互助白牦牛

在民間(jian)曾有這樣(yang)一(yi)(yi)(yi)個傳(chuan)說，華(hua)(hua)熱人(ren)的(de)(de)(de)祖先華(hua)(hua)秀居住在西方遙遠的(de)(de)(de)巴顏喀(ka)拉大雪山下，牛(niu)(niu)羊(yang)眾多，草原就顯得不夠用了。于(yu)是(shi)華(hua)(hua)秀帶領本部落的(de)(de)(de)老少趕著大群牛(niu)(niu)羊(yang)向彩云飄去(qu)的(de)(de)(de)方向出發了。當人(ren)們尾隨著牛(niu)(niu)群走(zou)至(zhi)石(shi)峽時，眼(yan)前卻一(yi)(yi)(yi)片慘景。其(qi)它的(de)(de)(de)牦牛(niu)(niu)全部慘死了，此(ci)時，從(cong)身(shen)后那巍(wei)峨的(de)(de)(de)雪山深處出現了一(yi)(yi)(yi)頭白(bai)色(se)的(de)(de)(de)牦牛(niu)(niu)，雪一(yi)(yi)(yi)樣(yang)潔白(bai)，十分漂亮，它像一(yi)(yi)(yi)團潔白(bai)的(de)(de)(de)云團。

循化薄皮核桃

地域范圍　東經102°04′-102°49′,北緯35°25′-35°56′之(zhi)間(jian),海(hai)拔(ba)在2000米左右地帶(dai),東端(duan)(duan)為(wei)清水鄉(xiang)(xiang)、白莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)、積石鎮(zhen);西端(duan)(duan)為(wei)查汗都斯鄉(xiang)(xiang)、街子鄉(xiang)(xiang)、文都鄉(xiang)(xiang)。

樂都長辣椒

樂都(dou)長(chang)辣椒，皮薄(bo)肉(rou)厚，辣味適中，味香口(kou)感(gan)好，個體長(chang)大(da)，營(ying)養豐富(fu)，深受山(shan)(shan)東廣大(da)消(xiao)費者(zhe)都(dou)的青睞。經檢測，干物(wu)質(zhi)為9.49%,比山(shan)(shan)東高4.49個百分點；每100克(ke)中辣色素(su)含量為0.05毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，比山(shan)(shan)東高0.02毫(hao)(hao)(hao)克(ke)；每100克(ke)中維(wei)生素(su)C含量為109.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，比山(shan)(shan)東高47.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)。樂都(dou)長(chang)辣椒栽培技術辣椒屬茄科。根系發達，較耐干旱，喜歡溫(wen)暖(nuan)，是喜溫(wen)作物(wu)。種子(zi)發芽適溫(wen)24—28℃，生長(chang)期白天溫(wen)度20-28℃，夜間16-20℃。

樂都洋芋

樂都縣(xian)(xian)種植洋芋(yu)(yu)由來(lai)已久，可算得上(shang)是一(yi)個傳統(tong)產(chan)業(ye)，昔日主(zhu)要靠它解決溫(wen)飽，而今這個老產(chan)業(ye)通過農業(ye)結構的調整，已煥發出勃勃生機，成為主(zhu)導樂都縣(xian)(xian)農民增收致富的優勢產(chan)業(ye)。2005年，全(quan)縣(xian)(xian)種植洋芋(yu)(yu)面積20.02萬畝(含地膜洋芋(yu)(yu)2.51萬畝)，占全(quan)縣(xian)(xian)耕地總(zong)面積的54%，總(zong)產(chan)量30萬噸，位居各類農作(zuo)物(wu)之(zhi)首(shou)。樂都縣(xian)(xian)地處青海省(sheng)東部湟水河(he)畔，氣候(hou)溫(wen)涼(liang),日照時間長，具有發展洋芋(yu)(yu)生產(chan)獨特的自然條件。

樂都大櫻桃

樂(le)(le)都(dou)大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)是(shi)青(qing)海省海東(dong)市(shi)樂(le)(le)都(dou)區的特(te)產(chan)。樂(le)(le)都(dou)縣圍繞(rao)建(jian)設(she)百萬(wan)株(zhu)大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)生產(chan)基(ji)地(di)的戰略目標，在省縣級財政連續6年扶持下，全縣種植(zhi)大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)100萬(wan)株(zhu)，成(cheng)園面積達(da)到1萬(wan)畝，主要分布(bu)在碾(nian)伯(bo)、高廟、洪水(shui)等(deng)(deng)鄉鎮的川水(shui)溝岔地(di)區。先后(hou)引(yin)進紅燈、先鋒、雷尼(ni)等(deng)(deng)9個品(pin)種。樂(le)(le)都(dou)地(di)理(li)條件(jian)優越，氣候溫和，土地(di)肥沃，是(shi)大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)栽培的理(li)想(xiang)區域，近(jin)年來，樂(le)(le)都(dou)縣把大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)種植(zhi)作為特(te)色產(chan)業(ye)，增加農(nong)民(min)收入的大(da)(da)事來抓。

互助蔥花土雞

互(hu)助(zhu)土(tu)族自治(zhi)縣松多(duo)藏族鄉(xiang)蔥(cong)(cong)花(hua)土(tu)雞以(yi)肉質鮮美、口感好(hao)等特點(dian)，受到(dao)越(yue)來越(yue)多(duo)城(cheng)里人(ren)的青(qing)睞，目(mu)前蔥(cong)(cong)花(hua)土(tu)雞已銷往西寧、格爾木(mu)等地，蔥(cong)(cong)花(hua)土(tu)雞也成(cheng)為松多(duo)藏族鄉(xiang)養殖產業的金字招(zhao)牌(pai)和增(zeng)收亮點(dian)之一(yi)。近年來，互(hu)助(zhu)縣按照(zhao)“扶龍頭、建(jian)基地、抓大戶(hu)、帶農戶(hu)”的發(fa)展(zhan)思路，積(ji)極推進(jin)“一(yi)村(cun)一(yi)品、一(yi)鄉(xiang)一(yi)業”工程。松多(duo)藏族鄉(xiang)抓住發(fa)展(zhan)時機，依(yi)托(tuo)特有(you)的畜(chu)禽資(zi)源優勢和良(liang)好(hao)的生(sheng)態環境，引(yin)導和帶動農戶(hu)發(fa)展(zhan)蔥(cong)(cong)花(hua)土(tu)雞產業，實施“合作社+農戶(hu)”的生(sheng)產經(jing)營模(mo)式。

樂都綠蘿卜

樂都(dou)綠蘿(luo)(luo)卜肉質(zhi)根(gen)含(han)水量(liang)93.54%，維生(sheng)素C20.11mg/100g，總(zong)(zong)糖2.06%，多(duo)(duo)糖4.31%，肉質(zhi)細嫩，甜脆，多(duo)(duo)汁，不易糠心。與以往(wang)種植(zhi)的(de)青蘿(luo)(luo)卜相比(bi)較，青蘿(luo)(luo)卜皮厚質(zhi)硬，因含(han)芥辣油，具有(you)辣味，口味不佳，不宜生(sheng)食，肉質(zhi)根(gen)含(han)水量(liang)91%，維生(sheng)素C14mg/100g，總(zong)(zong)糖0.8%，多(duo)(duo)糖2.3%，貯(zhu)藏后易糠心。

樂都藏香豬

樂(le)(le)(le)(le)都藏香(xiang)豬(zhu)(zhu)是青海(hai)(hai)海(hai)(hai)東樂(le)(le)(le)(le)都縣的特產。樂(le)(le)(le)(le)都藏香(xiang)豬(zhu)(zhu) 青海(hai)(hai)省海(hai)(hai)東市樂(le)(le)(le)(le)都區(qu)下營(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、城(cheng)臺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、峰(feng)堆鄉(xiang)(xiang)(xiang)、瞿曇(tan)鎮(zhen)、蒲臺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、中(zhong)壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)、達拉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、共和鄉(xiang)(xiang)(xiang)、壽樂(le)(le)(le)(le)鎮(zhen)、中(zhong)嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、李家鄉(xiang)(xiang)(xiang)、1鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蘆花鄉(xiang)(xiang)(xiang)、馬廠鄉(xiang)(xiang)(xiang)、高店(dian)鎮(zhen)、雨潤鎮(zhen)、碾伯鎮(zhen)、高廟鎮(zhen)、洪水(shui)鎮(zhen)共19個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行(xing)政區(qu)域 《海(hai)(hai)東市樂(le)(le)(le)(le)都區(qu)人民(min)政府(fu)關于(yu)將樂(le)(le)(le)(le)都藏香(xiang)豬(zhu)(zhu)列為(wei)國家地理標志產品保護的請示》，樂(le)(le)(le)(le)政〔2014〕23號 青海(hai)(hai)省地方標準：《樂(le)(le)(le)(le)都藏香(xiang)豬(zhu)(zhu)》（草案）。

民和肉牛

民和歷史(shi)悠久。早在6000多(duo)年(nian)前，先民們(men)已在此繁衍(yan)生息。秦漢以前為羌(qiang)人(ren)所居(ju)，西漢時(shi)納入中央政權(quan)版籍。自(zi)周秦以來(lai)，隨著羌(qiang)人(ren)游牧民族逐步定居(ju)下來(lai)，在長(chang)期的(de)(de)狩獵(lie)過程中就(jiu)將野(ye)生動(dong)物(wu)(wu)馴養(yang)(yang)成(cheng)為家養(yang)(yang)動(dong)物(wu)(wu)，牛逐漸被馴養(yang)(yang)成(cheng)為生活資源(yuan)。從戰國(guo)時(shi)代開始，中國(guo)即進(jin)入封建社會。由(you)于受到中原文化的(de)(de)影響，河湟地區(qu)，羌(qiang)人(ren)由(you)狩獵(lie)、畜牧轉到農業。清(qing)(qing)朝二百多(duo)年(nian)，由(you)于清(qing)(qing)王(wang)朝政治上腐敗(bai)，煽動(dong)民族間相互仇恨，迫(po)使(shi)甘肅回族人(ren)民離開了(le)自(zi)己可愛(ai)的(de)(de)故鄉，走上背井離鄉的(de)(de)路(lu)。

民和馬鈴薯

民(min)和(he)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)是青海省海東(dong)市民(min)和(he)回族(zu)土族(zu)自治縣(xian)的特(te)產。民(min)和(he)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)主要品(pin)(pin)(pin)種(zhong)為(wei)民(min)薯(shu)(shu)2號(hao)、青薯(shu)(shu)2號(hao)、阿(a)爾法、青薯(shu)(shu)9號(hao)、大西洋、費烏瑞它(ta)等(deng)。建立脫毒馬鈴(ling)薯(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)生產基地(di)2.2萬畝(mu)。民(min)和(he)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)是國家農產品(pin)(pin)(pin)地(di)理標志保(bao)護產品(pin)(pin)(pin)。民(min)和(he)縣(xian)位(wei)于青海省東(dong)部，屬黃土高原半干旱氣候帶，境(jing)內海拔１６５０￣４２２０ｍ，年平均(jun)氣溫８．５℃，日(ri)照時數２２５９．９ｈ，無霜(shuang)期１７０￣２００ｄ，年平均(jun)降水(shui)量為(wei)３５０￣４５０ｍｍ，且分布不均(jun)勻。