1、富川臍橙
富(fu)川(chuan)瑤(yao)(yao)族自治縣(xian)位于桂(gui)東(dong)(dong)北,地處農業部劃定的“湘南─桂(gui)北─贛南”柑桔(jie)優勢(shi)產(chan)業帶內。地理坐標為(wei)(wei)東(dong)(dong)經111°05′21″-111°28′50″,北緯24°37′21″-25°09′20″,屬中(zhong)(zhong)亞(ya)熱(re)帶季風氣候(hou),年(nian)(nian)平(ping)均溫度19.2℃,極端(duan)(duan)最(zui)高(gao)溫度為(wei)(wei)38.5℃,極端(duan)(duan)最(zui)低(di)溫度為(wei)(wei)-4℃,全年(nian)(nian)≥10℃的活(huo)動積(ji)溫為(wei)(wei)6017.4℃;年(nian)(nian)均降雨量(liang)1699.7mm,年(nian)(nian)均相對濕度為(wei)(wei)75%;年(nian)(nian)均日照時(shi)數(shu)為(wei)(wei)1573.6小時(shi),無霜(shuang)期318天,土質(zhi)為(wei)(wei)沙質(zhi)紅壤,土層(ceng)濃厚、疏(shu)松、肥沃,通(tong)(tong)透性好(hao),富(fu)含P、K、Fe等元(yuan)素,土壤PH值在(zai)5.5-7.5之(zhi)間。 臍(qi)橙(cheng)(cheng),是(shi)柑桔(jie)中(zhong)(zhong)的一(yi)個(ge)品(pin)種(zhong),富(fu)川(chuan)種(zhong)植柑桔(jie)的歷史(shi)源遠(yuan)流長。其中(zhong)(zhong)有(you)(you)文字記(ji)(ji)載的縣(xian)志現僅存的清乾隆(long)二(er)十(shi)二(er)年(nian)(nian)(1757年(nian)(nian))和清光緒十(shi)六(liu)年(nian)(nian)(1890年(nian)(nian))兩種(zhong)版本都(dou)有(you)(you)種(zhong)植柑橙(cheng)(cheng)的記(ji)(ji)錄。2005年(nian)(nian)廣西(xi)名優品(pin)牌志對富(fu)川(chuan)種(zhong)植臍(qi)橙(cheng)(cheng)也有(you)(you)專門論(lun)述,中(zhong)(zhong)國瑤(yao)(yao)族通(tong)(tong)史(shi)對富(fu)川(chuan)種(zhong)植臍(qi)橙(cheng)(cheng)也有(you)(you)專門記(ji)(ji)載。 臍(qi)橙(cheng)(cheng)已成為(wei)(wei)富(fu)川(chuan)主要產(chan)業,全縣(xian)十(shi)二(er)個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)都(dou)種(zhong)植臍(qi)橙(cheng)(cheng),到2015年(nian)(nian)底止,全縣(xian)臍(qi)橙(cheng)(cheng)種(zhong)植面積(ji)33萬畝(mu),產(chan)量(liang)22.4萬噸,總產(chan)值6.72億元(yuan)。
2、黃姚豆豉
黃(huang)姚(yao)(yao)豆豉(chi)(chi),因(yin)產(chan)(chan)于黃(huang)姚(yao)(yao)鎮而得名(ming),古“昭平三寶”之一(yi)。歷經十幾代(dai)人嘔心(xin)瀝血(xue)的(de)(de)(de)(de)研究,選用黃(huang)姚(yao)(yao)鎮特有的(de)(de)(de)(de)黑豆、仙井(jing)泉水和土著人古老獨特的(de)(de)(de)(de)手工(gong)藝(yi)精制(zhi)而成,產(chan)(chan)品顆(ke)粒均勻,烏黑發亮,豉(chi)(chi)香郁馨,隔壁聞香,無(wu)任何化學(xue)成分,屬(shu)純天(tian)然調味(wei)佳品。生產(chan)(chan)歷史悠久(jiu),清康熙前(qian)已頗有名(ming)氣,乾隆時(shi)最盛(sheng),一(yi)度成為朝廷(ting)貢(gong)品。其生產(chan)(chan)以(yi)前(qian)多為以(yi)家(jia)庭為單位的(de)(de)(de)(de)民(min)間作坊,鎮上(shang)曾出(chu)現過一(yi)批以(yi)生產(chan)(chan)豆豉(chi)(chi)聞名(ming)的(de)(de)(de)(de)老字號如“古怡盛(sheng)”、“古信記”、“梁隆安”,其產(chan)(chan)品暢銷廣東(dong)、湖南、港澳、菲(fei)律賓、馬來西亞、新加坡,深受歡迎。直到今天(tian),古鎮仍有不少專業戶從事(shi)豆豉(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)加工(gong),為中外游(you)客(ke)廣為稱贊(zan)。
黃姚(yao)豆(dou)豉(chi)有較(jiao)高的(de)藥用(yong)價值,據《本草(cao)綱(gang)目》載:“黑豆(dou)性平,作豉(chi)則(ze)溫,既經(jing)蒸煮,能(neng)(neng)升能(neng)(neng)散,得(de)蔥則(ze)發汗,得(de)鹽(yan)則(ze)止(zhi)吐(tu),得(de)酒則(ze)治風,得(de)蒜能(neng)(neng)止(zhi)血,炒熟能(neng)(neng)止(zhi)汗。經(jing)有關專家考評,黃姚(yao)豆(dou)豉(chi)還具有助消化(hua)、防(fang)(fang)疾病、減慢老化(hua)、增強(qiang)腦力、提高肝臟(zang)解毒、防(fang)(fang)高血壓、消除疲勞、預防(fang)(fang)癌癥、減輕醉酒和防(fang)(fang)治腦血管硬化(hua)這十大功效,曾(ceng)為清代御廚首(shou)選之(zhi)佐料。
3、昭平綠
昭平(ping)(ping)綠(lv)(lv)是廣西賀州市(shi)昭平(ping)(ping)縣的特產。昭平(ping)(ping)綠(lv)(lv)茶(cha)以(yi)“三綠(lv)(lv)四美(mei)”即外(wai)形翠(cui)綠(lv)(lv)、湯色(se)碧綠(lv)(lv)、葉底嫩綠(lv)(lv)和茶(cha)形美(mei)、茶(cha)湯美(mei)、茶(cha)香美(mei)、茶(cha)味美(mei)的品質特點(dian)享(xiang)譽區內外(wai)。昭平(ping)(ping)綠(lv)(lv)獲國家地(di)理標志證明商標。
昭(zhao)平(ping)縣(xian)是位于桂東粵西結合地(di)帶、森林覆(fu)蓋率為84.2%的(de)(de)(de)山區縣(xian),在亞熱帶季風氣候的(de)(de)(de)影響下(xia),氣候溫(wen)和,雨量充沛;峰高霧(wu)繚(liao),甘泉潺(chan)潺(chan)山地(di)較多,土地(di)肥沃,土壤呈(cheng)酸(suan)性至弱(ruo)酸(suan)性,適宜(yi)茶(cha)(cha)葉生(sheng)(sheng)長(chang)。被茶(cha)(cha)葉專家稱為最適宜(yi)綠茶(cha)(cha)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)地(di)方,當(dang)地(di)群眾(zhong)喜歡把這里的(de)(de)(de)“綠茶(cha)(cha)”統稱為“昭(zhao)平(ping)銀(yin)杉”! 昭(zhao)平(ping)縣(xian)是全(quan)國茶(cha)(cha)葉生(sheng)(sheng)態最適宜(yi)區、全(quan)國生(sheng)(sheng)態農(nong)業示(shi)范縣(xian)、廣西名優綠茶(cha)(cha)優勢區、廣西無公(gong)害茶(cha)(cha)葉示(shi)范縣(xian)。
經(jing)過長期的(de)品種改良、工藝革新和品牌培(pei)育(yu),已(yi)創(chuang)立(li)了一批(pi)茶(cha)(cha)(cha)葉品牌,產品享(xiang)譽區(qu)內外(wai),昭平綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)以(yi)“三綠(lv)四美(mei)”即外(wai)形翠(cui)綠(lv)、湯(tang)色碧綠(lv)、葉底嫩綠(lv)和茶(cha)(cha)(cha)形美(mei)、茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)美(mei)、茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)美(mei)、茶(cha)(cha)(cha)味美(mei)的(de)品質(zhi)特點享(xiang)譽區(qu)內外(wai),銷往上(shang)海、安徽、浙江等大城市,茶(cha)(cha)(cha)葉外(wai)銷占到茶(cha)(cha)(cha)葉總量(liang)的(de)95%以(yi)上(shang)。
2013年,昭(zhao)平縣茶(cha)葉(xie)協(xie)會申報的(de)“昭(zhao)平綠”被(bei)國家(jia)工商總(zong)局(ju)商標局(ju)核(he)準注(zhu)冊為中國國家(jia)地理標志證(zheng)明商標,商標注(zhu)冊號(hao)為:12124998。
4、信都三黃雞
信(xin)都(dou)三黃(huang)雞(ji)其因毛黃(huang)、嘴(zui)黃(huang)、腳黃(huang)而(er)名之(zhi)。主銷廣東(dong)、海南、港澳,異乎暢銷。三黃(huang)雞(ji)個(ge)體(ti)適中(zhong),體(ti)型(xing)緊(jin)湊,骨細(xi)肉嫩(nen),肌肉結實,味美可口,香(xiang)而(er)不(bu)膩,尤適合制成“兩(liang)廣”人喜(xi)吃的(de)著名傳統佳(jia)肴白切雞(ji)。素以鮮美、軟(ruan)滑(hua)、幼嫩(nen)、甘香(xiang)等(deng)特色(se)聞名。
信(xin)都(dou)三黃(huang)雞(ji)的特點是(shi)肉厚而嫩(nen)滑,皮(pi)脆而骨軟(ruan),入口骨肉自然分離,最(zui)適宜(yi)作(zuo)兩廣人愛吃的“白斬雞(ji)”。制法是(shi)將宰后去毛及內臟(zang)的雞(ji)懸掛滴水梢干(gan)后入鍋,文火(huo)燒水沸后15分鐘取出涼后切(qie)塊上(shang)(shang)碟,吃時蘸上(shang)(shang)袢有姜(jiang)絲、蔥頭、芝麻(ma)油的醬油,嚼之滿(man)口香味,讓人回味無窮。信(xin)都(dou)三黃(huang)雞(ji)遠銷粵港澳地區,是(shi)人們喜慶節日爭相備(bei)置的佳肴。
都三黃(huang)雞(ji),因其羽黃(huang)、嘴黃(huang)、腳黃(huang)而(er)得名(ming)。信都三黃(huang)雞(ji)的特點是肉(rou)厚而(er)嫩滑,皮脆而(er)骨軟,入口(kou)骨肉(rou)自(zi)然分離,最宜作兩(liang)廣人(ren)愛吃的“白(bai)斬雞(ji)”。制法(fa)是將宰后(hou)去毛(mao)及(ji)內臟的雞(ji)懸掛滴(di)水梢干后(hou)入鍋,文火(huo)燒(shao)水沸后(hou)15分鐘取出涼(liang)后(hou)切(qie)塊上碟,吃時蘸上袢有姜絲、蔥(cong)頭、芝(zhi)麻油的醬(jiang)油,嚼之滿口(kou)香味,讓人(ren)回味無窮。
5、信都紅瓜子
八步(bu)紅(hong)(hong)瓜(gua)子:主要(yao)產于賀州市八步(bu)、信都(dou)等地。八步(bu)紅(hong)(hong)瓜(gua)子以其(qi)粒大肉厚,色澤深紅(hong)(hong),味(wei)道芬香,久藏不褪色,不變霉生蟲而著(zhu)稱。是廣西著(zhu)名(ming)的傳統出(chu)口(kou)產品(pin)之一,銷往世界(jie)三十(shi)多個國家(jia)和地區(qu)。
信(xin)都紅(hong)(hong)(hong)瓜(gua)(gua)子(zi)亦稱(cheng)“八(ba)步紅(hong)(hong)(hong)瓜(gua)(gua)子(zi)”、“賀州紅(hong)(hong)(hong)瓜(gua)(gua)子(zi)”,在(zai)賀州栽培已有四百多(duo)年歷史,是賀州市(shi)傳統出(chu)口產(chan)品之一。八(ba)步紅(hong)(hong)(hong)瓜(gua)(gua)子(zi)粒大(da)(da)、皮紅(hong)(hong)(hong)、味醇(chun)香、營養豐富,深受廣大(da)(da)消費者喜愛,不僅暢銷區內外(wai)。而且還遠(yuan)銷港澳地區及東南亞各國(guo)。1983年曾被國(guo)家(jia)對外(wai)貿易部授予“優質產(chan)品”稱(cheng)號,1987年又獲國(guo)家(jia)對外(wai)貿易部銀質獎。現(xian)賀州市(shi)八(ba)步區每年種植(zhi)約(yue)2.1萬(wan)畝,年產(chan)180萬(wan)公斤。隨著人(ren)們(men)生活水平的(de)提高,市(shi)場(chang)對紅(hong)(hong)(hong)瓜(gua)(gua)子(zi)的(de)需求(qiu)量不斷增加.
6、昭平紅
昭平紅外形條索緊細、卷(juan)曲成(cheng)螺,顆粒(li)勻整緊實,色澤烏潤(run)金燦,湯色紅艷明亮,香(xiang)氣清高持久,滋味濃醇(chun)鮮(xian)爽,溫潤(run)順滑(hua),回味雋(jun)永。昭平紅獲國家(jia)地理(li)標志證明商(shang)標。
“昭平紅(hong)”是象棋山茶(cha)(cha)葉(xie)公司利用“福云6號”綠茶(cha)(cha)品種(zhong)茶(cha)(cha)青制(zhi)(zhi)作工(gong)夫紅(hong)茶(cha)(cha)的新工(gong)藝,克服了綠茶(cha)(cha)品種(zhong)制(zhi)(zhi)作紅(hong)茶(cha)(cha)出現的發酵不(bu)勻(yun)(yun)、湯色欠(qian)紅(hong)、香(xiang)低(di)味(wei)(wei)淡、苦澀味(wei)(wei)重(zhong)的技(ji)術難(nan)題,研制(zhi)(zhi)出的紅(hong)茶(cha)(cha)新產品“昭平紅(hong)”外形條索(suo)緊(jin)細、卷曲成螺,顆粒勻(yun)(yun)整緊(jin)實,色澤烏潤金(jin)燦,湯色紅(hong)艷明亮,杯沿金(jin)圈(quan)明艷;葉(xie)底紅(hong)勻(yun)(yun)明亮,茶(cha)(cha)芽肥嫩(nen)勻(yun)(yun)整。香(xiang)氣(qi)清(qing)高(gao)持久,滋味(wei)(wei)濃醇(chun)鮮爽,溫潤順(shun)滑,回味(wei)(wei)雋(jun)永(yong)。
昭平(ping)(ping)紅,源自(zi)中國著(zhu)名的有機茶(cha)(cha)(cha)產區:廣西昭平(ping)(ping)縣。昭平(ping)(ping)古稱南越(yue)地,據考證這里已(yi)經有1000多年產茶(cha)(cha)(cha)制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)的歷史。象棋山(shan)生(sheng)態有機茶(cha)(cha)(cha)園地處自(zi)然(ran)原始森(sen)林保護區,這里氣候溫(wen)潤適宜(yi),降雨(yu)量充沛,山(shan)脈連綿起伏,森(sen)林覆蓋率高達90%以上,山(shan)頂平(ping)(ping)均海拔(ba)均在800-1000米以上,終日云霧繚繞,土壤層深(shen)厚且呈弱酸性,被國內外(wai)專家譽為“最適合茶(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)長的地方”!
7、賀街淮山
賀(he)街(jie)淮(huai)(huai)山是(shi)廣(guang)西賀(he)州市八步區賀(he)街(jie)鎮的(de)(de)特產。淮(huai)(huai)山種植(zhi)是(shi)賀(he)街(jie)鎮的(de)(de)優勢和特色產業,該鎮種植(zhi)的(de)(de)淮(huai)(huai)山塊莖(jing)圓直,極有賣相,且口(kou)感好,淀粉含量高,深受各(ge)地客(ke)商的(de)(de)青睞(lai)。賀(he)街(jie)淮(huai)(huai)山是(shi)國(guo)家農(nong)產品地理標志保(bao)護產品。
八步(bu)區(qu)賀(he)街(jie)鎮種(zhong)植蔬菜(cai)的(de)傳統由來已(yi)久,素有“百年(nian)菜(cai)鄉”之稱。近年(nian)來,該鎮不(bu)斷(duan)加大特色農業(ye)扶持力(li)度,充分(fen)利用臨、賀(he)兩江沿岸土地(di)資(zi)源優(you)勢,積極引導農民種(zhong)植高產(chan)(chan)(chan)優(you)質淮(huai)山(shan)(shan)。八步(bu)區(qu)賀(he)街(jie)鎮大力(li)調(diao)整農業(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)結構(gou),把淮(huai)山(shan)(shan)種(zhong)植當作(zuo)一個(ge)重要產(chan)(chan)(chan)業(ye)來發展,使淮(huai)山(shan)(shan)種(zhong)植從過去的(de)零(ling)星分(fen)散(san)種(zhong)植方式逐步(bu)向規模(mo)化方式邁進,贏來了(le)淮(huai)山(shan)(shan)產(chan)(chan)(chan)業(ye)產(chan)(chan)(chan)銷(xiao)兩旺的(de)喜人局面(mian)。2011年(nian),賀(he)街(jie)鎮的(de)淮(huai)山(shan)(shan)種(zhong)植面(mian)積達1500多(duo)畝,總產(chan)(chan)(chan)量約(yue)一千(qian)多(duo)萬(wan)斤(jin),產(chan)(chan)(chan)值近千(qian)萬(wan)元。
賀(he)街(jie)淮山營(ying)養豐富,薯肉白色,質(zhi)(zhi)地堅實,漿液粘絲多,味清甜,粉質(zhi)(zhi)細膩,其(qi)中鮮(xian)品淮山含蛋白質(zhi)(zhi)≥1.98g/100 g、鐵≥11.3mg/1kg、鋅(xin)≥3.2 mg/1kg、漿液質(zhi)(zhi)達0.9%,品質(zhi)(zhi)極優(you),耐貯存,可加(jia)工藥材。多年(nian)來(lai)通(tong)過自繁自育、提純復壯,形成了獨具特(te)色的地方品種。
8、昭平銀杉茶
產于廣西昭(zhao)平縣。銀(yin)杉采(cai)用優(you)質(zhi)茶(cha)樹的(de)一(yi)芽一(yi)葉(xie)(xie)為原(yuan)料(liao)。挖掘茗(ming)明(ming)、清炒茶(cha)秘訣與現代科(ke)技相結合的(de)獨特(te)方法精制而成,經農業部(bu)茶(cha)葉(xie)(xie)質(zhi)量監督檢驗(yan)測試中心審評該茶(cha)葉(xie)(xie)外(wai)形微(wei)扁、披毫隱綠,湯色(se)嫩綠明(ming)亮,清香濃郁,滋味純(chun)爽,葉(xie)(xie)底(di)綠亮、肥(fei)嫩露芽。銀(yin)杉茶(cha)色(se)、香、味、形具(ju)佳,具(ju)有名茶(cha)風(feng)格。 據了解(jie),“昭(zhao)平銀(yin)杉茶(cha)”農產品地(di)理標志地(di)域保護范圍(wei)包括昭(zhao)平縣昭(zhao)平鎮(zhen)(zhen)、文(wen)竹鎮(zhen)(zhen)、仙回鄉(xiang)(xiang)、走馬鄉(xiang)(xiang)、五將(jiang)鎮(zhen)(zhen)、馬江鎮(zhen)(zhen)、木(mu)格鄉(xiang)(xiang)、黃姚鎮(zhen)(zhen)、富羅鎮(zhen)(zhen)、北陀鎮(zhen)(zhen)、樟(zhang)木(mu)林鄉(xiang)(xiang)和鳳凰鄉(xiang)(xiang)12個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)128個(ge)村(cun),東到(dao)鳳凰鄉(xiang)(xiang)營盤(pan)村(cun),南(nan)到(dao)木(mu)格鄉(xiang)(xiang)鹿坡村(cun),西到(dao)仙回鄉(xiang)(xiang)茅坪村(cun),北到(dao)文(wen)竹鎮(zhen)(zhen)七沖村(cun),地(di)理坐標為東經110°30′-111°19′,北緯(wei)23°39′-24°24′,總面積8000公頃。
昭(zhao)平(ping)銀杉茶產于廣西昭(zhao)平(ping)縣。銀杉采(cai)用優質茶樹的一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)為原料。挖掘茗明、清(qing)炒茶秘(mi)訣與現代科技相結合(he)的獨(du)特(te)方法精制(zhi)而成,經農業部茶葉(xie)(xie)質量(liang)監督(du)檢驗(yan)測(ce)試中心審評該茶葉(xie)(xie)外形(xing)微扁、披毫隱綠(lv),湯色嫩綠(lv)明亮,清(qing)香(xiang)(xiang)濃郁(yu),滋味純爽,葉(xie)(xie)底(di)綠(lv)亮、肥嫩露芽(ya)。銀杉茶色、香(xiang)(xiang)、味、形(xing)具佳,具有名茶風格。
9、昭平銀杉
昭(zhao)平(ping)銀杉(shan),是廣(guang)西賀州市昭(zhao)平(ping)縣的(de)特產,屬地(di)理標志保護產品。銀杉(shan)采用優質茶(cha)(cha)樹的(de)一芽一葉為原料(liao)。挖掘茗明、清(qing)炒茶(cha)(cha)秘訣與(yu)現(xian)代(dai)科技相結合(he)的(de)獨特方(fang)法(fa)精制而成,經(jing)農業部茶(cha)(cha)葉質量監督(du)檢驗測試中心審評該茶(cha)(cha)葉外形(xing)(xing)微(wei)扁、披毫隱綠(lv),湯色嫩綠(lv)明亮,清(qing)香濃(nong)郁,滋味純爽,葉底綠(lv)亮、肥嫩露芽。銀杉(shan)茶(cha)(cha)色、香、味、形(xing)(xing)具佳(jia),具有名茶(cha)(cha)風格。
10、昭平茶
昭平植茶(cha)(cha)飲茶(cha)(cha)活動(dong)自(zi)古(gu)有之。據舊《昭平縣志》記載:“象(xiang)磯(ji)山面積極廣(guang),地產名茶(cha)(cha),味頗佳。”“客之來訪,奉之皋蘆(lu)”。古(gu)人所謂“皋蘆(lu)”即如今之“苦茶(cha)(cha)”。昭平名茶(cha)(cha)以象(xiang)棋茶(cha)(cha)和藤寶茶(cha)(cha)的歷(li)史(shi)較悠久,兩茶(cha)(cha)分別產自(zi)縣內(nei)的象(xiang)棋山和藤寶山。
縣境內的藤寶(bao)茶(cha),產自距五(wu)將鎮政府(fu)駐地6.5公里的藤寶(bao)山上(shang)。此山巔頂云霧(wu)繚繞,山間林密藤茂,有多(duo)種亞熱(re)帶動植(zhi)物,故尚有“萬(wan)寶(bao)山”之稱。山間所產藤寶(bao)茶(cha),葉細長(chang)似竹針狀,百(bai)姓稱其(qi)為仙(xian)人茶(cha)。此茶(cha)色紅(hong)味醇,素獲茶(cha)客稱道(dao)。
昭平(ping)(ping)(ping)象棋茶(cha)(cha)和(he)藤寶茶(cha)(cha)具有清、甘、香、甜四大特點,開水泡(pao)后六、七天也(ye)不(bu)變質,飲用仍芳香宜(yi)人。每逢清明時節,人們總(zong)要從幾十里外到象棋山(shan)、藤寶山(shan)采茶(cha)(cha),作為(wei)招(zhao)待客人及逢年過(guo)(guo)節飲用。據(ju)民(min)國23年付印的《昭平(ping)(ping)(ping)縣志(zhi)》載:“茶(cha)(cha),此為(wei)我國出口大宗,如(ru)江(jiang)南(nan)之(zhi)(zhi)碧螺春、浙(zhe)江(jiang)之(zhi)(zhi)龍井、福(fu)建之(zhi)(zhi)武彝、安徽之(zhi)(zhi)六保、云南(nan)之(zhi)(zhi)普耳皆久經馳名。昭平(ping)(ping)(ping)所(suo)種若雨(yu)(yu)水採者(zhe)名雨(yu)(yu)前(qian)茶(cha)(cha),清明前(qian)採者(zhe)名未過(guo)(guo)清,氣(qi)味清腴亦不(bu)讓他。”
昭平處(chu)于西(xi)南(nan)地(di)區腹地(di),屬(shu)亞熱帶(dai)季風性濕潤氣候,境內山(shan)(shan)(shan)巒(luan)起伏,河溪縱橫(heng),耕地(di)面積(ji)(ji)僅占全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)總面積(ji)(ji)的4.55%,是(shi)典型的山(shan)(shan)(shan)區縣(xian)(xian)(xian)。全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)地(di)形地(di)貌呈北高(gao)南(nan)低(di)趨勢,氣溫(wen)(wen)的時差(cha)異十分(fen)明顯,高(gao)寒山(shan)(shan)(shan)區與平坦洼地(di)溫(wen)(wen)度差(cha)達(da)2℃至3℃,這種地(di)形地(di)貌與氣溫(wen)(wen)差(cha)異對茶葉的生長(chang)極(ji)為有利,尤其是(shi)藤寶山(shan)(shan)(shan)、象棋山(shan)(shan)(shan)、將軍峰等高(gao)山(shan)(shan)(shan)生長(chang)的野生大茶極(ji)有開(kai)發價值。
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