1.核桃仁提前烤熟，葡萄干洗凈(jing)瀝干備(bei)用

2.將面粉(fen)加(jia)入到面包機中，依次加(jia)入糖、鹽、面粉(fen)、酵(jiao)母粉(fen)；

3.啟動“和(he)面(mian)”程序(xu)，揉面(mian)約30分鐘(zhong)；

4.水的量(liang)不要一次加足(zu)，一面(mian)(mian)面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)過(guo)(guo)軟(ruan)不好補救，在攪拌過(guo)(guo)程中(zhong)視面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)的軟(ruan)硬程度酌(zhuo)情增減(jian)；

5.“和面”程序(xu)結束后，加(jia)入黃(huang)油，啟(qi)動“發酵(jiao)”程序(xu)；

6.攪拌約20分鐘后，加入熟核桃(tao)仁及葡萄干繼續揉幾分鐘，開始(shi)發酵；

7.大約1小時，將面(mian)團取出整形(xing)，分成兩份，搟卷一下再放入(ru)面(mian)包桶中；

8.用余溫進行最后發酵，約40~60分鐘；

9.最后啟(qi)動“烘烤”功能→重量(liang)”選“700g”→“顏色”選“中(zhong)”→“時間(jian)”約50~55分鐘，即可(ke)。