炸醬(jiang)面(mian)，漢族面(mian)食。流行(xing)于北京 、河(he)北，天津等(deng)地(di)，面(mian)條煮熟后，撈出(chu)，燒上炸醬(jiang)，拌以菜碼(黃瓜、胡(hu)蘿卜、芹菜、黃豆(dou)(dou)、青豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)芽等(deng))，即成炸醬(jiang)面(mian)。

炒面是流(liu)行于大江南北的中國傳統小(xiao)(xiao)吃，制作原料主要(yao)有面條、雞蛋、肉絲、小(xiao)(xiao)油菜、蔥段等，口味鮮美，營(ying)養豐富。

意大(da)利面(mian)，也(ye)被稱為意粉，是(shi)西餐正餐中最接(jie)近中國人飲食(shi)習慣的面(mian)點。意大(da)利面(mian)的做法有(you)很多(duo)，火腿(tui)與芝士的搭配更(geng)加美味。

熱干面是湖北省武(wu)漢(han)市的漢(han)族(zu)特色(se)小吃，原本是武(wu)漢(han)的特色(se)美食(shi)，在湖北很多(duo)地方都十分受歡(huan)迎，是諸多(duo)人喜歡(huan)的面食(shi)之(zhi)一。