富(fu)川(chuan)(chuan)(chuan)瑤族(zu)自治縣(xian)(xian)(xian)位于桂(gui)(gui)東北(bei)，地(di)處農(nong)業部劃定的(de)(de)(de)“湘南(nan)─桂(gui)(gui)北(bei)─贛南(nan)”柑(gan)(gan)桔優勢產(chan)業帶內。地(di)理坐標為(wei)東經111°05′21″－111°28′50″，北(bei)緯24°37′21″－25°09′20″，屬中(zhong)亞熱(re)帶季風氣(qi)候，年平均(jun)(jun)溫度(du)(du)19.2℃，極端最(zui)高(gao)溫度(du)(du)為(wei)38.5℃，極端最(zui)低溫度(du)(du)為(wei)-4℃，全(quan)年≥10℃的(de)(de)(de)活動積溫為(wei)6017.4℃；年均(jun)(jun)降雨量(liang)1699.7mm，年均(jun)(jun)相對濕度(du)(du)為(wei)75%；年均(jun)(jun)日照時(shi)數為(wei)1573.6小時(shi)，無霜期318天，土質為(wei)沙質紅(hong)壤，土層濃(nong)厚、疏松、肥沃，通透性好，富(fu)含P、K、Fe等(deng)元素，土壤PH值(zhi)在5.5-7.5之(zhi)間。 臍橙(cheng)，是柑(gan)(gan)桔中(zhong)的(de)(de)(de)一個(ge)品(pin)種(zhong)(zhong)，富(fu)川(chuan)(chuan)(chuan)種(zhong)(zhong)植柑(gan)(gan)桔的(de)(de)(de)歷史(shi)源遠(yuan)流長。其中(zhong)有文(wen)字記載(zai)的(de)(de)(de)縣(xian)(xian)(xian)志(zhi)現僅存的(de)(de)(de)清乾隆二十(shi)二年（1757年）和(he)清光緒(xu)十(shi)六(liu)年（1890年）兩(liang)種(zhong)(zhong)版本都(dou)有種(zhong)(zhong)植柑(gan)(gan)橙(cheng)的(de)(de)(de)記錄。2005年廣西名優品(pin)牌志(zhi)對富(fu)川(chuan)(chuan)(chuan)種(zhong)(zhong)植臍橙(cheng)也(ye)有專(zhuan)門(men)(men)論述，中(zhong)國瑤族(zu)通史(shi)對富(fu)川(chuan)(chuan)(chuan)種(zhong)(zhong)植臍橙(cheng)也(ye)有專(zhuan)門(men)(men)記載(zai)。 臍橙(cheng)已成為(wei)富(fu)川(chuan)(chuan)(chuan)主(zhu)要產(chan)業，全(quan)縣(xian)(xian)(xian)十(shi)二個(ge)鄉鎮都(dou)種(zhong)(zhong)植臍橙(cheng)，到2015年底止，全(quan)縣(xian)(xian)(xian)臍橙(cheng)種(zhong)(zhong)植面(mian)積33萬畝，產(chan)量(liang)22.4萬噸，總(zong)產(chan)值(zhi)6.72億元。

2、黃姚豆豉

黃(huang)(huang)姚(yao)豆豉(chi)，因產(chan)(chan)于(yu)黃(huang)(huang)姚(yao)鎮(zhen)而得名(ming)，古(gu)(gu)“昭(zhao)平(ping)三寶”之一。歷經(jing)十幾代人(ren)嘔心瀝血的(de)(de)(de)研究(jiu)，選用(yong)黃(huang)(huang)姚(yao)鎮(zhen)特(te)有的(de)(de)(de)黑豆、仙井泉水(shui)和土(tu)著人(ren)古(gu)(gu)老獨特(te)的(de)(de)(de)手工(gong)藝精制而成(cheng)，產(chan)(chan)品顆粒均勻，烏黑發亮，豉(chi)香郁馨，隔壁聞香，無任何(he)化學(xue)成(cheng)分，屬純(chun)天(tian)然(ran)調味佳品。生(sheng)產(chan)(chan)歷史悠久，清康熙前(qian)已頗有名(ming)氣，乾隆時(shi)最(zui)盛(sheng)，一度成(cheng)為(wei)朝廷(ting)貢品。其生(sheng)產(chan)(chan)以前(qian)多為(wei)以家庭為(wei)單位的(de)(de)(de)民間作(zuo)坊，鎮(zhen)上(shang)曾出現過一批以生(sheng)產(chan)(chan)豆豉(chi)聞名(ming)的(de)(de)(de)老字(zi)號(hao)如(ru)“古(gu)(gu)怡盛(sheng)”、“古(gu)(gu)信記”、“梁隆安”，其產(chan)(chan)品暢銷(xiao)廣(guang)東、湖南、港澳、菲律賓、馬(ma)來(lai)西(xi)亞、新(xin)加坡，深受(shou)歡迎(ying)。直到今天(tian)，古(gu)(gu)鎮(zhen)仍有不少專業戶(hu)從事豆豉(chi)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)加工(gong)，為(wei)中外游客廣(guang)為(wei)稱贊。

黃姚豆豉(chi)有(you)(you)較(jiao)高(gao)的藥用價值，據《本草(cao)綱(gang)目》載：“黑豆性平，作豉(chi)則溫，既(ji)經蒸煮(zhu)，能(neng)升能(neng)散，得(de)蔥(cong)則發(fa)汗，得(de)鹽則止(zhi)吐，得(de)酒則治(zhi)(zhi)風，得(de)蒜能(neng)止(zhi)血(xue)，炒熟能(neng)止(zhi)汗。經有(you)(you)關專(zhuan)家考評，黃姚豆豉(chi)還具(ju)有(you)(you)助消化、防疾病、減慢老化、增強腦力、提高(gao)肝臟(zang)解毒(du)、防高(gao)血(xue)壓(ya)、消除(chu)疲勞、預防癌癥、減輕醉酒和防治(zhi)(zhi)腦血(xue)管硬化這(zhe)十大功效，曾(ceng)為(wei)清(qing)代(dai)御(yu)廚首(shou)選之佐(zuo)料。

3、昭平綠

昭(zhao)平(ping)綠(lv)(lv)(lv)(lv)是(shi)廣(guang)西賀州(zhou)市(shi)昭(zhao)平(ping)縣的特(te)產。昭(zhao)平(ping)綠(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)以(yi)“三(san)綠(lv)(lv)(lv)(lv)四美(mei)”即外形(xing)翠(cui)綠(lv)(lv)(lv)(lv)、湯色碧綠(lv)(lv)(lv)(lv)、葉(xie)底嫩綠(lv)(lv)(lv)(lv)和(he)茶(cha)形(xing)美(mei)、茶(cha)湯美(mei)、茶(cha)香美(mei)、茶(cha)味美(mei)的品質特(te)點享譽區內外。昭(zhao)平(ping)綠(lv)(lv)(lv)(lv)獲國家地理標志證明商標。

昭(zhao)平縣(xian)(xian)是(shi)(shi)位于桂東粵西結合(he)地(di)帶、森林(lin)覆蓋率為(wei)(wei)84.2%的(de)山區(qu)縣(xian)(xian)，在亞(ya)熱帶季(ji)風(feng)氣候的(de)影響下，氣候溫和，雨(yu)量充沛；峰高霧繚，甘泉(quan)潺潺山地(di)較多(duo)，土地(di)肥(fei)沃，土壤呈酸性(xing)至弱(ruo)酸性(xing)，適宜茶(cha)葉(xie)生(sheng)長(chang)。被茶(cha)葉(xie)專家(jia)稱為(wei)(wei)最適宜綠(lv)(lv)茶(cha)生(sheng)長(chang)的(de)地(di)方，當地(di)群(qun)眾喜歡把這里的(de)“綠(lv)(lv)茶(cha)”統稱為(wei)(wei)“昭(zhao)平銀杉”！ 昭(zhao)平縣(xian)(xian)是(shi)(shi)全(quan)國茶(cha)葉(xie)生(sheng)態(tai)最適宜區(qu)、全(quan)國生(sheng)態(tai)農業示(shi)范縣(xian)(xian)、廣西名優綠(lv)(lv)茶(cha)優勢區(qu)、廣西無公害茶(cha)葉(xie)示(shi)范縣(xian)(xian)。

經過(guo)長期的品(pin)(pin)種改良、工藝革(ge)新和品(pin)(pin)牌(pai)培育，已創立了一批茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)品(pin)(pin)牌(pai)，產品(pin)(pin)享(xiang)譽區(qu)內外，昭平綠茶(cha)(cha)(cha)以“三綠四美(mei)”即外形翠綠、湯色碧(bi)綠、葉(xie)底嫩綠和茶(cha)(cha)(cha)形美(mei)、茶(cha)(cha)(cha)湯美(mei)、茶(cha)(cha)(cha)香美(mei)、茶(cha)(cha)(cha)味(wei)美(mei)的品(pin)(pin)質特(te)點享(xiang)譽區(qu)內外，銷往上海、安徽(hui)、浙(zhe)江等大(da)城市，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)外銷占(zhan)到茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)總量的95%以上。

2013年(nian)，昭(zhao)平(ping)縣茶葉協會申報(bao)的“昭(zhao)平(ping)綠(lv)”被國家工商(shang)(shang)總(zong)局商(shang)(shang)標局核準注冊為(wei)中國國家地(di)理標志證明商(shang)(shang)標，商(shang)(shang)標注冊號為(wei)：12124998。

4、信都三黃雞

信都三(san)黃(huang)(huang)雞(ji)其因毛(mao)黃(huang)(huang)、嘴黃(huang)(huang)、腳黃(huang)(huang)而(er)名(ming)之。主銷廣(guang)(guang)東、海南、港澳，異乎暢銷。三(san)黃(huang)(huang)雞(ji)個體(ti)適(shi)中(zhong)，體(ti)型(xing)緊湊，骨細肉嫩，肌肉結實，味美可口，香(xiang)而(er)不膩(ni)，尤適(shi)合制成“兩廣(guang)(guang)”人喜吃的著名(ming)傳(chuan)統(tong)佳肴白切雞(ji)。素以(yi)鮮美、軟滑、幼嫩、甘(gan)香(xiang)等(deng)特色聞名(ming)。

信都三黃雞(ji)的特點是肉厚(hou)而嫩(nen)滑，皮(pi)脆而骨軟，入(ru)口骨肉自然(ran)分(fen)離(li)，最適(shi)宜作兩廣人(ren)愛吃(chi)的“白斬雞(ji)”。制法是將(jiang)宰后去毛及內臟的雞(ji)懸(xuan)掛滴(di)水(shui)梢干后入(ru)鍋(guo)，文(wen)火(huo)燒水(shui)沸后15分(fen)鐘取出(chu)涼(liang)后切塊上碟，吃(chi)時蘸上袢有姜絲、蔥頭、芝麻油(you)的醬(jiang)油(you)，嚼之滿口香味，讓(rang)人(ren)回味無窮(qiong)。信都三黃雞(ji)遠銷粵港澳地區(qu)，是人(ren)們喜慶節日爭相備(bei)置的佳肴。

都三黃(huang)雞(ji)(ji)，因其(qi)羽(yu)黃(huang)、嘴(zui)黃(huang)、腳黃(huang)而(er)(er)(er)得名。信都三黃(huang)雞(ji)(ji)的特(te)點是肉厚而(er)(er)(er)嫩滑(hua)，皮(pi)脆而(er)(er)(er)骨軟，入口(kou)(kou)骨肉自然分(fen)離，最(zui)宜作兩廣人愛吃的“白斬雞(ji)(ji)”。制(zhi)法(fa)是將宰后去毛及內(nei)臟的雞(ji)(ji)懸掛滴水梢干后入鍋，文(wen)火燒水沸后15分(fen)鐘取出涼后切(qie)塊(kuai)上(shang)碟，吃時蘸上(shang)袢(pan)有(you)姜絲、蔥頭、芝麻油(you)的醬(jiang)油(you)，嚼(jiao)之(zhi)滿(man)口(kou)(kou)香味(wei)，讓人回味(wei)無(wu)窮。

5、信都紅瓜子

八步(bu)紅瓜(gua)子：主要產(chan)(chan)于(yu)賀州市(shi)八步(bu)、信都(dou)等地。八步(bu)紅瓜(gua)子以其(qi)粒大肉(rou)厚，色(se)澤深紅，味道芬香(xiang)，久藏不(bu)褪色(se)，不(bu)變霉生蟲而(er)著稱。是廣西著名的傳統出口產(chan)(chan)品之一，銷往(wang)世(shi)界三十(shi)多個國家和地區(qu)。

信都紅(hong)(hong)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)亦(yi)稱(cheng)“八(ba)步(bu)紅(hong)(hong)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)”、“賀(he)州紅(hong)(hong)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)”，在賀(he)州栽培(pei)已有四百多年(nian)(nian)歷史，是(shi)賀(he)州市(shi)傳統出口產(chan)(chan)品之一。八(ba)步(bu)紅(hong)(hong)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)粒大、皮紅(hong)(hong)、味醇(chun)香、營養豐富，深受廣(guang)大消(xiao)費者(zhe)喜愛，不僅暢銷區內(nei)外。而且還遠銷港澳地區及東南亞各國(guo)。1983年(nian)(nian)曾被(bei)國(guo)家(jia)(jia)對外貿易部授予“優質產(chan)(chan)品”稱(cheng)號，1987年(nian)(nian)又獲國(guo)家(jia)(jia)對外貿易部銀質獎。現賀(he)州市(shi)八(ba)步(bu)區每年(nian)(nian)種(zhong)植約2.1萬畝，年(nian)(nian)產(chan)(chan)180萬公斤。隨(sui)著人們生活水平的提高，市(shi)場對紅(hong)(hong)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)的需求(qiu)量不斷增加.

6、昭平紅

昭平(ping)紅(hong)(hong)外形(xing)條索緊(jin)(jin)細、卷(juan)曲成(cheng)螺，顆粒勻整緊(jin)(jin)實，色澤烏(wu)潤(run)金(jin)燦，湯色紅(hong)(hong)艷明亮，香氣(qi)清(qing)高持(chi)久，滋味濃醇鮮爽，溫潤(run)順滑，回味雋永。昭平(ping)紅(hong)(hong)獲國家地(di)理(li)標志證明商(shang)標。

“昭平紅(hong)(hong)(hong)”是(shi)象棋山(shan)茶(cha)葉公司(si)利用“福云6號”綠(lv)茶(cha)品(pin)種(zhong)茶(cha)青(qing)制作工(gong)夫(fu)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)的(de)新(xin)工(gong)藝，克(ke)服了綠(lv)茶(cha)品(pin)種(zhong)制作紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)出現的(de)發酵不勻(yun)、湯色(se)欠(qian)紅(hong)(hong)(hong)、香(xiang)低(di)味(wei)淡、苦澀味(wei)重的(de)技術難題，研(yan)制出的(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)新(xin)產品(pin)“昭平紅(hong)(hong)(hong)”外形條索(suo)緊細、卷曲成(cheng)螺，顆粒勻(yun)整緊實，色(se)澤烏潤(run)金燦，湯色(se)紅(hong)(hong)(hong)艷(yan)明(ming)亮(liang)，杯沿金圈明(ming)艷(yan)；葉底紅(hong)(hong)(hong)勻(yun)明(ming)亮(liang)，茶(cha)芽肥嫩(nen)勻(yun)整。香(xiang)氣(qi)清高持久，滋(zi)味(wei)濃醇(chun)鮮爽，溫潤(run)順滑，回味(wei)雋永。

昭平(ping)紅，源自中國(guo)著名的有機(ji)茶(cha)(cha)(cha)產(chan)區(qu)：廣西昭平(ping)縣。昭平(ping)古稱南越(yue)地(di)，據考證這里已經有1000多年產(chan)茶(cha)(cha)(cha)制茶(cha)(cha)(cha)的歷史。象棋山生(sheng)態有機(ji)茶(cha)(cha)(cha)園地(di)處自然原始(shi)森林保護區(qu)，這里氣候溫潤適宜，降(jiang)雨量充沛，山脈連綿起伏，森林覆蓋率高達90%以上，山頂平(ping)均(jun)海拔均(jun)在800-1000米(mi)以上，終日云霧繚繞，土壤層深厚(hou)且呈弱(ruo)酸性，被國(guo)內外專家譽(yu)為(wei)“最適合茶(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)長的地(di)方(fang)”！

7、賀街淮山

賀街(jie)淮山(shan)是廣西賀州市八步區賀街(jie)鎮的特(te)產。淮山(shan)種植是賀街(jie)鎮的優勢和(he)特(te)色(se)產業(ye)，該(gai)鎮種植的淮山(shan)塊莖(jing)圓直(zhi)，極有賣相，且(qie)口感好，淀粉含量高，深受各地客(ke)商的青睞。賀街(jie)淮山(shan)是國家農產品地理標志保(bao)護產品。

八步(bu)區賀(he)街鎮(zhen)種植(zhi)蔬菜的(de)(de)傳統由來(lai)已久，素有“百年菜鄉”之(zhi)稱。近年來(lai)，該鎮(zhen)不斷(duan)加大(da)特色農(nong)(nong)業(ye)(ye)扶(fu)持力度，充分利用臨、賀(he)兩(liang)江沿岸土地資源優勢，積極(ji)引導農(nong)(nong)民種植(zhi)高(gao)產優質淮(huai)(huai)山(shan)。八步(bu)區賀(he)街鎮(zhen)大(da)力調(diao)整(zheng)農(nong)(nong)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)結(jie)構，把(ba)淮(huai)(huai)山(shan)種植(zhi)當(dang)作一個重要產業(ye)(ye)來(lai)發展，使淮(huai)(huai)山(shan)種植(zhi)從(cong)過去的(de)(de)零(ling)星分散種植(zhi)方(fang)式逐步(bu)向(xiang)規模化方(fang)式邁進，贏來(lai)了淮(huai)(huai)山(shan)產業(ye)(ye)產銷兩(liang)旺的(de)(de)喜(xi)人局(ju)面。2011年，賀(he)街鎮(zhen)的(de)(de)淮(huai)(huai)山(shan)種植(zhi)面積達1500多畝，總產量約一千多萬(wan)斤，產值(zhi)近千萬(wan)元。

賀(he)街(jie)淮山營養豐(feng)富，薯肉白色(se)(se)，質(zhi)地堅(jian)實(shi)，漿液粘絲多，味清甜(tian)，粉質(zhi)細膩(ni)，其中(zhong)鮮品(pin)淮山含蛋白質(zhi)≥1.98g／100 g、鐵(tie)≥11.3mg／1kg、鋅≥3.2 mg／1kg、漿液質(zhi)達0.9％，品(pin)質(zhi)極優(you)，耐貯存，可加工藥材。多年來通過(guo)自繁自育、提純復壯(zhuang)，形成(cheng)了獨具特色(se)(se)的地方(fang)品(pin)種。

8、昭平銀杉茶

產于廣西(xi)昭平(ping)縣。銀(yin)杉采(cai)用優(you)質茶(cha)(cha)樹的一芽(ya)一葉(xie)為(wei)原(yuan)料。挖(wa)掘茗明、清(qing)(qing)炒茶(cha)(cha)秘(mi)訣與現代科技相結合的獨特方(fang)法精制(zhi)而(er)成，經農(nong)業(ye)部茶(cha)(cha)葉(xie)質量監督檢驗測試(shi)中心審評該茶(cha)(cha)葉(xie)外形微(wei)扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明亮，清(qing)(qing)香(xiang)濃郁(yu)，滋味(wei)純爽，葉(xie)底綠亮、肥嫩露芽(ya)。銀(yin)杉茶(cha)(cha)色、香(xiang)、味(wei)、形具(ju)佳(jia)，具(ju)有名茶(cha)(cha)風格。 據(ju)了解，“昭平(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)”農(nong)產品地理標志地域保護范(fan)圍包括昭平(ping)縣昭平(ping)鎮(zhen)、文竹鎮(zhen)、仙回鄉(xiang)(xiang)(xiang)、走馬(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、五將鎮(zhen)、馬(ma)江(jiang)鎮(zhen)、木(mu)格鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃姚(yao)鎮(zhen)、富羅鎮(zhen)、北(bei)陀鎮(zhen)、樟木(mu)林鄉(xiang)(xiang)(xiang)和鳳凰鄉(xiang)(xiang)(xiang)12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)128個村，東到(dao)(dao)鳳凰鄉(xiang)(xiang)(xiang)營(ying)盤(pan)村，南(nan)到(dao)(dao)木(mu)格鄉(xiang)(xiang)(xiang)鹿坡村，西(xi)到(dao)(dao)仙回鄉(xiang)(xiang)(xiang)茅坪村，北(bei)到(dao)(dao)文竹鎮(zhen)七沖(chong)村，地理坐標為(wei)東經110°30′－111°19′，北(bei)緯23°39′－24°24′，總面積8000公頃。

昭(zhao)平銀杉茶(cha)(cha)產于廣西昭(zhao)平縣。銀杉采用優(you)質茶(cha)(cha)樹的一芽一葉為原料。挖掘茗明、清(qing)炒茶(cha)(cha)秘訣與(yu)現代科技相結(jie)合的獨特方法(fa)精制而成(cheng)，經農業部茶(cha)(cha)葉質量監督檢(jian)驗測試中(zhong)心審評該(gai)茶(cha)(cha)葉外形(xing)(xing)微扁(bian)、披毫隱綠，湯(tang)色嫩(nen)綠明亮，清(qing)香(xiang)濃郁(yu)，滋味(wei)純(chun)爽，葉底綠亮、肥嫩(nen)露芽。銀杉茶(cha)(cha)色、香(xiang)、味(wei)、形(xing)(xing)具佳，具有名茶(cha)(cha)風格。

9、昭平銀杉

昭平(ping)銀(yin)(yin)杉,是廣西賀州市昭平(ping)縣的(de)(de)特(te)產，屬地理標志保護產品。銀(yin)(yin)杉采用(yong)優(you)質茶(cha)樹的(de)(de)一芽(ya)一葉(xie)為原(yuan)料。挖掘茗明(ming)(ming)、清炒茶(cha)秘訣(jue)與現代(dai)科技相結(jie)合的(de)(de)獨特(te)方(fang)法精制(zhi)而成(cheng)，經(jing)農業部茶(cha)葉(xie)質量監督(du)檢驗測試中(zhong)心審評(ping)該茶(cha)葉(xie)外形微扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明(ming)(ming)亮，清香濃郁(yu)，滋味純爽，葉(xie)底綠亮、肥嫩露芽(ya)。銀(yin)(yin)杉茶(cha)色、香、味、形具佳，具有名茶(cha)風格。

10、昭平茶

昭平植茶飲茶活動自古有(you)之。據舊《昭平縣志(zhi)》記載：“象磯山(shan)面積(ji)極廣，地產名茶，味頗佳。”“客(ke)之來(lai)訪(fang)，奉之皋(gao)蘆(lu)”。古人所謂(wei)“皋(gao)蘆(lu)”即如今(jin)之“苦茶”。昭平名茶以(yi)象棋茶和藤寶茶的歷史較悠(you)久，兩茶分別產自縣內(nei)的象棋山(shan)和藤寶山(shan)。

縣(xian)境內的(de)藤(teng)(teng)寶(bao)(bao)茶，產自距五將(jiang)鎮政府駐地6.5公里(li)的(de)藤(teng)(teng)寶(bao)(bao)山(shan)(shan)(shan)上。此山(shan)(shan)(shan)巔(dian)頂(ding)云霧繚繞，山(shan)(shan)(shan)間林密藤(teng)(teng)茂，有多種亞熱帶動(dong)植物，故(gu)尚有“萬寶(bao)(bao)山(shan)(shan)(shan)”之稱。山(shan)(shan)(shan)間所產藤(teng)(teng)寶(bao)(bao)茶，葉細長(chang)似竹針狀，百姓(xing)稱其(qi)為仙人茶。此茶色紅味醇，素(su)獲茶客稱道。

昭平象(xiang)棋(qi)茶(cha)(cha)和藤(teng)寶(bao)茶(cha)(cha)具有清(qing)、甘、香、甜(tian)四大(da)特(te)點，開水(shui)(shui)泡后(hou)六、七天也不(bu)變質，飲用(yong)仍芳香宜(yi)人。每逢清(qing)明時節，人們(men)總要從幾(ji)十里外到象(xiang)棋(qi)山、藤(teng)寶(bao)山采茶(cha)(cha)，作為(wei)招待(dai)客人及逢年(nian)(nian)過(guo)節飲用(yong)。據民國23年(nian)(nian)付印的《昭平縣志(zhi)》載：“茶(cha)(cha)，此(ci)為(wei)我國出(chu)口大(da)宗，如(ru)江(jiang)(jiang)南(nan)之(zhi)(zhi)碧螺春、浙江(jiang)(jiang)之(zhi)(zhi)龍井、福(fu)建之(zhi)(zhi)武彝、安徽之(zhi)(zhi)六保(bao)、云南(nan)之(zhi)(zhi)普耳皆久經(jing)馳名(ming)。昭平所種若雨(yu)水(shui)(shui)採者名(ming)雨(yu)前(qian)茶(cha)(cha)，清(qing)明前(qian)採者名(ming)未過(guo)清(qing)，氣味(wei)清(qing)腴(yu)亦不(bu)讓他。”

昭(zhao)平(ping)處于西南地區(qu)(qu)腹(fu)地，屬亞(ya)熱帶季風(feng)性濕潤氣候(hou)，境(jing)內山(shan)巒起伏(fu)，河(he)溪縱橫，耕(geng)地面積僅占全縣總面積的(de)4.55%，是(shi)典型(xing)的(de)山(shan)區(qu)(qu)縣。全縣地形地貌(mao)呈北高南低趨勢，氣溫(wen)的(de)時差異十分明(ming)顯，高寒山(shan)區(qu)(qu)與平(ping)坦洼地溫(wen)度差達2℃至3℃，這種地形地貌(mao)與氣溫(wen)差異對茶(cha)葉的(de)生(sheng)長極(ji)為有利，尤(you)其是(shi)藤寶山(shan)、象棋(qi)山(shan)、將軍峰等高山(shan)生(sheng)長的(de)野生(sheng)大茶(cha)極(ji)有開發(fa)價值。