1、建蓮

建(jian)(jian)寧(ning)(ning)蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)，簡稱(cheng)“建(jian)(jian)蓮(lian)(lian)(lian)”，產(chan)(chan)于福(fu)建(jian)(jian)北部山區的(de)(de)(de)建(jian)(jian)寧(ning)(ning)、建(jian)(jian)陽(yang)、浦城(cheng)、崇安等(deng)縣(xian)。這些縣(xian)在歷(li)史屬 建(jian)(jian)寧(ning)(ning)府管(guan)轄(xia)，因此，所(suo)產(chan)(chan)蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)統稱(cheng)為“建(jian)(jian)蓮(lian)(lian)(lian)”。 建(jian)(jian)寧(ning)(ning)的(de)(de)(de)蓮(lian)(lian)(lian)塘一般都(dou)選擇(ze)土層厚、土質肥、水(shui)質好， 以及避內向(xiang)陽(yang)的(de)(de)(de)地塊。池塘中(zhong)有(you)泉眼，池水(shui)冬暖夏(xia)(xia)涼，給蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)生長(chang)創造了極好的(de)(de)(de)條件。尤其是建(jian)(jian)寧(ning)(ning)城(cheng)關(guan)西(xi)門外(wai)著(zhu)名(ming)(ming)的(de)(de)(de)“百(bai)口蓮(lian)(lian)(lian)塘”，池池相連，泉水(shui)潺潺，每(mei)當盛夏(xia)(xia)，葉綠(lv)(lv)花綠(lv)(lv)，映入眼目。這一帶所(suo)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)建(jian)(jian)蓮(lian)(lian)(lian)極好。據《建(jian)(jian)寧(ning)(ning)縣(xian)志》記載，建(jian)(jian)寧(ning)(ning)栽培蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)始于五(wu)代(dai)梁(liang)朝(chao)，至今已(yi)有(you)1000多(duo)年的(de)(de)(de)歷(li)史，聞名(ming)(ming)全國也已(yi) 300多(duo)年。建(jian)(jian)寧(ning)(ning)蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)的(de)(de)(de)品質、藥性兼優，被稱(cheng)為“蓮(lian)(lian)(lian)中(zhong)上品”。建(jian)(jian)蓮(lian)(lian)(lian)的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)技術十分(fen)講究，必須是當天采(cai)收(shou)，當天加(jia)工(gong)(gong)。從去蓮(lian)(lian)(lian)蓬、破蓮(lian)(lian)(lian)殼、剝蓮(lian)(lian)(lian)膜，到挖蓮(lian)(lian)(lian)心(xin)， 要(yao)求在一分(fen)鐘內完成。接(jie)著(zhu)再經(jing)太陽(yang)曬、炭火烘烤(kao)等(deng)工(gong)(gong)序。采(cai)取上述工(gong)(gong)藝加(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)即為馳名(ming)(ming)中(zhong) 外(wai)的(de)(de)(de)“穿心(xin)白蓮(lian)(lian)(lian)”。

2、明溪肉脯干

明溪肉脯(fu)干(gan)(gan)是客家(jia)風味(wei)食(shi)品(pin)(pin)，歷史悠(you)久，載譽(yu)五百(bai)余年， 居“閩西(xi)八大干(gan)(gan)”之首，馳名海內外。系(xi)精選鮮(xian)豬后(hou)腿瘦肉，以傳(chuan)統工藝，上(shang)(shang)乘(cheng)調(diao)味(wei)品(pin)(pin)，通過(guo)削片、腌漬(zi)、炭火精心烘(hong)烤而成(cheng)。本品(pin)(pin)風味(wei)獨(du)特(te)、營養(yang)豐(feng)富，產品(pin)(pin)具有(you)不干(gan)(gan)不燥、松香(xiang)錦(jin)甜(tian)、原汁原味(wei)、熏(xun)香(xiang)、醬香(xiang)、麻(ma)辣(la)、回味(wei)悠(you)長等特(te)點(dian)。明溪肉脯(fu)干(gan)(gan)是用精瘦牛肉浸腌于(yu)面(mian)制的(de)(de)醬油中，加(jia)以丁香(xiang)、茴香(xiang)、桂皮、糖等配料，經(jing)1周左右，再掛歷在(zai)通風處晾干(gan)(gan)，然后(hou)放(fang)入烤房(fang)熏(xun)烤而成(cheng)。制成(cheng)后(hou)色、香(xiang)、味(wei)俱佳(jia)，既(ji)有(you)韌(ren)性又易嚼松，入口香(xiang)甜(tian)，其味(wei)無窮。 除肉脯(fu)干(gan)(gan)之外，還有(you)肉松，表面(mian)看來淡黃色疏松宛如淡馬菰，入口則芳香(xiang)甘甜(tian)，為(wei)佐(zuo)餐佳(jia)肴，清代時(shi)列為(wei)上(shang)(shang)京貢品(pin)(pin)。 產品(pin)(pin)包裝(zhuang)精美，攜帶方便，是旅游(you)、宴(yan)席(xi)佐(zuo)餐的(de)(de)美味(wei)佳(jia)肴，亦是饋(kui)贈親友的(de)(de)高級禮品(pin)(pin)。

3、寧化米仁

米(mi)(mi)(mi)仁(ren)，又(you)稱薏(yi)(yi)苡、薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)等(deng)，是我國(guo)(guo)古老的(de)栽(zai)培作物，在寧(ning)(ning)(ning)化(hua)種(zhong)(zhong)植歷(li)史(shi)悠久，明崇禎版(ban)《寧(ning)(ning)(ning)化(hua)縣志(zhi)(zhi)(zhi)》中便有(you)薏(yi)(yi)苡的(de)記載(zai)。古時寧(ning)(ning)(ning)化(hua)人稱其(qi)為(wei)“彌陀(tuo)粟”。寧(ning)(ning)(ning)化(hua)米(mi)(mi)(mi)仁(ren)具有(you)煮后糯(nuo)軟(ruan)、粘香(xiang)、細膩、軟(ruan)滑(hua)、氣馨(xin)甘爽等(deng)特(te)點。該縣年(nian)(nian)種(zhong)(zhong)植薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)300-600公頃，年(nian)(nian)總產(chan)(chan)量(liang)700-1400噸，年(nian)(nian)產(chan)(chan)值(zhi)1000-2000萬元(yuan)。為(wei)了提升(sheng)寧(ning)(ning)(ning)化(hua)米(mi)(mi)(mi)仁(ren)的(de)知名度(du)和競爭力，寧(ning)(ning)(ning)化(hua)縣去(qu)年(nian)(nian)開始(shi)向國(guo)(guo)家(jia)農(nong)(nong)業部申報農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)登(deng)記保(bao)護(hu)，經過初審(shen)、專(zhuan)家(jia)評(ping)審(shen)和公示(shi)(shi)，今年(nian)(nian)獲得國(guo)(guo)家(jia)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)登(deng)記保(bao)護(hu)。為(wei)做好(hao)米(mi)(mi)(mi)仁(ren)的(de)推廣種(zhong)(zhong)植，寧(ning)(ning)(ning)化(hua)縣還從臺灣和本(ben)省引進(jin)薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)6個，并在該縣中沙、曹坊、淮土等(deng)三個鄉鎮建立薏(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)認定和豐(feng)產(chan)(chan)性栽(zai)培試驗(yan)示(shi)(shi)范(fan)基地(di)千余畝(mu)。據了解，農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)，是指標(biao)示(shi)(shi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)來源于(yu)特(te)定地(di)域，并以地(di)域名稱冠名的(de)特(te)有(you)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)。獲得國(guo)(guo)家(jia)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)登(deng)記保(bao)護(hu)后，將(jiang)對進(jin)一(yi)步打響寧(ning)(ning)(ning)化(hua)米(mi)(mi)(mi)仁(ren)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，打造成具有(you)市場競爭力的(de)特(te)色產(chan)(chan)業具有(you)深遠的(de)意義(yi)。

4、龍池硯

龍(long)(long)(long)池(chi)(chi)硯(yan)(yan)：龍(long)(long)(long)池(chi)(chi)硯(yan)(yan)制作(zuo)(zuo)的歷(li)史(shi)悠久，迄今已有(you)(you)七八百年了。因(yin)(yin)硯(yan)(yan)石產地在理(li)(li)學(xue)名(ming)家(jia)楊時(shi)故里“龍(long)(long)(long)池(chi)(chi)團”一帶(dai)，故名(ming)“龍(long)(long)(long)池(chi)(chi)硯(yan)(yan)”。龍(long)(long)(long)池(chi)(chi)硯(yan)(yan)的制作(zuo)(zuo)工(gong)藝多系祖傳(chuan)，純屬手工(gong)生產，硯(yan)(yan)工(gong)很注重(zhong)選(xuan)料(liao)(liao)，因(yin)(yin)料(liao)(liao)構圖，講究整體布(bu)局(ju)、雕刻刀法等。因(yin)(yin)此，加工(gong)一方(fang)好的硯(yan)(yan)臺非歷(li)時(shi)數日(ri)不能得(de)以成，真可謂“精(jing)(jing)工(gong)細作(zuo)(zuo)”。其(qi)(qi)工(gong)藝硯(yan)(yan)雕刻精(jing)(jing)美、花樣豐(feng)富。所(suo)(suo)以，到了將樂(le)，怎么能不帶(dai)回一方(fang)精(jing)(jing)美的龍(long)(long)(long)池(chi)(chi)硯(yan)(yan)置于案上呢(ni)。文房(fang)瑰(gui)寶“龍(long)(long)(long)池(chi)(chi)硯(yan)(yan)”，素有(you)(you)“閩硯(yan)(yan)精(jing)(jing)品”之(zhi)稱，是我國著(zhu)名(ming)古(gu)硯(yan)(yan)之(zhi)一。其(qi)(qi)制作(zuo)(zuo)始于大唐(tang)，行(xing)于北宋。因(yin)(yin)宋代理(li)(li)學(xue)家(jia)楊時(shi)(號龜山先生)著(zhu)書(shu)及為太師與(yu)太子(zi)習字喜用(yong)家(jia)鄉這一名(ming)硯(yan)(yan)，故又名(ming)“龜山硯(yan)(yan)”它以其(qi)(qi)材質優良，制作(zuo)(zuo)精(jing)(jing)細，造型美觀，堅固而擁(yong)而久享(xiang)其(qi)(qi)名(ming)，深得(de)書(shu)家(jia)畫師、文人學(xue)士所(suo)(suo)鐘愛。制作(zuo)(zuo)龍(long)(long)(long)池(chi)(chi)硯(yan)(yan)的龍(long)(long)(long)池(chi)(chi)石產自將樂(le)，其(qi)(qi)質地紋(wen)理(li)(li)縝密(mi)，松結適度，堅中帶(dai)柔，成硯(yan)(yan)后光澤瑩亮，溫滑細膩，以物擊之(zhi)，鏗鏹(qiang)悅耳。

5、明溪金線蓮

明(ming)(ming)(ming)溪縣最(zui)大的金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)線(xian)(xian)(xian)(xian)蓮(lian)(lian)(lian)種(zhong)植企業(ye)(ye)“福(fu)建省(sheng)明(ming)(ming)(ming)溪金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)草(cao)種(zhong)業(ye)(ye)公司”計劃在明(ming)(ming)(ming)溪生(sheng)(sheng)態經濟園區內征地(di)100畝(mu)，準備建設集組培(pei)、原料、深加工于一體的金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)線(xian)(xian)(xian)(xian)蓮(lian)(lian)(lian)現代(dai)加工企業(ye)(ye)，生(sheng)(sheng)產金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)線(xian)(xian)(xian)(xian)蓮(lian)(lian)(lian)口服液與膠囊等產品。2007年，明(ming)(ming)(ming)溪縣農辦與省(sheng)林業(ye)(ye)科(ke)技試驗中(zhong)心(xin)合(he)作，于當年成(cheng)功(gong)馴化臺灣(wan)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)線(xian)(xian)(xian)(xian)蓮(lian)(lian)(lian)，并(bing)開始大規模種(zhong)植。而與臺灣(wan)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)線(xian)(xian)(xian)(xian)蓮(lian)(lian)(lian)一同進(jin)行實驗的取自于漳州的福(fu)建本(ben)(ben)土金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)線(xian)(xian)(xian)(xian)蓮(lian)(lian)(lian)與明(ming)(ming)(ming)溪本(ben)(ben)地(di)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)線(xian)(xian)(xian)(xian)蓮(lian)(lian)(lian)卻(que)由于生(sheng)(sheng)根(gen)難、生(sheng)(sheng)長周(zhou)期(qi)長、圃(pu)地(di)移植及(ji)(ji)溫室(shi)移栽成(cheng)活率(lv)低、發(fa)病率(lv)高(gao)、組培(pei)污染率(lv)高(gao)等問題未(wei)能即時馴化。經過科(ke)技人員的持(chi)續攻堅(jian)，目前漳州的福(fu)建本(ben)(ben)土金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)線(xian)(xian)(xian)(xian)蓮(lian)(lian)(lian)與明(ming)(ming)(ming)溪本(ben)(ben)地(di)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)線(xian)(xian)(xian)(xian)蓮(lian)(lian)(lian)均被馴化，并(bing)已(yi)開始大面積繁育。金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)絲蓮(lian)(lian)(lian)中(zhong)氨(an)基酸組成(cheng)、成(cheng)分、含量(liang)(liang)及(ji)(ji)抗衰(shuai)老活性微量(liang)(liang)元素的含量(liang)(liang)均高(gao)于西洋參(can)，《本(ben)(ben)草(cao)綱目》中(zhong)稱金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)線(xian)(xian)(xian)(xian)蓮(lian)(lian)(lian)具有養血、涼血、護肝(gan)、清熱解毒之功(gong)效，是歷(li)代(dai)皇室(shi)宮廷的養生(sheng)(sheng)御品。

6、清流豆腐皮

清(qing)流(liu)特產(chan)(chan)(chan)豆(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)(pi)：清(qing)流(liu)縣(xian)盛產(chan)(chan)(chan)豆(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)(pi)歷(li)史(shi)悠久(jiu)(jiu)，遐爾(er)聞名。清(qing)流(liu)豆(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)(pi)具有香(xiang)、醇、甜(tian)、韌、一(yi)煮就(jiu)熟、久(jiu)(jiu)煮不糊、食用(yong)方便(bian)等特點，是(shi)高蛋白低脂肪(fang)的(de)(de)綠色食品(pin)(pin)。豆(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)(pi)是(shi)做菜(cai)的(de)(de)主料(liao)，中(zhong)國(guo)是(shi)一(yi)個(ge)有著幾千年(nian)(nian)的(de)(de)悠久(jiu)(jiu)歷(li)史(shi)的(de)(de)文明古(gu)國(guo)，中(zhong)國(guo)的(de)(de)菜(cai)肴在全世界的(de)(de)美(mei)食中(zhong)也(ye)是(shi)一(yi)花獨放(fang)，芬芳流(liu)香(xiang)。豆(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)(pi)性味甘、淡、平，有清(qing)肺(fei)養(yang)(yang)胃、止咳、斂汗(han)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，主治肺(fei)熱咳嗽(sou)、便(bian)秘(mi)等癥。豆(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)(pi)與健脾養(yang)(yang)胃、止渴(ke)除煩的(de)(de)粳米及冰糖共(gong)煮成(cheng)粥，具有益氣通便(bian)、保(bao)(bao)胎順產(chan)(chan)(chan)、滑胎催生的(de)(de)作(zuo)用(yong)。產(chan)(chan)(chan)婦(fu)臨產(chan)(chan)(chan)前(qian)食用(yong)，可使胎滑易產(chan)(chan)(chan)、縮(suo)短產(chan)(chan)(chan)程(cheng)，是(shi)產(chan)(chan)(chan)婦(fu)產(chan)(chan)(chan)前(qian)保(bao)(bao)健佳品(pin)(pin)。　2007年(nian)(nian)12月24日，國(guo)家質檢總局以(yi)2007年(nian)(nian)第200號公告，正式(shi)批(pi)準對“清(qing)流(liu)豆(dou)腐(fu)(fu)皮(pi)(pi)”實施地(di)理標志產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)保(bao)(bao)護，保(bao)(bao)護范圍(wei)為清(qing)流(liu)縣(xian)現轄行政區域。這(zhe)是(shi)清(qing)流(liu)縣(xian)首(shou)個(ge)獲得國(guo)家地(di)理標志保(bao)(bao)護產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，也(ye)是(shi)清(qing)流(liu)縣(xian)首(shou)個(ge)國(guo)家級(ji)品(pin)(pin)牌(pai)，改變了清(qing)流(liu)無國(guo)家級(ji)品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)歷(li)史(shi)。

7、明溪淮山

明(ming)溪淮(huai)(huai)山(shan)又名山(shan)藥，當地(di)(di)屬稱(cheng)薯子，明(ming)溪淮(huai)(huai)山(shan)種(zhong)植(zhi)歷史悠(you)久，當地(di)(di)農(nong)民有(you)種(zhong)植(zhi)淮(huai)(huai)山(shan)的(de)傳(chuan)統(tong)習慣，是當地(di)(di)的(de)主(zhu)要優勢特色農(nong)產品(pin)，具有(you)口感好(hao)、品(pin)質優的(de)特點。其營(ying)養豐富，內含人體必(bi)需(xu)的(de)多種(zhong)營(ying)養成份(fen)，是鮮美的(de)素食珍品(pin)，也是當地(di)(di)乃至福建省餐桌上(shang)的(de)一道的(de)名菜。目前，該縣正(zheng)在實施淮(huai)(huai)山(shan)標準化(hua)生產、淮(huai)(huai)山(shan)良(liang)種(zhong)工程等項目，明(ming)溪淮(huai)(huai)山(shan)通過了(le)農(nong)業部無公(gong)害農(nong)產品(pin)認(ren)證(zheng)。“明(ming)溪淮(huai)(huai)山(shan)1號”品(pin)種(zhong)被福建省品(pin)種(zhong)審定(ding)委員會認(ren)定(ding)為新品(pin)種(zhong)。淮(huai)(huai)山(shan)在明(ming)溪栽培歷史悠(you)久，明(ming)朝正(zheng)德年間(jian)已有(you)種(zhong)植(zhi)淮(huai)(huai)山(shan)的(de)記載，“時稱(cheng)薯，又稱(cheng)雪薯、小薯”。民間(jian)相傳(chuan)：五(wu)代(dai)人氏—莘七娘(niang)，總兵夫人，又稱(cheng)惠利夫人，在其夫死后，承夫志率(lv)兵出征，凱旋歸來；其精通醫術；將鮮淮(huai)(huai)山(shan)在表面粗(cu)糙石塊上(shang)，進行來回推磨，形成糊狀物(wu)，配入(ru)(ru)紅菇或香菇末(mo)，再添入(ru)(ru)肉末(mo)，加(jia)工出的(de)“薯子羹(geng)”，解決了(le)當地(di)(di)小孩缺乳和疾病(bing)困(kun)苦的(de)難題(ti)，也為當地(di)(di)創造了(le)一道名肴，流傳(chuan)至今。

8、尤溪金柑

金(jin)(jin)(jin)柑(gan)(gan)(俗名金(jin)(jin)(jin)桔(jie)(jie)、綠桔(jie)(jie))，果(guo)(guo)(guo)(guo)實呈圓形，冬(dong)季成熟，是柑(gan)(gan)桔(jie)(jie)水果(guo)(guo)(guo)(guo)類中之(zhi)珍品。 　 尤(you)溪縣金(jin)(jin)(jin)柑(gan)(gan)最早植(zhi)于(yu)八字橋洪(hong)牌村(cun)。據清康熙五十年(nian)(nian)(1711年(nian)(nian))《尤(you)溪縣志》載(zai)：“金(jin)(jin)(jin)桔(jie)(jie)，實長(chang)曰(yue)金(jin)(jin)(jin)棗，圓曰(yue)金(jin)(jin)(jin)桔(jie)(jie)。又有山金(jin)(jin)(jin)桔(jie)(jie)，俗名金(jin)(jin)(jin)豆。”可見金(jin)(jin)(jin)桔(jie)(jie)在尤(you)溪至少有270多(duo)年(nian)(nian)的栽(zai)培歷史。近年(nian)(nian)來，八字橋和管前二鄉，種(zhong)植(zhi)面(mian)積逾萬畝，總(zong)產(chan)達1100多(duo)噸，被譽為(wei)福建(jian)“金(jin)(jin)(jin)桔(jie)(jie)之(zhi)鄉”。尤(you)溪縣現已成為(wei)全國(guo)金(jin)(jin)(jin)柑(gan)(gan)四大產(chan)地(di)之(zhi)一(yi)。 　 尤(you)溪金(jin)(jin)(jin)柑(gan)(gan)形美(mei)色鮮，汁多(duo)肉嫩，甜酸可口，尤(you)以(yi)八字橋“三洪(hong)”(即洪(hong)牌、洪(hong)村(cun)、洪(hong)田三村(cun))所產(chan)質(zhi)(zhi)量最佳。其果(guo)(guo)(guo)(guo)肉含(han)有多(duo)種(zhong)維生素、碳水化合(he)物(wu)、蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪、礦物(wu)質(zhi)(zhi)等，營養價值在柑(gan)(gan)桔(jie)(jie)水果(guo)(guo)(guo)(guo)類中名列前茅(mao)。金(jin)(jin)(jin)柑(gan)(gan)除鮮食外，還可加工成果(guo)(guo)(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)、罐(guan)(guan)頭(tou)、蜜(mi)餞(jian)。尤(you)溪縣罐(guan)(guan)頭(tou)廠(chang)和金(jin)(jin)(jin)柑(gan)(gan)制(zhi)品廠(chang)，已將其制(zhi)成罐(guan)(guan)頭(tou)、果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)出(chu)售。廈門、福州(zhou)等地(di)廠(chang)家，以(yi)尤(you)溪金(jin)(jin)(jin)柑(gan)(gan)為(wei)原料，加工成的金(jin)(jin)(jin)柑(gan)(gan)罐(guan)(guan)頭(tou)和蜜(mi)餞(jian)，遠銷東南亞、歐美(mei)等國(guo)。

9、建寧黃花梨

建(jian)(jian)(jian)寧黃(huang)花(hua)梨(li)(li)(li)(li)是早(zao)熟梨(li)(li)(li)(li)中(zhong)(zhong)精品(pin)，如今每(mei)到夏季黃(huang)花(hua)梨(li)(li)(li)(li)成熟時，每(mei)天都有數百輛大(da)大(da)小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的車輛把建(jian)(jian)(jian)寧黃(huang)花(hua)梨(li)(li)(li)(li)運送到福(fu)建(jian)(jian)(jian)和廣東(dong)、浙江等(deng)(deng)(deng)省內外(wai)大(da)中(zhong)(zhong)城市(shi)銷售，每(mei)年(nian)產(chan)(chan)量約7萬(wan)噸。黃(huang)花(hua)梨(li)(li)(li)(li)產(chan)(chan)業(ye)崛起于上世(shi)紀(ji)八(ba)十(shi)年(nian)代中(zhong)(zhong)后期。據(ju)統(tong)計，1977年(nian)全縣(xian)(xian)果樹面(mian)(mian)積僅1454畝，產(chan)(chan)量約3890公斤。改(gai)革開放(fang)以來，建(jian)(jian)(jian)寧縣(xian)(xian)立足山(shan)地、氣(qi)候等(deng)(deng)(deng)資源優(you)(you)勢，連續四(si)次邀請專家對原(yuan)先從浙江農業(ye)大(da)學、杭(hang)州市(shi)錢江果園等(deng)(deng)(deng)單位引(yin)進的黃(huang)花(hua)、杭(hang)青(qing)、新(xin)世(shi)紀(ji)、二宮(gong)白(bai)、晚三吉、菊(ju)水等(deng)(deng)(deng)16個試種品(pin)種進行鑒(jian)評，最終黃(huang)花(hua)、杭(hang)青(qing)、新(xin)世(shi)紀(ji)等(deng)(deng)(deng)5個優(you)(you)良品(pin)種落戶建(jian)(jian)(jian)寧。黃(huang)花(hua)梨(li)(li)(li)(li)由于果肉(rou)白(bai)色，肉(rou)質(zhi)細脆(cui)，汁(zhi)多味(wei)甜，品(pin)質(zhi)上乘，深受省內外(wai)廣大(da)消費者(zhe)的青(qing)睞，堪稱(cheng)南方(fang)早(zao)熟梨(li)(li)(li)(li)中(zhong)(zhong)的精品(pin)。為調動廣大(da)干群發展(zhan)黃(huang)花(hua)梨(li)(li)(li)(li)的積極性，建(jian)(jian)(jian)寧縣(xian)(xian)在資金借貸(dai)、苗木扶持、山(shan)場審(shen)批等(deng)(deng)(deng)方(fang)面(mian)(mian)相(xiang)應制定了一系列優(you)(you)惠政(zheng)策，不(bu)斷壯大(da)基地規模，為黃(huang)花(hua)梨(li)(li)(li)(li)產(chan)(chan)業(ye)化(hua)發展(zhan)創造(zao)條件，形(xing)成了以黃(huang)花(hua)梨(li)(li)(li)(li)為主，獼猴桃為輔，其它果類相(xiang)搭配的果類布局。

10、大田高山茶

大(da)田茶(cha)葉(xie)生產(chan)(chan)(chan)歷史悠久，400年(nian)前，已有茶(cha)樹與茶(cha)貿易的(de)文字記載(zai)，生產(chan)(chan)(chan)上興于上世紀八(ba)十年(nian)代，旺于2000年(nian)以后。現可(ke)查閱的(de)最早縣(xian)志(zhi)為(wei)明朝萬歷辛(xin)亥三(san)十九（1611）年(nian)版《大(da)田縣(xian)志(zhi)》。該版卷之(zhi)八(ba)記錄有：“貨之(zhi)屬：……茶(cha)、茶(cha)油(you)……；木之(zhi)屬：松、柏、……茶(cha)……。”元(yuan)朝，大(da)田縣(xian)廣平人郭居敬著的(de)《百香詩》之(zhi)一(yi)《茶(cha)》，為(wei)大(da)田最早的(de)茶(cha)詩，距今(jin)至少有640年(nian)歷史，說(shuo)明大(da)田人對(dui)茶(cha)道早已深悟(wu)怡然。 大(da)田境內(nei)立體(ti)氣候明顯(xian)，垂(chui)直(zhi)溫差顯(xian)著，常年(nian)云(yun)霧繚繞。海(hai)(hai)拔千米(mi)以上的(de)山峰(feng)有175座， 600米(mi)以上的(de)茶(cha)園面(mian)積(ji)(ji)6.6萬畝(mu)，其中90%以上茶(cha)園面(mian)積(ji)(ji)在海(hai)(hai)拔高度800米(mi)—1200米(mi)之(zhi)間。大(da)田高山茶(cha)通過(guo)長期(qi)不懈的(de)努(nu)力發展(zhan)，面(mian)積(ji)(ji)、產(chan)(chan)(chan)量(liang)、品(pin)質等均得到同步的(de)提升(sheng)，在省內(nei)外茶(cha)葉(xie)消費者中獲得較好的(de)聲譽(yu)，2010年(nian)大(da)田縣(xian)茶(cha)葉(xie)生產(chan)(chan)(chan)區域確認為(wei)“中國(guo)高山茶(cha)之(zhi)鄉”、“全國(guo)綠色食品(pin)茶(cha)葉(xie)標(biao)準化生產(chan)(chan)(chan)基地縣(xian)”、“國(guo)家(jia)級茶(cha)葉(xie)標(biao)準化示范縣(xian)”。