【大骨湯的做法】大骨湯的家常做法大骨湯怎么做

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導語：豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。

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店

大骨湯的做法：

【主料(liao)】大(da)骨(gu)800克

【輔料】大(da)蔥3段、生(sheng)姜一(yi)塊

步驟：

1.準備(bei)所有食材；

2.鍋(guo)中加入清水燒開；

3.水開后放(fang)入(ru)大骨頭煮(zhu)出(chu)(chu)兩三(san)分鐘，然后倒出(chu)(chu)；

4.湯鍋叢新換好(hao)水燒開后再次(ci)放大骨和蔥段(duan)及生(sheng)姜；

5.煮(zhu)開后小(xiao)火(huo)煮(zhu)四(si)十五分鐘左右，改成小(xiao)火(huo)慢(man)慢(man)煮(zhu)；

6.三刻(ke)鐘左(zuo)右湯變(bian)成乳(ru)白色即(ji)可。

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