1、犍為茉莉花茶
“犍為(wei)茉(mo)(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)”系指中(zhong)國(guo)四川省樂山市犍為(wei)縣所產之茉(mo)(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)。該產品選(xuan)用.生態、無(wu)公害茶(cha)園生產的名優茶(cha)葉,具有綠(lv)茶(cha)的特質和茉(mo)(mo)莉花(hua)(hua)的濃郁芬芳(fang),深受廣大消費者的喜愛。犍為(wei)茉(mo)(mo)莉花(hua)(hua)及其茉(mo)(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)被(bei)中(zhong)國(guo)國(guo)家農(nong)業部認證(zheng)為(wei)無(wu)公害產品,茉(mo)(mo)莉花(hua)(hua)農(nong)業標準化工作(zuo)被(bei)列(lie)為(wei)中(zhong)國(guo)“全(quan)國(guo)示范基地”。.
犍(jian)為縣十(shi)分(fen)重(zhong)視茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan),廣泛建立和推廣“國家地理標志產(chan)品+產(chan)業(ye)化龍頭(tou)企業(ye)+農(nong)戶”的(de)(de)(de)生產(chan)經(jing)營模式,把(ba)茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)作為發(fa)(fa)展(zhan)現代農(nong)業(ye)、農(nong)村經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)重(zhong)要抓手,促進了茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)又好又快發(fa)(fa)展(zhan)。2010年(nian),犍(jian)為縣有茉(mo)莉(li)花(hua)面積約1333公頃,優質(zhi)早茶(cha)(cha)2000公頃,年(nian)產(chan)茉(mo)莉(li)鮮花(hua)7000余噸,茶(cha)(cha)葉(xie)加工(gong)能(neng)力5000余噸,年(nian)綜(zong)合產(chan)值3億元以上。.
2、黑竹溝藤椒
黑竹溝藤(teng)(teng)椒又名油椒、香(xiang)椒子,是一種(zhong)有(you)獨特香(xiang)氣和味(wei)(wei)(wei)道的(de)植物(wu)。其(qi)果(guo)油多有(you)光澤,其(qi)味(wei)(wei)(wei)芬芳易揮發,口感香(xiang)麻,香(xiang)沁(qin)濃(nong)郁,具有(you)調味(wei)(wei)(wei)、健脾(pi)、去風、散寒之(zhi)功效(xiao),被當地百姓視為調味(wei)(wei)(wei)珍品(pin),用來贈送貴客和重大節日調味(wei)(wei)(wei)食(shi)用。 黑竹溝藤(teng)(teng)椒主要生長于金(jin)沙江流域和大渡河上游區(qu)域,采自海拔(ba)(ba)1800-3000米(mi)的(de)云(yun)霧(wu)山(shan)中。產(chan)區(qu)屬(shu)高山(shan)森(sen)林氣候(hou),群山(shan)環(huan)抱,人(ren)跡(ji)罕至,土壤(rang)(rang)肥(fei)沃,氣候(hou)溫和,雨(yu)量充(chong)沛,是藤(teng)(teng)椒生長的(de)理想環(huan)境(jing)。“黑竹溝藤(teng)(teng)椒”系列產(chan)品(pin)選用為原料的(de)藤(teng)(teng)椒采自海拔(ba)(ba)1800-3000米(mi)的(de)云(yun)霧(wu)山(shan)中,那里(li)屬(shu)高山(shan)森(sen)林氣候(hou),周(zhou)圍群山(shan)環(huan)抱,人(ren)跡(ji)罕至,土壤(rang)(rang)肥(fei)沃氣候(hou)溫和,雨(yu)量充(chong)沛,絕無(wu)污染。制成的(de)藤(teng)(teng)椒產(chan)品(pin)芳香(xiang)濃(nong)郁、麻味(wei)(wei)(wei)純正,是調味(wei)(wei)(wei)之(zhi)佳品(pin)。
3、馬邊綠茶
“馬(ma)邊(bian)綠茶(cha)(cha)”歷(li)史悠(you)久(jiu),產業底蘊厚重。 據資料(liao)考證(zheng)馬(ma)邊(bian)產茶(cha)(cha)歷(li)史悠(you)久(jiu),溯及兩漢,從采摘野生 茶(cha)(cha)到人工種(zhong)(zhong)植(zhi),1000多年(nian)(nian)未曾斷息,延續至今,輝煌依舊,在明清時期(qi),馬(ma)邊(bian)茶(cha)(cha)曾作(zuo)貢茶(cha)(cha),更(geng)在解放后作(zuo)為(wei)十年(nian)(nian)國(guo)慶(qing)獻禮(li),敬獻偉大領袖毛主席。宋代以前,馬(ma)邊(bian)就產野生粗(cu)茶(cha)(cha),明中(zhong)期(qi)開始人工種(zhong)(zhong)植(zhi)。在清末民(min)初時,馬(ma)邊(bian)已成為(wei)四川省茶(cha)(cha)葉重點產銷地之一,細(xi)茶(cha)(cha)銷售成都(dou)、樂山(shan)及宜賓一帶(dai),粗(cu)茶(cha)(cha)則多銷于夷(藏)地。解放后,國(guo)家統一收購和(he)經營茶(cha)(cha)葉,由農業技術部門和(he)商(shang)業部門指(zhi)導農民(min)種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)葉產量逐年(nian)(nian)回升(sheng)(sheng),1951年(nian)(nian)的細(xi)茶(cha)(cha)產量已上升(sheng)(sheng)到3471擔(dan),1955年(nian)(nian)產粗(cu)茶(cha)(cha)已達13727擔(dan)。
4、峨眉山藤椒
峨眉(mei)(mei)山藤(teng)椒,是(shi)四(si)川省(sheng)樂山市(shi)的(de)(de)著(zhu)名特產(chan),四(si)川的(de)(de)樂山市(shi)、眉(mei)(mei)山市(shi)均產(chan),其(qi)中以峨眉(mei)(mei)山的(de)(de)藤(teng)椒最為(wei)(wei)出(chu)名,由于其(qi)果實最為(wei)(wei)飽(bao)滿(man)、芳(fang)香自然(ran)、出(chu)油率(lv)高,又被稱為(wei)(wei)“坨坨椒”。
藤椒,又名油(you)(you)椒、香椒子,是(shi)一種有(you)獨特香氣和(he)味道(dao)的植物,屬蕓香科,是(shi)重要的油(you)(you)料(liao),香料(liao)樹(shu)種.高(gao)三尺至九尺,樹(shu)木暗灰色,多有(you)刺,無(wu)毛,單粒復葉叢生,花小而多,其果(guo)油(you)(you)多有(you)光澤(ze),其味芬芳易揮發(fa),口感香麻。據《本草綱目(mu)》記載(zai):其果(guo)入藥具有(you)散寒(han)解(jie)毒,散淤活絡,消食健(jian)(jian)胃,增竟食欲之療(liao)效,果(guo)實(shi)可制干(gan),提取(qu)芳香油(you)(you),即藤椒油(you)(you),它(ta)具有(you)調味,健(jian)(jian)脾,去風散寒(han)之功效。
藤(teng)(teng)椒(jiao)(jiao)用途(tu)廣泛,經濟價值很高。工業上和花椒(jiao)(jiao)用途(tu)一樣(yang)現用于制(zhi)潤滑劑、油漆和肥(fei)(fei)皂等。藤(teng)(teng)椒(jiao)(jiao)的餅渣(zha)可(ke)以做肥(fei)(fei)料(liao)(liao)和畜牧飼料(liao)(liao),它的種子、果(guo)皮(pi)、葉均可(ke)入藥(yao)。果(guo)皮(pi)為傳統中藥(yao),具溫中止痛、溫通血脈、降壓、預防(fang)血栓形成、鍵脾(pi)強胃、祛風除濕等功效,中醫(yi)入藥(yao)對慢性胃炎有(you)顯著療效,還可(ke)放(fang)入糧倉防(fang)治蟲害(hai)等。藤(teng)(teng)椒(jiao)(jiao)枝(zhi)條有(you)刺,可(ke)栽作綠籬或四旁(pang)種植,既可(ke)美(mei)化環境,又可(ke)增(zeng)加(jia)收益。藤(teng)(teng)椒(jiao)(jiao)具有(you)生長(chang)快(kuai)、投(tou)產早、收益大、用途(tu)廣特點,現藤(teng)(teng)椒(jiao)(jiao)主要用于提煉(lian)藤(teng)(teng)椒(jiao)(jiao)油。藤(teng)(teng)椒(jiao)(jiao)油色澤亮(liang)麗。口味(wei)清爽,麻香濃郁(yu),麻味(wei)綿長(chang),比(bi)花椒(jiao)(jiao)油更香,更麻,更生態,是(shi)賓館,飯(fan)店,家庭的理想日(ri)常調味(wei)品(pin)、贈(zeng)親朋好友的最佳禮品(pin)。
5、沐川草龍
沐(mu)(mu)川(chuan)草(cao)龍:從唐代(dai)起,沐(mu)(mu)川(chuan)百(bai)姓年年舉辦草(cao)龍表演,耍草(cao)龍的習俗也得以世(shi)代(dai)相傳。2008年6月,沐(mu)(mu)川(chuan)草(cao)龍被列入國家(jia)級非物質(zhi)文化遺產名錄。
翻騰、叩(kou)首、擺尾……2月14日,正月初一(yi),上午10點,在(zai)(zai)鏗(keng)鏘(qiang)有力的(de)川劇(ju)鑼鼓聲中(zhong),兩條金光燦燦、栩栩如生的(de)“中(zhong)華龍(long)(long)”,在(zai)(zai)50名(ming)身穿民族服裝的(de)壯漢進退有序(xu)的(de)合力共(gong)舞中(zhong)“活”了起來,時而騰空望月、時而臥地(di)盤旋、時而雙(shuang)龍(long)(long)戲珠、時而九曲(qu)游(you)動。很快(kuai),城區主干(gan)道開(kai)始沸(fei)騰,鑼鼓聲、鞭炮聲、歡呼(hu)聲一(yi)浪高過一(yi)浪,縣城成了歡樂(le)的(de)海(hai)洋。有的(de)市(shi)民還(huan)拿(na)出相機、手機拍照,把歡樂(le)留在(zai)(zai)身邊。
6、金口河烏天麻
天麻為傳統名貴中藥(yao),入藥(yao)已有兩千(qian)多年的(de)歷史,亦(yi)可(ke)作(zuo)保(bao)健食品,為國家三(san)級(ji)保(bao)護植物。樂(le)山(shan)(shan)(shan)市(shi)金口河(he)區(qu)地(di)處涼山(shan)(shan)(shan)州、雅安(an)市(shi)、眉山(shan)(shan)(shan)市(shi)、樂(le)山(shan)(shan)(shan)市(shi)的(de)結合部,位(wei)于(yu)大渡河(he)畔小(xiao)涼山(shan)(shan)(shan)深處,屬高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)峽(xia)谷的(de)大山(shan)(shan)(shan)區(qu),境內95%的(de)地(di)方是高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan),海(hai)拔相對高(gao)(gao)差2793米。獨特的(de)地(di)理位(wei)置、地(di)形地(di)貌、氣候環境、土壤條件(jian),造就了烏天麻特有的(de)品質特征。
7、峨邊馬鈴薯
峨邊(bian)彝(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)自(zi)治縣位于四川省(sheng)西南(nan)部(bu)小(xiao)涼山(shan)區(qu),土壤肥(fei)沃,氣(qi)候(hou)條件得(de)(de)天獨厚,非常(chang)適合馬鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)生長(chang)。峨邊(bian)馬鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)歷史悠久,早在(zai)(zai)《峨邊(bian)縣志》(1915年(nian)(nian)版(ban))記(ji)載:“高山(shan)彝(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)地(di)區(qu)農作(zuo)(zuo)物(wu)有(you)玉米、蕎麥、馬鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu),低山(shan)區(qu)主產(chan)有(you)玉米、水稻、小(xiao)麥、薯(shu)(shu)類(lei)...解放前,峨邊(bian)彝(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)民以玉米、蕎麥、洋(yang)芋(yu)(馬鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu))為(wei)主食(shi)(shi),漢族(zu)(zu)(zu)(zu)兼吃洋(yang)芋(yu)(馬鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu))、瓜類(lei)、豆(dou)類(lei)等(deng)”。在(zai)(zai)彝(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)土語中,馬鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)又名“洋(yang)喲(yo)”、“窩來”,是彝(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)同(tong)胞婚、喪、嫁、娶等(deng)日常(chang)生活中不可(ke)缺的(de)(de)重要(yao)作(zuo)(zuo)物(wu)。峨邊(bian)人(ren)(ren)民每家早上(shang)都要(yao)煮一鍋洋(yang)芋(yu)作(zuo)(zuo)為(wei)中午打尖的(de)(de)食(shi)(shi)品,在(zai)(zai)“集爾集鐵”、“蒙(meng)格”等(deng)彝(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)傳統會(hui)議(yi)中,自(zi)古就有(you)邊(bian)燒洋(yang)芋(yu)、吃洋(yang)芋(yu),邊(bian)商討問題(ti)的(de)(de)習俗。 歷史以來峨邊(bian)農民幾(ji)乎(hu)每家都要(yao)種(zhong)植馬鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu),在(zai)(zai)長(chang)期(qi)的(de)(de)生產(chan)實(shi)踐中,總(zong)結出了許多馬鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)栽培技(ji)術(shu)和種(zhong)植模(mo)式,并于1994年(nian)(nian)首(shou)次進行(xing)馬鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)施(shi)用(yong)健壯素試驗示范推廣,此(ci)項技(ji)術(shu)獲1998年(nian)(nian)度樂(le)山(shan)市(shi)科(ke)技(ji)進步三等(deng)獎。近年(nian)(nian)來,峨邊(bian)馬鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)產(chan)業(ye)發展(zhan)得(de)(de)到(dao)上(shang)級(ji)領導、各(ge)部(bu)門的(de)(de)大力支(zhi)持和幫(bang)助,取得(de)(de)了可(ke)喜的(de)(de)成績。
8、夾江疊鞘石斛
夾(jia)江疊鞘石斛是(shi)指在夾(jia)江地域(yu)范圍內種植培育的一種蘭科(ke)植物。夾(jia)江是(shi)地名,石斛又稱(cheng)黃草、栽秧(yang)花,之所(suo)以稱(cheng)為(wei)疊鞘石斛是(shi)由于這種石斛葉鞘層(ceng)層(ceng)堆疊。
9、峨邊竹筍
俗語(yu)說:“竹(zhu)掃(sao)把掃(sao)馬路(lu),竹(zhu)筍(sun)(sun)子(zi)掃(sao)腸肚(du),體內(nei)的環保,筍(sun)(sun)子(zi)不(bu)可少”這話(hua)真(zhen)的一點(dian)也沒錯。竹(zhu)筍(sun)(sun)含有(you)大(da)量的粗纖維,可以刺激腸胃蠕動、幫助(zhu)消化,讓人容易有(you)飽足(zu)感,而竹(zhu)筍(sun)(sun)屬(shu)于低熱量的蔬(shu)菜,吃(chi)多了也不(bu)會(hui)發胖,光(guang)是竹(zhu)筍(sun)(sun)的高纖維、低熱量這兩項優點(dian),就足(zu)足(zu)吸引了不(bu)少營養過剩的現代(dai)人青睞,尤其(qi)在(zai)酷暑的夏天(tian),不(bu)管是吃(chi)涼拌竹(zhu)筍(sun)(sun)、竹(zhu)筍(sun)(sun)湯或(huo)是鹵竹(zhu)筍(sun)(sun),都(dou)很適合。
“峨(e)邊竹(zhu)筍(sun)”,歷史源遠流長(chang),民間廣為(wei)(wei)流傳彝(yi)族(zu)美神甘嫫阿妞化身竹(zhu)林、竹(zhu)筍(sun)的(de)動人故事。據《峨(e)邊彝(yi)族(zu)自治(zhi)縣志》載:1972年春節(jie)后(hou)美國(guo)(guo)(guo)總(zong)(zong)(zong)統尼(ni)克松訪華,峨(e)邊竹(zhu)筍(sun)空運首(shou)都,成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)1總(zong)(zong)(zong)理招待(dai)外國(guo)(guo)(guo)元首(shou)的(de)佳(jia)肴,1總(zong)(zong)(zong)理還特意向外賓介紹是來(lai)(lai)自四川(chuan)的(de)“山珍”。因為(wei)(wei)未出土,是用(yong)鋤頭(tou)挖(wa)出來(lai)(lai)的(de),還特意取了個(ge)名(ming)字叫(jiao)“夢(meng)筍(sun)”。就這樣(yang),峨(e)邊“夢(meng)筍(sun)”空運首(shou)都,成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)國(guo)(guo)(guo)宴佳(jia)肴的(de)消(xiao)息不(bu)脛而走(zou),使峨(e)邊竹(zhu)筍(sun)名(ming)聲大(da)振,從此被人們譽(yu)為(wei)(wei)“山珍”。改革開放以后(hou),國(guo)(guo)(guo)家(jia)外貿、供銷部(bu)門(men)指導(dao)生產(chan),改變(bian)部(bu)分(fen)原炭(tan)白筍(sun)、煮筍(sun)生產(chan)工藝(yi),搞(gao)鹽漬筍(sun)、清水筍(sun),滿足了群眾生活需求(qiu),同時產(chan)品遠銷省(sheng)內外和(he)香港、日本(ben)、東南(nan)亞等國(guo)(guo)(guo)家(jia)、地區。竹(zhu)筍(sun)已(yi)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)峨(e)邊傳統的(de)大(da)宗(zong)農副土特產(chan)品。
10、沐川獼猴桃
沐川自古出產野生獼猴桃,近年來引進新研發(fa)的紅(hong)陽(yang)獼猴桃獲(huo)得成功,被(bei)國家(jia)科技部列(lie)為“紅(hong)陽(yang)獼猴桃”項目標準化(hua)、產業化(hua)開發(fa)與示(shi)范實施單位(wei)。
紅陽(yang)獼猴(hou)(hou)桃又(you)名紅心果,為中國(guo)特有品種。內含(han)人(ren)體必須的17種氨(an)基酸和其它活性物質,有“維C之冠(guan)”、“果中之王”的美名。沐川紅陽(yang)獼猴(hou)(hou)桃果皮顯黃(huang)綠色,光滑無毛(mao),果肉呈(cheng)(cheng)紅與黃(huang)綠色相間(jian),橫切面呈(cheng)(cheng)放射狀血紅色條紋,其肉質細嫩、濃甜清香、風味絕佳(jia),營養豐富(fu),為果中珍品,暢(chang)銷(xiao)國(guo)內外(wai)。被評定(ding)為全(quan)省獼猴(hou)(hou)桃系列中唯一(yi)的“四川省旅游(you)特色產品”和四川旅游(you)紀(ji)念品設(she)計大(da)賽金獎。
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