1.面粉加(jia)食(shi)鹽和清水攪(jiao)成(cheng)雪花片狀，和成(cheng)稍軟的面團；

2.南瓜去皮(pi)去瓤切塊，熱鍋上油，油熱后(hou)下南瓜塊炒香；

3.加入清水，大(da)火燒開，把和好的面團搓長圓柱狀；

4.轉最小火，把面團一(yi)端用手壓扁壓平，用另一(yi)只是揪下面片，入(ru)鍋；

5.待全(quan)部面片入(ru)鍋(guo)后(hou)，煮熟，加入(ru)鹽，胡椒粉調味，起鍋(guo)撒上(shang)蔥花即可。