以(yi)桂魚（又稱鱖魚、石桂魚）加工制(zhi)成，松鶴樓的(de)傳統名(ming)菜(cai)。從創(chuang)制(zhi)至今已有(you)二百多(duo)年的(de)歷史(shi)，現在它(ta)已聞(wen)名(ming)中(zhong)外，堪(kan)稱中(zhong)國最著名(ming)菜(cai)肴之一。松鼠魚多(duo)以(yi)桂魚為原(yuan)料，色澤醬紅，外脆內嫩，甜酸適口，色、香、味(wei)俱全(quan)，令人垂(chui)涎欲滴。

2、烤魷魚

烤(kao)(kao)熟的(de)魷魚(yu)香脆可口，越(yue)嚼越(yue)香。有的(de)還加些甜(tian)辣(la)佐料，更是可口。類似的(de)烤(kao)(kao)食有很多(duo)，如烤(kao)(kao)墨斗(dou)魚(yu)、烤(kao)(kao)玉米、烤(kao)(kao)芭蕉等。

3、鍋包肉

鍋包肉(rou)(rou)是哈爾濱道臺府菜(cai)(cai)(cai)創始人鄭興文首創的(de)東北名(ming)菜(cai)(cai)(cai)，至今已有百年歷史(shi)。它的(de)做(zuo)法是將豬(zhu)里脊肉(rou)(rou)切片腌(a)入味，裹上炸漿(jiang)下(xia)鍋炸至金黃(huang)色(se)撈起(qi)，再下(xia)鍋拌(ban)炒勾芡(qian)即成(cheng)。成(cheng)菜(cai)(cai)(cai)色(se)澤金黃(huang)，外(wai)酥里嫩，酸甜可口，加(jia)上吃多不油膩的(de)特點，很適合夏天食用(yong)以達到開(kai)胃(wei)增食欲的(de)目的(de)。

4、常熟叫花雞

叫花(hua)雞(ji)(ji)是富有傳奇色(se)彩的(de)吳地名(ming)菜，蜚聲海內(nei)外(wai)。叫花(hua)雞(ji)(ji)選(xuan)用當地著名(ming)的(de)鹿苑(yuan)雞(ji)(ji)（即四黃雞(ji)(ji)），去(qu)內(nei)臟洗清，雞(ji)(ji)膛(tang)內(nei)加干貝、香菇、蝦米、火腿片等輔料(liao)，以及蔥(cong)(cong)、姜、酒、糖等調料(liao)，用荷葉捆扎外(wai)裹黃呢，放烤爐中煨(wei)烤。食(shi)時(shi)敲開泥殼(ke)，裝(zhuang)上盤，淋上芝(zhi)麻油，隨帶芝(zhi)麻甜醬、蔥(cong)(cong)白段蘸食(shi)。煨(wei)雞(ji)(ji)皮色(se)有光(guang)澤，異(yi)香撲鼻，雞(ji)(ji)肉酥爛，味(wei)(wei)透(tou)而嫩，原(yuan)汁原(yuan)味(wei)(wei)，上筷骨肉即離(li)，腹藏配料(liao)，鮮(xian)美異(yi)常(chang)，具有獨特風(feng)味(wei)(wei)。

5、英式下午茶

提起(qi)英式下(xia)午茶，絕(jue)對(dui)是高(gao)貴和(he)輕松(song)自在(zai)的(de)代名(ming)詞。曼妙的(de)紅茶配上(shang)美味(wei)的(de)甜(tian)點，下(xia)午茶的(de)文化從(cong)維多利亞時期一直(zhi)延續到(dao)現在(zai)。到(dao)倫敦來不能不嘗(chang)試這貴族般的(de)禮遇(yu)，享受這高(gao)雅和(he)精致的(de)慢(man)生活。

6、披薩

意大(da)利(li)最有(you)名最常見的(de)美食(shi)可(ke)能(neng)就是披薩了(le)，這里(li)街(jie)頭巷尾都有(you)披薩店(dian)，既有(you)快餐式(shi)的(de)，也有(you)在(zai)餐廳慢(man)慢(man)吃的(de)。批薩口味很多，可(ke)以多嘗試幾種。一般(ban)來說，人越(yue)多的(de)店(dian)，味道肯定錯不了(le)的(de)。

7、意大利面

來到意(yi)大(da)利(li)當然要吃正宗的(de)(de)意(yi)大(da)利(li)面。意(yi)大(da)利(li)面的(de)(de)形狀(zhuang)非常(chang)多樣，最(zui)常(chang)見的(de)(de)是(shi)細(xi)長面條形和螺紋(wen)狀(zhuang)的(de)(de)。意(yi)面的(de)(de)醬(jiang)汁(zhi)很多，有(you)番(fan)茄(qie)為主(zhu)的(de)(de)紅醬(jiang)，以(yi)(yi)羅勒/橄(gan)欖油(you)(you)等(deng)制(zhi)成的(de)(de)青(qing)醬(jiang)，以(yi)(yi)奶(nai)油(you)(you)為主(zhu)的(de)(de)白醬(jiang)，以(yi)(yi)墨魚汁(zhi)制(zhi)成的(de)(de)黑醬(jiang)等(deng)，口味各不相同。

8、甜點

意大利人習慣在飯后喝咖啡(fei)或(huo)者吃甜(tian)點(dian)，這(zhe)里甜(tian)點(dian)的(de)品種眾多，甚至不同的(de)節(jie)日和(he)季節(jie)吃的(de)甜(tian)點(dian)都不一樣。有名的(de)甜(tian)點(dian)有提拉米(mi)蘇、松露蛋糕、香(xiang)蕉船、巧克力泡芙(fu)等。

9、銀魚炒蛋

銀(yin)魚(yu)(yu)炒蛋是一道色香味俱全(quan)的傳(chuan)統名菜(cai)，銀(yin)魚(yu)(yu)非(fei)常有營(ying)(ying)養(yang)價值，營(ying)(ying)養(yang)學家普遍承認它是“長壽(shou)食品”，是“水中(zhong)的軟白(bai)金”，銀(yin)魚(yu)(yu)炒蛋富含蛋白(bai)質(zhi)，尤其(qi)是人體必需(xu)氨基酸(suan)，營(ying)(ying)養(yang)價值很高。

10、白絲魚

白絲魚肉質鮮美，營(ying)養(yang)豐富，在周莊的美食食譜上占有一席(xi)之地。此魚通體透亮，宛若一塊白玉。喜食小魚蝦(xia)，游動速度快(kuai)，所以有著(zhu)“浪里白條”的美譽(yu)。