媽媽的味道

小店的(de)(de)位(wei)置在古鎮西邊，他(ta)家上(shang)下兩層，環境和面(mian)(mian)積在古鎮里來說(shuo)(shuo)算比較好的(de)(de)。比較受歡迎的(de)(de)是銅瓢(piao)牛肉(rou)，這道(dao)(dao)菜(cai)是當(dang)地的(de)(de)特色(se)，直觀看就(jiu)是清(qing)湯牛肉(rou)火鍋，里面(mian)(mian)放些南瓜片(pian)和土豆片(pian)，加(jia)入香(xiang)菜(cai)就(jiu)好了。食(shi)材(cai)配(pei)料并不(bu)復雜(za)，味道(dao)(dao)很(hen)好。湯汁(zhi)鮮(xian)美(mei)，牛肉(rou)細(xi)嫩(nen)，清(qing)香(xiang)爽口，菜(cai)量不(bu)小，里面(mian)(mian)牛肉(rou)放得挺多的(de)(de)。老奶(nai)洋芋，也(ye)是一(yi)(yi)道(dao)(dao)云南菜(cai)肴，煮熟的(de)(de)土豆磨成泥加(jia)入雪菜(cai)，辣椒和蔥花翻炒而成，味道(dao)(dao)軟(ruan)糯咸香(xiang)，據說(shuo)(shuo)是給老奶(nai)奶(nai)吃(chi)的(de)(de)，故而得此名(ming)。檸檬魚(yu)，選用的(de)(de)是羅非魚(yu)，里面(mian)(mian)加(jia)入檸檬草和一(yi)(yi)些香(xiang)料清(qing)蒸而成，魚(yu)肉(rou)鮮(xian)嫩(nen)，味道(dao)(dao)酸甜，有檸檬的(de)(de)清(qing)香(xiang)味。

推薦菜式：銅瓢(piao)牛肉(rou)、鍋貼餃子、大(da)救駕、檸檬(meng)魚、排骨藕湯

地(di)址： 和順古鎮(zhen)賈家壩(故(gu)鄉客棧旁)

無有景觀餐廳

和順古鎮中心比較高端中西式餐廳，院內建筑風格超贊，當地中式建筑風格和現代設計元素，每一個細節都體現出來老板的用心 ，尤其男洗手間非常的有特色，在里面放了些書本，廚房也是落地開放式的大玻璃，讓看的放心，吃的開心，堅果蝦球咸甜度剛好，辣(la)子雞，香辣(la)味十足(zu)，甜蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)的(de)蝦(xia)球(qiu)，火(huo)辣(la)辣(la)的(de)雞塊，二種(zhong)口味在(zai)嘴里來回交匯，這種(zhong)感覺棒(bang)極了。

推薦菜(cai)式：熔(rong)巖蛋糕、無有秘(mi)制(zhi)腰果(guo)蝦仁、榴蓮奶酪蛋糕、秘(mi)制(zhi)熏魚

地址(zhi)： 大(da)石巷后(hou)頭坡56號(花大(da)門客(ke)棧(zhan))

龍姐私房菜

格(ge)(ge)局很有(you)(you)本土(tu)的(de)民居風格(ge)(ge)，曲(qu)徑通幽(you)，鬧中有(you)(you)靜。別有(you)(you)一番風味。龍(long)姐本人熱情健談，高興時會送自家(jia)做的(de)小菜。三位店里(li)服務兼炒菜的(de)大(da)姐小妹也純樸可愛。介紹的(de)菜不油不咸，云南其他地(di)方(fang)的(de)咸油辣吃多了，在這里(li)有(you)(you)轉(zhuan)變。據說(shuo)是和(he)順當地(di)人味道(dao)。推薦她家(jia)的(de)糖醋(cu)排骨，土(tu)鍋子燉雞(ji)，臘肉炒膠白，鮮菌湯，各色小炒等。

推薦(jian)菜(cai)式：糖醋排骨、騰沖大救駕、稻花魚、芹菜(cai)小米辣炒牛肉、土鍋子

地址： 和順李家巷29號三(san)成號老宅(大(da)花貓客(ke)棧旁)

張家大院騰越菜

環境古典，適合各種拍照凹造型，老(lao)板超級熱情，張家大院已(yi)經(jing)算是小(xiao)鎮里(li)運作的比較商業成熟(shu)的店了(le)，與別家的私房菜已(yi)經(jing)不(bu)是一(yi)個概念，好(hao)在味道沒有大眾化，雞湯特(te)別鮮，牛肉很酥嫩，菠蘿飯(fan)也超級贊，老(lao)板還(huan)送了(le)胭脂酒味道很不(bu)錯，服務員訓(xun)練有素(su)，添茶迅速(su)很有眼色(se)。

推薦(jian)菜式：石(shi)鍋叉(cha)叉(cha)牛肉、招牌豆腐(fu)、臘鵝飯團、傣味茄子、老雞(ji)湯(tang)

地址： 和順(shun)鎮(zhen)張氏宗祠景點旁柏聯溫泉旁(千手觀音古樹群)

朝偉清真銅瓢牛肉

很不錯的一家火鍋店，門口有停車位，進門一個大花園吃飯的地方圍繞四周，四合院風格。牛肉是當地自家小黃牛，吃起來很鮮嫩，牛肚Q而不老，鍋底本身有洋芋、白菜和南瓜，分量足；調料有十幾種、送兩份開胃小菜，有種野菜有點像薄荷，葉子比薄荷小兩圈，根莖是紅色的，有一點淡淡的薄荷味，涮完口感像豌豆尖，比豌豆尖脆一點。總之，這家店好吃(chi)到無(wu)法形容。

推薦菜式：銅瓢牛(niu)肉(rou)、牛(niu)肚、牛(niu)筋(jin)、牛(niu)雜、南瓜、燒餌塊

地址(zhi)： 東方路建君醫(yi)院旁邊

季老板火山石烤肉

季老板的(de)(de)火(huo)塘火(huo)山(shan)石烤(kao)肉的(de)(de)滋味(wei)，絕對(dui)顛覆舌尖(jian)新感(gan)覺(jue)。火(huo)山(shan)石升溫、保溫、鎖住(zhu)汁(zhi)水(shui)的(de)(de)功能，久烤(kao)不糊(hu)、且外焦里(li)嫩，這才是烤(kao)肉的(de)(de)最高境界好不，再(zai)也(ye)不用害怕吃到(dao)焦黑的(de)(de)肉啦，火(huo)候對(dui)一款五(wu)(wu)花肉極為關(guan)鍵，貼心周到(dao)的(de)(de)店員送來烤(kao)制五(wu)(wu)花肉、牛肉，五(wu)(wu)花肉、包漿豆腐，坐(zuo)等吃肉的(de)(de)時刻，竟然(ran)如此曼妙，火(huo)山(shan)石烤(kao)出滋滋的(de)(de)香味(wei)聲。自制醬汁(zhi)，鮮甜中的(de)(de)一股清新。連肉都傲嬌到(dao)不行，吃貨們必須挫(cuo)其銳氣，老板熱情幽(you)默，有(you)點像(xiang)山(shan)寨范偉。

推薦(jian)菜(cai)式(shi)：包漿豆腐(fu)、招牌五花肉、香辣牛(niu)(niu)肉、黑椒牛(niu)(niu)肉、香辣魷魚

地址(zhi)： 和順(shun)古(gu)鎮大石巷寸(cun)氏宗祠(ci)旁

北海聚友閣

地(di)(di)理位置非(fei)常好(hao)，坐在二樓可以看見濕地(di)(di)公(gong)園(yuan)，空氣質(zhi)量很好(hao)，老板(ban)點菜(cai)干凈利落，濕地(di)(di)炸蝦(xia)，新鮮的(de)(de)小(xiao)蝦(xia)炸的(de)(de)酥脆，越嚼越香(xiang)(xiang)， 北海烤魚采用3兩(liang)左右的(de)(de)鯽(ji)魚，在鯽(ji)魚的(de)(de)肚子(zi)里塞(sai)上特(te)有(you)的(de)(de)香(xiang)(xiang)料(liao)，烤出(chu)來后真的(de)(de)外(wai)焦內嫩，香(xiang)(xiang)料(liao)里應(ying)該(gai)有(you)薄(bo)荷(he)葉，烤魚帶有(you)微(wei)微(wei)的(de)(de)薄(bo)荷(he)香(xiang)(xiang)氣。愛喝酒的(de)(de)朋友(you)點了(le)石斛花泡酒，口感回甜(tian)。

推(tui)薦(jian)菜(cai)式(shi)：銅鍋火腿(tui)飯、炸(zha)濕地(di)蝦、啤酒茶(cha)花雞、北海風(feng)味烤(kao)魚、炒(chao)野(ye)菜(cai)

地址： 濕(shi)地景區大門(men)前行(xing)800米

姚記撫仙湖石鍋魚莊

這(zhe)家飯館在一個古鎮里，環境幽靜古樸(pu)，最(zui)值得(de)稱贊的(de)(de)是銅鍋飯，土豆(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)、火腿、香(xiang)噴噴的(de)(de)燜米飯，散(san)發著臘油香(xiang)味(wei)和土豆(dou)(dou)蠶豆(dou)(dou)的(de)(de)天然農家菜香(xiang)，好吃(chi)到停不下來！相比火鍋，石鍋給人的(de)(de)感(gan)(gan)覺更加(jia)自然，少了一份火鍋的(de)(de)燥熱感(gan)(gan)，多了一份農家菜的(de)(de)樸(pu)實感(gan)(gan)，魚的(de)(de)味(wei)道(dao)那就不用說了，湯鮮味(wei)美，沒有其他地方做(zuo)的(de)(de)那種(zhong)的(de)(de)腥味(wei)。

推薦菜式：銅鍋(guo)飯、氣鍋(guo)魚、江團魚、銅鍋(guo)洋芋飯、金線魚

地址(zhi)： 騰沖(chong)市騰越古(gu)鎮一區272號(hao)

寸大官私房菜

隱藏(zang)在古鎮小巷的(de)(de)一(yi)家(jia)私房菜館(guan)，店主是個小姑娘，廚藝了得，還很健談。和老(lao)(lao)公(gong)一(yi)起在自家(jia)的(de)(de)百(bai)年老(lao)(lao)宅里開了這個菜館(guan)，環境很古樸，桌(zhuo)子椅子很多都(dou)(dou)是老(lao)(lao)物件(jian)，受面積(ji)和接(jie)待能(neng)力影(ying)響他家(jia)每天只能(neng)接(jie)待四、五(wu)桌(zhuo)客人。去之前一(yi)定(ding)(ding)要提前預定(ding)(ding)，主人會根據(ju)人數(shu)來確定(ding)(ding)菜量和菜的(de)(de)種類。他家(jia)的(de)(de)菜很有(you)和順的(de)(de)特色，據(ju)說很多都(dou)(dou)是當(dang)地人的(de)(de)家(jia)宴里才能(neng)吃得到。

推(tui)薦菜式：汽鍋松(song)茸蒸蛋、三寶雞湯、八寶飯、荷葉魚、緬甸排骨

地址： 和順古鎮寸家灣(wan)(近(jin)華月翡翠小巷子里)

積木舫私享音樂餐廳

店在李家(jia)巷(xiang)的(de)(de)一(yi)個小分支(zhi)巷(xiang)子(zi)里，位置安靜(jing)，餐(can)廳的(de)(de)裝修背景音樂符合文(wen)青的(de)(de)一(yi)切幻想。菜的(de)(de)味道(dao)獨特(te)，在如(ru)此重油重鹽重口味的(de)(de)騰沖菜中另辟蹊徑，研制出了自己(ji)獨特(te)的(de)(de)食(shi)味實屬難得，老板是個注重細節追求品質的(de)(de)人，路過廚房發現食(shi)材(cai)堆放整齊，餐(can)具是這幾天在云南(nan)旅行最(zui)干凈(jing)的(de)(de)一(yi)家(jia)，地上(shang)偶有食(shi)客(ke)留(liu)下的(de)(de)廢(fei)紙屑(xie)，他會悄悄撿起，可見(jian)心思細膩。菜，道(dao)道(dao)都(dou)是精品。

推薦(jian)菜式：秘制(zhi)燜鍋、酸蘿卜老鴨(ya)湯、夢幻水晶、小鍋盔、紅(hong)糖糍粑

地址(zhi)： 和順鎮李家巷中段(圓和民居旁)