1、恩平簕菜
恩(en)(en)平(ping)簕菜(cai)原本是生長在山(shan)溝里的一種(zhong)野菜(cai),因其獨特的口感和藥(yao)用養生價值被恩(en)(en)平(ping)人(ren)搬上了(le)餐(can)桌,并繼(ji)而(er)發展(zhan)出了(le)簕菜(cai)茶、簕菜(cai)沐浴露等多種(zhong)加工產(chan)(chan)(chan)品,走(zou)上了(le)產(chan)(chan)(chan)業化發展(zhan)的道路(lu)。截至(zhi)目(mu)前,恩(en)(en)平(ping)市(shi)可利用簕菜(cai)資(zi)源共3.1萬畝,其中人(ren)工種(zhong)植恩(en)(en)平(ping)簕菜(cai)8200畝,平(ping)均(jun)畝產(chan)(chan)(chan)約1000公斤(jin)。恩(en)(en)平(ping)簕菜(cai)產(chan)(chan)(chan)品年產(chan)(chan)(chan)量6250噸,年產(chan)(chan)(chan)值達1.2億(yi)元。
食味甘醇,芳(fang)香濃(nong)郁,回味無窮。具有(you)清熱排毒,消(xiao)暑解渴,解煙酒,減肥,抗疲勞諸功效。
清明前(qian)后的(de)(de)簕(le)(le)(le)菜(cai)最嫩,可用蒜蓉、豆豉、肥肉爆炒,夏天則用豬肝、瘦(shou)肉、皮蛋清滾簕(le)(le)(le)菜(cai),也可用鯽(ji)魚燉,本人認(ren)為簕(le)(le)(le)菜(cai)鯽(ji)魚湯最為鮮美,有淡(dan)淡(dan)的(de)(de)薄荷味,確(que)實是消除(chu)暑(shu)氣(qi)的(de)(de)最佳(jia)食(shi)療(liao)湯水。于是突發其想,可以(yi)拿它來(lai)當香(xiang)菜(cai)炒螺啵。
春(chun)天它(ta)(ta)是(shi)度淡蔬菜,夏天它(ta)(ta)是(shi)清熱湯(tang)料(liao),所以(yi)恩(en)(en)平人一年四季都離不開簕(le)(le)菜。全市(shi)野生(sheng)及(ji)種(zhong)植面積已(yi)達3萬畝,年產鮮簕(le)(le)菜9萬擔,它(ta)(ta)已(yi)成為恩(en)(en)平的(de)(de)一個(ge)符號,凡來恩(en)(en)平出差公干、旅(lv)游(you)觀光(guang)的(de)(de)人,飯桌(zhuo)上一定(ding)會見(jian)到簕(le)(le)菜的(de)(de)身(shen)影,現在(zai),它(ta)(ta)已(yi)被深加工成簕(le)(le)菜干和簕(le)(le)菜茶(cha),方便金山阿(a)伯和游(you)客帶回居地(di),以(yi)便隨時清熱解毒,它(ta)(ta)的(de)(de)功效令它(ta)(ta)逐漸在(zai)省內享有薄名。同行者聽(ting)說簕(le)(le)菜粗生(sheng),硬(ying)是(shi)到廚房(fang)拿(na)了數(shu)枝回家插(cha)種(zhong),豈料(liao)過(guo)了半個(ge)月,幾個(ge)大花盤沒有生(sheng)的(de)(de)跡(ji)象,才(cai)知(zhi)道小滔滔所言不虛,非要(yao)到恩(en)(en)平才(cai)有新鮮的(de)(de)簕(le)(le)菜湯(tang)喝。
2、恩平簕菜茶
到恩(en)平旅游,可以到茶樓或農家(jia)小院里品嘗一(yi)下具有恩(en)平地(di)方(fang)特色的菜(cai)簕(le)菜(cai),那(nei)甘(gan)涼(liang)爽口的獨特的味道,準會令你(ni)心(xin)曠(kuang)神(shen)怡。
品嘗過簕菜后,如果(guo)再(zai)沖一(yi)杯恩平獨產的(de)簕菜茶細細品品,你(ni)會在濃郁的(de)香醇中再(zai)次陶醉……恩平的(de)簕菜及簕菜茶,以其(qi)風味獨特的(de)地方特色,吸引各方游客紛至(zhi)沓來。
簕菜(cai)原(yuan)是(shi)(shi)野(ye)生(sheng),生(sheng)長于山(shan)(shan)坡、溝谷(gu)林邊和灌木(mu)叢(cong)中(zhong)。在(zai)恩平(ping),簕菜(cai)這個原(yuan)本生(sheng)長在(zai)山(shan)(shan)間的(de)(de)野(ye)菜(cai)卻是(shi)(shi)筵席的(de)(de)珍品。由于恩平(ping)有(you)著獨(du)特(te)的(de)(de)自然資源和氣候(hou)條件,產出的(de)(de)簕菜(cai)酥脆(cui)、甘(gan)涼、爽口,入口雖微苦,但風味十分獨(du)特(te),可(ke)謂恩平(ping)一絕(jue),實在(zai)是(shi)(shi)不可(ke)多得的(de)(de)天(tian)然綠色保健蔬菜(cai)。
簕(le)(le)菜(cai)(cai)全身(shen)都是寶,新鮮(xian)簕(le)(le)菜(cai)(cai)除了(le)能成(cheng)為(wei)菜(cai)(cai)品(pin)之外(wai),還(huan)可以制(zhi)茶。近年,響(xiang)山牌簕(le)(le)菜(cai)(cai)茶創始人岑路榮通過自己的(de)探(tan)索和(he)獨創,制(zhi)出了(le)恩平特(te)有(you)(you)的(de)簕(le)(le)菜(cai)(cai)茶,不但潤喉(hou)特(te)佳,滋(zi)味甘醇,還(huan)有(you)(you)清(qing)熱解(jie)毒、清(qing)肝明目、緩解(jie)疲勞的(de)功效。另外(wai),他們還(huan)將簕(le)(le)菜(cai)(cai)制(zhi)作成(cheng)簕(le)(le)菜(cai)(cai)粉(fen)、簕(le)(le)菜(cai)(cai)干、簕(le)(le)菜(cai)(cai)沐浴露等,用(yong)來擦洗身(shen)體。
3、恩平馬鈴薯
恩平馬(ma)鈴薯--廣東省名(ming)特優新農(nong)產(chan)品
恩(en)平(ping)是(shi)廣(guang)東(dong)省(sheng)內僅次于惠東(dong)縣的(de)(de)一流馬鈴(ling)(ling)薯生產(chan)基地(di),是(shi)農業部(bu)馬鈴(ling)(ling)薯產(chan)業技術(shu)體(ti)系(xi)新品種新技術(shu)示范(fan)縣之(zhi)一,是(shi)國(guo)(guo)家馬鈴(ling)(ling)薯萬畝高產(chan)創建示范(fan)區,頭(tou)頂(ding)多項“國(guo)(guo)字號”榮譽(yu)光(guang)環;恩(en)平(ping)是(shi)著(zhu)名食(shi)品企(qi)業好麗友(you)公司的(de)(de)馬鈴(ling)(ling)薯定點(dian)采購地(di)之(zhi)一,你平(ping)時在(zai)超(chao)市(shi)買到(dao)的(de)(de)薯片、薯條(tiao),很有可能是(shi)用(yong)恩(en)平(ping)馬鈴(ling)(ling)薯制成的(de)(de);恩(en)平(ping)馬鈴(ling)(ling)薯不(bu)僅出現在(zai)國(guo)(guo)內各大城市(shi)的(de)(de)市(shi)場、超(chao)市(shi),還遠銷馬來西(xi)亞、印尼、新加坡(po)、越南等(deng)多個國(guo)(guo)家,是(shi)頗有名氣的(de)(de)“國(guo)(guo)際薯”。
4、牛豬鵝
燜(men),可謂恩平(ping)人(ren)做菜的一(yi)大特(te)色(se),豬、狗(gou)、牛皆可燜(men)菜,配料來去不過是(shi)腐乳、蔥蒜(suan)、醬油,再放(fang)入水,慢(man)火(huo)(huo)燜(men)制。要(yao)嘗(chang)就嘗(chang)廚師的功(gong)力:是(shi)否夠火(huo)(huo)候。恩平(ping)人(ren)吃要(yao)吃燜(men)出嫩滑而(er)味咸香的肉,喝要(yao)配上兩杯小酒,視為(wei)人(ren)生一(yi)樂也(ye)。
如果嫌傳統燜制的(de)(de)做法,菜肴味(wei)道太濃,可(ke)以試(shi)試(shi)這里有(you)(you)名的(de)(de)下酒小(xiao)(xiao)菜———牛腳皮(pi)。通常(chang),師傅(fu)稱(cheng)此為“下欄菜”(行話,指(zhi)不上檔次的(de)(de)原材料),試(shi)想一下,牛腳皮(pi)其實就是牛腳跟上的(de)(de)肉繭,因為長年累(lei)月(yue)的(de)(de)漫走而形成,每(mei)每(mei)需要經(jing)(jing)過洗刷和清燜,吃(chi)起來爽口彈牙,依然帶有(you)(you)一點淡淡的(de)(de)牛肉香味(wei),其本身(shen)并沒有(you)(you)味(wei)道,靠(kao)的(de)(de)是芝(zhi)麻(ma)醬、花(hua)生(sheng)醬等“混(hun)醬”來調味(wei)。據經(jing)(jing)常(chang)去恩(en)(en)平游玩(wan)的(de)(de)食客說,這道小(xiao)(xiao)菜在恩(en)(en)平夜市的(de)(de)大排檔上相當暢(chang)銷。
5、魚仔粥
遠離大都市的(de)恩(en)平,有著原汁(zhi)原味的(de)家鄉(xiang)美食(shi),魚(yu)仔生于恩(en)平深(shen)山(shan)(shan)的(de)山(shan)(shan)澗小(xiao)溪(xi)(xi),與眾不同的(de)是(shi)它生長到一食(shi)指長度(du)便不會生長,山(shan)(shan)溪(xi)(xi)水長大的(de)魚(yu)仔十分鮮甜(tian),油炸(zha)后配以白(bai)粥白(bai)飯(fan),味道一流(liu)。
恩平人吃粥,似(si)乎并(bing)不愿意往粥里(li)加入肉、魚(yu)之類的(de)(de)東西,更(geng)喜歡吃那種純粹用大(da)米煮(zhu)出來的(de)(de)白(bai)粥,黏黏的(de)(de),滑滑的(de)(de),一口一口慢慢地吃,吃出了(le)原汁原味,聞出了(le)稻米的(de)(de)芳香。吃粥時一般還要搭配小(xiao)菜(cai),其中(zhong)最常見(jian)的(de)(de)是(shi)沸油(you)涮過后再蒸軟的(de)(de)小(xiao)魚(yu)仔。這種魚(yu)仔是(shi)在山(shan)坑里(li)長大(da)的(de)(de),身上只有(you)肉,沒(mei)有(you)刺(ci),體形也不大(da),一口可以吃好(hao)幾條,味道特別香。
6、恩平瀨粉
中(zhong)秋佳節(jie),恩平縣北部(bu)(bu)地區以(yi)(yi)瀨(lai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)為主食。瀨(lai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),吃來(lai)易,做來(lai)難。從(cong)選料到制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo),工(gong)序(xu)頗(po)為復雜(za),而且必須合數戶之(zhi)人(ren)力始能制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo),先是選用(yong)質(zhi)量(liang)較(jiao)好的(de)十月米(mi)(mi),舂(chong)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)曬乾備用(yong),制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)時(shi),將水(shui)煮沸(fei),放進米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)煮熟(shu)(米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)與水(shui)之(zhi)比例(li)因粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)質(zhi)不(bu)同而異,一(yi)(yi)(yi)般以(yi)(yi)使(shi)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)濕透(tou)為宜),拌(ban)以(yi)(yi)生粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),用(yong)力搓(cuo)勻(yun), 成柱(zhu)狀的(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)團(tuan),搓(cuo)好的(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)團(tuan),以(yi)(yi)手指(zhi)按之(zhi),按處(chu)下陷而四(si)周不(bu)現裂痕,放手后(hou)隨即(ji)彈起(qi)復回原狀的(de)為合格(ge)。合格(ge)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)團(tuan)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)條,無繼粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),入口(kou)軟、紉(ren)、爽、滑。不(bu)各格(ge)者,入口(kou)硬、澀、糊,失去瀨(lai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)獨(du)特風(feng)味。故搓(cuo)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),是關(guan)鍵(jian)的(de)工(gong)序(xu)。待水(shui)煮沸(fei)后(hou),將粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)槽(cao)架于鍋(guo)上(shang)(shang),兩(liang)頭(tou)墊以(yi)(yi)長凳,把搓(cuo)好的(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)團(tuan)置于槽(cao)孔,塞上(shang)(shang)木(mu)塞,然后(hou)將木(mu)杠一(yi)(yi)(yi)端(duan)穿入粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)槽(cao)和(he)榨(zha)孔中(zhong),一(yi)(yi)(yi)端(duan)數人(ren)用(yong)力往下擠逼,粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)條便從(cong)槽(cao)底部(bu)(bu)的(de)小孔鉆(zhan)出,下至(zhi)鍋(guo)里。煮熟(shu)后(hou)撈起(qi),放入冷水(shui)中(zhong)沖洗干凈撈起(qi)。吃時(shi)再用(yong)開(kai)水(shui)湯過,兌過上(shang)(shang)湯,就成獨(du)具(ju)一(yi)(yi)(yi)格(ge)炎(yan)之(zhi)瀨(lai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)了,如兌入白糖(tang)燒酒,則又另外一(yi)(yi)(yi)種風(feng)味。 近處(chu)來(lai),一(yi)(yi)(yi)部(bu)(bu)分人(ren)利用(yong)柴油機的(de)發舊汽(qi)缸(gang)改裝粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)槽(cao) ,活塞上(shang)(shang)螺絲,只用(yong)一(yi)(yi)(yi)人(ren)操作(zuo)(zuo),比舊粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)槽(cao)省工(gong)。人(ren)世間(jian)們(men)要吃瀨(lai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),不(bu)再像(xiang)以(yi)(yi)前那(nei)樣與師動眾了。
瀨(lai)(lai)粉(fen)是廣東人(ren)十分喜愛的著名小(xiao)吃(chi)。開平、恩平等地(di)的老(lao)百姓(xing)還特別把瀨(lai)(lai)粉(fen)作(zuo)為(wei)(wei)中(zhong)秋節(jie)的傳(chuan)統小(xiao)吃(chi),從選料到(dao)制作(zuo),工序頗(po)為(wei)(wei)復雜,而且必須(xu)合數戶人(ren)之力(li)始能制作(zuo)。簡單(dan)來(lai)說,用米(mi)粉(fen)團放(fang)入(ru)架在沸水大(da)鍋(guo)上的瀨(lai)(lai)粉(fen)木槽中(zhong)擠(ji)壓;這樣,木孔中(zhong)就“瀨(lai)(lai)出又長又韌又爽又滑的粉(fen)條(tiao),故名為(wei)(wei)“瀨(lai)(lai)粉(fen)”了。
7、恩州奇石
恩州奇(qi)石(shi)產(chan)于恩平(ping)市(shi)的(de)深山老林中,是距今有(you)(you)近5億年歷史的(de)天(tian)然沉積巖石(shi),更是一種珍(zhen)貴(gui)的(de)天(tian)然保健材料。經地質礦產(chan)部廣(guang)東省中心實驗室檢測(ce)鑒定:恩平(ping)奇(qi)石(shi)中含(han)有(you)(you)26種元(yuan)素,除有(you)(you)較(jiao)大量的(de)硅、鋁、鉀、鈉、鐵、鎂外,還有(you)(you)銅(tong)、鋅(xin)、鉻(ge)、鎳、錳等(deng)人體(ti)健康所必需的(de)元(yuan)素。石(shi)中含(han)有(you)(you)微溶于水的(de)組(zu)分(fen),所得的(de)呈弱堿性,而對人體(ti)健康有(you)(you)害的(de)重金(jin)屬元(yuan)素則均未被檢測(ce)出。
用(yong)恩州奇(qi)石做的(de)精雕茶(cha)具,不但外觀古樸高貴(gui),更令人驚嘆的(de)是(shi),用(yong)這種(zhong)(zhong)茶(cha)具盛裝清水數(shu)小時后,石中便能釋放出多種(zhong)(zhong)微量(liang)元(yuan)素,若經(jing)常飲(yin)用(yong),能調節人體新陳代謝,提高抗疲勞能力,并有抗氧化(hua)、防衰保健(jian)之功(gong)效(xiao)。用(yong)恩州奇(qi)石茶(cha)具泡(pao)茶(cha),在酷熱(re)的(de)夏季(ji),五天(tian)內仍可保持茶(cha)水的(de)色、香、味不變。
愛(ai)美(mei)(mei)的女(nv)士(shi)們(men)可能(neng)不會想到石頭也(ye)能(neng)美(mei)(mei)容(rong)。確實,恩州奇石在美(mei)(mei)容(rong)化(hua)妝方面(mian)有(you)其(qi)獨特功能(neng),它(ta)能(neng)美(mei)(mei)白全身皮膚,特別能(neng)有(you)效地清(qing)除面(mian)部的暗瘡、減(jian)皺減(jian)紋、延緩衰(shuai)老,使人(ren)容(rong)光煥發、芳顏長(chang)駐。愛(ai)美(mei)(mei)的女(nv)士(shi)不容(rong)錯過啊。
其實(shi),具(ju)有5億年歷史(shi)的恩(en)州(zhou)奇石(shi)還有很多(duo)功效,例如精雕(diao)酒具(ju)、恩(en)州(zhou)奇硯、恩(en)州(zhou)奇泉等。
8、恩平辣木
恩平辣木--廣東省名特優新(xin)農(nong)產品
辣(la)(la)木(mu)為辣(la)(la)木(mu)科辣(la)(la)木(mu)屬植(zhi)物,是(shi)一(yi)種(zhong)有獨特經(jing)濟價值的(de)(de)熱(re)帶(dai)植(zhi)物,本科僅有一(yi)個(ge)屬,共14個(ge)種(zhong),樹(shu)高一(yi)般達5-12米,傘形樹(shu)冠,樹(shu)干通(tong)過直、軟(ruan)木(mu)材(cai)質(zhi),其中生(sheng)長快。 辣(la)(la)木(mu)含有豐富的(de)(de)蛋白質(zhi)及維(wei)生(sheng)素、氨基酸(suan)和鈣、鐵、磷、鉀(jia)等礦物質(zhi)。據統計,辣(la)(la)木(mu)鉀(jia)的(de)(de)含量(liang)是(shi)香蕉的(de)(de)3倍,鐵是(shi)菠菜的(de)(de)3倍,維(wei)生(sheng)素C是(shi)橙的(de)(de)7倍,維(wei)生(sheng)素A是(shi)胡蘿卜的(de)(de)4倍。很多發展中國(guo)家用(yong)辣(la)(la)木(mu)來(lai)改善(shan)兒童營(ying)養不(bu)良(liang),每天服用(yong)25克辣(la)(la)木(mu)葉片干粉,可獲得推薦標準42%的(de)(de)蛋白質(zhi)、125%鈣、61%鎂、41%鉀(jia)、71%鐵、272%維(wei)生(sheng)素A和22%維(wei)生(sheng)素C,不(bu)飽和酸(suan)含量(liang)高;降(jiang)(jiang)血酯(zhi)、降(jiang)(jiang)膽固(gu)醇、降(jiang)(jiang)血壓;預防消化遂道潰瘍(yang);改善(shan)睡眠。辣(la)(la)木(mu)蕊、辣(la)(la)木(mu)樹(shu)干、辣(la)(la)木(mu)根是(shi)至好的(de)(de)煲湯材(cai)料、可口營(ying)養豐富、辣(la)(la)木(mu)茶、保健品、辣(la)(la)木(mu)油、凈水劑、養殖飼(si)料等工業(ye)原材(cai)料。辣(la)(la)木(mu)被西(xi)方科學家譽為奇跡(ji)之樹(shu),于2012年12月獲得國(guo)家新資源食品批準。
辣木(mu)樹已(yi)成為2013年歐美日等國家和(he)臺灣地區的(de)新興(xing)保(bao)健食品(pin),它(ta)的(de)特點是(shi)高鈣、高蛋白質、高纖維和(he)低(di)脂(zhi)質,成為人們提高生活及飲食品(pin)質,增強(qiang)免(mian)疫力,促進身(shen)體健康(kang),預防疾病(bing)的(de)神奇植物(wu)。
9、雞爪芋苗
雞(ji)(ji)爪芋(yu)(yu),顧名思義,其形似雞(ji)(ji)爪:一(yi)個(ge)芋(yu)(yu)頭(tou),周圍有彎長的(de)芋(yu)(yu)仔,一(yi)般重(zhong)量有二至四(si)斤。雞(ji)(ji)爪芋(yu)(yu)是(shi)生長期較(jiao)長的(de)作物,農(nong)歷正(zheng)月,農(nong)戶(hu)便把雞(ji)(ji)爪仔種下(xia)田里,年底才收獲。雞(ji)(ji)爪芋(yu)(yu)雖(sui)不可(ke)口(kou),但(dan)對健身治病,效果很好,故有“本地人參”之稱。
10、牛江瀨粉
恩(en)平牛江(jiang)鎮(zhen)出(chu)品的純米制品—瀨(lai)粉,歷史(shi)悠久,是瀨(lai)粉行業的始(shi)祖,遠(yuan)近馳名,口(kou)碑極(ji)好。中秋佳(jia)節,恩(en)平縣牛江(jiang)鎮(zhen)周(zhou)邊(bian)地區均以(yi)瀨(lai)粉為(wei)主(zhu)食(shi)(shi),是該(gai)鎮(zhen)的傳統特產(chan)。牛江(jiang)瀨(lai)粉食(shi)(shi)用方便,一(yi)經透煮,即可烹調食(shi)(shi)用,配(pei)與上等湯料,口(kou)味更佳(jia),柔滑適中,清脆可口(kou),食(shi)(shi)無厭,飽不(bu)滯,消(xiao)化(hua)易,食(shi)(shi)后返尋,齒(chi)頰留香。
牛(niu)江瀨粉(fen),吃來易,做來難(nan)。從(cong)選料(liao)到制作,工序(xu)頗為復雜。它選料(liao)上乘,只用牛(niu)江鎮生產的純(chun)正秈(xian)米和梗米合理配(pei)伍,絕無其它配(pei)料(liao)和添(tian)加劑,從(cong)過去(qu)的手工操作到現(xian)在(zai)的機械化(hua),精細磨粉(fen),燜焗發酵,冷卻漂洗,自然風干等獨特工藝流程(cheng)制作而成。是純(chun)正的天然綠色食品。
牛江瀨(lai)粉,現已馳名(ming)國內外,并(bing)經本地華僑的推介(jie)和海外鄉(xiang)親的一致(zhi)認(ren)同(tong),對外銷往(wang)港澳(ao)和漂洋到(dao)中南美地區(qu),產品(pin)供不(bu)應求(qiu),享受美譽。
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