鄭(zheng)州(zhou)(zhou)方言(yan)即鄭(zheng)州(zhou)(zhou)話，屬(shu)于官話方言(yan)的(de)(de)中原官話，指居(ju)住在市區的(de)(de)大多數(shu)人(ren)通(tong)行的(de)(de)地方方言(yan)。鄭(zheng)州(zhou)(zhou)話有(you)陰(yin)平、陽平、上(shang)聲(sheng)、去聲(sheng)四個聲(sheng)調，沒有(you)入聲(sheng)。鄭(zheng)州(zhou)(zhou)話的(de)(de)內部結構基本一致，但是(shi)也(ye)有(you)細(xi)微的(de)(de)差別。

短語/俗(su)語：中不中——行(xing)不行(xing)、得勁兒(er)——稱(cheng)贊、拜碰我(wo)——別碰我(wo)、擺治(zhi)——修理、疵毛——差勁、菜頭——軟(ruan)弱、俺——我(wo)、不羅蓋(gai)兒(er)——膝(xi)蓋(gai)、不遞(di)招——沒本事、吃(chi)二饃——恐嚇、姑(gu)堆——蹲(dun)、出兒(er)出兒(er)油(you)——蟋蟀、老鱉一——吝嗇(se)、住(zhu)貴(gui)——貴(gui)重、滴瞎(xia)兒(er)——剛下雨的時候、花(hua)椒——嘲笑諷(feng)刺的意思、熊(xiong)臉——罵人的詞、信球(qiu)——白癡(chi)、拾(shi)搗——收拾(shi)等等。

鄭州是華夏文明的重要發祥地，文化(hua)源遠流長，保留了許(xu)多(duo)獨具(ju)特點的習俗，逢(feng)年過(guo)節時這些傳統(tong)習俗便體現得尤為濃(nong)烈。

除了農歷春節(jie)偷齋燈(deng)和背(bei)棗山(shan)、元(yuan)宵逛燈(deng)會、賞花燈(deng)、猜燈(deng)謎、看舞(wu)(wu)龍(long)舞(wu)(wu)獅(shi)等傳(chuan)統的(de)節(jie)慶儀(yi)式外，鄭州(zhou)旅(lv)游節(jie)慶演藝(yi)活動更是持續不(bu)斷、精(jing)彩紛呈，少林(lin)武術節(jie)全球武林(lin)英(ying)豪齊(qi)聚鄭州(zhou)競技傳(chuan)統武術，黃帝故(gu)里拜祖(zu)大典吸引全球華(hua)人(ren)矚目，世界(jie)旅(lv)游城市(shi)市(shi)長論(lun)壇匯(hui)聚世界(jie)旅(lv)游城市(shi)市(shi)長論(lun)道(dao)鄭州(zhou)，《禪(chan)宗少林(lin)?音樂(le)大典》實景演出向(xiang)世人(ren)展示“山(shan)石為樂(le)器、流水(shui)為琴弦”的(de)美妙視(shi)聽盛宴……

鄭州結婚習俗：擇(ze)吉(ji)送好飾新(xin)房、紅喜高懸滿廳堂(tang)、親迎新(xin)娘不(bu)回頭、正(zheng)午以前拜花(hua)堂(tang)、大宴(yan)賓朋謝四(si)方、三(san)天(tian)回門看岳丈。

鄭(zheng)州傳(chuan)統結(jie)婚流程：鄭(zheng)州市民在結(jie)婚的(de)時(shi)候，一般(ban)是(shi)雙方(fang)(fang)(fang)(fang)父(fu)母(mu)擇定佳期(qi)，由雙方(fang)(fang)(fang)(fang)長輩主(zhu)辦婚事(shi)。結(jie)婚前(qian)女(nv)方(fang)(fang)(fang)(fang)將“嫁(jia)妝”送達男方(fang)(fang)(fang)(fang)，布置好(hao)洞房；結(jie)婚當(dang)天(tian)男方(fang)(fang)(fang)(fang)和女(nv)方(fang)(fang)(fang)(fang)家(jia)的(de)門上和廳里都要貼上大(da)紅“喜”字(zi)，新郎(lang)到新娘家(jia)迎(ying)娶(qu)，晚(wan)上再設宴請客。舉行(xing)完婚禮儀式(shi)的(de)第三天(tian)，兩位新人(ren)要回到新郎(lang)的(de)家(jia)中看望(wang)父(fu)母(mu)，娘家(jia)則備酒筵接待，女(nv)方(fang)(fang)(fang)(fang)親(qin)友應邀作陪(pei)，回門這(zhe)天(tian)吃過午(wu)飯后不能留下，民間認為太陽下山(shan)之前(qian)回到婆家(jia)視為吉利。

俗語講：“天(tian)津的(de)(de)(de)麻花，山(shan)西的(de)(de)(de)醋，山(shan)東的(de)(de)(de)煎餅(bing)(bing)，河南(nan)的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)。”河南(nan)是(shi)(shi)(shi)(shi)小麥的(de)(de)(de)主(zhu)產區，鄭州人自然(ran)以面(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)為主(zhu)，有蒸饅頭、攤煎餅(bing)(bing)、油(you)炸的(de)(de)(de)菜(cai)角，甚至連(lian)鄭州人普遍喜(xi)愛的(de)(de)(de)胡(hu)辣湯的(de)(de)(de)配方(fang)里面(mian)(mian)(mian)，面(mian)(mian)(mian)粉也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)重要的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)材料之一(yi)。另外，還(huan)有燴面(mian)(mian)(mian)、湯面(mian)(mian)(mian)、撈面(mian)(mian)(mian)、拌面(mian)(mian)(mian)、炒面(mian)(mian)(mian)、鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)之類的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)條食(shi)(shi)品。其中，鄭州的(de)(de)(de)燴面(mian)(mian)(mian)最具(ju)(ju)代表性，鄭州號稱(cheng)“燴面(mian)(mian)(mian)之城”，燴面(mian)(mian)(mian)館(guan)遍布全市的(de)(de)(de)大街小巷。豫菜(cai)是(shi)(shi)(shi)(shi)鄭州頗具(ju)(ju)地方(fang)特(te)色的(de)(de)(de)菜(cai)系，在選(xuan)料、刀工和配菜(cai)上(shang)具(ju)(ju)有一(yi)套(tao)獨特(te)的(de)(de)(de)傳統，突(tu)出特(te)點是(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)湯講究，烹調方(fang)法(fa)多樣。

鄭州美食：合記羊肉燴面、蕭記三鮮燴面、蔡記的蒸餃、葛記的燜餅、鯉魚焙面、桶子雞、套四寶、三鮮伊府面、方中山胡辣湯、登封燴羊肉、鞏義市老君燒雞、回郭鎮肉合等等。【MORE+】

少林(lin)寺作(zuo)為(wei)少林(lin)功夫(fu)的發源(yuan)地，天下第一名(ming)剎，禪(chan)宗祖(zu)庭(ting)。自古到今，孕育了深(shen)厚的歷史文(wen)化(hua)(hua)。如今，大手筆策(ce)劃和創(chuang)作(zuo)得《禪(chan)宗少林(lin)·音樂大典》實景演出，把(ba)深(shen)奧(ao)的禪(chan)武文(wen)化(hua)(hua)，通過(guo)音樂、燈光、舞(wu)蹈、表(biao)演等形式，展現(xian)給觀(guan)眾，讓高深(shen)的文(wen)化(hua)(hua)通俗化(hua)(hua)，使少林(lin)品(pin)牌叫響(xiang)全(quan)國，享譽世界。

以中華(hua)人(ren)文(wen)始祖(zu)出生、創(chuang)業(ye)、建(jian)(jian)都(dou)的(de)(de)地方－－新鄭皇帝(di)(di)故(gu)里為(wei)核心(xin)。每年(nian)大型的(de)(de)新鄭黃(huang)帝(di)(di)故(gu)里尋根問祖(zu)大典(dian)在(zai)這(zhe)里舉(ju)行。“中華(hua)開國五千年(nian)，神(shen)州軒轅(yuan)自古傳(chuan)。創(chuang)造指南(nan)車，平定蚩尤亂。中華(hua)民族(zu)(zu)是(shi)(shi)一(yi)個多元(yuan)統(tong)一(yi)體，今天的(de)(de)中華(hua)民族(zu)(zu)包括56個民族(zu)(zu)。追溯到黃(huang)帝(di)(di)時(shi)代，隨著戰(zhan)爭的(de)(de)統(tong)一(yi)，國家(jia)的(de)(de)雛形(xing)，物(wu)質(zhi)文(wen)明(ming)和精神(shen)文(wen)明(ming)的(de)(de)建(jian)(jian)設，在(zai)祖(zu)國的(de)(de)大地上，已為(wei)中華(hua)民族(zu)(zu)的(de)(de)多元(yuan)統(tong)一(yi)奠定了基礎。軒轅(yuan)黃(huang)帝(di)(di)，是(shi)(shi)人(ren)類進入文(wen)明(ming)社會的(de)(de)第一(yi)個奠基人(ren)。黃(huang)帝(di)(di)統(tong)一(yi)了華(hua)夏族(zu)(zu)，設官(guan)職(zhi)，舉(ju)賢能(neng)，大治天下；推歷數，祭山川鬼神(shen)；造弓矢(shi)，建(jian)(jian)房(fang)屋，作衣服，興文(wen)字，制樂器，創(chuang)醫(yi)藥，造舟(zhou)車，教蠶桑，種五谷，發明(ming)指南(nan)車等(deng)等(deng)，使人(ren)們(men)逐步(bu)走向了文(wen)明(ming)有序的(de)(de)生活道路。軒轅(yuan)黃(huang)帝(di)(di)的(de)(de)偉大功德結晶成(cheng)了黃(huang)帝(di)(di)精神(shen)，那就(jiu)是(shi)(shi)——創(chuang)造、奉獻、團(tuan)結。這(zhe)也(ye)是(shi)(shi)中華(hua)民族(zu)(zu)的(de)(de)精神(shen)支柱，是(shi)(shi)億萬黃(huang)帝(di)(di)子孫的(de)(de)“傳(chuan)家(jia)寶”。

黃河風(feng)景名勝區(qu)是(shi)黃河文化(hua)的(de)(de)(de)(de)杰出代表。以(yi)黃河流(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)是(shi)我國文化(hua)的(de)(de)(de)(de)發祥地。幾(ji)十萬年以(yi)前，這(zhe)里就有了人(ren)(ren)類(lei)的(de)(de)(de)(de)蹤跡。新石(shi)器時代的(de)(de)(de)(de)遺址(zhi)，遍及黃河兩岸、大河上下。進入階級社會以(yi)后(hou)，在(zai)一個相當長的(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)時期內，黃河流(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)是(shi)我國政治(zhi)、經濟、文化(hua)的(de)(de)(de)(de)中心，人(ren)(ren)們(men)親切地稱它為(wei)中華民族的(de)(de)(de)(de)搖籃。黃河流(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)是(shi)我國開發最早的(de)(de)(de)(de)地區(qu)。在(zai)世界(jie)各(ge)地大都還處在(zai)蒙昧(mei)狀態(tai)的(de)(de)(de)(de)時候，我們(men)勤勞勇敢(gan)的(de)(de)(de)(de)祖先就在(zai)這(zhe)塊廣(guang)闊的(de)(de)(de)(de)土(tu)地上斬荊棘(ji)、辟草萊，勞動生息(xi)，創造了燦爛奪目的(de)(de)(de)(de)古代文化(hua)。

近(jin)50年考(kao)古資料證(zheng)實，鄭(zheng)州商(shang)城(cheng)(cheng)(cheng)是迄今(jin)所知(zhi)我國商(shang)代(dai)最早、最大的(de)(de)一(yi)座王都(dou)，也是中(zhong)國歷史上(shang)第一(yi)座建有(you)城(cheng)(cheng)(cheng)垣的(de)(de)王都(dou)。考(kao)古工作(zuo)者近(jin)期(qi)在(zai)位于(yu)鄭(zheng)州市鬧市區的(de)(de)商(shang)代(dai)早期(qi)都(dou)城(cheng)(cheng)(cheng)遺(yi)址(zhi)－－鄭(zheng)州商(shang)城(cheng)(cheng)(cheng)內找到(dao)了它(ta)的(de)(de)外(wai)郭(guo)城(cheng)(cheng)(cheng)，護城(cheng)(cheng)(cheng)壕，確(que)認其面(mian)積約達(da)１３平(ping)方(fang)公里(li)。鄭(zheng)州商(shang)城(cheng)(cheng)(cheng)自3600年前建城(cheng)(cheng)(cheng)以(yi)來直(zhi)至清末，除(chu)個別朝代(dai)外(wai)基(ji)本都(dou)以(yi)現存(cun)城(cheng)(cheng)(cheng)墻遺(yi)址(zhi)為基(ji)礎不斷的(de)(de)修復而加(jia)以(yi)使用，直(zhi)至今(jin)日，它(ta)還位于(yu)鄭(zheng)州的(de)(de)城(cheng)(cheng)(cheng)市中(zhong)心區，是一(yi)座持續使用3000多(duo)年的(de)(de)東方(fang)古城(cheng)(cheng)(cheng)。雖(sui)然經歷了數千年風雨的(de)(de)侵蝕，周長近(jin)７公里(li)的(de)(de)古城(cheng)(cheng)(cheng)墻大部(bu)分還保(bao)留(liu)在(zai)地面(mian)上(shang)。

豫劇是發源于中國河南省的一個戲曲劇種，中國的五大劇種之一，中國第一大地方劇種，居中國各地域戲曲之首。豫劇以唱腔鏗鏘大氣、抑揚有度、行腔酣暢、吐字清晰、韻味醇美、生動活潑、善于表達人物內心情感著稱，憑借其高度的藝術性而廣受歡迎。2006年5月20日，被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。現代著名的戲有《朝陽溝》、《劉胡蘭》、《李雙雙》、《人歡馬叫》、《小二黑結婚》、《羅漢錢》、《祥林嫂》、《五姑娘》、《紅色娘子軍》等。【MORE+】

“越調”，流行于河南大部、山東、陜西南部、安徽西部以及湖北北部等地區，歷史悠久，為河南三大劇種之一。因其伴奏樂器以四胡為主，故又被稱作“四股弦”。越調的唱腔高亢明快、唱中有笑，笑中有唱，以字帶音，以音傳情，既能抒發悲傷、深沉的情感，又能書法壯懷激烈的感情。越調唱腔主要為”越調”并輔以昆腔、唱吹腔、七句半等。 越調具備濃重的鄉土氣息和中原地區民間音樂的特色、越調的唱腔豐富，具有本行當特有的套路和板式。2007年入選中華人民共和國國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

河南墜子俗稱墜子書、簡板書或響板書，是發源自河南省流行于豫、魯、皖、京、津等地的一種以墜琴（古稱墜子弦）伴奏的說唱藝術。因源自于河南省，演唱語音又是中原官話的河南方言，同時又有墜子弦伴奏，故名河南墜子。河南墜子至今有上百年的歷史。2006年被中國國務院列入國家級非物質文化遺產。2008年11月3日開封市被確認為河南墜子的發源地。【MORE+】

鄭州剪(jian)紙(zhi)也(ye)叫絞(jiao)花(hua)(hua)，剪(jian)紙(zhi)成品內容(rong)多樣、形態各異，有(you)花(hua)(hua)草樹木(mu)、鳥獸(shou)蟲(chong)魚和人(ren)物故事，也(ye)有(you)福(fu)、祿、壽、喜、吉祥(xiang)等純文字(zi)形式，剪(jian)紙(zhi)作品一般(ban)在(zai)逢年(nian)過節(jie)期間(jian)用(yong)來裝(zhuang)飾門窗(chuang)、墻壁(bi)或頂棚(peng)，烘托(tuo)節(jie)日氣氛(fen)。部分剪(jian)紙(zhi)亦被(bei)用(yong)作縫制(zhi)刺繡的(de)花(hua)(hua)形樣底。婚(hun)禮上(shang)的(de)喜花(hua)(hua)剪(jian)紙(zhi)在(zai)鄭州廣泛流行(xing)(xing)，人(ren)們一般(ban)將剪(jian)成雙喜字(zi)的(de)大(da)紅(hong)紙(zhi)于婚(hun)姻吉日貼在(zai)大(da)門兩側或置于家具之上(shang)，也(ye)有(you)將剪(jian)制(zhi)的(de)大(da)幅喜花(hua)(hua)裝(zhuang)飾婚(hun)房(fang)，都為(wei)現行(xing)(xing)的(de)婚(hun)禮錄像增添熱烈喜慶氣氛(fen)。

鄭(zheng)州花燈(deng)(deng)(deng)是每(mei)年農歷正(zheng)(zheng)月十五(wu)元宵節，民(min)眾都要(yao)玩的(de)一種燈(deng)(deng)(deng)籠。進(jin)入(ru)正(zheng)(zheng)月，居民(min)們就開(kai)始制作花燈(deng)(deng)(deng)，花燈(deng)(deng)(deng)造型有(you)人物、走獸(shou)、飛(fei)鳥、蟲魚(yu)等(deng)(deng)，也有(you)以燈(deng)(deng)(deng)火為動(dong)力的(de)走馬燈(deng)(deng)(deng)、羝羊燈(deng)(deng)(deng)、斗(dou)牛燈(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)，還有(you)用絹紗制作的(de)宮燈(deng)(deng)(deng)、六棱(leng)燈(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)。有(you)地方的(de)會(hui)(hui)舉辦燈(deng)(deng)(deng)展、燈(deng)(deng)(deng)會(hui)(hui)或(huo)燈(deng)(deng)(deng)賽(sai)。

抓(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)是鄭(zheng)州民間(jian)傳統(tong)兒(er)(er)(er)童(tong)類的(de)游戲項目，抓(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)游戲在鄭(zheng)州地區流傳很早，在新鄭(zheng)市(shi)、新密市(shi)、登封市(shi)和鞏義市(shi)的(de)嵩(song)山一(yi)帶廣泛(fan)流傳著王母娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)在黃河嵩(song)山視察民風(feng)，在娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)山玩抓(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)游戲的(de)故事。抓(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)有抓(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)五(wu)子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)、抓(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)七子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)、抓(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)九子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)、抓(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)十子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)、抓(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)十一(yi)子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)。抓(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)所用的(de)“子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)”一(yi)般是用磚瓦陶片(pian)砸磨成的(de)小圓球兒(er)(er)(er)，也可用現(xian)成的(de)圓石(shi)子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)，現(xian)在一(yi)些孩(hai)子(zi)(zi)(zi)也用瑪賽克制作(zuo)。

從五帝到前商，鄭州因是五帝、夏、商三朝的腹地而成為中華文明軸心區。西山古城遺址在中國古代建筑發展史上具有里程碑式的意義，它開啟了中國古代大規模城垣建筑規制的先河，其建筑方法和形制結構對后世的建筑產生了深遠影響，對當代研究華夏早期文明的起源也具有重要的意義。鄭州的建筑風格隨著時間的發展，古色古香的古建筑，參差錯落的現代建筑，形成了鄭州獨特的建筑風格。如今鄭州市的地標建筑就有：中原福塔、嵩山少林寺、河南博物院、綠地中心·千璽廣場、鄭州二七紀念館、鄭州火車站、鄭州裕達國際貿易中心、鄭州國際會展中心、河南藝術中心、炎黃二帝塑像。【MORE+】

根據2016年11月鄭州市民族事務委員會官網顯示，鄭州市主要有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教等五種宗教，信教群眾53萬多人，其中基督教22.15萬人、伊斯蘭教13.98萬人、佛教10.56萬人、道教6.14萬人、天主教4300人。全市有宗教教職人員992人，宗教團體33個，其中市級宗教團體7個，縣級宗教團體26個。主要廟會有：鄭州城隍廟會、中岳廟會等。著名寺廟有：嵩山少林寺、鄭州大觀音寺、法王寺（河南省鄭州市）、祥云寺（河南省鄭州市）、慈云寺（河南省鄭州市）等。【MORE+】