瓠(hu)瓜湯的做法：
【主料】瓠瓜1根、瘦肉100g、大蒜適量
【輔料】油適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽適量、生粉適量

步驟：
1.瘦肉切絲，加入生粉胡椒粉醬油攪勻；
2.瓠瓜去皮，戶子切成片；
3.大蒜切沫，油熱放入鍋中爆香；
4.倒入瓠瓜，炒到變色；
5.加水蓋過戶子；
6.水燒開，下入腌好的肉片；
7.加入精鹽、胡椒粉、味精，拌勻就可以起鍋了。