東灣(wan)綠(lv)蘿(luo)卜(bu)(bu) 獨特(te)的(de)(de)水(shui)土光(guang)熱條件使得東灣(wan)村(cun)種出的(de)(de)蘿(luo)卜(bu)(bu)個大味甜，果(guo)形(xing)(xing)圓整,水(shui)靈鮮脆，無辣味，口感(gan)極好，渾身(shen)翠綠(lv),俗稱“綠(lv)蘿(luo)卜(bu)(bu)”金川(chuan)區栽(zai)培(pei)綠(lv)蘿(luo)卜(bu)(bu)的(de)(de)歷(li)史可(ke)以追溯到上世紀七十年代。經過40多年的(de)(de)發展，東灣(wan)綠(lv)蘿(luo)卜(bu)(bu)形(xing)(xing)成了“肉(rou)質根呈圓柱(zhu)形(xing)(xing)，尾部鈍圓，頂端四分之三色(se)澤翠綠(lv)，尾端白(bai)玉色(se)，個體均(jun)勻，肉(rou)質淡綠(lv)，質地(di)細翠，肉(rou)甘甜，汁多可(ke)口，風(feng)味清香”的(de)(de)特(te)點。東灣(wan)綠(lv)蘿(luo)卜(bu)(bu)獲國家地(di)理標(biao)志產品保護，將會提升東灣(wan)綠(lv)蘿(luo)卜(bu)(bu)的(de)(de)知名度，提高其(qi)在省內外市場的(de)(de)競爭力和(he)價格(ge)水(shui)平。

2、雙灣食葵

金昌歷史悠(you)久，早(zao)在(zai)4000多年前的(de)(de)原始氏(shi)族社會，就(jiu)有人類(lei)在(zai)此繁衍生息。商周時期，為西戎牧(mu)地。春秋戰國至秦，月氏(shi)駐牧(mu)于(yu)此。漢初，屬匈(xiong)奴休屠壬轄地，自西漢武(wu)帝置縣，到元初的(de)(de)千(qian)余年間，曾設彎鳥、番(fan)和、顯美、番(fan)禾、焉支(zhi)等(deng)郡、縣。元置永昌路，明(ming)置永昌衛，清(qing)改(gai)為永昌縣。

外在(zai)感官(guan)特征(zheng) ：“雙灣(wan)(wan)食(shi)葵(kui)”品(pin)(pin)種感官(guan)特點概(gai)括起來是：該產(chan)(chan)品(pin)(pin)籽粒(li)長(chang)錐(zhui)形，黑(hei)皮白(bai)邊有不(bu)規(gui)則白(bai)色條紋，籽粒(li)長(chang)2.0-2.2CM，橫徑0.9CM左右(you)；籽粒(li)飽滿，千粒(li)重(zhong)180g左右(you)；加工(gong)性(xing)能良好，干籽不(bu)脫皮，品(pin)(pin)質上(shang)佳(jia)，口感香脆(cui)，食(shi)用(yong)之(zhi)后齒頰(jia)留香，香而(er)不(bu)膩(ni)。 ⑵內在(zai)品(pin)(pin)質指標(biao) “雙灣(wan)(wan)食(shi)葵(kui)”食(shi)用(yong)型籽粒(li)較長(chang)，果皮黑(hei)白(bai)條紋占(zhan)多數，果皮厚(hou)，約占(zhan)種子重(zhong)量(liang)(liang)的40%以(yi)上(shang)，千粒(li)重(zhong)100～200克，百粒(li)重(zhong)≥14.0g，皮殼(ke)率≤44.0%。脂肪含量(liang)(liang)≥41.0g/100g，蛋白(bai)含量(liang)(liang)≥29.5g/100g，棕櫚酸(suan)含量(liang)(liang)≥1.2g/100g，亞(ya)油(you)酸(suan)含量(liang)(liang)≥10.5g/100g，a-亞(ya)麻酸(suan)含量(liang)(liang)≥0.02 g/100g，硒含量(liang)(liang)≥16.0ug/100g，鈣含量(liang)(liang)≥75.0mg/100g，鋅含量(liang)(liang)≥3.70mg/100g，營(ying)養(yang)價值(zhi)高。 ⑶安全(quan)要求 雙灣(wan)(wan)食(shi)葵(kui)產(chan)(chan)地環境按照DB62/T 798—2002（無公害農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin) 產(chan)(chan)地環境質量(liang)(liang)）執(zhi)(zhi)行；產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)(liang)達到(dao)了(le)NY5319-2006（無公害食(shi)品(pin)(pin) 瓜子）產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)(liang)標(biao)準；生產(chan)(chan)過程控制按照DB62/T 1960-2010（金昌市無公害農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)技(ji)術規(gui)程食(shi)用(yong)葵(kui)花）和(he)雙灣(wan)(wan)食(shi)葵(kui)生產(chan)(chan)加工(gong)、包(bao)裝、貯(zhu)運(yun)等一系列技(ji)術規(gui)范進行管理。合理使用(yong)農(nong)(nong)藥投入(ru)品(pin)(pin)，嚴禁(jin)使用(yong)國家(jia)明令禁(jin)止的高劇毒(du)農(nong)(nong)藥，嚴格執(zhi)(zhi)行農(nong)(nong)藥安全(quan)間隔期。

雙灣食葵為農(nong)產品(pin)地理標志產品(pin)。

3、金川紅辣椒

金川紅辣(la)椒：果(guo)實羊角型(xing)，長度達(da)12—14cm，果(guo)面光滑亮澤(ze)，皮(pi)薄(bo)肉厚(hou)，水份少，色紅素含(han)量高，水椒畝產達(da)2000公(gong)斤以上，干椒畝產350公(gong)斤以上，抗病性(xing)強。制干辣(la)椒色澤(ze)純正、辣(la)味極強、品(pin)(pin)質特佳，達(da)到了出口一級品(pin)(pin)標準。

金昌市金川區農(nong)業技術(shu)推廣(guang)中(zhong)心申報(bao)的農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)“金川紅辣椒”，正(zheng)式通過農(nong)業部農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量安(an)全中(zhong)心農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標志登記審(shen)查和(he)專家評審(shen)，被確認(ren)為(wei)國家第七批(pi)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標志產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)予以依法保護，這是金昌市首個獲(huo)得此類認(ren)證的農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。

“金川(chuan)紅辣(la)(la)椒”的(de)(de)(de)保(bao)護范圍位于金川(chuan)區(qu)(qu)雙(shuang)灣鎮(zhen)的(de)(de)(de)龍口等(deng)8個村和寧遠(yuan)堡鎮(zhen)的(de)(de)(de)新華等(deng)4個村。已成為農(nong)民增收(shou)(shou)的(de)(de)(de)支(zhi)柱產(chan)業，由此而生的(de)(de)(de)雙(shuang)豐辣(la)(la)業、澤林辣(la)(la)業成為本地的(de)(de)(de)龍頭(tou)企(qi)業，并初(chu)步形成了“企(qi)業+基(ji)地+農(nong)戶”的(de)(de)(de)產(chan)業化發展格(ge)局。2010年(nian)，全(quan)區(qu)(qu)美國紅辣(la)(la)椒從產(chan)量到價格(ge)雙(shuang)創新高，畝產(chan)達(da)4000-4500斤，最高的(de)(de)(de)達(da)5000斤;市場價格(ge)每公斤最高達(da)2.5元，種植戶每畝收(shou)(shou)入平均達(da)到4500元左(zuo)右(you)。

產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

⑴外在(zai)感官(guan)特征 金(jin)(jin)川(chuan)紅(hong)(hong)辣(la)(la)椒外觀形狀(zhuang)整齊均(jun)勻，果(guo)(guo)(guo)面油亮光潔，果(guo)(guo)(guo)實呈深紅(hong)(hong)色，顏色均(jun)勻，果(guo)(guo)(guo)皮厚，韌(ren)性強。 ⑵內在(zai)品(pin)(pin)質指標(biao) 金(jin)(jin)川(chuan)紅(hong)(hong)辣(la)(la)椒干椒水分(fen)≤17.9%，平均(jun)單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)≥7.0g，果(guo)(guo)(guo)長≥12cm，最大部位直(zhi)徑≥2cm，平均(jun)果(guo)(guo)(guo)皮厚度(du)≥0.4mm。雜質總量(liang)不(bu)超過0.5%，花斑椒不(bu)超過總量(liang)的1%，維生(sheng)(sheng)素(su)C≥126.7mg/g，灰分(fen)≤82.0g/kg，粗纖(xian)維(干態)≤203.4g/kg。 ⑶安(an)(an)全(quan)要(yao)求 金(jin)(jin)川(chuan)紅(hong)(hong)辣(la)(la)椒產(chan)地環境(jing)按(an)照NY5010-2002（無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)(pin)，蔬(shu)菜產(chan)地環境(jing)條件）執(zhi)行；產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)達到了NY5229-2004（無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)(pin)辣(la)(la)椒干）產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)標(biao)準；生(sheng)(sheng)產(chan)過程控制按(an)照NY/T5208-2004（無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)(pin)蔬(shu)菜生(sheng)(sheng)產(chan)技(ji)術規(gui)程）和金(jin)(jin)川(chuan)紅(hong)(hong)辣(la)(la)椒生(sheng)(sheng)產(chan)加(jia)工、包裝、貯運等一系列技(ji)術規(gui)范進行管理。合理使用農藥投入品(pin)(pin)，嚴(yan)禁使用國家明令(ling)禁止的高劇毒農藥，嚴(yan)格執(zhi)行農藥安(an)(an)全(quan)間隔(ge)期。

金川紅(hong)辣椒為農產品地理(li)標志產品。

4、永昌胡蘿卜

胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)為(wei)永(yong)昌(chang)(chang)特(te)產(chan)(chan)(chan)。色澤(ze)鮮艷，味甜(tian)汁多，營(ying)養豐富，生、熟可食，很受消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)喜愛，宴客、饋贈均為(wei)上品。胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)營(ying)養豐富，富含胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)和(he)多種維生素(su)，并且有(you)降(jiang)低血(xue)壓、強心消炎、抗過(guo)敏作(zuo)用(yong)。對(dui)貧(pin)血(xue)、腸胃、肺病等疾病有(you)治療作(zuo)用(yong)。食用(yong)方(fang)式(shi)多樣，可雕刻成“金(jin)鳳凰”昂首展翅在高檔宴席上，是(shi)人(ren)們喜食的(de)(de)(de)(de)水果(guo)型保健(jian)蔬菜。甘(gan)(gan)肅省永(yong)昌(chang)(chang)縣地處河西(xi)走(zou)廊中(zhong)部，城郊(jiao)及西(xi)河地區海拔(ba)在2000—2460米之間，氣候冷涼，無污染，土壤疏松肥(fei)沃，種植胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)具有(you)得天獨厚的(de)(de)(de)(de)自然條(tiao)件。所(suo)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)無公害(hai)三紅（紅皮、紅肉、紅心）胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)肉質(zhi)無歧根、無裂口、表(biao)皮光滑、色澤(ze)鮮亮、肉色橙紅、中(zhong)心較細、肉質(zhi)細嫩脆甜(tian)，每百克含水80g—90g、胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)13．9mg、Vc5．6mg、VB10．05mg、VB20．018mg、可溶(rong)性(xing)糖(tang)5．58g、鈣0．017g，并含鋅0．93ppm、鐵0．99ppm等多種礦物質(zhi)，形狀和(he)品質(zhi)極佳。該(gai)縣依(yi)靠(kao)中(zhong)國農科院(yuan)蔬菜花卉(hui)研究所(suo)方(fang)智遠院(yuan)士、甘(gan)(gan)肅省農科院(yuan)蔬菜研究所(suo)所(suo)長(chang)邱仲華(hua)和(he)他領導的(de)(de)(de)(de)專家，選(xuan)準(zhun)適銷對(dui)路(lu)的(de)(de)(de)(de)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)優良(liang)品種———日本改良(liang)新黑田五寸人(ren)參，完善并推廣具有(you)永(yong)昌(chang)(chang)特(te)色的(de)(de)(de)(de)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)優質(zhi)豐產(chan)(chan)(chan)栽(zai)培技術，招商引資，建成年周轉萬噸蔬菜的(de)(de)(de)(de)恒溫保鮮庫、胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)丁(ding)加工(gong)廠。永(yong)昌(chang)(chang)縣胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)產(chan)(chan)(chan)業產(chan)(chan)(chan)值達5000萬元以上，胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)畝收(shou)益1400元，是(shi)單一種植小麥收(shou)益的(de)(de)(de)(de)4－5倍，成效顯著，永(yong)昌(chang)(chang)縣胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)聞名國內外。

5、雙灣西瓜

雙(shuang)灣鄉(xiang)盛產西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)，不但總產量(liang)高，成熟早，品(pin)質好，供應市(shi)場的(de)時間長，而且發展(zhan)迅(xun)速，在(zai)全國(guo)各(ge)地享有一(yi)定的(de)聲譽。1990年8月，在(zai)西(xi)(xi)(xi)北五省區聯合舉辦中國(guo)絲綢之路(lu)2100年活動(dong)首屆嘉峪關瓜(gua)(gua)州賽(sai)瓜(gua)(gua)節(jie)"西(xi)(xi)(xi)甜瓜(gua)(gua)質量(liang)鑒定評比中，雙(shuang)灣鄉(xiang)選(xuan)取(qu)送的(de)"紅優(you)二號(hao)"西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)榮獲金獎，號(hao)稱金昌西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)。

雙灣西瓜

地域范圍

金川(chuan)區(qu)(qu)(qu)(qu)位于河西(xi)(xi)(xi)(xi)走廊東(dong)部(bu)、騰(teng)格里(li)沙漠南(nan)緣，屬阿拉善臺地，南(nan)面(mian)臨永(yong)昌(chang)縣(xian)(xian)；北(bei)靠內(nei)蒙古(gu)自治(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)；東(dong)與武(wu)威相連；西(xi)(xi)(xi)(xi)與張掖毗(pi)鄰。古(gu)“絲(si)綢之(zhi)路”從此經(jing)(jing)過(guo)，是新(xin)歐(ou)亞大陸橋沿橋城(cheng)(cheng)市(shi)之(zhi)一。全境(jing)地勢(shi)西(xi)(xi)(xi)(xi)南(nan)高、東(dong)北(bei)低(di)，最高點(dian)3052 米(mi)，最低(di)點(dian)1327米(mi)，平均(jun)海拔(ba)1500米(mi)。屬殘丘平川(chuan)地帶(dai)，境(jing)內(nei)地勢(shi)平坦，由(you)西(xi)(xi)(xi)(xi)北(bei)向東(dong)南(nan)傾斜，土(tu)壤肥(fei)沃，水(shui)(shui)資源(yuan)較為充足(zu)，有(you)靠祁連山雪水(shui)(shui)形成的(de)(de)東(dong)、西(xi)(xi)(xi)(xi)大河和(he)永(yong)昌(chang)縣(xian)(xian)城(cheng)(cheng)郊泉水(shui)(shui)形成的(de)(de)金川(chuan)河流經(jing)(jing)境(jing)內(nei)，地下(xia)(xia)水(shui)(shui)資源(yuan)較為豐富，有(you)利于農(nong)業發展。轄區(qu)(qu)(qu)(qu)總(zong)面(mian)積3770平方公里(li)，耕(geng)地面(mian)積12.93萬畝，總(zong)人(ren)口20萬人(ren)，其中非農(nong)業人(ren)口占69%。區(qu)(qu)(qu)(qu)內(nei)充足(zu)的(de)(de)光(guang)熱資源(yuan)和(he)自然(ran)條件(jian)非常(chang)適合西(xi)(xi)(xi)(xi)瓜的(de)(de)生(sheng)(sheng)長。“雙灣(wan)西(xi)(xi)(xi)(xi)瓜”久(jiu)負盛名，有(you)“不吃雙灣(wan)瓜不知天(tian)(tian)下(xia)(xia)瓜甜”之(zhi)說，其中“紅優2號”西(xi)(xi)(xi)(xi)瓜在1990年西(xi)(xi)(xi)(xi)北(bei)五省區(qu)(qu)(qu)(qu)絲(si)綢之(zhi)路瓜州(zhou)賽瓜節上奪(duo)得金獎(jiang)。雙灣(wan)西(xi)(xi)(xi)(xi)瓜的(de)(de)種植(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)域在金川(chuan)區(qu)(qu)(qu)(qu)行政(zheng)區(qu)(qu)(qu)(qu)內(nei)的(de)(de)雙灣(wan)鎮，包括龍口村(cun)(cun)(cun)(cun)、古(gu)城(cheng)(cheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)、營盤村(cun)(cun)(cun)(cun)、金河村(cun)(cun)(cun)(cun)、康盛村(cun)(cun)(cun)(cun)、許家溝(gou)村(cun)(cun)(cun)(cun)、陳(chen)家溝(gou)村(cun)(cun)(cun)(cun)、天(tian)(tian)生(sheng)(sheng)炕(kang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)糧地村(cun)(cun)(cun)(cun)、九個進村(cun)(cun)(cun)(cun)、三(san)角城(cheng)(cheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)、龍源(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、龍寨(zhai)村(cun)(cun)(cun)(cun)等13個村(cun)(cun)(cun)(cun)。地理坐標為東(dong)經(jing)(jing)102°15′至(zhi)102°43′，北(bei)緯38°15′至(zhi)39°00′，也是金川(chuan)區(qu)(qu)(qu)(qu)主要的(de)(de)無公害農(nong)產品生(sheng)(sheng)產基地。

6、永昌啤酒大麥

一、永昌啤酒(jiu)大(da)(da)麥(mai)的(de)歷史(shi)淵源 大(da)(da)麥(mai)屬禾本(ben)科(ke)一年(nian)生栽培谷物，古稱(cheng)“牟”，須(xu)根(gen)發達。穎(ying)果常呈現黃、綠、褐、紫、黑等(deng)(deng)復雜顏(yan)色。胚乳有粉質(zhi)(zhi)（淀粉）與角質(zhi)(zhi)（蛋白質(zhi)(zhi)），其(qi)比例(li)隨品(pin)種(zhong)(zhong)而異(yi)。大(da)(da)麥(mai)具有生育期短、早熟(shu)耐寒、豐產、抗(kang)旱、耐鹽堿、抗(kang)逆力強、適應性廣(guang)等(deng)(deng)特點，可(ke)在小麥(mai)等(deng)(deng)中(zhong)(zhong)生作物不能適應的(de)北方(fang)邊緣地(di)帶和(he)高海拔(ba)地(di)區(qu)種(zhong)(zhong)植，又因(yin)營(ying)養價(jia)值(zhi)高，兼有食用、飼(si)用、釀(niang)造等(deng)(deng)多種(zhong)(zhong)用途，因(yin)而在發達國(guo)家或干旱地(di)區(qu)是發展最為迅速的(de)谷物之一。廣(guang)泛分(fen)布于世(shi)界溫寒地(di)帶和(he)亞(ya)熱帶高山，來(lai)(lai)源于廣(guang)泛生長于中(zhong)(zhong)東地(di)區(qu)的(de)穗軸易斷的(de)野生二棱大(da)(da)麥(mai)(H.spontaneum)或野生六棱大(da)(da)麥(mai)(H.agriocrithum)經人工選擇而來(lai)(lai)。產品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)特性特征

（1）外在感官特征： 永(yong)昌(chang)(chang)啤(pi)酒大麥籽粒(li)飽滿，外觀淡(dan)黃色(se)(se)有光(guang)澤(ze)，有原大麥固有的香氣，大小(xiao)整齊，無(wu)病(bing)斑粒(li)，無(wu)霉(mei)味(wei)和(he)其(qi)它異(yi)味(wei)。 （2）獨特內含(han)成(cheng)分：永(yong)昌(chang)(chang)啤(pi)酒大麥千粒(li)重(以(yi)絕干計)45克左右，含(han)水量(liang)≤10.2%，蛋白質含(han)量(liang)13.2%，發芽(ya)率(lv)99%以(yi)上，符合(he)(he)GB/T7416-2008標準要(yao)求(qiu)，達(da)到了(le)國(guo)家(jia)優質啤(pi)酒大麥質量(liang)標準。良種(zhong)覆蓋(gai)率(lv)達(da)到98%以(yi)上。永(yong)昌(chang)(chang)啤(pi)酒大麥的內在品(pin)質好、發芽(ya)率(lv)高，畝(mu)產(chan)達(da)4000—5000公斤，完全(quan)能夠滿足工(gong)(gong)(gong)業化加工(gong)(gong)(gong)要(yao)求(qiu)，是加工(gong)(gong)(gong)的優良品(pin)種(zhong)。 （3）安全(quan)要(yao)求(qiu)：永(yong)昌(chang)(chang)啤(pi)酒大麥產(chan)地環境按照NY/T391(綠色(se)(se)食(shi)品(pin) 產(chan)地環境技術條(tiao)件)執行(xing)；產(chan)品(pin)質量(liang)達(da)到DB62/T972—2002質量(liang)標準，符合(he)(he)啤(pi)酒大麥衛生(sheng)新標準要(yao)求(qiu)。生(sheng)產(chan)全(quan)過程控制按照DB62/T189-2010規程進(jin)行(xing)。加工(gong)(gong)(gong)、包裝、儲(chu)運(yun)。

永昌啤酒大麥為農產品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)產品(pin)。

7、永昌肉羊

永昌縣(xian)是古羅馬軍隊歸順漢朝后的(de)牧羝之處，有著悠久的(de)養羊(yang)歷史和深厚的(de)肉(rou)羊(yang)產業發展底蘊。永昌縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府多年(nian)來將其作為富民強縣(xian)的(de)支柱產業大力發展，目前養殖總數(shu)已經達到160萬只，成為全省著名(ming)的(de)養羊(yang)強縣(xian)。

產品品質特性特征

（1）外(wai)在(zai)(zai)感官(guan)特征 永(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)體高(gao)65-70cm，體長(chang)70-75cm，胸圍85-90cm，額寬(kuan)而平(ping)，眼大有(you)神(shen)，公母(mu)(mu)大部(bu)分無(wu)角(jiao)，個別有(you)小角(jiao)，頭頸肩結合(he)(he)良(liang)(liang)好，前胸豐(feng)滿，肋骨拱圓，開張良(liang)(liang)好，體軀呈圓筒狀(zhuang)，均勻，背(bei)腰展(zhan)平(ping)，腹(fu)部(bu)與胸底部(bu)呈平(ping)直(zhi)狀(zhuang)，后(hou)軀豐(feng)滿，薦部(bu)寬(kuan)闊，四肢結實，肉(rou)(rou)(rou)(rou)用體型(xing)良(liang)(liang)好。成年公羊(yang)(yang)(yang)(yang)體重80-90kg、母(mu)(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)55-60kg，羔(gao)皮以白(bai)色為主，大方美觀(guan)，是(shi)制(zhi)作高(gao)檔服飾的(de)(de)(de)原材料。 （2）品(pin)(pin)(pin)種特點 永(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)喜(xi)干燥(zao)、惡潮濕(shi)，喜(xi)冬季(ji)寒而不(bu)冷(leng)、夏季(ji)熱而不(bu)燥(zao)的(de)(de)(de)氣候；合(he)(he)群(qun)性強，采(cai)食(shi)性能廣，母(mu)(mu)性好，泌乳(ru)性強。常年發(fa)情(qing)，產(chan)(chan)(chan)羔(gao)率180-220%，一般集中(zhong)在(zai)(zai)冬春(chun)兩(liang)季(ji)產(chan)(chan)(chan)羔(gao)。 （3）產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)特點 永(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)色鮮紅肋肉(rou)(rou)(rou)(rou)厚度(du)適(shi)宜，肌間脂(zhi)肪(fang)含量(liang)(liang)適(shi)中(zhong)，大理(li)石(shi)紋明(ming)顯眼肌面積大，羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)揮發(fa)性脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)很低，故羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)無(wu)膻(shan)腥異(yi)味(wei)(wei)(wei)(wei)，肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)細嫩，低脂(zhi)肪(fang)高(gao)蛋(dan)白(bai)、低膽固醇；氨基(ji)酸(suan)(suan)(suan)種類齊全(quan)(quan)，含量(liang)(liang)均高(gao)于普通(tong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)和(he)FAO標(biao)(biao)準(zhun)模(mo)式，且氨基(ji)酸(suan)(suan)(suan)模(mo)式配比合(he)(he)理(li)，是(shi)人體必(bi)需氨基(ji)酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)優質(zhi)(zhi)來(lai)源(yuan)；礦物質(zhi)(zhi)、糖元含量(liang)(liang)相對豐(feng)富(fu)(fu)營養豐(feng)富(fu)(fu)、味(wei)(wei)(wei)(wei)道鮮美，食(shi)后(hou)肥(fei)而不(bu)膩，香(xiang)(xiang)而不(bu)膻(shan)，肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)特征風味(wei)(wei)(wei)(wei)物質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)遠高(gao)于普通(tong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，膻(shan)味(wei)(wei)(wei)(wei)及令(ling)人不(bu)愉快的(de)(de)(de)氣味(wei)(wei)(wei)(wei)較(jiao)普通(tong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)小，被研究證(zheng)明(ming)來(lai)自飼草料中(zhong)的(de)(de)(de)月(yue)桂烯(xi)、∝-石(shi)竹烯(xi)、丙酸(suan)(suan)(suan)香(xiang)(xiang)茅酯、y-壬內酯等物質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)豐(feng)富(fu)(fu)；特異(yi)于其他地(di)方所產(chan)(chan)(chan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)風味(wei)(wei)(wei)(wei)，成為天(tian)然的(de)(de)(de)無(wu)公害、綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)，是(shi)理(li)想的(de)(de)(de)動物性食(shi)品(pin)(pin)(pin)，是(shi)當(dang)地(di)群(qun)眾肉(rou)(rou)(rou)(rou)食(shi)的(de)(de)(de)主要來(lai)源(yuan)。 （4）內在(zai)(zai)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)指(zhi)標(biao)(biao) 感官(guan)指(zhi)標(biao)(biao)：永(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)細嫩，纖(xian)維(wei)清(qing)晰(xi)而緊密，肌肉(rou)(rou)(rou)(rou)暗紅色，有(you)光澤，脂(zhi)肪(fang)乳(ru)白(bai)色，外(wai)表微干，不(bu)粘手，彈性較(jiao)好，膻(shan)味(wei)(wei)(wei)(wei)輕，具備鮮羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)固有(you)氣味(wei)(wei)(wei)(wei)。烹飪(ren)后(hou)味(wei)(wei)(wei)(wei)道鮮美，口(kou)感好，肥(fei)而不(bu)膩，香(xiang)(xiang)而不(bu)膻(shan)。 內在(zai)(zai)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)指(zhi)標(biao)(biao)：永(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)內在(zai)(zai)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)指(zhi)標(biao)(biao)含量(liang)(liang)為:硒含量(liang)(liang)為≥3.0μg/100g；膽固醇含量(liang)(liang)為117-125mg/100g；蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)為21.8-22.7g/100g；氨基(ji)酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)為16.8-17.6g/100g；癸酸(suan)(suan)(suan)0.02 g/100g；飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)為2.53-3.73μg/100g，單(dan)不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)為1.60-1.85g/100g，多不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)為0.27-0.36g/100g之(zhi)間。 （5）安(an)(an)全(quan)(quan)要求 產(chan)(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)(jing)(jing)必(bi)須符(fu)合(he)(he)《畜(chu)禽(qin)場環(huan)境(jing)(jing)(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)標(biao)(biao)準(zhun)》（NY/T388）、《畜(chu)禽(qin)養殖(zhi)產(chan)(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)(jing)(jing)評(ping)價規(gui)范》（HJ 568 —2010）、《農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)無(wu)公害畜(chu)禽(qin)肉(rou)(rou)(rou)(rou)產(chan)(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)(jing)(jing)要求》（ GB/T 18407）標(biao)(biao)準(zhun)，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)必(bi)須符(fu)合(he)(he)〈農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)：無(wu)公害畜(chu)禽(qin)肉(rou)(rou)(rou)(rou)安(an)(an)全(quan)(quan)要求〉（GB18406.3-2001）標(biao)(biao)準(zhun)，禁止使用未依(yi)法登記(ji)和(he)國(guo)家明(ming)令(ling)禁止使用的(de)(de)(de)農業投(tou)入品(pin)(pin)(pin)，推行(xing)(xing)標(biao)(biao)準(zhun)化生產(chan)(chan)(chan)，切實保(bao)障永(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)。 永(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)生產(chan)(chan)(chan)嚴(yan)格(ge)執行(xing)(xing)NY/T843-2004《綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin) 肉(rou)(rou)(rou)(rou)及肉(rou)(rou)(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)》的(de)(de)(de)標(biao)(biao)準(zhun)。羊(yang)(yang)(yang)(yang)傳染病防(fang)疫(yi)應(ying)符(fu)合(he)(he)NY5149的(de)(de)(de)規(gui)定(ding)。常用疫(yi)苗(miao)有(you)羊(yang)(yang)(yang)(yang)三聯四防(fang)苗(miao)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)痘苗(miao)、口(kou)蹄疫(yi)苗(miao)等。 寄生蟲(chong)病防(fang)治的(de)(de)(de)控制(zhi)程(cheng)序應(ying)符(fu)合(he)(he)NY5148要求。選擇高(gao)效、安(an)(an)全(quan)(quan)的(de)(de)(de)抗寄生蟲(chong)藥。春(chun)秋兩(liang)季(ji)對羊(yang)(yang)(yang)(yang)只驅蟲(chong)、藥浴。防(fang)止亂用抗生素，保(bao)證(zheng)肉(rou)(rou)(rou)(rou)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)安(an)(an)全(quan)(quan)。 運輸前應(ying)經動物防(fang)疫(yi)監督機構根據GB16549及國(guo)家有(you)關規(gui)定(ding)進行(xing)(xing)檢(jian)疫(yi)，合(he)(he)格(ge)者出(chu)具檢(jian)疫(yi)證(zheng)明(ming)，憑(ping)檢(jian)疫(yi)證(zheng)明(ming)方可上市和(he)屠宰(zai)。運輸車輛在(zai)(zai)運輸前和(he)使用后(hou)應(ying)用消毒(du)液徹底消毒(du)。運輸途(tu)中(zhong)，不(bu)應(ying)在(zai)(zai)城鎮、集市停留、飲水和(he)飼喂。

永昌肉羊為農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)志產(chan)品(pin)。

8、永昌蘑菇

城(cheng)關(guan)鎮：土特產有發菜。

新城(cheng)子(zi)鎮(zhen)：以細毛(mao)羊著稱。土特產(chan)(chan)有發菜、蘑菇(gu)。盛產(chan)(chan)羌(qiang)活、大黃(huang)、秦(qin)艽等中藥材。

新城子(zi)鎮毛(mao)家莊村(cun)：土特產有(you)蘑菇、發菜(cai)。

紅(hong)山窯鄉：土特產有發菜，盛產麻(ma)黃(huang)、大黃(huang)、五靈脂。

紅山窯鄉(xiang)毛卜喇村：特(te)產發(fa)菜、枸杞。

紅山窯鄉王信堡(bao)村(cun)：所產羔羊、細羊毛馳(chi)名。

東寨(zhai)鄉(xiang)：以盛產胡麻著稱。

南壩鄉：土特產(chan)有(you)蘑(mo)菇、發(fa)菜。

9、永昌發菜

城關鎮：土特產有(you)發菜。

新(xin)城子(zi)鎮(zhen)：以細毛羊(yang)著(zhu)稱。土特(te)產(chan)有(you)發菜、蘑菇。盛產(chan)羌活、大黃、秦艽等中藥材。

新城子鎮(zhen)毛家(jia)莊村：土特產有(you)蘑(mo)菇(gu)、發(fa)菜。

紅山窯鄉：土特(te)產(chan)有發菜，盛產(chan)麻黃(huang)、大黃(huang)、五(wu)靈(ling)脂。

紅(hong)山窯鄉毛卜喇村(cun)：特產發菜、枸杞。

紅山(shan)窯鄉王信(xin)堡村：所產羔羊、細羊毛馳名。

東(dong)寨鄉：以盛產胡麻著稱。

南(nan)壩鄉：土特產(chan)有蘑菇、發菜。

10、驪靬金鱒魚

永昌(chang)縣驪靬(jian)金鱒(zun)(zun)(zun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)培育繁殖(zhi)基地位于(yu)永昌(chang)縣城(cheng)西郊10公里的焦家莊鄉，全鄉境內泉水(shui)(shui)資源豐富(fu)(fu)，終(zhong)年四季常流不斷(duan)，水(shui)(shui)質優良，富(fu)(fu)含鍶、鋰、鋅等(deng)多(duo)種有(you)益(yi)于(yu)人體的礦物質，無有(you)害元(yuan)素(su)，無任何污染，屬(shu)純(chun)天然珍品。水(shui)(shui)質、水(shui)(shui)溫非常適合(he)于(yu)冷淡水(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的生(sheng)長。目前，全鄉已建成永昌(chang)金鱒(zun)(zun)(zun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)培育繁殖(zhi)中心1處，有(you)金鱒(zun)(zun)(zun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)專業養殖(zhi)戶6戶，親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)200多(duo)尾，大規格魚(yu)(yu)(yu)(yu)種兩萬(wan)尾，370克魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗20多(duo)萬(wan)尾。金鱒(zun)(zun)(zun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)屬(shu)虹鱒(zun)(zun)(zun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的變異品種，經(jing)過多(duo)年的潛心研究，終(zhong)于(yu)培育成功。

金(jin)鱒魚(yu)肉質細嫩(nen)，味(wei)道(dao)鮮美(mei)，肉厚(hou)剌少，營養價值極(ji)高(gao)，蛋白質含(han)量豐富(fu)，適(shi)合(he)蒸、煮、烤、紅燒、生魚(yu)片等多(duo)種(zhong)(zhong)烹調且容易消化吸(xi)收，還含(han)有高(gao)于其(qi)它魚(yu)類數倍的(de)(de)多(duo)烯(xi)脂肪酸(suan)，特別是(shi)二(er)十碳五烯(xi)酸(suan)、二(er)十五碳五烯(xi)酸(suan)、二(er)十二(er)碳六烯(xi)酸(suan)的(de)(de)含(han)量很高(gao)，這(zhe)些補腦(nao)的(de)(de)“腦(nao)黃金(jin)”，對于提高(gao)人(ren)的(de)(de)智商(shang)必不(bu)可(ke)少，其(qi)中(zhong)二(er)十碳五烯(xi)酸(suan)還能加速病人(ren)傷口愈合(he)，對孕婦(fu)、老年人(ren)、幼童及(ji)手術后(hou)病患(huan)者的(de)(de)身體健康(kang)有很大幫助(zhu)，而且絕對不(bu)含(han)膽(dan)固醇。根據(ju)草原生態研究所測定(ding)，該(gai)金(jin)鱒魚(yu)肉中(zhong)鐵、鋅、鈣、維生素(su)總量、胡蘿卜素(su)含(han)量分別比美(mei)國(guo)道(dao)納爾(er)遜氏虹鱒魚(yu)高(gao)70%、50%、14%、12.93%、18.31%。隨(sui)著人(ren)們生活水平的(de)(de)提高(gao)，人(ren)們對營養的(de)(de)需求也由量到質過渡(du)，極(ji)具觀(guan)賞價值的(de)(de)金(jin)鱒魚(yu)的(de)(de)體色(se)(se)又是(shi)專家(jia)們推(tui)崇的(de)(de)能夠增進食欲的(de)(de)金(jin)黃色(se)(se)，這(zhe)種(zhong)(zhong)體色(se)(se)在其(qi)它魚(yu)類中(zhong)極(ji)為罕(han)見。金(jin)鱒魚(yu)屬(shu)全國(guo)漁業的(de)(de)拳(quan)頭名優特水產品(pin)。其(qi)成果達到國(guo)內(nei)先進水平，產品(pin)屬(shu)國(guo)內(nei)首(shou)創。