日式照燒雞腿(tui)飯的做法：

【用料(liao)】：味淋 70g；冰(bing)糖(tang) 55g；醬油(you)(you) 90g；雞(ji)腿(tui)肉 適量；日式醬油(you)(you) 適量；姜蓉 適量；白芝麻 適量；蔬(shu)菜(cai) 適量；

步驟(zou)：

1、照燒(shao)汁：70g味淋、55g冰(bing)糖入鍋煮至冰(bing)糖融化，加90g醬(jiang)(jiang)油，攪拌均勻轉小(xiao)火，繼續煮至醬(jiang)(jiang)汁濃(nong)縮(suo)1/3，色澤濃(nong)稠，有焦(jiao)甜氣(qi)味，盛出放涼。

2、雞腿(tui)肉去骨(gu)去油脂，倒入日式醬(jiang)油和姜蓉腌制1小時左右，鋪(pu)在錫紙盤上。

3、送入(ru)烤(kao)箱，180度(du)烤(kao)約15分鐘。

4、烤好后切(qie)塊(kuai)。

5、雞排鋪在飯上，撒上白芝麻，配幾棵燙蔬菜，加一小勺醬更(geng)好吃(chi)。