武(wu)(wu)(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)鄂(e)(e)州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)的(de)(de)代名詞(ci)，“鄂(e)(e)州(zhou)(zhou)(zhou)武(wu)(wu)(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”是(shi)國(guo)家工商(shang)總局批準的(de)(de)我市(shi)武(wu)(wu)(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)協(xie)會的(de)(de)文(wen)字(zi)商(shang)標(biao)及圖形商(shang)標(biao)。2009年(nian)底,經(jing)過三個(ge)多月(yue)激烈角逐，鄂(e)(e)州(zhou)(zhou)(zhou)武(wu)(wu)(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)協(xie)會的(de)(de)“鄂(e)(e)州(zhou)(zhou)(zhou)武(wu)(wu)(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”在(zai)全國(guo)500多枚(mei)參選商(shang)標(biao)競爭中(zhong)脫穎而出，榮(rong)獲(huo)(huo)（第三屆）中(zhong)國(guo)商(shang)標(biao)節“2009消(xiao)費者最(zui)喜愛的(de)(de)綠色商(shang)標(biao)” 100枚(mei)商(shang)標(biao)之一，獲(huo)(huo)得 “綠水晶杯” 獎杯。同時，在(zai)“共(gong)和(he)國(guo)60年(nian)最(zui)具市(shi)場競爭力的(de)(de)商(shang)標(biao)”評選中(zhong)，“鄂(e)(e)州(zhou)(zhou)(zhou)武(wu)(wu)(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”文(wen)字(zi)商(shang)標(biao)及其(qi)圖形商(shang)標(biao)同時被(bei)評為“最(zui)具市(shi)場競爭力的(de)(de)地(di)理標(biao)志商(shang)標(biao)”，這是(shi)鄂(e)(e)州(zhou)(zhou)(zhou)武(wu)(wu)(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)繼榮(rong)獲(huo)(huo)中(zhong)國(guo)原產地(di)證明商(shang)標(biao)和(he)湖北十大名牌農產品之后的(de)(de)又一殊(shu)榮(rong)。

2、沼山胡柚

1994年(nian)，鄂州梁子湖區沼山(shan)鎮將常(chang)山(shan)胡柚(you)迎進門，試種(zhong)后迅速推廣(guang)。1997年(nian)，經當地(di)農業專家考察確認，沼山(shan)具有與常(chang)山(shan)相(xiang)同的地(di)理(li)緯(wei)度(du)和自然氣候環境，適宜推廣(guang)種(zhong)植胡柚(you)。

地域范圍

沼(zhao)(zhao)山(shan)胡柚(you)(you)地理(li)標(biao)志地域(yu)范(fan)圍涉及三(san)鎮一區(qu)(qu)（梁子島生態旅游區(qu)(qu)）、26個行政(zheng)村是：從林、胡瓢(piao)、桐油、少峰、畈雄、洪內、楊(yang)井(jing)、永塘、牛山(shan)、橋柯、沼(zhao)(zhao)山(shan)、夏柯、夏嘴、牛山(shan)東(dong)、陳家嘴等(deng)。2001年(nian)市(shi)委、市(shi)政(zheng)府作出大力發展胡柚(you)(you)，優化(hua)水果品種(zhong)結(jie)構(gou)的決定(ding)并開始制定(ding)區(qu)(qu)域(yu)規劃，重(zhong)點(dian)放在(zai)沼(zhao)(zhao)山(shan)鎮為(wei)中(zhong)心(xin)的5萬(wan)畝核心(xin)園區(qu)(qu)為(wei)示范(fan)區(qu)(qu)，由三(san)大區(qu)(qu)域(yu)組成，即以(yi)沼(zhao)(zhao)山(shan)畈雄至太和的沿路胡柚(you)(you)豐(feng)產帶(dai)，以(yi)東(dong)溝鎮、長嶺(ling)為(wei)中(zhong)心(xin)的崗(gang)地胡柚(you)(you)豐(feng)產帶(dai)，以(yi)洪內及其相鄰村為(wei)中(zhong)心(xin)的丘陵胡柚(you)(you)豐(feng)產帶(dai)，直至2007年(nian)止，5萬(wan)畝胡柚(you)(you)基地核心(xin)園區(qu)(qu)建設目(mu)標(biao)已完成。沼(zhao)(zhao)山(shan)胡柚(you)(you)產地地區(qu)(qu)處在(zai)東(dong)經(jing)114°30′-115°05′，北緯(wei)30°01′-30°36′，最高(gao)海拔為(wei)418.4米(mi)，最底海拔11.7米(mi)，南與(yu)咸(xian)寧(ning)接壤、西(xi)與(yu)江夏為(wei)鄰、東(dong)與(yu)大冶(ye)交界。生產面積700公頃(qing)，年(nian)產量6萬(wan)噸。

3、梁湖碧玉茶

梁(liang)(liang)(liang)(liang)湖(hu)(hu)碧(bi)玉茶(cha)是湖(hu)(hu)北(bei)鄂州(zhou)市(shi)梁(liang)(liang)(liang)(liang)子(zi)湖(hu)(hu)的特產(chan)。“梁(liang)(liang)(liang)(liang)湖(hu)(hu)碧(bi)玉茶(cha)”作為湖(hu)(hu)北(bei)鄂州(zhou)市(shi)梁(liang)(liang)(liang)(liang)湖(hu)(hu)地區(qu)的特色農業(ye)品牌，現在省內外具(ju)有(you)一定知名(ming)度。梁(liang)(liang)(liang)(liang)湖(hu)(hu)是梁(liang)(liang)(liang)(liang)子(zi)湖(hu)(hu)的簡(jian)稱(cheng)，鄂州(zhou)人(ren)都習慣(guan)把梁(liang)(liang)(liang)(liang)子(zi)湖(hu)(hu)稱(cheng)為梁(liang)(liang)(liang)(liang)湖(hu)(hu)。梁(liang)(liang)(liang)(liang)湖(hu)(hu)碧(bi)玉茶(cha)產(chan)于沼(zhao)山(shan)(shan)(shan)鎮沼(zhao)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈森林保(bao)護區(qu)，森林保(bao)護區(qu)有(you)一山(shan)(shan)(shan)路(lu)(lu)被稱(cheng)為梁(liang)(liang)(liang)(liang)湖(hu)(hu)小山(shan)(shan)(shan)路(lu)(lu)，梁(liang)(liang)(liang)(liang)湖(hu)(hu)小山(shan)(shan)(shan)路(lu)(lu)的路(lu)(lu)前路(lu)(lu)后都是碧(bi)玉茶(cha)林。由于沼(zhao)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈方圓百里(li)，四季景觀新(xin)穎各(ge)異，是春季踏青、夏季避暑、秋季登(deng)高(gao)、冬季觀雪(xue)的秀麗(li)場(chang)所，非常(chang)有(you)利(li)于碧(bi)玉茶(cha)種(zhong)植，碧(bi)玉茶(cha)種(zhong)植面積最高(gao)峰值達11000畝，已有(you)二十(shi)余年歷史(shi)。梁(liang)(liang)(liang)(liang)湖(hu)(hu)碧(bi)玉茶(cha)除具(ju)有(you)一般茶(cha)葉的保(bao)健功(gong)能外，還具(ju)有(you)抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖(tang)尿(niao)病(bing)、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功(gong)效。

4、吳都瑩秈

吳都瑩秈是湖(hu)北鄂州市鄂城區(qu)的特產(chan)。

吳(wu)(wu)(wu)都(dou)瑩(ying)秈(xian)(xian)的(de)秈(xian)(xian)稻(dao)產(chan)地是(shi)鄂(e)(e)州市(shi)鄂(e)(e)城(cheng)區長(chang)港鎮的(de)夏(xia)溝(gou)(gou)、高(gao)溝(gou)(gou)、東(dong)(dong)溝(gou)(gou)、峒(tong)山、濱港5個(ge)村和杜(du)山鎮的(de)柯營、路口、杜(du)山、旭東(dong)(dong)、東(dong)(dong)港、范墩、下王、三山8個(ge)村等地域范圍。吳(wu)(wu)(wu)都(dou)瑩(ying)秈(xian)(xian)是(shi)鄂(e)(e)州的(de)重要(yao)大米(mi)(mi)知名(ming)產(chan)品，可與武昌魚齊名(ming)，它的(de)主要(yao)特征是(shi)米(mi)(mi)細而(er)粒長(chang)、長(chang)圓而(er)飽滿、米(mi)(mi)質好、腹(fu)白少、膠質率高(gao)，晶瑩(ying)透亮而(er)營養豐富。吳(wu)(wu)(wu)都(dou)瑩(ying)秈(xian)(xian)的(de)優良品質得益于(yu)鄂(e)(e)州市(shi)鄂(e)(e)城(cheng)區長(chang)港兩岸(an)一(yi)馬平川(chuan)的(de)種植環境，其產(chan)地位于(yu)90里長(chang)港兩岸(an)。因鄂(e)(e)城(cheng)為(wei)三國時期吳(wu)(wu)(wu)王孫權之故都(dou)，故吳(wu)(wu)(wu)都(dou)瑩(ying)秈(xian)(xian)之名(ming)一(yi)直沿用至(zhi)今。

5、茅草紅菜苔

茅草紅菜苔是湖(hu)北鄂州市的(de)特產(chan)。

茅(mao)草紅(hong)菜(cai)苔(tai)產地包括鄂(e)城(cheng)區(qu)新廟鎮茅(mao)草村(cun)和燕磯鎮燕磯、龍山、青山、楊嶺(ling)、磨山、池(chi)湖(hu)、馬山、沙塘、車湖(hu)等(deng)10個(ge)村(cun)的地域范圍(wei)。茅(mao)草紅(hong)菜(cai)苔(tai)于1990年在武(wu)漢市武(wu)昌洪山引(yin)種，是鄂(e)州的重要知名農產品。

茅草紅菜(cai)(cai)(cai)苔(tai)的產地(di)(di)(di)境(jing)內新廟鎮和燕磯鎮是鄂州市城區的東大門，也是武漢(han)城市圈(quan)的核心區域(yu)。地(di)(di)(di)勢一馬(ma)平川的種植環境(jing)，是建設茅草紅菜(cai)(cai)(cai)苔(tai)生(sheng)產基地(di)(di)(di)理想的區域(yu)。其產地(di)(di)(di)土壤肥沃、有機質含量(liang)在(zai)3％以(yi)上(shang)。土層(ceng)深(shen)厚、活土層(ceng)在(zai)60cm以(yi)上(shang)，地(di)(di)(di)下水位在(zai)1m以(yi)下，土壤 pH值在(zai)5.5-7.5之間，極有茅草紅菜(cai)(cai)(cai)苔(tai)生(sheng)長。茅草紅菜(cai)(cai)(cai)苔(tai)產地(di)(di)(di)年(nian)平均溫(wen)度為14℃-21℃，年(nian)降雨量(liang)為800-2000mm。無霜期為200-360天，海拔300m以(yi)下，極端低溫(wen)達-17℃，≥10℃，積溫(wen)為4250-7000℃。

特殊的(de)(de)地(di)理環境和(he)氣候特征決定了茅(mao)草(cao)紅(hong)(hong)(hong)菜(cai)苔(tai)區(qu)別于(yu)其他紅(hong)(hong)(hong)菜(cai)苔(tai)品種的(de)(de)特殊品質。茅(mao)草(cao)紅(hong)(hong)(hong)菜(cai)苔(tai)營養豐富(fu)，含(han)有鈣、磷、鐵、胡蘿卜(bu)素(su)(su)、抗壞(huai)血酸等成分(fen)，丙種維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)比大白(bai)菜(cai)、小(xiao)白(bai)菜(cai)都高。且色澤艷(yan)麗，質地(di)脆嫩，為佐餐之佳品。紅(hong)(hong)(hong)菜(cai)苔(tai)所含(han)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C比白(bai)菜(cai)苔(tai)多，勝(sheng)于(yu)小(xiao)白(bai)菜(cai)中(zhong)其含(han)量的(de)(de)2倍，紅(hong)(hong)(hong)菜(cai)苔(tai)既(ji)能(neng)(neng)幫助身體(ti)機能(neng)(neng)提高抵(di)抗力，又(you)可以維(wei)(wei)持人(ren)體(ti)組織及(ji)細胞(bao)結(jie)(jie)構的(de)(de)正常代謝與功能(neng)(neng)。紅(hong)(hong)(hong)菜(cai)苔(tai)中(zhong)含(han)有大量胡蘿卜(bu)素(su)(su)，這(zhe)種胡蘿卜(bu)素(su)(su)的(de)(de)分(fen)子結(jie)(jie)構相當(dang)于(yu)2個分(fen)子的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A，進(jin)入機體(ti)后，在肝臟(zang)及(ji)小(xiao)腸粘膜內經過酶(mei)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，其中(zhong)50%變(bian)成維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A，有補肝明目的(de)(de)作(zuo)用(yong)，可治(zhi)療夜盲(mang)癥。

6、楊林湖白蓮

鄂(e)州有“百湖之(zhi)市”美稱，因盛產蓮(lian)(lian)子(zi)，多個鄉(xiang)鎮被譽(yu)為“蓮(lian)(lian)子(zi)之(zhi)鄉(xiang)”。據統(tong)計，全市蓮(lian)(lian)子(zi)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積15萬畝、年產量1。8萬噸，其中(zhong)初具規模以上(shang)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)大戶(hu)210戶(hu)，共成立了專業從事(shi)蓮(lian)(lian)子(zi)栽種(zhong)(zhong)(zhong)及經營(ying)的農民合作社19家。鄂(e)州的蓮(lian)(lian)子(zi)產量占(zhan)湖北省(sheng)(sheng)的35%，居全省(sheng)(sheng)之(zhi)首。

據湖(hu)北省地方(fang)志委員會(hui)1986年編纂出版《湖(hu)北土特產》關(guan)于鄂州(zhou)蓮(lian)(lian)子(zi)的記(ji)載：“鄂州(zhou)蓮(lian)(lian)子(zi)營養(yang)豐富，經濟價(jia)值(zhi)高(gao)，產量居全省之首，多次參(can)加廣州(zhou)商品交易會(hui)，在國際(ji)市場上有(you)較好的聲譽(yu)”。鄂州(zhou)蓮(lian)(lian)子(zi)從商品和栽培上可分為三大類，分別是(shi)湘蓮(lian)(lian)、白(bai)蓮(lian)(lian)、紅(hong)蓮(lian)(lian)。

據有關資料(liao)記載，梁(liang)子(zi)湖水(shui)域(yu)范圍為(wei)(wei)湘(xiang)(xiang)(xiang)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)的(de)栽(zai)培原(yuan)產地，鄂州人(ren)稱之(zhi)為(wei)(wei)“梁(liang)子(zi)湖湘(xiang)(xiang)(xiang)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)”或“梁(liang)湖湘(xiang)(xiang)(xiang)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)”；白(bai)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)以梁(liang)子(zi)湖水(shui)系的(de)分支湖泊東溝楊林(lin)湖為(wei)(wei)原(yuan)產地，其(qi)白(bai)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)系人(ren)工栽(zai)種(zhong)，種(zhong)植已有一百多年歷史，因(yin)年代(dai)久(jiu)遠、水(shui)質(zhi)良好，故廣泛(fan)稱之(zhi)為(wei)(wei)“楊林(lin)湖白(bai)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)”；紅(hong)(hong)(hong)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)以我(wo)市廟嶺紅(hong)(hong)(hong)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)湖為(wei)(wei)原(yuan)產地，因(yin)紅(hong)(hong)(hong)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)湖盛產紅(hong)(hong)(hong)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)，并位(wei)于我(wo)市華(hua)容區(qu)廟嶺，當地人(ren)現稱之(zhi)為(wei)(wei)“廟嶺紅(hong)(hong)(hong)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)”。

7、梁子湖紅菱

梁(liang)(liang)子(zi)(zi)湖(hu)(hu)紅(hong)菱(ling)(ling)是湖(hu)(hu)北鄂(e)州(zhou)市梁(liang)(liang)子(zi)(zi)湖(hu)(hu)的特產。梁(liang)(liang)子(zi)(zi)湖(hu)(hu)紅(hong)菱(ling)(ling)主要(yao)(yao)生長(chang)(chang)在鄂(e)州(zhou)市梁(liang)(liang)子(zi)(zi)湖(hu)(hu)，梁(liang)(liang)子(zi)(zi)湖(hu)(hu)是我國十大名湖(hu)(hu)之一、湖(hu)(hu)北省(sheng)(sheng)容水(shui)量最大的淡水(shui)湖(hu)(hu)之一、湖(hu)(hu)面(mian)面(mian)積位居全(quan)省(sheng)(sheng)第二。梁(liang)(liang)子(zi)(zi)湖(hu)(hu)水(shui)體(ti)清澈、水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)純凈，無任(ren)何(he)污染。其湖(hu)(hu)山(shan)相(xiang)接，水(shui)天相(xiang)連，碧(bi)波蕩(dang)漾，交相(xiang)輝映，讓人心曠神怡。梁(liang)(liang)子(zi)(zi)湖(hu)(hu)紅(hong)菱(ling)(ling)的菱(ling)(ling)肉(rou)含(han)淀粉24%、蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)3.6%、脂(zhi)肪0.5%，幼嫩時可當水(shui)果(guo)生食(shi)，老熟(shu)果(guo)可熟(shu)食(shi)或加工制成(cheng)菱(ling)(ling)粉，風(feng)干制成(cheng)風(feng)菱(ling)(ling)可貯藏以延長(chang)(chang)供應(ying)，菱(ling)(ling)葉(xie)(xie)(xie)可做青飼料或綠肥。梁(liang)(liang)子(zi)(zi)湖(hu)(hu)紅(hong)菱(ling)(ling)營養價值很高，含(han)大多種維生素和礦物質(zhi)(zhi)(zhi)。菱(ling)(ling)盤(pan)開展度(du)40厘米(mi)(mi)(mi)(mi)左(zuo)右(you)。采收(shou)時有葉(xie)(xie)(xie)40片(pian)(pian)左(zuo)右(you)。葉(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)較(jiao)小，長(chang)(chang)5.6厘米(mi)(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)(kuan)7.7厘米(mi)(mi)(mi)(mi)，菱(ling)(ling)形，青綠色，近(jin)葉(xie)(xie)(xie)柄處為紫紅(hong)色。葉(xie)(xie)(xie)面(mian)、葉(xie)(xie)(xie)柄及莖均為褐紅(hong)色，葉(xie)(xie)(xie)柄長(chang)(chang)22厘米(mi)(mi)(mi)(mi)。花(hua)白色，萼片(pian)(pian)較(jiao)長(chang)(chang)。單個(ge)(ge)(ge)菱(ling)(ling)盤(pan)結果(guo)7～8個(ge)(ge)(ge)。果(guo)實具(ju)4個(ge)(ge)(ge)角(jiao)(jiao)。肩角(jiao)(jiao)細長(chang)(chang)平伸(shen)，腰(yao)角(jiao)(jiao)略向下斜伸(shen)，果(guo)高2.8厘米(mi)(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)(kuan)3.2厘米(mi)(mi)(mi)(mi)，鮮紅(hong)色，單個(ge)(ge)(ge)重14克，每(mei)公斤50～70個(ge)(ge)(ge)。質(zhi)(zhi)(zhi)脆嫩多汁(zhi)，味(wei)甜，品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)優良。溫暖(nuan)濕潤、陽(yang)光充足、不耐(nai)霜凍，從播種至采收(shou)約需(xu)5個(ge)(ge)(ge)月(yue)，結果(guo)期(qi)長(chang)(chang)1－2個(ge)(ge)(ge)月(yue)，因此要(yao)(yao)求無霜期(qi)在6個(ge)(ge)(ge)月(yue)以上(shang)地區才能(neng)獲得豐產。開花(hua)結果(guo)期(qi)要(yao)(yao)求白天溫度(du)20－30℃，夜溫15℃。

8、沼山茶油

“沼(zhao)(zhao)山(shan)(shan)(shan)茶(cha)油(you)”作為(wei)鄂(e)州地(di)區(qu)特色農業品牌，現在省內外具有(you)一(yi)(yi)(yi)定(ding)知(zhi)名度(du)。沼(zhao)(zhao)山(shan)(shan)(shan)茶(cha)油(you)產(chan)(chan)于(yu)(yu)沼(zhao)(zhao)山(shan)(shan)(shan)，沼(zhao)(zhao)山(shan)(shan)(shan)方圓百里，位于(yu)(yu)鄂(e)州梁子(zi)湖之東(dong)。沼(zhao)(zhao)山(shan)(shan)(shan)重(zhong)重(zhong)疊疊、綿延起伏的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)峰(feng)(feng)(feng)像(xiang)一(yi)(yi)(yi)道道屏嶂簇擁著(zhu)聳(song)立的(de)(de)主峰(feng)(feng)(feng)。主峰(feng)(feng)(feng)高四(si)百一(yi)(yi)(yi)十八米，有(you)覆(fu)盆山(shan)(shan)(shan)、獅子(zi)石、巖下有(you)沼(zhao)(zhao)、清(qing)澈見底。沼(zhao)(zhao)山(shan)(shan)(shan)森林(lin)公園位于(yu)(yu)大冶(ye)市保安鎮與(yu)沼(zhao)(zhao)山(shan)(shan)(shan)鎮東(dong)南角沼(zhao)(zhao)山(shan)(shan)(shan)之巔，鐵（山(shan)(shan)(shan)）賀（勝橋(qiao)）公路從山(shan)(shan)(shan)腳穿(chuan)境(jing)而過。公園保護區(qu)森林(lin)總面積(ji)1998萬(wan)(wan)平方米，為(wei)省級森林(lin)公園。沼(zhao)(zhao)山(shan)(shan)(shan)森林(lin)公園內松竹蒼(cang)翠，峰(feng)(feng)(feng)奇石異，溝壑縱(zong)橫，主峰(feng)(feng)(feng)海拔418.5米。公園內四(si)季(ji)(ji)景觀新穎各異，是春季(ji)(ji)踏青(qing)、夏季(ji)(ji)避暑、秋季(ji)(ji)登(deng)高、冬季(ji)(ji)觀雪的(de)(de)秀麗場所，非常(chang)有(you)利于(yu)(yu)油(you)茶(cha)種(zhong)植，已(yi)有(you)二十余年歷史。沼(zhao)(zhao)山(shan)(shan)(shan)茶(cha)油(you)的(de)(de)種(zhong)植面積(ji)達8.3萬(wan)(wan)畝，總產(chan)(chan)1萬(wan)(wan)多(duo)噸(dun)，占(zhan)全省茶(cha)油(you)產(chan)(chan)量(liang)的(de)(de)8%以(yi)上，是全省最大的(de)(de)茶(cha)油(you)類生產(chan)(chan)基地(di)。

沼(zhao)山茶油(you)產地(di)(di)境內地(di)(di)勢東高(gao)(gao)西低(di)，南高(gao)(gao)北(bei)低(di)，有高(gao)(gao)中(zhong)低(di)丘(qiu)(qiu)垅崗及平(ping)原、梁(liang)子(zi)湖(hu)(hu)等。其中(zhong)丘(qiu)(qiu)陵占(zhan)44.4％、平(ping)原占(zhan)36.4％、丘(qiu)(qiu)崗地(di)(di)是梁(liang)子(zi)湖(hu)(hu)區的(de)(de)重要(yao)地(di)(di)形，是建設茶油(you)生(sheng)產基(ji)地(di)(di)理想的(de)(de)區域。其產地(di)(di)土(tu)(tu)壤富含硒土(tu)(tu)、以紅黃壤為主(zhu)，土(tu)(tu)壤肥沃(wo)、有機質含量在(zai)1％以上(shang)。土(tu)(tu)層深厚、活土(tu)(tu)層在(zai)60cm以上(shang)，地(di)(di)下(xia)水(shui)位(wei)在(zai)1m以下(xia)，土(tu)(tu)壤pH值在(zai)5.5-7.5之(zhi)間。加之(zhi)茶油(you)產地(di)(di)緊靠梁(liang)子(zi)湖(hu)(hu)，春夏時節由于(yu)湖(hu)(hu)水(shui)蒸發云(yun)霧彌漫，極有利于(yu)茶油(you)的(de)(de)生(sheng)長和(he)掛果。

沼(zhao)山(shan)茶(cha)油(you)(you)采用(yong)(yong)梁(liang)子湖湖水灌溉，梁(liang)子湖為(wei)全(quan)國(guo)十大(da)淡水湖之(zhi)一(yi)，水體(ti)清澈，水質純凈，無任何(he)污染。特殊的地理環(huan)境和氣(qi)候特征決定了沼(zhao)山(shan)茶(cha)油(you)(you)區別于(yu)其他茶(cha)油(you)(you)類品種的特殊品質：單不(bu)(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)的含(han)量(liang)超過橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)，高(gao)達80%；不(bu)(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)含(han)量(liang)完(wan)全(quan)符合"歐(ou)米(mi)伽膳食(shi)"國(guo)際營養(yang)標(biao)(biao)(biao)準；富含(han)較高(gao)的維生(sheng)(sheng)素(su)E，是(shi)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)的兩倍；含(han)有角鯊烯與(yu)黃(huang)酮類物質，對抗癌、抗炎有著(zhu)極佳(jia)的作用(yong)(yong)；不(bu)(bu)含(han)膽固醇、黃(huang)曲霉素(su)、添(tian)加(jia)劑，未受(shou)任何(he)農藥(yao)化肥的污染。油(you)(you)茶(cha)籽含(han)油(you)(you)率一(yi)般為(wei)25～35%，所榨出的油(you)(you)茶(cha)籽油(you)(you)主要(yao)含(han)油(you)(you)酸(suan)(suan)、亞油(you)(you)酸(suan)(suan)等不(bu)(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)，其脂(zhi)肪酸(suan)(suan)含(han)量(liang)、比例與(yu)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)極為(wei)相(xiang)似，素(su)有“東(dong)方橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)”的稱(cheng)號，甚至有些營養(yang)成分的指標(biao)(biao)(biao)還(huan)要(yao)高(gao)于(yu)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)。由于(yu)油(you)(you)茶(cha)整個(ge)生(sheng)(sheng)長(chang)過程無需(xu)使用(yong)(yong)化肥、農藥(yao)，山(shan)茶(cha)果(guo)生(sheng)(sheng)長(chang)期從開花(hua)到成熟，歷經冬、春、夏(xia)、秋之(zhi)雨露(lu)，盡吸天然養(yang)分、日月精華(hua)，營養(yang)價值極高(gao)，是(shi)能夠與(yu)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)相(xiang)媲美(mei)的高(gao)檔健康食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)。2013年(nian)，“沼(zhao)山(shan)茶(cha)油(you)(you)”被國(guo)家工商(shang)總(zong)局批(pi)準注冊為(wei)原產(chan)地地理標(biao)(biao)(biao)志證明商(shang)標(biao)(biao)(biao)。

9、涂鎮藠頭

藠頭(tou)又名薤(xie)、蕎頭(tou)，屬蔥(cong)蒜類(lei)百合科蔥(cong)屬的(de)宿根，草(cao)本(ben)蔬菜(cai)。 從商代起(qi)，我國人民就開始種植。鄂州梁子湖畔的(de)涂(tu)家垴鎮、公友鎮一帶氣候(hou)溫(wen)和、雨量充沛，土質(zhi)粘而不(bu)板，宜于(yu)生(sheng)長優質(zhi)藠頭(tou)。它大而圓，皮薄(bo)、色白(bai)(bai)、脆(cui)嫩、無渣，用其加工(gong)的(de)鹽漬藠和甜(tian)(tian)酸(suan)藠頭(tou)具(ju)有顆粒晶瑩(ying)，鹵汁澄清，香氣濃郁，甜(tian)(tian)酸(suan)適(shi)度，顏色乳白(bai)(bai)，質(zhi)地(di)脆(cui)嫩等特點，享譽海內外。藠頭(tou)含有豐富的(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)、碳水化合物、維生(sheng)素及礦物鹽類(lei)，具(ju)有建脾開胃、延緩衰老、防癌等功效，不(bu)僅適(shi)于(yu)佐餐，還可作饋(kui)贈佳品。

10、鄂城鱖魚

“鄂(e)城(cheng)(cheng)(cheng)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)”（俗稱(cheng)“鄂(e)城(cheng)(cheng)(cheng)桂(gui)魚(yu)(yu)(yu)”），產地水(shui)域(yu)(yu)主要(yao)是鄂(e)州(zhou)梁子(zi)(zi)湖(hu)和90里(li)長(chang)(chang)(chang)港(gang)，梁子(zi)(zi)湖(hu)和長(chang)(chang)(chang)港(gang)湖(hu)港(gang)相連，與鄂(e)州(zhou)長(chang)(chang)(chang)江相通。梁子(zi)(zi)湖(hu)為全國十大(da)淡水(shui)湖(hu)之一(yi)，90里(li)長(chang)(chang)(chang)港(gang)水(shui)體清澈(che)，水(shui)質純凈，無(wu)任何污(wu)染，90里(li)長(chang)(chang)(chang)港(gang)和梁子(zi)(zi)湖(hu)的(de)(de)水(shui)域(yu)(yu)非常(chang)適合鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)生長(chang)(chang)(chang)。該(gai)區域(yu)(yu)四季分明(ming)、雨量充沛、光照(zhao)充足、無(wu)霜期(qi)長(chang)(chang)(chang)，年(nian)平均(jun)氣溫(wen)在17℃、絕對(dui)最(zui)低溫(wen)度(du)≥-7℃、1月平均(jun)溫(wen)度(du)≥4℃、溫(wen)度(du)≥10℃的(de)(de)年(nian)積溫(wen)5000℃以上、年(nian)降水(shui)量為1282.8mm、無(wu)霜期(qi)266天，年(nian)日照(zhao)時(shi)數2003.8小(xiao)(xiao)時(shi)、太陽(yang)輻射總(zong)(zong)量110.3kcal/cm2。鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)是一(yi)種口大(da)、鱗小(xiao)(xiao)、尾圓的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)，背有黃綠色花(hua)紋，形象桂(gui)花(hua)，俗稱(cheng)“桂(gui)魚(yu)(yu)(yu)”。該(gai)水(shui)域(yu)(yu)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)生長(chang)(chang)(chang)已有1200年(nian)歷史，公(gong)元1972年(nian)，鄂(e)城(cheng)(cheng)(cheng)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)、銀魚(yu)(yu)(yu)、鯽魚(yu)(yu)(yu)、武(wu)昌魚(yu)(yu)(yu)等被湖(hu)北(bei)省列為名貴魚(yu)(yu)(yu)種。2014年(nian)2月，“鄂(e)城(cheng)(cheng)(cheng)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)”被國家工商(shang)總(zong)(zong)局批準注冊為原產地地理(li)標(biao)志證明(ming)商(shang)標(biao)。

近幾年，鄂(e)州市(shi)鄂(e)城區針(zhen)對(dui)鱖魚(yu)市(shi)場一直看好的(de)(de)特(te)點，轉(zhuan)換發展思路，積極探索鱖魚(yu)養(yang)殖技術，把鱖魚(yu)養(yang)殖作為(wei)水產業結(jie)構調(diao)整的(de)(de)主導(dao)品種(zhong)來推廣(guang)。鱖魚(yu)體(ti)較高而側扁，背部(bu)隆起。口大，下頜明顯長(chang)(chang)于(yu)上(shang)頜。上(shang)下頜、犁(li)骨(gu)、口蓋(gai)骨(gu)上(shang)都(dou)有(you)(you)大小(xiao)不(bu)等的(de)(de)小(xiao)齒，前鰓(sai)蓋(gai)骨(gu)后緣呈鋸齒狀，下緣有(you)(you)4個(ge)大棘(ji)；后鰓(sai)蓋(gai)骨(gu)后緣有(you)(you)2個(ge)大棘(ji)。頭部(bu)具鱗，鱗細小(xiao)；側線沿背弧向上(shang)彎曲。背鰭分二部(bu)分，彼(bi)此連接(jie)，前部(bu)為(wei)硬刺，后部(bu)為(wei)軟鰭條(tiao)(tiao)。體(ti)黃綠(lv)色(se)，腹部(bu)灰(hui)白色(se)，體(ti)側具有(you)(you)不(bu)規則的(de)(de)暗棕色(se)斑(ban)點及斑(ban)塊(kuai)；自(zi)吻端穿過眼眶至背鰭前下方有(you)(you)一條(tiao)(tiao)狹(xia)長(chang)(chang)的(de)(de)黑色(se)帶紋。