅臺酒的瓶蓋本身就沒擰緊。這是防止“跑酒”必須要做的第一件事；

2、儲存位置固定：頻繁挪動會使茅臺酒酒體分子運動活躍、加劇，不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近鐵軌或者喧囂的公路附近，一定要把酒放置在離開地面或者離墻遠的地方，把震動頻率降到最低。同時，在家中應使藏酒避開洗衣機和冰箱等電器；

3、密封瓶口保存：長時間儲存，需做好防揮發處理，用生料帶繞好瓶口，繞瓶口過程中，生料帶的纏繞的量應當適中，不可覆蓋噴碼信息；

4、瓶口向上正放：在儲存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現滲漏。

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茅臺酒儲存注意

1、避免陽光直射，注意防潮干燥

如果(guo)將茅臺酒(jiu)(jiu)長(chang)期放(fang)在陽光照射(she)的地方，就會破壞酒(jiu)(jiu)瓶里面(mian)的酒(jiu)(jiu)分子，改變化學物(wu)質成(cheng)分，嚴(yan)(yan)重(zhong)影(ying)響口感，所以要放(fang)到陰暗(an)處。有些人習慣將酒(jiu)(jiu)放(fang)在地下室，殊不(bu)知地下室太潮，特別是(shi)在南方，長(chang)時間存放(fang)，商標及封口容易發霉腐爛，嚴(yan)(yan)重(zhong)影(ying)響酒(jiu)(jiu)的品(pin)相。

當然，也不能(neng)太干燥(zao)，特別是在(zai)(zai)北方(fang)，經常(chang)開窗通風(feng)，很(hen)容易(yi)造成塑(su)膜短時間內(nei)爆裂。建議(yi)在(zai)(zai)儲存老茅臺的(de)柜子(zi)里放置一杯(bei)水(shui)增加濕(shi)度。陳年老酒應(ying)該(gai)保存在(zai)(zai)陰(yin)涼、不干燥(zao)、少(shao)通風(feng)的(de)恒溫恒濕(shi)的(de)環境下。南方(fang)特別要注(zhu)意防霉(mei)、防蛀，北方(fang)特別要注(zhu)意防酒標發脆、瓶蓋開裂。

2、避免和刺激性物質放在一起

避免和刺激性物質放在一起，如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等。比如(ru)，在(zai)計劃經(jing)濟(ji)的(de)年代，茅臺酒(jiu)并不是有錢就能買到的(de)，人們好不容易得到一(yi)瓶茅臺酒(jiu)，如(ru)獲至寶一(yi)樣舍不得喝，放在(zai)柜(ju)子(zi)里、床底下(xia)等，但(dan)這些地方容易生(sheng)蟲(chong)子(zi)，那時的(de)人們都(dou)習慣用樟腦丸(wan)防蟲(chong)，但(dan)是樟腦丸(wan)味道最容易進入茅臺酒(jiu)瓶內，酒(jiu)分子(zi)和樟腦味接觸以(yi)后就會受到污(wu)染，嚴重影響口感(gan)。

3、注意封口防止揮發

好多人在存放期間怕白酒酒液揮發，早期人們習慣用石膏或蠟進行密封，后來習慣用膠帶或保鮮膜纏在封口上，再用保鮮膜將整瓶酒包裹起來，都是想更好地把酒保護起來防止揮發。

但是(shi)如果有一天你想(xiang)把這瓶(ping)酒拿(na)出來(lai)交易時，封在瓶(ping)口上的(de)(de)石膏、蠟、膠帶、保鮮膜就(jiu)會成為你最大的(de)(de)障礙，因為專(zhuan)業(ye)的(de)(de)老酒鑒定(ding)專(zhuan)家如要確定(ding)這瓶(ping)酒是(shi)不是(shi)真的(de)(de)。

4、注意儲存環境

茅臺酒存放環境應該選擇較為干燥、清潔、避光、陰涼和通風較好的地方，相對濕度在70%左右為宜，貯存的環境溫度不宜超過30℃。酒瓶封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。茅臺白酒推薦>>