在鄭(zheng)州，“方中山” 胡辣湯以其(qi)獨(du)特的(de)“麻、辣、鮮(xian)、香(xiang)”口味，深(shen)受顧客的(de)喜愛，每天排隊購(gou)買(mai)的(de)顧客已成為當地一道亮麗的(de)風(feng)景線(xian)。

人均：16元

推薦理由：方中山先生是土生土長的西華縣人，出自胡辣湯世家，他自幼隨爺爺根據祖傳秘方，學習胡辣湯熬制技術。方中山先生作為逍遙鎮胡辣湯的代表之一，1984年起開始經營胡辣湯店，1991年在鄭州開設第一家“方中山胡辣湯店”，“方中山胡辣湯”先后被評為“河南風味名吃”“深受消費者喜愛知名品牌”“河南省著名商標”“中華名小吃”“中華餐飲名店”。該產品的銷售網絡遍及全國，乃至北美、澳洲、東南亞、英國等地。

地(di)址：鄭州(zhou)紫荊山路(lu)與順河(he)路(lu)交(jiao)叉口，鄭州(zhou)有(you)多家分店

人均：37元

推薦理由：這家羊肉湯很有名，“虢國羊肉湯”，在2006年被烹飪協會授予“中華名小吃”榮譽稱號，多年來深受新老顧客的喜愛，乳白色的湯頭鮮而不膻，肉嫩而不綿，粉條滑而清涼，上面灑著的香菜、木耳，使這碗羊肉湯真正達到了色香味俱全!

網友推薦語：推薦經三路農業路店，走的是精品湯路線。虢國的湯確實有特點，比較鄭州常見的“老五羊肉湯”和一些其他本土的羊肉湯，虢國的羊肉湯要稍微精致一些，里面多了粉條等調味的，里面喝不到骨頭渣，多了幾分清淡，但少了一些原生態的膻味。

地址：鄭(zheng)州(zhou)政(zheng)一街(jie)與政(zheng)三(san)街(jie)交叉口(鄭(zheng)州(zhou)有多家分店)

人均參考價：21元

菜品推薦：羊肉泡饃、包子、羊肉燴面等

又是(shi)一(yi)家多年的(de)(de)老字號，環境和其(qi)他的(de)(de)老店一(yi)樣有著歲(sui)月的(de)(de)印(yin)記，感覺特別有韻味(wei)!純白的(de)(de)羊肉湯撒(sa)上一(yi)撮青翠的(de)(de)香菜，濃郁(yu)的(de)(de)湯里立刻加(jia)入(ru)了一(yi)絲香菜的(de)(de)氣息

地址(zhi)：鄭州(zhou)健康路與同(tong)樂路交叉(cha)口向北10米路西（鄭州(zhou)有多家分店）

人均參考價：59元

菜品推薦：五香芋頭、金牌烤羊腿、五香羊肚、白堽吊爐燒餅等

推薦理由：這家從清朝就開始做羊肉湯的館子，已經把招牌打的很響亮了，“百年”一詞并不是徒有虛名，自家就有一個養羊場，每天清晨現殺現煮，旺火熬白亮的骨湯，火爐烤出焦嫩的燒餅。這家的羊湯是少有的清淡口，喝不出一點羊膻味兒。這里給配的是正宗的河南燒餅，燒餅現打現吃，焦脆的燒餅，光是單口就吃下了一半，剩下的一半泡湯。

除(chu)了進店必(bi)點的(de)(de)(de)羊湯，他家還做的(de)(de)(de)有(you)鹵肉和燒烤，一(yi)盆醬(jiang)香大骨頭，骨頭上連帶的(de)(de)(de)肉本身(shen)就很香，再加上它十(shi)分(fen)的(de)(de)(de)入味兒，吃肉的(de)(de)(de)幸福(fu)加上從(cong)骨頭上找肉的(de)(de)(de)樂趣

地址(zhi)：鄭(zheng)州(zhou)紅(hong)專路(lu)東明路(lu)口東10米(mi)路(lu)南(鄭(zheng)州(zhou)有(you)多家分店(dian))

人均：25元

菜品推薦：羊雜湯、羊肉串、餅絲、羊肉包子

推薦理由：十幾年的老清真羊肉湯館，24小時營業夜貓覓食必備。20元的標配送鍋盔一個，入口處看得到剛出爐的大塊羊肉現場分割，奶白色的羊湯味鮮且淡，出鍋前撒上一把香菜蔥花，贈送的鍋盔柔軟耐嚼，掰成小塊或直接吃，與羊湯簡直是好基友的配搭!全天不停歇的大鍋燉煮，甭管是多晚，想喝口熱湯，一準想到這!

地址(zhi)：鄭州康復(fu)后(hou)街(jie)(康復(fu)中街(jie)口東側(ce))(鄭州有多家分店(dian))

人均：40元

菜品推薦：原油肉、酥肉、面筋、燒餅等

推薦理由：大名鼎鼎的高門臺羊肉湯，原油肉和酥肉是高門臺兒的招牌，原油肉選的是純正的羊肋條肉，肉質鮮嫩，肥瘦相間正正好，每天定量供應，去得晚了就吃不上咯，每次從這路過都會被排排坐的吃貨們給驚呆。

地址：管城街(jie)與法院西(xi)街(jie)交叉口

人均：37元

菜品推薦：大肉餅、西米綠豆湯、羊湯、燴面

推薦理由：號稱是鄭州第二的羊肉湯，門面很大氣，里面的裝潢比較古樸。店里不止有羊肉湯還有燴面喲，燴面也是非常值得一試的。他家的大肉餅，燒餅起了油酥皮，外焦里嫩，就是有點油，還有免費的南瓜粥和糖蒜都很不錯。

地(di)址：經(jing)開(kai)區第三大街與(yu)經(jing)北一路交叉口(kou)向(xiang)西10米(mi)路南

人均：23元

菜品推薦：羊肉湯

網友推薦語：一(yi)個(ge)傳統的羊(yang)肉(rou)湯館子(zi)，與(yu)其說(shuo)(shuo)館子(zi)不(bu)如說(shuo)(shuo)是(shi)個(ge)鋪子(zi)。它就(jiu)是(shi)一(yi)個(ge)門臉兒，一(yi)口(kou)大鍋(guo)，除了過年放(fang)假那幾天，這口(kou)大鍋(guo)就(jiu)一(yi)直用慢(man)火熬著，一(yi)天24小時，一(yi)年360天。直到喝“帖記羊(yang)肉(rou)湯”，才發現(xian)真(zhen)正的原始喝法：到柜(ju)臺稱(cheng)一(yi)點白(bai)水煮熟的羊(yang)肉(rou)或(huo)者是(shi)羊(yang)雜(za)，多則10塊(kuai)，少則5塊(kuai)。

地址：衛生路(lu)紅(hong)旗路(lu)交叉口(kou)北100米(mi)路(lu)東(dong)

人均：24元

菜品推薦：羊雜湯、鍋盔、牛肉丸子、羊腦等

推薦理由：也是一家老店了，是回民掛牌的館子，在東區比較有名氣。他家的湯顏色很正，湯白肉爛，湯的味道很鮮。

地址(zhi)：東明(ming)路與(yu)黃河(he)路交(jiao)叉口向西(xi)50米路北

人均：25元

菜品推薦：四味菜、丸子

推薦理由：伍德羊肉湯館位于西大街，也是一家挺不錯的老字號，湯鮮肉嫩，物有所值，這兒的羊肉湯是主打，不過羊肉燴面也不錯哦

地址：南(nan)大(da)(da)街與東(dong)大(da)(da)街交叉口(kou)南(nan)50米路(lu)東(dong)(西大(da)(da)街口(kou)南(nan)側(ce))

人均：30元

菜品推薦：牛肉湯

推薦理由：天澤街一家全牛宴湯店，牛肉湯最低15元，可加肉加丸子，免費送冰絲。涼菜可拼盤，現調很新鮮。燉菜和鹵肉的窗口，現點現盛。洛陽水席和牛肉系列的菜也是特色。適合帶長輩來吃。

環境：裝修的古香古色簡單大氣，處處洋溢著溫暖隨和的氣氛，是一家老小一起來喝碗熱湯，品幾道美味炒菜的好地方。

綜合：這是中國生態牛文化主題餐廳，以湯和牛肉為主，各種涼菜和燉菜都可以自由拼盤，精品炒菜分量也比較足，適合家庭或者老友聚會。

地(di)址：農業東路(天澤街口北側)

人均：24元

菜品推薦：羊肉湯

推薦理由：這家劉記全羊肉鮮湯燴面泡饃，在西郊也是非常有名氣的，往往還沒到吃完飯的高峰期，店里已經坐滿人了!三十多年前以一碗羊肉湯起家，每天一大鍋新鮮的羊肉湯，從早到晚，24小時不停歇，饞壞了無數老鄭州。

劉記的(de)羊(yang)湯(tang)純羊(yang)骨(gu)熬，要熬夠12小時，每天有(you)專人(ren)值(zhi)班，不添加(jia)任何(he)的(de)調(diao)料(liao)，舀到(dao)碗里后(hou)，才再加(jia)上(shang)其他的(de)調(diao)料(liao)，灑上(shang)香菜蔥花，趁著熱乎勁(jing)，一碗下肚，舒服兒(er)!

地址：前進路建(jian)設路向(xiang)南300米路東