炒面條的做法：
【主料】干面條(適量)
【輔料】小油菜(適量)、雞蛋(適量)、綠豆芽(適量)

步驟：

1.綠豆芽(ya)、小油菜(cai)洗(xi)凈備用(yong)；

2.面條入開水鍋煮至稍發軟后撈出；

3.把煮過的面條過涼水；

4.把過(guo)完涼水的面條控干后(hou)，倒入一湯匙(chi)熟油，仔細拌勻；

5.把拌好油的面(mian)條上鍋蒸熟(shu)；

6.把蒸熟的油面條(tiao)，挑散，晾(liang)涼；

7.起油鍋，油熱后磕入雞蛋小火炒散，炒至金黃；

8.放入(ru)洗好的小油菜，翻炒(chao)；

9.倒入綠豆芽翻炒；

10.倒入一(yi)湯匙味極鮮醬油，炒勻(yun)；

11.根(gen)據個人喜好和口味倒(dao)入一(yi)湯匙油潑辣椒，翻炒均(jun)勻；

12.根據需要倒入適量(liang)的油面條，翻炒；

13.倒入少許清水，翻炒防(fang)止糊鍋；

14.加適量精鹽(yan)，少許(xu)孜然粉，翻炒均勻即(ji)可出(chu)鍋。