1、哈密瓜
哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)在新疆有(you)2000多(duo)年的栽培(pei)歷(li)史(shi)(shi),稱為“天(tian)下第(di)一(yi)瓜(gua)(gua)(gua)”,其肉色如晶玉、風味(wei)獨特(te)、品質優良,暢銷國內(nei)外(wai)。哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua),色、香、味(wei)俱佳,瓜(gua)(gua)(gua)肉肥厚,香甜(tian)清(qing)脆,含糖量高(最(zui)高者達21%),“色黃(huang)明如緞”、“瓜(gua)(gua)(gua)熟時(shi)到口(kou)即融,無滓(zi)”。哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)松脆汁多(duo),甜(tian)而不(bu)(bu)膩。哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)有(you)悠久的歷(li)史(shi)(shi),早在漢(han)代(dai),哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)一(yi)帶就普遍栽培(pei)哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua),不(bu)(bu)過(guo)當時(shi)不(bu)(bu)叫(jiao)哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua),只稱“甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)”。至清(qing)初(chu)康(kang)熙年間(jian),“自康(kang)熙初(chu),哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)投城,此(ci)瓜(gua)(gua)(gua)始入貢,謂之哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)”。哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)現有(you)黃(huang)蜜(mi)寶、紅蜜(mi)寶、金(jin)蜜(mi)寶、早金(jin)、西(xi)域一(yi)號(hao)、洋(yang)香瓜(gua)(gua)(gua)、華西(xi)蜜(mi)二號(hao)、農抗黃(huang)金(jin)龍、新蜜(mi)11號(hao)等多(duo)個(ge)品種。
2、吐魯番葡萄
新疆吐(tu)魯番是(shi)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的故鄉,也(ye)是(shi)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的王國。據史書記載(zai),早在2000多年(nian)前西漢時期張騫出使西域,就(jiu)發現這里種(zhong)值葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)。由于這里氣溫(wen)高、日照(zhao)時間長、晝夜溫(wen)差大,特別適合葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的生長和糖(tang)份的累積。吐(tu)魯番的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao),似珍珠,象瑪瑙(nao),晶瑩剔透(tou),甜(tian)嫩多汁,令人垂涎欲滴。這里的品種(zhong)繁多,現有無核白、紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)、黑葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)、玫瑰香、白布(bu)瑞克等500多個優良(liang)品種(zhong),堪稱“世界葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)植物園”。利(li)用熱(re)風,自然蔭成的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)干,碧(bi)綠(lv)甘美,酸甜(tian)可口,倍受人們的青睞(lai),暢(chang)銷國內外(wai)。
3、吐魯番葡萄干
吐魯番葡萄干,經本地特有涼房純(chun)自然(ran)風干,采用美國、日本的先進(jin)設備(bei)和技(ji)術精制而成。產品(pin)色澤純(chun)正、風味獨特,不含任(ren)何添加劑和色素(su),并(bing)含有豐(feng)富的天然(ran)果糖(tang)、蛋白質、維(wei)生素(su)、纖維(wei)素(su)以(yi)及(ji)人體所需的多(duo)種(zhong)微量元素(su)鐵、鉀、鈣、磷(lin)、鎂等營養成份,具(ju)國外科學(xue)界鑒定,葡萄干中(zhong)含有一種(zhong)特殊的抗癌物質,是一種(zhong)多(duo)用途純(chun)天然(ran)健(jian)(jian)康食品(pin)。葡萄具(ju)有“補血強智利(li)筋骨,健(jian)(jian)胃生津(jin)除煩渴(ke),益氣(qi)逐(zhu)水(shui)利(li)小便,滋腎(shen)益肝(gan)好臉色”的功效,平常(chang)多(duo)吃葡萄,可(ke)以(yi)緩(huan)解手腳冰(bing)冷、腰(yao)痛、貧血等現象,提高免疫(yi)力。
4、吐魯番黑羊
色澤特征 肌肉(rou)(rou)顏色淺紅而有(you)(you)光澤,脂(zhi)肪(fang)和(he)肌肉(rou)(rou)分(fen)層(ceng)明顯。脂(zhi)肪(fang)呈乳白(bai)色 肉(rou)(rou)質深紅色,脂(zhi)肪(fang)和(he)肌肉(rou)(rou)分(fen)層(ceng)明顯。脂(zhi)肪(fang)乳白(bai)色,或(huo)(huo)淡黃(huang)色黏度 濕潤不粘手或(huo)(huo)外表微干有(you)(you)風(feng)干膜 胴體外表微干或(huo)(huo)有(you)(you)風(feng)干膜,不粘手氣味(wei) 具有(you)(you)鮮(xian)羊(yang)肉(rou)(rou)正常(chang)氣味(wei),無(wu)(wu)(wu)膻味(wei),無(wu)(wu)(wu)霉(mei)、臭(chou)、酸(suan)等異味(wei) 具有(you)(you)鮮(xian)羊(yang)肉(rou)(rou)正常(chang)氣味(wei),無(wu)(wu)(wu)膻味(wei)。無(wu)(wu)(wu)霉(mei)、臭(chou)、酸(suan)等異味(wei)
5、吐魯番斗雞
吐(tu)魯番(fan)斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)素(su)以雞(ji)(ji)(ji)冠血紅,羽毛(mao)絢爛(lan),趾高(gao)氣昂,神(shen)氣活現而著(zhu)稱,在吱(zhi)吱(zhi)戲鬧(nao),啾(jiu)啾(jiu)爭食(shi)的雛形時,主人就百里挑一、精(jing)心挑選(xuan)(xuan),作為第一輪淘汰(tai),經過(guo)數(shu)月細心照料(liao),雛雞(ji)(ji)(ji)由毛(mao)茸茸成為高(gao)傲的斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)后(hou),主人再進(jin)行(xing)(xing)第二次淘汰(tai),剩下的則是發亮的眼睛,閃著(zhu)挑戰的光,披(pi)著(zhu)鮮艷羽毛(mao)怒視著(zhu)高(gao)傲的頭,一雙青筋隆起肌腱(jian)結實的斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji),在經過(guo)主人篩選(xuan)(xuan)出的斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)從(cong)體重、機警(jing)、好斗(dou)(dou)及觀察,得出準確結論,認定(ding)出最(zui)好的斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)后(hou),還(huan)要(yao)經過(guo)一番(fan)的艱苦(ku)的訓練,這種訓練需要(yao)從(cong)嘴(zui)、腳、翅膀、目光、肌腱(jian)、飼料(liao)等(deng)方面下功(gong)夫(fu),精(jing)心培養,強化(hua)訓練,最(zui)后(hou)才能在斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)場進(jin)行(xing)(xing)角(jiao)逐。
6、吐魯番烤羊肉串
烤羊(yang)(yang)肉(rou)串維吾爾(er)語稱(cheng)之為“喀(ka)瓦甫”。烤羊(yang)(yang)肉(rou)串在吐魯番(fan)是(shi)最有名(ming)的民(min)族風(feng)味小(xiao)吃(chi)。來吐魯番(fan)旅游(you)觀光(guang)的中(zhong)外賓客(ke),幾乎沒有不吃(chi)烤羊(yang)(yang)肉(rou)串的。新疆的烤羊(yang)(yang)肉(rou)串可(ke)以說是(shi)風(feng)靡全(quan)(quan)國的一種小(xiao)吃(chi),在城鄉(xiang)、街頭(tou)和集市上隨處可(ke)見,受到廣大群眾(zhong)的青睞。1986年中(zhong)央電視(shi)臺春節聯歡晚會上,陳佩斯(si)、朱時茂合(he)作表演了(le)小(xiao)品《烤羊(yang)(yang)肉(rou)串》,使吐魯番(fan)這(zhe)一風(feng)味小(xiao)吃(chi)聲(sheng)名(ming)大噪,蹤跡遍及(ji)全(quan)(quan)國。
該(gai)菜是新(xin)(xin)疆名菜,原料的(de)(de)取(qu)用(yong)和(he)(he)烤(kao)制的(de)(de)火候十分關鍵(jian),烤(kao)熟(shu)后(hou)羊肉色(se)澤(ze)醬(jiang)紅(hong),麻辣鮮(xian)香(xiang)、油(you)亮(liang),不(bu)(bu)(bu)膩不(bu)(bu)(bu)膻,外酥里嫩,肉質鮮(xian)美,別具(ju)風味。新(xin)(xin)疆維吾爾族(zu)民間(jian)傳(chuan)統的(de)(de)烤(kao)羊肉串(chuan),同樣既是街頭的(de)(de)風味快(kuai)餐,又(you)是可以上席待客的(de)(de)美味佳肴。正(zheng)宗的(de)(de)串(chuan)烤(kao)肉也和(he)(he)烤(kao)全(quan)羊一(yi)樣色(se)澤(ze)焦黃(huang)油(you)亮(liang),味道(dao)微辣中帶著鮮(xian)香(xiang),不(bu)(bu)(bu)膩不(bu)(bu)(bu)膻,肉嫩可口。用(yong)料的(de)(de)講(jiang)究(jiu)不(bu)(bu)(bu)似烤(kao)全(quan)羊那樣嚴格,二者的(de)(de)區別在于烤(kao)制規模(mo)的(de)(de)大(da)小和(he)(he)具(ju)體方法上。
7、吐魯番葡萄酒
吐(tu)魯番葡(pu)(pu)萄酒(jiu)是新(xin)疆吐(tu)魯番市高昌(chang)區(qu)的特(te)產(chan)。新(xin)疆維吾爾(er)(er)自治區(qu)吐(tu)魯番市二(er)堡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三堡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、艾丁湖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、亞爾(er)(er)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、葡(pu)(pu)萄鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紅柳河園藝場、勝金鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、恰特(te)喀(ka)勒鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、七(qi)泉湖鎮(zhen)(zhen)、大河沿鎮(zhen)(zhen)、兵團農三師221團、鄯善(shan)縣(xian)七(qi)克臺(tai)鎮(zhen)(zhen),辟展鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、迪坎鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、達浪(lang)坎鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、吐(tu)峪(yu)溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、魯克沁鎮(zhen)(zhen)、連木沁鎮(zhen)(zhen)、東巴扎鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、托克遜縣(xian)郭勒布依鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、博斯(si)坦鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、夏鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、伊拉湖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、阿樂惠鎮(zhen)(zhen)、庫米什鎮(zhen)(zhen)共25個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(團、農場)現轄(xia)行(xing)政區(qu)域
8、托克遜紅棗
托克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)紅棗(zao)(zao)是(shi)新(xin)疆吐魯番(fan)托克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)縣(xian)的(de)特(te)產。 通過多年種植栽培及品種改良,摸索和積累(lei)豐(feng)富的(de)經驗,在選種、栽培、選地整地、田(tian)間管理、灌溉等技術上(shang)(shang)形成了一套(tao)成熟(shu)適(shi)用(yong)的(de)栽培技術,再(zai)加上(shang)(shang)托克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)是(shi)一個(ge)風(feng)區,托克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)紅棗(zao)(zao)樹可以為晚(wan)萌(meng)發(fa)生(sheng)長的(de)樹種,托克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)風(feng)期(qi)過了以后開(kai)始發(fa)芽(ya)生(sheng)長,特(te)別適(shi)合自然氣(qi)候條件,成為全國最早熟(shu)的(de)紅棗(zao)(zao),農牧(mu)民種植積極性很高,全縣(xian)有(you)90%的(de)農牧(mu)民從事紅棗(zao)(zao)產業(ye),托克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)紅棗(zao)(zao),享譽(yu)全國,而且出口多個(ge)國家(jia)。托克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)紅棗(zao)(zao)產業(ye)業(ye)已成為全縣(xian)的(de)特(te)色支柱產業(ye),棗(zao)(zao)農擺走上(shang)(shang)了致富的(de)道。
9、托克遜杏
托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)遜(xun)杏(xing)是新疆吐魯(lu)番(fan)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)遜(xun)縣(xian)的(de)特產。托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)遜(xun)杏(xing)栽培(pei)(pei)歷(li)史追溯到1000多年左右,1959年,在吐魯(lu)番(fan)阿斯他(ta)那—哈拉(la)和卓古墓群進(jin)行的(de)一系列(lie)考古發掘(jue)工作中,考古學家(jia)挖掘(jue)發現杏(xing)干,為此考古學家(jia)分析(xi)確定(ding)在高昌國(guo)時(shi)期包括托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)遜(xun)縣(xian)這(zhe)些區域內就已經開始有(you)種植(zhi)、食用杏(xing)等生(sheng)(sheng)產活動。據史料(liao)記(ji)載,清代(dai)至(zhi)民(min)(min)國(guo)時(shi)期,托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)遜(xun)縣(xian)群眾中無育(yu)苗(miao)(miao)(miao)習慣,栽植(zhi)杏(xing)樹均是挖取野(ye)生(sheng)(sheng)苗(miao)(miao)(miao)培(pei)(pei)植(zhi),新中國(guo)解放成(cheng)立后,托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)遜(xun)縣(xian)人民(min)(min)政府動員群眾育(yu)苗(miao)(miao)(miao),貫徹“自(zi)(zi)采種、自(zi)(zi)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)、自(zi)(zi)造林(lin)”的(de)方針。國(guo)家(jia)、集體和個(ge)人育(yu)苗(miao)(miao)(miao)相結(jie)合培(pei)(pei)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)木,滿(man)足托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)遜(xun)縣(xian)造林(lin)所需(xu)各種樹苗(miao)(miao)(miao),為此托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)遜(xun)縣(xian)農(nong)村農(nong)田防(fang)護林(lin)中最(zui)南邊一行由杏(xing)樹組(zu)成(cheng),還有(you)農(nong)村家(jia)家(jia)戶戶的(de)房前屋后都有(you)幾棵杏(xing)樹,只是沒有(you)形(xing)成(cheng)如今的(de)規模(mo),一直(zhi)處于零散自(zi)(zi)由發展狀態(tai)。托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)遜(xun)杏(xing)的(de)規模(mo)種植(zhi)至(zhi)今已有(you)90多年的(de)歷(li)史。全縣(xian)有(you)70%的(de)農(nong)牧民(min)(min)從事杏(xing)產業。
10、托克遜黑羊
托克遜(xun)黑(hei)羊(yang)蛋白質含量18.56%,脂肪(fang)含量6.5%,膽(dan)固醇含量54.4mg/100g,氨基酸(suan)總和17%。托克遜(xun)黑(hei)羊(yang)羊(yang)肉品(pin)(pin)(pin)質優(you)異,是(shi)值得推(tui)廣的(de)新肉羊(yang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。2010年以來,托克遜(xun)縣(xian)圍繞提升畜(chu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)綜(zong)合生產(chan)能(neng)力和商品(pin)(pin)(pin)率(lv),大力發展(zhan)現(xian)代(dai)畜(chu)牧業,實施“托克遜(xun)黑(hei)羊(yang)”品(pin)(pin)(pin)牌(pai)戰略,不斷提高畜(chu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)附加(jia)值,有效促進農(nong)牧民致富(fu)增收。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。