盛京滿繡

滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)是(shi)(shi)滿(man)(man)族(zu)(zu)刺繡(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)簡(jian)稱(cheng)，是(shi)(shi)清(qing)朝時期(qi)皇家文化(hua)(hua)(hua)、地(di)位等(deng)級的(de)(de)(de)標(biao)志，又(you)被稱(cheng)為(wei)“中國清(qing)朝皇族(zu)(zu)刺繡(xiu)(xiu)”。而盛(sheng)京滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)是(shi)(shi)滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種，是(shi)(shi)沈陽(yang)(yang)獨有的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種刺繡(xiu)(xiu)技(ji)藝，1636年皇太(tai)極在盛(sheng)京(今沈陽(yang)(yang))稱(cheng)帝(di)后，盛(sheng)京滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)成為(wei)皇家文化(hua)(hua)(hua)、地(di)位等(deng)級的(de)(de)(de)標(biao)志，是(shi)(shi)“旗袍故都”沈陽(yang)(yang)城的(de)(de)(de)非(fei)(fei)遺(yi)瑰寶之(zhi)一(yi)(yi)(yi)、沈陽(yang)(yang)地(di)區獨有的(de)(de)(de)刺繡(xiu)(xiu)技(ji)藝符號、遼(liao)寧省的(de)(de)(de)文化(hua)(hua)(hua)名(ming)片，被列入(ru)沈陽(yang)(yang)市非(fei)(fei)物(wu)質(zhi)文化(hua)(hua)(hua)遺(yi)產保護(hu)名(ming)錄(lu)，也是(shi)(shi)沈陽(yang)(yang)著名(ming)的(de)(de)(de)非(fei)(fei)物(wu)質(zhi)文化(hua)(hua)(hua)遺(yi)產之(zhi)一(yi)(yi)(yi)，更是(shi)(shi)中華優秀傳(chuan)統文化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)代表(biao)。與民間刺繡(xiu)(xiu)相比，盛(sheng)京滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)繡(xiu)(xiu)法更為(wei)繁(fan)復，因而繡(xiu)(xiu)出(chu)的(de)(de)(de)作品呈現(xian)出(chu)多(duo)維立體、氣勢恢宏的(de)(de)(de)特(te)點(dian)。滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)繡(xiu)(xiu)風大氣粗獷、柔中帶剛又(you)粗中有細，展(zhan)示了滿(man)(man)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)恢弘(hong)大氣，龍(long)紋圖案是(shi)(shi)滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)一(yi)(yi)(yi)大特(te)點(dian)。

東北大鼓

東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)(bei)大鼓(gu)是(shi)流行(xing)(xing)于(yu)東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)(bei)地區(qu)的(de)曲(qu)(qu)(qu)藝鼓(gu)書暨鼓(gu)曲(qu)(qu)(qu)形(xing)式，因(yin)一度盛行(xing)(xing)于(yu)沈(shen)陽(yang)(yang)（曾(ceng)叫奉(feng)天(tian)），故有(you)“奉(feng)天(tian)大鼓(gu)”之稱(cheng)。東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)(bei)大鼓(gu)起源(yuan)于(yu)沈(shen)陽(yang)(yang)，約形(xing)成(cheng)(cheng)于(yu)清代中(zhong)期，最初的(de)表演形(xing)式是(shi)演唱者一人(ren)操小三弦自行(xing)(xing)伴奏(zou)說(shuo)唱，后融人(ren)了(le)一些京(jing)劇、京(jing)韻大鼓(gu)和東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)(bei)民歌的(de)唱腔，曲(qu)(qu)(qu)調(diao)豐富，唱腔流暢，表現力較強。東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)(bei)大鼓(gu)以說(shuo)唱為(wei)主，內容大多取材(cai)于(yu)戲曲(qu)(qu)(qu)、小說(shuo)和傳奇故事，成(cheng)(cheng)了(le)人(ren)們喜聞樂(le)見的(de)一種藝術。東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)(bei)大鼓(gu)在流行(xing)(xing)地人(ren)民的(de)娛樂(le)生活中(zhong)占有(you)重要地位，其(qi)曲(qu)(qu)(qu)本(ben)和音樂(le)也影響了(le)其(qi)他藝術，如《憶真妃》被多種鼓(gu)曲(qu)(qu)(qu)移植，唱腔曲(qu)(qu)(qu)牌《慢西城》被二人(ren)轉吸收(shou)等。據Maigoo小編(bian)了(le)解，東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)(bei)大鼓(gu)于(yu)2006年(nian)入(ru)選第一批國家非(fei)物質文化遺產名錄，成(cheng)(cheng)為(wei)沈(shen)陽(yang)(yang)在傳統(tong)曲(qu)(qu)(qu)藝領(ling)域代表性(xing)非(fei)遺項目。

新民二人轉

二(er)人(ren)(ren)轉是(shi)(shi)(shi)一(yi)種廣(guang)有影響(xiang)的(de)曲藝唱曲形(xing)式(shi)(shi)，在(zai)(zai)東北地(di)區廣(guang)為流(liu)傳(chuan)，也(ye)是(shi)(shi)(shi)東北地(di)區具(ju)特色的(de)民間藝術形(xing)式(shi)(shi)。二(er)人(ren)(ren)轉在(zai)(zai)發展(zhan)中(zhong)(zhong)形(xing)成(cheng)東路(lu)、西路(lu)、南(nan)路(lu)、北路(lu)四個流(liu)派，其中(zhong)(zhong)沈(shen)陽二(er)人(ren)(ren)轉屬于南(nan)派二(er)人(ren)(ren)轉，純正、優(you)美、字重(zhong)、腔清、干板(ban)奪字是(shi)(shi)(shi)南(nan)派二(er)人(ren)(ren)轉的(de)精華(hua)所在(zai)(zai)，表(biao)演(yan)(yan)歌(ge)舞并(bing)重(zhong)；而沈(shen)陽二(er)人(ren)(ren)轉又以新民二(er)人(ren)(ren)轉最具(ju)代表(biao)性，新民被(bei)稱為二(er)人(ren)(ren)轉“老(lao)窩”，新民二(er)人(ren)(ren)轉是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)東北民歌(ge)、小(xiao)調基礎上形(xing)成(cheng)的(de)集(ji)歌(ge)、舞、說于一(yi)身的(de)藝術形(xing)式(shi)(shi)，藝人(ren)(ren)輩出(chu)，劇目豐富(fu)，具(ju)有較高的(de)審美價值，還入(ru)選遼(liao)寧(ning)省(sheng)級非物質(zhi)文化(hua)(hua)遺產名(ming)錄，也(ye)是(shi)(shi)(shi)沈(shen)陽著名(ming)的(de)非物質(zhi)文化(hua)(hua)遺產之一(yi)。此外，著名(ming)的(de)二(er)人(ren)(ren)轉小(xiao)品演(yan)(yan)員趙本山(shan)將(jiang)二(er)人(ren)(ren)轉發揚壯(zhuang)大，在(zai)(zai)沈(shen)陽中(zhong)(zhong)街(jie)開辦劉(liu)老(lao)根大舞臺，在(zai)(zai)這里(li)可以看二(er)人(ren)(ren)轉專場演(yan)(yan)出(chu)。

遼菜傳統烹飪技藝

遼(liao)(liao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)歷史(shi)源遠流長(chang)，汲取(qu)了(le)宮廷菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、京菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、魯(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)傳(chuan)統烹(peng)飪(ren)技(ji)藝精華，融合了(le)滿、漢、朝(chao)鮮(xian)、蒙古等(deng)不同民族的(de)(de)風味(wei)，形成(cheng)了(le)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)品(pin)豐富、造型考究(jiu)、鮮(xian)香濃郁的(de)(de)遼(liao)(liao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，是中國飲食(shi)文(wen)化(hua)組成(cheng)部分。由沈(shen)陽(yang)鹿(lu)鳴春申報的(de)(de)“遼(liao)(liao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)傳(chuan)統烹(peng)飪(ren)技(ji)藝”于2014年入(ru)選第四批國家級(ji)非(fei)(fei)物質文(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產名(ming)錄(lu)，成(cheng)為沈(shen)陽(yang)在(zai)美食(shi)領域最具代(dai)表性的(de)(de)非(fei)(fei)物質文(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產。遼(liao)(liao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)擅長(chang)扒、熘、燒、炸、燴等(deng)30余(yu)種技(ji)法，操作(zuo)上(shang)注重(zhong)火候(hou)，講究(jiu)調味(wei)，菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)肴的(de)(de)烹(peng)制(zhi)嫩而不生、透而不老、爛而不柴，外脆內(nei)嫩、外酥內(nei)爛。沈(shen)陽(yang)遼(liao)(liao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)飯店(dian)中最具代(dai)表性的(de)(de)當屬鹿(lu)鳴春飯店(dian)，其制(zhi)作(zuo)的(de)(de)鹿(lu)鳴春香雞、蔥燒遼(liao)(liao)參、鍋(guo)包肉、豆沙包等(deng)都是遼(liao)(liao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)經典名(ming)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。沈(shen)陽(yang)著名(ming)非(fei)(fei)遺(yi)(yi)美食(shi)還有：寶發園四絕菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、馬家燒麥、老邊(bian)餃子、西塔(ta)大冷面、李連貴熏(xun)肉大餅(bing)等(deng)。

奉天落子（評劇）

奉天落(luo)(luo)子(zi)(zi)，又稱(cheng)“落(luo)(luo)子(zi)(zi)戲(xi)(xi)”“評(ping)劇”，是遼寧沈(shen)陽傳統戲(xi)(xi)曲，不僅受到東北(bei)人(ren)的(de)喜(xi)愛(ai)，而且影響遍及全(quan)國各地(di)，成(cheng)為(wei)全(quan)國著名(ming)的(de)地(di)方劇種，先后入選(xuan)遼寧省(sheng)第(di)一批非(fei)物質文化(hua)遺(yi)產保(bao)護名(ming)錄(lu)、第(di)三批國家級(ji)非(fei)物質文化(hua)遺(yi)產名(ming)錄(lu)。奉天落(luo)(luo)子(zi)(zi)起源于20世紀20年(nian)代沈(shen)陽，主要源于唐山落(luo)(luo)子(zi)(zi)，與東北(bei)風土(tu)人(ren)情、生(sheng)活習俗、語言音調(diao)、欣賞習俗融(rong)為(wei)一體，逐(zhu)漸形(xing)成(cheng)高亢(kang)、激越、潑(po)辣、奔放(fang)(fang)的(de)唱(chang)腔(qiang)，形(xing)成(cheng)以大(da)口發音為(wei)標志、以粗獷豪(hao)(hao)放(fang)(fang)為(wei)特征的(de)落(luo)(luo)子(zi)(zi)。“奉天落(luo)(luo)子(zi)(zi)”的(de)形(xing)成(cheng)，將評(ping)劇推(tui)到了最興盛的(de)發展(zhan)階段，具有民族性、地(di)域性、通(tong)俗性強的(de)老腔(qiang)、老調(diao)、老戲(xi)(xi)。其風格粗獷豪(hao)(hao)放(fang)(fang)、情感奔放(fang)(fang)，曲調(diao)高亢(kang)明亮，慷(kang)慨高昂、激越豪(hao)(hao)放(fang)(fang)的(de)唱(chang)腔(qiang)十分擅(shan)長表現悲劇。

北市摔跤

北(bei)市摔(shuai)跤是沈陽(yang)一種(zhong)歷史悠(you)久的(de)摔(shuai)跤運動，源于清朝滿族摔(shuai)跤布庫游戲，最(zui)早可追(zhui)溯(su)到(dao)金代女(nv)真族，已有近百(bai)年的(de)歷史，承載了老(lao)沈陽(yang)半(ban)個多世(shi)紀的(de)記(ji)憶，于2021年入(ru)選第五批國家級非物質(zhi)文(wen)化遺產名錄，成(cheng)為沈陽(yang)傳統(tong)體育(yu)(yu)、游藝與雜技類最(zui)具代表性的(de)非物質(zhi)文(wen)化遺產。北(bei)市摔(shuai)跤具有武(wu)術加跤的(de)特點，“眼似(si)流(liu)星手似(si)箭，腰如蛇(she)形腿似(si)鉆”說(shuo)(shuo)的(de)就是北(bei)市摔(shuai)跤。這(zhe)種(zhong)運動既是體育(yu)(yu)項(xiang)目又(you)是文(wen)化娛樂(le)項(xiang)目，因在(zai)比賽過程中有解說(shuo)(shuo)、切(qie)口(kou)、笑(xiao)話(hua)等說(shuo)(shuo)逗形式又(you)被稱為“武(wu)相聲”。

關氏皮影戲

關(guan)氏皮(pi)(pi)(pi)影(ying)(ying)戲是遼寧省(sheng)沈(shen)陽的(de)(de)(de)(de)民間藝術(shu)，是中(zhong)國(guo)北方(fang)皮(pi)(pi)(pi)影(ying)(ying)分(fen)支，具有百余年歷史(shi)，主要分(fen)布在沈(shen)北地區，入選(xuan)沈(shen)陽市第一批(pi)非物質文化遺產名(ming)錄(lu)。關(guan)氏皮(pi)(pi)(pi)影(ying)(ying)在融(rong)會(hui)東北地區老影(ying)(ying)調(diao)和唐山皮(pi)(pi)(pi)影(ying)(ying)唱(chang)(chang)(chang)(chang)腔(qiang)的(de)(de)(de)(de)基礎上，夾以方(fang)言為主的(de)(de)(de)(de)道白，逐漸形(xing)成了爽朗高亢、婉(wan)轉動(dong)聽的(de)(de)(de)(de)演唱(chang)(chang)(chang)(chang)風格。曲調(diao)有“慢(man)板(ban)”、“快板(ban)”、“流(liu)水板(ban)”、“繞口令”等。演唱(chang)(chang)(chang)(chang)方(fang)法(fa)有對唱(chang)(chang)(chang)(chang)、合(he)唱(chang)(chang)(chang)(chang)、數(shu)板(ban)、帶板(ban)唱(chang)(chang)(chang)(chang)、緊拉慢(man)唱(chang)(chang)(chang)(chang)等，其(qi)影(ying)(ying)人造型(xing)粗獷淳樸而不(bu)失典(dian)雅。造型(xing)采用夸張、象(xiang)形(xing)等手(shou)法(fa)，其(qi)中(zhong)用公雞(ji)尾(wei)翎代替影(ying)(ying)人雉尾(wei)，是東北皮(pi)(pi)(pi)影(ying)(ying)較(jiao)少(shao)采用的(de)(de)(de)(de)手(shou)法(fa)，優美別致，獨具魅力。關(guan)氏皮(pi)(pi)(pi)影(ying)(ying)語言道白通俗(su)靈活、唱(chang)(chang)(chang)(chang)腔(qiang)圓潤動(dong)聽，是集(ji)繪畫(hua)、唱(chang)(chang)(chang)(chang)腔(qiang)、舞蹈于一體的(de)(de)(de)(de)綜合(he)藝術(shu)形(xing)式，有廣泛的(de)(de)(de)(de)群眾基礎。

譚振山民間故事

譚(tan)振(zhen)(zhen)山民(min)(min)間(jian)故(gu)(gu)事(shi)(shi)是遼(liao)寧省沈陽(yang)新(xin)民(min)(min)市地方傳(chuan)統(tong)民(min)(min)間(jian)文學(xue)，其具(ju)(ju)有鮮明的區域與農(nong)耕生(sheng)計特征，反映(ying)了遼(liao)河平原農(nong)耕民(min)(min)眾的生(sheng)產(chan)生(sheng)活(huo)、理想(xiang)與愿望，于(yu)2006年入選第一批國家級非(fei)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)文化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)名錄，是沈陽(yang)傳(chuan)統(tong)民(min)(min)間(jian)文學(xue)類具(ju)(ju)有代表性的非(fei)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)文化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)。譚(tan)振(zhen)(zhen)山是遼(liao)河區域口頭文學(xue)的代表人物(wu)(wu)，譚(tan)振(zhen)(zhen)山民(min)(min)間(jian)故(gu)(gu)事(shi)(shi)主要有闖關東故(gu)(gu)事(shi)(shi)，道德訓誡故(gu)(gu)事(shi)(shi)，遼(liao)河流域的山水風(feng)(feng)物(wu)(wu)、風(feng)(feng)俗傳(chuan)說，精怪故(gu)(gu)事(shi)(shi)，生(sheng)活(huo)故(gu)(gu)事(shi)(shi)，東北地區歷(li)史(shi)的各類人物(wu)(wu)傳(chuan)說、笑(xiao)話等。故(gu)(gu)事(shi)(shi)不突(tu)出形體渲(xuan)染，而(er)注重語(yu)氣(qi)和(he)表情，風(feng)(feng)格質(zhi)(zhi)樸(pu)而(er)具(ju)(ju)有感(gan)染力，語(yu)言(yan)生(sheng)動(dong)鮮活(huo)，幽默風(feng)(feng)趣。

蒸餾酒傳統釀造技藝(老龍口白酒傳統釀造技藝)

老龍口白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)是沈(shen)陽著(zhu)名(ming)的(de)(de)地方特(te)產酒(jiu)(jiu)(jiu)，為(wei)國(guo)家地理標(biao)志(zhi)產品。而老龍口白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)(niang)造工(gong)藝(yi)是遼寧省沈(shen)陽市傳統技(ji)藝(yi)，經過三百多年的(de)(de)傳承演變(bian)，形成了北方獨(du)特(te)的(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)藝(yi)，是東北寒(han)冷(leng)地區釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)技(ji)藝(yi)的(de)(de)典型代表，是中(zhong)國(guo)蒸(zheng)(zheng)餾酒(jiu)(jiu)(jiu)傳統釀(niang)(niang)(niang)造技(ji)藝(yi)重要組成部(bu)分，于2008年入選第(di)二(er)批國(guo)家級(ji)非物(wu)質文化遺產名(ming)錄，也是沈(shen)陽傳統技(ji)藝(yi)類最(zui)具代表性(xing)非物(wu)質文化遺產。老龍口白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)(niang)造工(gong)藝(yi)與眾不同之處在于，在原(yuan)(yuan)址原(yuan)(yuan)井水(shui)釀(niang)(niang)(niang)造白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，沿(yan)用傳統端(duan)午踩曲(qu)和用曲(qu)工(gong)藝(yi)，沿(yan)用百年窖池發酵，采用傳統“混蒸(zheng)(zheng)混燒老五(wu)甄”操(cao)作法，沿(yan)用百年酒(jiu)(jiu)(jiu)海(hai)（木制儲(chu)酒(jiu)(jiu)(jiu)器）陳釀(niang)(niang)(niang)，精(jing)心勾調(diao)。釀(niang)(niang)(niang)出的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)濃(nong)香醇厚，醇和綿甜，回味(wei)爽凈，成為(wei)北方典型的(de)(de)濃(nong)香型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

錫伯族喜利媽媽信俗

錫(xi)(xi)伯(bo)(bo)族喜(xi)(xi)利媽(ma)媽(ma)信俗(su)是(shi)(shi)遼寧(ning)省沈(shen)陽市地方傳統民俗(su)，是(shi)(shi)源于結繩記事形式、祖(zu)先(xian)崇(chong)拜(bai)性(xing)質(zhi)的民族民間信仰，具有鮮明的錫(xi)(xi)伯(bo)(bo)民族特色，于2011年入選第三批國家級非物(wu)質(zhi)文化遺產名錄，成(cheng)為沈(shen)陽民俗(su)類(lei)代表性(xing)非遺項目。敬祭“喜(xi)(xi)利媽(ma)媽(ma)”，是(shi)(shi)錫(xi)(xi)伯(bo)(bo)族普遍和(he)獨有的全民族群體(ti)性(xing)信俗(su)，臘月十(shi)六是(shi)(shi)喜(xi)(xi)利媽(ma)媽(ma)的生日，當天錫(xi)(xi)伯(bo)(bo)族人將供(gong)品擺好，敬香鳴鞭(bian)，錫(xi)(xi)伯(bo)(bo)族人叩拜(bai)祖(zu)先(xian)和(he)喜(xi)(xi)利媽(ma)媽(ma)。除(chu)夕(xi)夜敬祭喜(xi)(xi)利媽(ma)媽(ma)，是(shi)(shi)一(yi)(yi)個錫(xi)(xi)伯(bo)(bo)家族十(shi)分神(shen)圣的活動，擺上(shang)供(gong)品，燃香叩拜(bai)，一(yi)(yi)直展示(shi)到農歷二(er)月初二(er)。MAIgoo小編推薦沈(shen)陽另一(yi)(yi)個著名的民俗(su)類(lei)非遺項目：皇寺廟(miao)會。