2021年(nian)3月(yue)，梅花生物旗下(xia)公(gong)司——吉林(lin)公(gong)司味精(jing)產品順(shun)利通過美國HALAL認證，這(zhe)是該公(gong)司二期項目(mu)投產以來獲得的首個體系證書。

認(ren)證過程(cheng)中，HALAL審(shen)核(he)員通過視頻的(de)方式，對該公司(si)的(de)清(qing)真HAS手冊、程(cheng)序(xu)文件、部門管(guan)理(li)(li)制度(du)等(deng)進行了(le)審(shen)核(he)，重點關注(zhu)了(le)車間清(qing)潔生產程(cheng)序(xu)及驗(yan)證、原輔(fu)料(liao)準(zhun)入(ru)、庫房物料(liao)的(de)存儲情(qing)況(kuang)，以及淀粉酶、活性(xing)炭(tan)、硫酸鎂(mei)、玉米漿干粉等(deng)物料(liao)情(qing)況(kuang)，驗(yan)證了(le)原輔(fu)料(liao)、味(wei)精成品的(de)現場存儲管(guan)理(li)(li)及發貨情(qing)況(kuang)，審(shen)核(he)員對該公司(si)的(de)HALAL管(guan)理(li)(li)體(ti)系運行表示非常認(ren)可，并給予通過。

HALAL認證(zheng)(zheng)(zheng)是(shi)遵循穆斯林(lin)飲食(shi)法規而進行的(de)(de)一種產品質量認證(zheng)(zheng)(zheng)，包括(kuo)從原料的(de)(de)生(sheng)產加工到(dao)制作成食(shi)品，認證(zheng)(zheng)(zheng)合格的(de)(de)HALAL食(shi)品會獲得清真證(zheng)(zheng)(zheng)書。HALAL認證(zheng)(zheng)(zheng)現已成為食(shi)品進入東(dong)(dong)南(nan)亞、中(zhong)東(dong)(dong)以及歐美市場，爭(zheng)取更多市場份額(e)的(de)(de)有(you)效途(tu)徑，一紙HAHAL證(zheng)(zheng)(zheng)書，更是(shi)企業(ye)拓(tuo)展(zhan)歐美高端(duan)市場最(zui)有(you)潛力的(de)(de)通行證(zheng)(zheng)(zheng)。

在(zai)(zai)東南亞、中東和(he)非洲(zhou)(zhou)，超過15億的穆(mu)斯(si)林(lin)每天都在(zai)(zai)食用HALAL產品(pin)，在(zai)(zai)北美洲(zhou)(zhou)，有超過800萬(wan)的穆(mu)斯(si)林(lin)和(he)主要的穆(mu)斯(si)林(lin)國家進口食品(pin)要求一樣，必須(xu)通(tong)過HALAL認(ren)證。而在(zai)(zai)歐洲(zhou)(zhou)、南美洲(zhou)(zhou)、太平洋群島一些國家，有近1億的穆(mu)斯(si)林(lin)消費者維系著清真的飲食習(xi)慣。

在我(wo)國(guo)，由于國(guo)內企業(ye)長期(qi)關注歐(ou)美高端市(shi)場(chang)，對清(qing)真(zhen)(zhen)產(chan)(chan)品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)標準，以及相關原料(liao)的(de)了解(jie)不(bu)多，對清(qing)真(zhen)(zhen)市(shi)場(chang)陌而(er)遠之，關注甚少，除了有(you)(you)個(ge)別采(cai)購商偶爾向且提及之外，國(guo)內企業(ye)鮮有(you)(you)主動投入清(qing)真(zhen)(zhen)產(chan)(chan)品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)打算(suan)。造成(cheng)國(guo)內清(qing)真(zhen)(zhen)市(shi)場(chang)單一，國(guo)際(ji)清(qing)真(zhen)(zhen)市(shi)場(chang)無人問津的(de)狀(zhuang)況，在全球每(mei)年21兆美元的(de)市(shi)場(chang)份額中，我(wo)國(guo)占了不(bu)到0.01%。

后續(xu)，吉林公司還將陸續(xu)申報各項體(ti)系認證，為梅花生物進軍國內(nei)外(wai)市(shi)場提供更有力的基礎保障。